天热就吃冬瓜馅水饺，教你调馅方法，不放鸡蛋不放肉，比肉馅还香

天热就吃冬瓜馅水饺，教你调馅方法，不放鸡蛋不放肉，比肉馅还香

[@張秀玉-e6v]

看著食慾感昇華，感覺味道一定很清爽。
附加香菜、白芝麻口感味蕾倍增。純屬個人喜好 😄
感謝您的分享 🙏🏻

[@olivialiu8304]

从来没有吃过冬瓜水饺🥟，改明试试，谢谢分享❤

[@美食小说]

谢谢支持

[@michelleling2612]

素食者感谢您介绍素食菜谱！

[@美食小说]

谢谢支持

[@chongangel3707]

太好味😋感恩你🌹👍😋😋😋

[@美食小说]

谢谢支持

[@xinpingyang9334]

看著都好吃 讚👍👍👍

[@美食小说]

谢谢支持

[@juansong232]

谢谢你，学会了，你很会调味道👍👍

[@美食小说]

谢谢支持

[@張小姐-u5k]

期待您能分享純素餃子給大家多一道清新選擇也很棒哦,感謝您!

[@飛行天線]

純素餃子就把冬瓜拿掉（根本廢柴）
改用香菇丁、胡蘿蔔丁、豆皮丁（有條件的用豆粕）、芹菜丁、粉條碎（荸薺丁也行）
炒熟後放涼就可以包成餃子！

[@張小姐-u5k]

感謝您的指教哦！改天可來試做看看。

[@kayyoung7388]

冬瓜餡挺好的，夏日清爽

[@jinpingzhang5130]

从来没有想到冬瓜还可以擦丝😄😄😄

[@美食小说]

可以的

[@李月媛-n8n]

很棒的方法，如果素食者，只要自行略微修改，即可

[@dyingwithsun]

素食分花素和纯素两种。斋饭是纯素，普通大众所说的素食都是花素，不忌辛辣葱蒜，甚至鸡蛋。传统素三鲜饺子就可以用鸡蛋、木耳和韭菜调馅儿。

[@大谷遼子-u4n]

我的爱好是在家地里种一些蔬菜和蓝莓，黑莓（BlackBerry），苹果苦瓜，冬瓜，我自己的手艺不好，所以产下来的菜等一般都给我的姐姐们，今年冬瓜下来了，又能吃到冬瓜饺子和冬瓜包子了，好期待呀😊看了这个视频我也应该学着做一做了。

[@美食小说]

谢谢支持·

[@jenniferj6987]

把蝦皮換成豆皮
去掉蔥
就是純素的了

[@美食小说]

啊啊·

[@pinghsiuho757]

好棒如果不放蝦和都是素食

[@美食小说]

谢谢支持

[@lisa2001]

切好了的东西没必要再去洗好几次营养肯定都洗在水里面了。没有必要再去洗

[@chinglin8414]

視頻中用冬瓜的頭口感扎實，應該是有用意的。阿彌陀佛！

[@飛行天線]

雜菜餡比較對、因為做成餡料後、冬瓜切細會出水而消失！
煮熟的餃子是看不見冬瓜碎末⋯⋯

[@rrk8141]

料油是什么

[@honeyuei]

太麻煩了 沒人會照做! 我改良一下 除了冬瓜刨絲 以外的全丟果汁機過濾後 拿出來跟調味料 拌一拌就包了

[@李明-j8s9b]

一看就会，不晓得做了会不会废~~

[@jay_leng]

这个不是最常见的冬瓜馅
前面那个粉条木耳馅拌上韭菜或西葫芦等素菜都可以的
最常见的冬瓜馅是冬瓜猪肉或冬瓜羊肉馅…

[@美食小说]

好的

[@emokitty8056]

炒多很麻煩， 尤其是木耳，蘿蔔， 和粉條， 可以直接拌料之後跟冬瓜一起就好了， 反正都不出什麼水的

[@xiaofeisong8568]

不絮絮叨叨地说话就更好了。尤其是那句“发财的小手”，倒胃！

[@pawbless6892]

全素饺子啊，真的难得哦

[@美食小说]

谢谢

[@watermelon4319]

👍🙏

[@袁貞貞]

不理解加老抽及加料酒的用意，餃子餡為何需要上色，沒放肉為何需要去腥加料酒。

[@美食小说]

有吗

[@jolenecui4033]

老抽是为了馅料颜色让人悦目，可不加，我猜测，料酒的作用是中和，蔬菜虽然没有肉醒但有菜的一些特别气味

[@kayyoung7388]

就每個地方的人做菜的習慣不同

[@jenniferj6987]

加了蝦皮
就不能稱素餃

[@美食小说]

oo

[@mama-fm1gp]

反复的过水，蔬菜里的营养液都被洗没了😅😅

[@美食小说]

谢谢您的支持

[@shih-yanyang115]

