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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は夏といえば！のなすの大葉漬けを作りました。爽やかな大葉とさっぱりした漬けだれ、それを吸ったなすの相性が最高です。
副菜としても、主菜としてもイケますし、他の野菜と合わせても◎つけダレ自体は多めにできるので、別の野菜にかけたりして食べても良いと思います！
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使ったもの
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なす 4本
大葉 5~10枚
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖やラカントなど 大さじ1~1.5
水 大さじ1~3(味見つつ)
生姜 小さじ1/2ほど
にんにく 小さじ1/2ほど(お好みで)
白ごま 適量
鷹の爪や豆板醤など お好みで
ごま油 小さじ1
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使った材料や道具の詳細
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ラカントホワイト
amzn.to/42iuBfv
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約121kcal P8.6g F0.3g C25g(糖質16.4g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #大葉 #なす
ナスの焼きびたし、めちゃくちゃ美味しそうです。
焼きナス＆キュウリで作りました。タレが本当に美味しいです。母83歳もモリモリよく食べてくれましたよ。
きっと何度もリピートすると思います。
今後も素敵な動画、楽しみにしています♪
ありがとうございます！！うまくいって良かったです！！
キュウリでも作れるのですね！今度試してみます^ ^
キュウリも焼きましたか？
@@yujufu @bakubacook
私はきゅうりはナマで作りましたが、「焼ききゅうり」も案外面白いと思いました。如何でしょうか？ おしえて、ばくばく先生！
@@kattaa1026 ありがとうございます。今日きゅうり軽く焼いて作ってみたら美味しかったです！
調味料の分量が長めに示されてて親切だと思いました。
何度も戻してメモを取るのを強いられるチャンネルもありますので。
このナス美味しそう、焼いてタレに漬けるで良いんですね。
一言コメントもためになる❤
ダイエットにもー
のあたりを、タッチして
もっと見るを、タッチして、材料見れます
ありがとうございます。
🔰故わからないことが多いんです。
ご親切に感謝してます。
こんばんは♪毎年優しい農家さんから夏野菜を沢山頂くので作ります！小1の油をハケで塗るの良いですね✨油っぽくなくあっさり食べられるのが良いですね！素麺と一緒に食べるの大好きです😋
どうもです！！
ぜひ！そうめんとも◎◎です！！！👍️
このタレとても美味しいです！
よくあるレシピかと思いきや、油が少なくてもこんなに美味しく出来てさすがです！
水にさらした玉ねぎ、焼いたピーマンも一緒に漬けましたがどれも美味しかった！
おおー！！良かったです！！ありがとうございます＼(^o^)／
毎年食べきれないほど，農家のお友達からナスをいただきます。新しいレシピを教えていただいたので今年は試してみようと思います❤とても美味しそうです！
おおー！うらやまC
ぜひ！！
うらやましいー！ナスは手間ひまの割に取れる実は少ないんです。ピーマンの10分の1くらいかな。良いお友達ですね😊
至福😍美しい画面を観るだけでも夏の幸せがきたなあ～🎐となりました。さっそく作ってみたいです🍚✨
ぜひぜひ！！最高です( ᴖ_ᴖ )
これ、本当に美味しかったです！
そうめんでもご飯でも良く合いますし、もちろん、そのままでも😊
この夏、たくさん作らせていただきます！ありがとうございます🎉
気に入っていただけてうれC
ありがとうございまーす！
母がナスなど野菜を作っていて、夏は余るほど出来るので良いレシピ探してました
これは作ってみたいです（ちなみに私は辛いのがダメなので鷹の爪はお好みでという気遣いが有難いです）
ぜひぜひーー！
すごく美味しかったです。一気に全部食べてしまいそう。また作ります。ご飯はもちろん、そうめんにも合いそう！ありがとうございました。
ありがとうございます～！！
ちょうどナスをいっぱい買ってあったので今日夜作ります！！！たのしみぃー❤
ありがとうございまーす！
暑い日にはさっぱりした味がぴったりです🍆
美味しく作れてご飯が進みました！😋
ありがとうございます！！
いつも楽しみに拝見しております。早速作ってみました！なすもきゅうりも畑からたくさんとれるのに、レパートリーが少なくて困っていたので助かりました！簡単かつ美味しかったです！
きゅうりでもとっても美味しかったです！
ありがとうございまーす！！
絶対作ります!!!
