Praktikum Analisis Kadar Vitamin C

Vitamin C adalah vitamin yang tergolong vitamin yang larut dalam air. Vitamin C atau asam askorbat adalah komponen berharga dalam makanan karena berguna sebagai antioksidan dan mengandung khasiat pengobatan. Vitamin C juga mempunyai banyak fungsi di dalam tubuh, seperti sebagai sintesis kolagen, meningkatkan absorbsi dan metabolisme besi, dsb. Penentuan Vitamin C pada suatu produk dapat dilakukan dengan dengan titrasi iodimetri. Metode ini paling banyak digunakan karena murah, sederhana, dan tidak menggunakan peralatan laboratorium yang canggih.
Dibuat oleh Kelompok 3 Gizi 2022 untuk memenuhi penugasan mata kuliah Analisis Zat Gizi
Berikut nama anggota kelompok 3 :
ASTRI MAHARANI
DIANDRA SABRINA R.
FIDYA ARINA RAIHANI
HASNA IZDIHAR LATIFAH
MARIA BERTHA SAPRANIM
MARITZA RIF’AT PUTERI
SHINTA STEVANY LORENZA
TASYA RAMADHANI
#analisiskadarvitaminC #VitaminC #Vitaminlarutair