Waffle EP.01 วาฟเฟิลไส้ทะลัก พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2020
- แจกสูตรวาฟเฟิ้ลไส้ทะลักสูตรแป้งนุ่มอร่อยมาก พร้อมคำนวณต้นทุน
วาฟเฟิ้ลไส้ทะลักแป้งเอนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 225 กรัม
เนยจืดละลาย 80 กรัม
นมสดจืด 300 กรัม
น้ำ 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 3 ช้อนชา (6 กรัม)
เกลือ 1/2 ช้อนชา (2 กรัม)
วานิลลา 1/2 ช้อนชา ( กรัม)
ทำได้ 5 ชิ้น
เครื่องทำวาฟเฟิลซื้อได้ที่นี่ bit.ly/2y3vtfz
#วาฟเฟิ้ลไส้ทะลัก #Waffle #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwan-nukorn
![🔴 [TRỰC TIẾP] HCĐG LÀO CAI - U20 THÁI LAN | Cúp VTV9 - Bình Điền 2024| JET STUDIO](http://i.ytimg.com/vi/nXSwoEuqsFM/mqdefault.jpg)
ติดตามเกือบทุกคลิปเลยนะคะ ขอบอก 😊
สุดยอดค่ะเชฟน่ากินมากๆๆๆ
ขอบคุณนะครับเชฟ😊
ขอบคุณน่ะค่ะลองทำอร่อยมากเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ
รายละเอียดดีมากๆเลยค่ะขอบคุณๆ
ขอบคุณจ้าเช๊ฟน่าทานจ้า
ขอบคุณค่ะกำลังทำขายดูค่ะ🙏🙏
ชอบมากเลยคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีการทำนะค่ะ เชฟขวัญ ทำง่ายเข้าใจง่ายมากๆค่ะ จะลองทำทานดูก่อนค่ะ😀
ขอบคุณเชฟขวัญ ที่ให้ความรู้ แนะนำอาชีพ ค่ะ
น่าทานค่ะเชฟขอขคุณค่ะ
ดูแป้งนุ่มน่ากินค่ะ
สุดยอดค่ะบอกละเอียดมากๆ เป็นวิทยาทานให้คนหาอาชีพอยู่พอดี
แป้งนุ่มมากเชียวค่ะเชฟ
ขอบคุณที่บอกสูตรและแนะนำแฟนเพจค่ะ
อยากได้สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยมค่ะเชฟ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากได้ตารางนี้มากเลยคะเซฟ 🥰😘
วันนี้ลองทำดูอร่อยมากเลยค่ะ
ทำแล้วขายได้ครับอร่อย
ด้วยผมขอบคุณเชฟมากๆครับผม
น่ากินมากค่ะ แต่สีเกรียมกว่านี้จะน่ากินกว่านี้คะ
ใหม่แนะนำช่องยูทูปของเชฟขวัญแก่เพื่อนหลายคนที่ต้องการสร้างอาชีพ ให้เสียงตอบรับดีมากๆค่ะ สอนละเอียด เข้าใจง่ายด้วย พร้อมคำแนะนำที่ดีมากๆด้วย ขอบคุณเชฟขวัญมากๆค่ะ
ขอบคุณเชฟขวัญค่ะ ชอบความละเอียด เปรียบเทียบให้ดูอย่างชัดเจน ทำกินทำขาย จะเอาแบบไหนก็ปรับใช้ได้หมด เยี่ยมเลยค่ะเชฟ😊
ขอบคุณเจ้าครฝ่าอิอิน่ากินจังเยย
@เชฟขวัญ ได้ลองทำทานแล้วอร่อยนุ่มมากค่ะ มีคนมาเห็นอยากทานบ้างเลยทำขาย ขายดีเลยค่ะ เสริมรายได้ให้ครอบครัวอีก 1 ช่องทาง ขอบคุณนะคะเชฟ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้้กำลังดีเลย 👍ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเชฟขวัญค่ะ