ありがとうございます。
ぜひぜひー！！美味しくできますように！
もう、美味しすぎて何度も作ってます。これからも美味しく簡単なレシピまってます。
ありがとうございます☻！！
作りました🎉🎉🎉
めっちゃ美味しくて、家族からも毎日でも食べたい❤と言われます。これからの季節、食欲そそります😊
ありがとうございます❤
ありがとうございます！
ナスに包丁を入れる音
大葉を刻むまな板の音
食器やボウルがテーブルに置かれる音
お料理中の全ての音が、とても心地良く響いてくるところが好きです
ありがとうございます☻
簡単で美味しそうですね、絶対作ります。
ありがとうございます！！
ナス大好き❤
今年は大葉にもハマっているのでとても嬉しい❤
ぜひぜひ！！！美味しいですよね☻
ギャス‼️
嬉しいですおかず編 ありがとうございます♪
先程作り 夕食にいただきましたっ
超おいしかった〜❤
大葉の香りと調味料がこんなに合うのは ナスならではでしょうか
明日は更に浸かって美味しくなると思います 暑くなったので冷たく冷やしたのもきっと美味しいでしょうね
煮るなり焼くなりナスがまま
久々のおかず系 ありがとうございました
😂
ギャス！ありがとうございます！！！！
焼き浸しの季節ですね〜♪見てるだけで大葉の香りしてくる🥰食べたーい！
ナスの切り心地、わかるわかる🤭切る音も心地いいASMRでした✨
他では味わえないっすよね！笑
ナスは美味しいですよね。油で焼いて作るのもコクが出て良いですね。
私は酢が嫌いなので簡単にメンツユでガスコンロのグリル茄子焼きで作っています。
これも美味しいですよ。これは長なすが良いですね。
めんつゆで漬けるやつも毎年作ってますよ👍️！
そうですよね✌️
思い出しました🙏
油塗っちゃえばいいんですね💡
これはさっぱり食べれていいですね！
薬味多めにして作ってみます！
ぜひぜひーー！
庭の茄子と大葉が食べ頃だったので早速作ってみました。お昼ごはんが楽しみです😂
ありがとうございます！！！
@@bakubacook
とても美味しかったです😃
また収穫したら作ります～😃
絶えたと思ってた大葉🌿が畑のあちこちから出現！！
茄子🍆買って来るネ
ぜひぜひ！！！漬けまくっちゃってください＼(^o^)／
ナスの焼き浸し、おいしそ〜〜💕
ナスに切込み入れる感触と音、好きなんですよね〜 ミニトマトあるので一緒に浸けちゃいます😊
おかず系有り難い♪
独特ですよねー！
一緒に漬けたらきっと最高だ＼(^o^)／
今回も、もの凄く美味しそうな動画！🤤
茄子美味しいですよね〜
これは冷蔵庫に作り置きして、朝から暑くて食欲無い時にも食べられそうです。
これからも美味しく楽しい動画待ってます。🌟
ありがとうございます！！ぜひ☻
本当に美味しかったです^ ^
今はまだ6月ですが、秋茄子で作ったら想像できないです。
ありがとうございます！
ご飯が進むやつだ！うまそっ
進みすぎてしまう😂
前回教えて頂いたキュウリのQちゃん
家族にも友人にも好評でした。
シャキシャキ歯ごたえも残り市販の本家より美味しいとの評価を頂きました。添加物無しで家にある調味料で手軽に出来て大満足😊
ありがとうございました。
今回も夏野菜を使ったタイムリーなお料理助かります。
おおー！それは良かったです👍️ありがとうございます！
ナスだいすき！！レシピめちゃくちゃ助かります
良かったですー！！
ジュージュー
がなんかツボにハマった
毎年大量に取れる茄子は揚げ浸しが定番でしたが今年は一つレパートリーが増えました😆是非作ってみます😊
ありがとうございます！！美味しいの作っちゃってください！