有放蝦皮 葱 這叫素餃嗎

[@irenewuy4166]

還有G精

[@迪克牛仔-z2p]

素馅煮这么久吗？能好吃吗？

[@美食小说]

啊啊

[@Chanellvlog]

请问什么是料油？

[@美食小说]

加入一些葱姜香料熬制的

[@wen7962]

请问如果不加葱姜会好吃吗？

[@美食小说]

不惜换可以不加

[@徐麗富]

😅好像很好吃，可能比素食的好吃

[@彭麗嬌-u7y]

這個是素食的 還是 有蔥花

[@美食小说]

啊

[@郭美月-g8r]

有蝦皮以及雞精就不是素食了。

[@yufangzhang9871]

放胡椒粉去腥，这里没有腥味的食材呀

[@美食小说]

啊

[@libai4824]

河北人？

[@美食小说]

不是

[@J446688]

为什么回复都是“啊，啊啊”？

[@chenhsiuchuan90]

好奇怪粉條還是黑黑的

[@美食小说]

加老抽了

[@MartonFeher]

这是红薯粉，平时看到的白色的是绿豆粉

[@METYouTube619]

这就是国内平台故意说废话拉长影片时长的套路，3、5分钟能说完的，给你拖到11分钟，差劲

[@sanpangsretirment7315]

冬瓜应该不会有丰富的纤维

[@美食小说]

啊啊

[@yujeitseng4125]

正宗的水餃👍！

[@dee561]

為何不直接在最後加入蝦皮冬瓜同炒？既然要炒，紅蘿蔔等根本不用先水煮吧？

[@美食小说]

啊

[@zhaoyizhong8215]

首先冬瓜炒了会非常软滑又出水，这种状态做馅是很不方便的，蔬菜做馅尽量要干爽。同理如果你不把胡萝卜和木耳焯水，干炒的话要放很多油，也不脆了。太油的话饺子皮是包不紧实的，很容易破漏。所以虽然说冬瓜虾皮和胡萝卜木耳分别都是好吃的炒菜，作为饺子馅还是要另外处理的。

[@dee561]

@@zhaoyizhong8215 冬瓜最後放入只是拌一下並不會炒軟，紅蘿蔔黑木耳同炒並不會要加很多油，怕油就加点水即可。

[@zhaoyizhong8215]

@@dee561 你既然这么认为就动手去试一下，看看好不好包口感如何。我个人习惯胡萝卜和木耳切碎直接生的拌馅加蚝油调味，煮起来也很快熟，这样更偷懒。作者只是提供了一种保证好吃的流程，你可以自行简化试验。等做完再交流，不动手做的话不知道效果怎么样。

[@ccchan9451]

木耳一定要先焯水，胡蘿卜也要，如果這一點你不明白，那代表你對食物料理不熟悉😊

[@Whatisfreedom2025]

很好，但不想吃素的

[@美食小说]

好的

[@劉柏婷-p8r]

既然講素，素食是不能有蔥的

[@anqixue6032]

不放葱的话问题也不大吧，有花椒油就已经挺好吃的了

[@janeliou3267]

@@anqixue6032 有分為素食主義（不吃肉）和宗教素食（戒口腹之慾，也不可以吃蔥薑蒜辣椒花椒等辛香料，也有吃蛋奶派的，因為沒有殺生。）

[@anqixue6032]

我个人觉得自己愿意吃什么吃什么，只是觉得这个饺子怎么做都会好吃@@janeliou3267

[@pawbless6892]

葱是动物？

[@anqixue6032]

这是他们佛教的讲究，吃素=不吃荤腥，荤就是葱蒜韭菜什么的，腥就是肉。不吃荤，因为这些香料味道比较大，如果吃了，念经容易有口气啦，感觉不干净。生姜这种就可以吃@@pawbless6892

[@samxie68]

饺子有肉才能好吃。此视频纯粹悖论

[@美食小说]

好吧

[@olivialiu8304]

看不见视频

[@美食小说]

啊啊

[@a626aia8]

拌馅放老抽很难理解，也不是酱食物

[@美食小说]

不喜欢可以不放

[@劉柏婷-p8r]

蝦皮、鷄精就更不用說了

[@tinagray3318]

能不能不说那么多废话？直接做示范岂不是更好吗

[@美食小说]

啊

[@zhaoyizhong8215]

@@美食小说别理它 很喜欢您的配音

[@zhaoji1447]

😢太麻烦了

[@xushen2073]

废话太多

[@lijulie1455]

太麻烦了

[@美食小说]

啊啊

[@mimififi3539]

太麻煩了！！！

[@美食小说]

不会的

[@fuckshitheads]

这智商，冬瓜是利尿的，有排出身体水分的作用。夏天本来天气就热，出汗多，身体水分排出多，再吃上冬瓜，这是想修炼成木乃伊吗？

[@janeliou3267]

西瓜也利尿，那你也不要在夏天吃西瓜消暑了吧？