白灼螄蚶 || 螄蚶煮法 || 鰤魽配大紅浙醋 || 白灼血蚶 || 血蚶 || 如何處理螄蚶 || How to cook blood clams || Blood clams blanching

泥蚶俗稱血蚶、螄蚶等，是一種常見的海鮮、口感軟嫩鮮甜。這次我將會為大家介紹白灼螄蚶的做法，希望大家會喜歡這部影片:)
Blood clams is a delicious seafood. The meat has a soft texture and it tastes really juicy. This time I am going to introduce the way of blanching blood clams. I hope you will like this video :)
材料 Ingredients
1. 螄蚶 Blood clams
2. 大紅浙醋 Red Vinegar

[@cotleung]

真係唔知佢咁寶喎！要試下食啦～多謝師傅推薦呀～

[@catopus]

好好味的，但唔係成日有，要睇時節

[@chanpikshim6451]

很像星爷声音

[@philipngai615]

首先要用刷去清刷乾淨外面 的沙泥，尤其是开位置，再冲洗多次，愈乾淨愈好😂。然后㷛一㷛滚水直接倒进去，数 20秒即刻全部取出便可以，裡面还是生的，才是鲜味，吃熟就别吃狮蚶了。😂

[@kittykitty830]

呢種貝殼類在街市很少見，下次留意吓先

[@vs6vvv]

多謝分享....請問UK邊度買到新鮮C蚶....

[@catopus]

之前見過Manchester 個fish market有（凌晨已經開門個啲），但要撞手神

[@RM-yu5ph]

我一生人， 食過一次獅蚶， 血淋淋的， 但我不害怕， 只是我覺得味道幾腥， 唔知係唔係酒樓 煮得比較生， 結果要點豉油wasabi。

[@catopus]

可以試下去街市買黎煮熟少少，比多次機會佢，好鮮嫁

[@user-rb2vu3yc2n]

啊... 原來唔開口都可以食噶。。。我見唔開口全部扔嗮😅

[@manlokho5316]

其實呢段片做法,一定失敗。唔知點解唔拍過。放落鑊煮一分鐘😢😢熄火都熟晒。😂😂

[@catopus]

下。我次次整都冇失敗喎，點解一定失敗。我本身唔想整咁生

[@user-px2cr7ie4f]

乙型肝炎等着你

[@catopus]

所以要煮熟啲

[@zkitty3986]

飲水都會窒息你唔好飲水