いつも拝見しております。作ってみました‼️
これはご飯を食べ過ぎてしまうくらい美味しいです⤴️
残ったタレに玉ねぎのスライスを入れサラダに乗せてて食べ、
更に残ったタレは冷奴にかけて食べました❣️
また夏野菜で美味しいレシピのご紹介を楽しみにしています❣️
ありがとうございます～！！
このタレ使えますねー！さっぱりだけど美味しい✨味が染み込んだナス美味しそー♡
万能ですー！！！☻
揚げ浸しは作りますが、ハゲで油を塗るとヘルシーになっていいですね！大葉も美味しそう
良いレシピありがとうございます！
ですです！揚げるの面倒で…笑
息子がナス食べたいと言ってたので、コレ作りたいと思います！
ぜひぜひー！！
@@bakubacook 喜んでバクバク完食してくれました〜！！また作ります！
大葉買ってきます！！
ナスを焼く時、油が確かに気になってましたが、ハケで塗る方法があったんですね😆
参考になりました✨
ですです！ぜひ☻
最近ナスが安いので作ってみました。
いつも麺つゆで漬けてたので、新鮮なさっぱり感に、大葉の爽やかな香りがたまりません！気を抜くと一食で全部食べてしまいそうです、、我慢我慢😣
ありがとうございます( ᴖ_ᴖ )！！！
バスガス爆発ですか？🤣🤣🤣
夏は茄子とピーマンのヘビーローテーション
生姜大葉も夏には欠かせないですね👍
そうですー！笑
マチガイナイ👍️
めっちゃ美味しそう…！！🤤茄子家にあるから作ろうかな…
ぜひー！！
とてもおいしそうで、作ってみます。トングが使いやすそうなので、どこのか教えてください。
amzn.to/3xrUZKf
これです！
💜ばくばさん👍💜
オｫ~~~ナス嬉しい🙌
前に教えてもらった焼き浸しもスゴ~く気に入って何度も作りました👍最近は新玉ねぎとミョウガも一緒に浸して最後にそうめんを入れて食べるのがお気に入りです👍
さっそくトライします🎵楽しみです✨
ばくばさん💜是非…うどんorそうめんでフィニッシュしてみてください👍
いつも幸せなひとときをありがとうございます👋
ありがとうございます！！
めんつゆ＋酢で作るやつはそうめんと合わせたりしてました！笑
🍆を焼いて前の大葉のピリ辛漬けタレに入れて食べてます😆✨
それも旨旨ですよ👆
コレも作ろ🎶
おー！！あれとの相性も👍️ですな…
お！茄子💜
畑に茄子と大葉とりに行かねばっ！！
兎にも角にも このつけダレにぶち込んだら美味しく
なりますな～🎶😁👍
間違いないっす！！！！
油引かないフライパンでスライスして素焼きとかレンチンでしんなりさせてから、タレの方にごま油を少し入れてもいいかも😆
丸ごとチンして冷水にドボンより、スライスしてチンがラクチンかも←ものぐさ主婦ですw
次ナス買ったら友達の庭から大葉分けてもらって絶対作ってみます❣️
ぜひー！
ありがとナス😎
👍️🍆
サムネでもう美味い
油が少なくてすごく良い！！美味しかったです💕 小さいハケが気になります、、トング買いました😊
小さい刷毛は分解して洗えるやつの先端だけ使ってます…笑
めんどくさい時は焼肉のタレと味ぽんでやったりします😅
割合はどれくらいか教えて〜😊
@@づきづき-z9o
半分半分で味見をしながら水をお好みでいれて調整！😆👍
@@マチルダさん-y4i
ありがとう😊✨
おナスはぐんぐん油を吸うので食べたあと油っこい……てなってましたが、これはイイ！！作ってみます✨
そして概要欄の説明文、主菜が主催になってま〜す💡
あら＼(^o^)／直しておきます！笑
な る ほ ど ！
前は野菜を焼いたのをひたすら付けておりましたが…
