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여름 이나 실내온도 24이상일때는 온도조절 어떻게할까요?
실내온도 22도에 물 30도 넣고 풀만식빵 반죽을 방금 만들어 봤습니다.결과반죽온도 26.8도 나왔습니다 저번주는 실내온도 24도에 물 28도 사용했습니다 그랬더니 결과반죽온도 26.7도 이었습니다
여름 이나 실내온도 24이상일때는 온도조절 어떻게할까요?
실내온도 22도에 물 30도 넣고 풀만식빵 반죽을 방금 만들어 봤습니다.
결과반죽온도 26.8도 나왔습니다
저번주는 실내온도 24도에 물 28도 사용했습니다 그랬더니 결과반죽온도 26.7도 이었습니다