螺旋咖喱酥角| Spiral Curry Puffs

An easy recipe on how to make spiral curry puffs, curry pasty, puff curry chicken samosa 如何制作螺旋咖喱酥角-咖喱雞酥角.
1) Make the Filling (制作餡料):
100g diced onion - 100 克洋蔥切粒
200g diced chicken - 200 克鸡肉粒
2 tbsp curry powder - 2 汤匙咖哩粉
1/2 tsp chicken powder - 1/2 茶匙鸡粉
1/2 tsp salt - 1/2 茶匙盐
1 tsp sugar - 1 茶匙糖
1 tbsp oyster sauce - 1 汤匙蚝油
100ml water - 100 毫升水
2 tsp soy sauce - 2 茶匙酱油
1 tsp cornstarch - 1 茶匙粟米粉
2) Make the Water Oil Dough (水油皮):
150g plain flour - 150 克普通麵粉
40ml vegetable oil - 40 毫升油
50ml water - 50 毫升水
1/2 tsp salt - 1/2 茶匙盐
1 tsp sugar - 1 茶匙糖
3) Make The Oil Dough (油酥):
70g plain flour - 70 克普通麵粉
45g butter - 45 克牛油

[@Kkw121]

好靚啊 等我都試下先👍

[@lauyijun395]

酥角看起来真好吃 ! :)

[@khinthidarsoe9772]

Thank u.❤❤❤❤👍👍👍

[@semsemakitchen7772]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@eileenc7169]

師傅,請問開水是滚水或室温清水呢？

[@JCHENJKITCHEN]

你好，室温清水

[@ladyc3158]

這個酥皮可否不炸用焗爐嗎

[@JCHENJKITCHEN]

可以用焗爐，但可能卖相和出品效果紋路有些少差別．

[@ladyc3158]

@@JCHENJKITCHEN 謝謝 試過後告訴師傅成功與否

[@JCHENJKITCHEN]

@@ladyc3158如果你用焗爐，170度C焗十五分鐘至十八分鐘應該就熟．

[@ladyc3158]

@@JCHENJKITCHEN 多謝指點