(妹が喰いあげるので)
今度はなすを漬けるのですね、わかります。
きゅうりはこないだのパリパリきゅうりと迷いますね…
どっちもうまし👍️笑
タレの材料を見やすく、暫く表示して下さるところが有難いです！作る人の身になって頂きありがとうございます。
☻！
ハケ無ければ、手に油を取って塗っても全然オケでしょう？油少なめのレシピにアレですが、茄子ってたっぷりの油だと皮のま、紫色が鮮やかになってより美味しそうに仕上がるんですよねぇ〜ま、その辺りは好みですかね。大葉、茄子、ミニトマトありますよぉ〜
ハケがないので、平らなシリコンスプーンで代用できました。
オススメです。
素敵な包丁ですね
どちらの製品でしょうか
差し支えなければ教えていただきたいです🌸
ボブクレーマーです！
ありがとうございます😊
ひゃーーーー
今日ちょうどナス買ったところ…！やる！絶対やる！
けど、うちは黒酢かバルサミコ酢しかないけど、どっちが正解だろうか笑
どちらかといえば黒酢…？か…？
@@bakubacook 予期せぬ解答に感謝です✨明日、黒酢でやってやります！
刃とまな板の音シビア🎉
♫
なしゅー︎💕︎︎🍆
世界でいちばん好きな食べ物はなすです！！！😂❤
1番好きなもの何？って聞かれて
ナスと答えて
え、料理で言って、と言われる私です😂( ˙꒳˙ )
ナスでもいいじゃんﾈｪ…と思ってしまう僕です( ᴖ_ᴖ )👍️笑
僕は昔ポン酢と言ってましたよ(？)
@@bakubacook😂😂😂サイコー！✨ポン酢が好きなんですねっっ🤣
かわいいぃぃぃぃ。
今作りましたよ。ワンパターンから脱出しました。ありがとうございました。🍆
おー！！良かったです👍️
美味しそう♡
これから買い物に行くので忘れずに茄子買って来なくちゃ！_φ(･_･
ぜひ！！🍆
@@bakubacook
茄子、忘れずに買ってきました！
いま作って、明日の朝ご飯に食べて仕事に行きます♪
あ、炊飯器のタイマー忘れてた！あぶなっ💦
サイコーですね！
たくさん作って、毎日変化していくタレの浸かり具合も楽しめるおかず。
作ってみます(*'▽'*)ピーマンとかでも美味しそうですね！
ぜひー！！ピーマンもめっちゃありですよ！
うわぁめっちゃ美味しそう✨
🍆と大葉買ってきます(*`･ω･)ゞ
ありがとうございまーす！！！
ぜひ☻
なんで今日ナス買ってるって分かったんだ！？と思いながら即作って今粗熱取り中です(°∀°*)笑
楽しみー(*´∀｀*)
おー！！！さっそくありがとうございます！！！
おいしくなれーーーー！
ナスもきゅうりもトマトも畑でポコポコ生まれますよ。
ｲｲﾅ-!
😂😂😂
今日あがるかなと思いながらも お風呂🛀行っちゃったんだよね
お風呂上がってすぐYou Tubeひらいたら ヤラれたー
ナス🍆美味しいよね〜
レンチンの奴この間作りました
そうそう 昨日青じそシロップ作って今日帰って🐸来て飲みました
サッパリー (￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
すみません 忘れてたけど 🍆あんだけの量
全部入れ物に入らなかったと 思ったんだけど ん？😂
ふふふ、タイミング👍️
全部入りましたよー！！
@@bakubacook
タイミング 悪いんだな～ 😭
今度からお風呂🛀行く時 スマホ持って行くよ
イヤーん😂４本だったのね 5本かと思ってた
ダマスカス鋼だ
ｳﾑ
明日のおかずにしよう(^_^)
やったぜ！！美味しくなりますように🍆
@@bakubacook 👏👏👏Yes‼️🍆🍆
着々と全制覇 ヽ(^o^)