เชฟค่ะ นมใช้นมข้นจืดคาร์เนชั่นได้มั้ยค่ะ รสชาติจะต่างกันมั้ย😊
เชฟค่ะสูตรนี้ นำไปทำวอเฟิลเสียบไม้ได้ไหมค่ะ
เป็นขนมที่ชอบทานอีกอย่าง ไปตลาดนี่ต้องซื้อกลับมาด้วยตลอด แถวบ้านขายชิ้นละ15บาท 3ชิ้น 40 แต่ใส้ไม่ทะลัก ใส้มีแค่ไม่กี่อย่าง แต่เขาทำมานุ่มมาก อร่อย
ถ้าจะใช้เนยเค็มแทนได้ไหมคะ ขายดีจนเนยจืดหมดเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนี้นะคะ
ไม่ทราบว่าหวานมากแค่ไหนคะ หากไม่ชอบหวานควรลดน้ำตาลลงเท่ารัยจึงจะอร่อยไม่เสียรสชาติคะ
อยากทำขาย.แต่ยังขาดเครื่องอบวาฟเฟิลยุ่จ่ะ.ดีใจจัง
สวัสดีครับเชฟ เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน ขอความอนุเคาระห์ ตารางคำนวณของเชฟ มีไฟล์ให้ไหมครับ ขอบคุณครับ
ไส้ข้าวโพด ต้องต้มก่อนไหมคะ และถ้าไส้ลูกเกด ต้องแช่น้ำก่อนไหมคะ😊
ชอบทานมาก ขอสูตรทำได้ไหมคะ
สามารถใช้น้ำมันพืชเพื่อสุขภาพแทนมาการีนได้ค่ะ เข่นน้ำมันคาโนล่า น้ำมันเม็ดทานตะวัน หรือถั่วเหลือง
เชฟคะ สามารถใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ
ลองทำแล้วอร่อยจริงค่ะ ขอบคุณเซฟขวัญมากๆค่ะ
ต้องรอไฟเขียวขึ้นก่อนละค่อยเอาออกคับ ไฟเบอร3 ผมว่าแรงไป ผมใช่แค่เบอร์ 2
กำลังหาเมนูวาฟเฟิลอยู่พอดีเลยค่ะ
ขอบคุณเชฟขวัญที่แบ่งปันความรู้นะคะ
สอนทำเค้กโบราณ สูตรนึ่งหน่อยคะเชฟ
น่ากินมากๆๆๆๆ
จริงๆแล้วเราสามารถนำสูตรแป้งที่ทำขนมรังผึ้ง มาทำวาฟเฟิลได้มั้ยครับเชฟ
ขอบคุณค่ะเชฟ
กำลังหางานเสริมค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟ
ถ้าแป้ง 1 กิโล ต้องใช้สูตรแบบไหนค่ะ
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
ขอบคุณนะคะ่
ลูกเกต ต้องเอาไปล้าง หรือ แช่น้ำอุ่นก่อนใหมคะ ข้าวโพด ต้องเอาไปนึ่งก่อนใหม่คะ
เชฟคะ รบกวนสอบถามหน่อยคะ ฝาบนที่ทำขนมขึ้นขี้เกลือทำความสะอาดยังไงให้มันวาวเหมือนเดิมคะ ขอบคุณมากคะ 🙏🙏🙏
เชฟคะ ขอสูตรวาฟเฟิลฮอทดอกหน่อยค่ะเชฟ ขอบคุณเชฟมากค่ะ
สอนทำขนมถังแตกบ้างชิค่ะ
ชอบมากค่ะ
สูตรนี้ทำวาฟฟิ้ลไส้กรอกได้ไหมคะ
ขอบคุณคะ
อยากให้สอนทำเครปกรอบบ้างคะ
อยากให้เชฟขวัญสอนทำขนมปัง ทำทานในบ้าน ให้เด็กๆ ทาน ค่ะ
ไส่เนยจืดละลายหรือจะใส่น้ำมันพืชแทนเนยจืดแบบไหนอร่อยและนิ่มกว่าคะ
ไม่ต้องพักแป้งหรอคะเชฟ😊
น่ากินค่ะทำขนมกินเองมันเละเทะหน่อย เหนื่อยเก็บล้าง แต่อร่อยกินกันได้ทั้งครอบครัว
ေက်းဇူးပါ ႐ွင့္
หนูใช้เบอร์3แล้วด้านบนมันไหมค่ะ
ใช้เบอร์1จะเหมือนกันมั้ยค่ะ
ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้ไหมคะ
เก่งที่สุดเลยค่ะขอบคุณสำหรับความรุ้ดีๆนะคะ
ต้องพักแป้งไหมค่ะ หลังตีแป้งเสร็จค่ะ
ใช้แป่งบัวแเงได้มั้ยคะเชพ
ขอตารางคำนวนต้นทุนได้มั๊ยคะเชฟ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เชฟค่ะอยากได้สูตรแป้งสัก1ก.กคำนวนยังไงค่ะขอบคุณค่ะ
น่ากินมากๆๆๆ
แป้งอเนกประสงค์นี่ใช่แป้งว่าวมั้ยคะ หรือสีอื่น
เซฟค่ะ ผสมแป้ง ค้างคืน จะเป็นไรมั้ยค่ะ
เนยจืดใช้เนยของอะไรคะ
ถ้าไส้เผือก ไส้มัน ขูดฝอยต้องทำให้สุกก่อนมั๊ยคะ
ทำเสร็จ ไม่ต้องรอให้แป้งขึ้น สามารถทำต่อได้เลยหรอค่ะ
พี่เชฟขวัญค๊า ถ้าใช้เนยเค็มละลาย ก้ตัดเกลืออกไปเลยมั้ยค๊า
ขอโปรแกรมคำนวน ต้นทุน กำไร ได้มั้ยค่ะ จะเอาไปสอนนักเรียนค่ะ ขอบคุณมากๆ
สูตรนี้กินแล้วฝืดคอมั้ยคะ
ใช้อุปกรณ์อะไรตวง ของเหลว ค่ะ
ข้าวโพดต้องต้มสุกมั้ยคะ
เนยที่ทาเตาใช้เป็นเนยอะไรหรอคะ
ลองทำตามสูตร ทุกขั้นตอนเลยค่ะ เเต่เนื้อเเป้งเเข็ง ไม่นิ่มเลยค่ะ หมักแป้งทิ้งไว้ 3ชั่วโมงค่ะ หรือเป็นเพราะตีแป้งนานเกินไปคะ ต้องเเก้ตรงไหนคะ
น่าลอง👌🏾
อัตราส่วนนี้ ได้กี่ชิ้นค่ะ ต้องพักแป้งไหมค่ะ
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยค่ะ
เชฟคะแป้ง... ถ้าหมักไว้ก่อนสัก1, 2ชั่วโมงได้มั้ยหรือถ้าสมมุติว่าทำไม่หมด... สูตรนี้เข้าตู้เย็นแช่ช่องธรรมดาได้มั้ยคะ....
สีมันดูซีดๆ. ปกติ. สีมันจะออกเหลือง. หรือจะเติมสีหยดไปหน่อยนึงคะ
ทำทาร์ตไข่ให้ดูหน่อยคับ แถวบ้านผมเขาขาย 10 บาท
เชฟคะ เวลาขนมเย็นลง ขนมจะหดตัวเหมือนเล็กลง มีวิธีแก้ยังไงคะ
ขอวิธีทำความสะอาดเตาหน่อยค่า
ของสูตรแป้งแบ1กก.หน่อยค่ะอยากทำขายค่ะ
ถ้าไม่มีเนยจืด แล้วใช่น้ำมันพืชแทนได้ มั้ยจ๊ะ เชฟ
เส้นผ่าศูนย์กลางของเครื่องเท่ารัยค่ะไปซื้อไท่ถุกอ่ะค่ะ
ถ้าเรามีเนยเค็ม แทน เนยจืดได้มั้ยค้ะ แต่ตัดเกลือ ออก
ขอบคุณเชฟขวัญมากนะค่ะที่แนะนำสูตรไม่หวงวิชาเลยค่ะจะลองทำตามดูนะค่ะ
ลองทำแล้วค่ะมันไม่ฟูเป็นเพราะอะไรหรือคะ เกี่ยวกับเตาไหมคะ ปกติใช้เวลกี่นาที
แนะนำเครื่องทำวาฟเฟิลหน่อยค่ะ
วันนี้ได้ลองทำตามเชฟดูผลออกมาขนมอร่อย แป้งนุ่ม ถ้าอบนานขึ้นจะกรอบๆ เคยลองมา 4 สูตรแล้วมาลงตัวที่คลิปนี้เลยค่ะ แต่แอบลดน้ำตาลลงเหลือ 80 กรัม ก็ยังอร่อยค่ะ ดีงามตรงที่ไม่ต้องพักแป้งเลย ขอบคุณมากนะคะ
ถ้าเราทำตอนกลางคืนแล้วใส่กล่องไว้โดยไม่แช่ตู้เย็น เอาไว้ขายตอนเช้า จะเสียไหมครับ แล้วสามารถเก็บไว้นานได้กี่วันครับ โปรดแนะนำโดยครับ🙏🙏🙏
แป้งถ้าผสมแล้วใช้ไม่หมดสามารถเก็บได้กี่วันคะเชฟ