الفلافل السورية | طريقة المحلات الأصلية 👌 ولا غلطة | شيف ابو العبد
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2024
- طريقة عمل الفلافل السورية المقرمشة بطريقة المحلات .
_________
#فلافل
_________
قد يهمك
بطاطا فريسكاس ، أطيب بطاطا على الأطلاق
• بطاطا فريسكاس مع صوص ...
_________
لحم بعجين الطريقة الصحيحة
• لحم بعجين | بطريقة منز...
_________
شعيبيات بالقشطة للمبتدئين
• شعيبيات بالقشطة | اتحد...
________
عش البلبل الحلبي على الأصول
• عش البلبل الحلبي ع الأ...
________
صفحتي على الفيس بوك
www.facebook.c...
________
المقادير
٢٥٠ غرام حمص
٢ سن توم
م ص ملح
ملعقة الا ربع كزبرة
نصف م ص كمون
نصف م ص كاري
٢ م ك سمسم
كاسة ماء ٢٠٠ ملم
اقل من ربع م ص كربونات (بيكربونات الصوديوم )
_________
انا بشكر يلي طلب مني هالوصفة بصراحة مشتهي عليها ومتكاسل عنها لكن الحقيقية كتير استمتعت فيها رائعة بالفعل وطبعا مابنكر فضل صديقي صاحب محل فول وفلافل ماشاء الله عليه خبرة اكتر من ٢٠ سنة بهالمجال اخدت منه كم نقطة كتير مهمات .
تسلم ايدك شييييف
@user-cp4vb8wl8h الله يسلمك .. ١٠٠اهلين بحضرتك
ونحنا كمان استمتعنا بالمتابعة واتعلمنا منك شغلات ماكنامنعرفا شكرا إلك ولصديقك.
@user-vv5ru6ku1c
١٠٠اهلين بحضرتك .. العفو وشكرا على مرورك العطر
تسلم ايديك اخي ابو العبد ،
وصفة رائعة شئ بيفتح النفس
شكراً من القلب على الشرح
ربي يحفظك ويسلمك اخي
كل الإحترام والتقدير لشخصك الكريم
وايديك يارب تسلم ،كلك ذوق ومفهومية
ربي يسعد أوقاتك و١٠٠ اهلين بحضرتك
الله يعطيك الف عافية
أنا ب اعشق الفلافل
الله يسلمك
بالفعل طيبة وبكل الأوقات
حبيناها هي فسط حلب🤣🤣🤣كلمةقديمةوحلوة👍
ماشاء الله
الأكل اللي كلنا منحبو من الصغر
تسلم ايدك شيف
صحيح والله تذكرت ايام المدرسة 🙂
الله يسلمك ويسعد أوقاتك
لك ربي يسلم أيديك يا أحلى معلم
ودياتك يارب .. ربي يسعد أوقاتك
أكلة طيبة و صحية كلها خضار مغذية.
تسلم ابديك شيف
بالضبط .. الله يسلمك
١٠٠اهلين بحضرتك
حياك الله
رح جرب طريقتك وخبرك بالنتائج
١٠٠اهلين فيك
تمام 👍 وبألف صحة وعافية سلفا
ما شاء الله. تسلم ايدك والله يعطيك العافيه
على عيني .. ١٠٠اهلين فيك تسلم
بسم الله وماشالله يسلمو دياتك شيف
على عيني .. ودياتك يارب تسلمي
دهب تسلم ايديك يا احلى شيف
والله على عيني .. ربي يحلي ايامك
اطيب وصفة تسلم ايدك وصحة هنا يارب
والله معك حق كتير طيبة .. تسلمي على قلبك يارب
الف صحة هي الفلافل من الشام و تحديدا شغل الميدان بس من غير الشطة هههه
يسعد روحك و شكرا الك ع المعلومات عن جد انك رائع و شغلك كله ممتاز
على قلبك يارب تسلم .. المهم اللقمة الطيبة من وين ما كانت على عيني 👍
لك بلاش شام بلا قرف هي فلافل حلب قال شام
@@YusufAALLNN ههههه الله محيي أهل حلب و كباتها و اكلاتها كل شي فيها حلو
الله يعطيك العافية وصلت الريحة لعنا على اسطنبول
أي والله على عيني .. يسعد أوقاتك 🙂
شكرا
شكرا على مرورك
تسلم ايديك شيف ويعطيك العافيه شي بشهي وصحتين وعافيه يارب💝💝👏👏👏🌹🌹🌷🌷🌷🌷
على عيني ودياتك .. تسلمي وعلى قلبك يارب
يعطيك الصحة على الوجبة ،ان شاء الله نتعلموها
اهلا وسهلا بحضرتك .. إن شاء الله بألف هنا وشفا سلفا
شي فاخر ع الاخر😢
والله على عيني
شي ناهي ...تسلم الايادي
والله على عيني .. تسلمي
ألفةصحة وعافية
الله يعطيك الصحه والعافيه انا من عشاق الفلافل قلت لك رمضان نبي شاورما الحم شي ناهي قلت ان شاء الله بعد العيد لان ماشفنا شي 😂
الله يسلمك ويحفظك
معلش حقك علي احيانا بكون عندي ضغط لذلك بنزل فيديو جاهز عندي
معذور بس لأتنسى شاورما الحم نبي شي ناهي الله يعطيك الصحه والعافيه 🌹
ماشاء الله
ربي يسعد أوقاتك
قرب العيد ياشيف
بدنا كعك العيد الحلبي المدور
من تحت ايديك ياشيف
بدنا نفس الطعم والريحة مو ضروري السمن العربي .. المهم نفس الريحة والطعم😅
على عيني وحقك على راسي
لكن انجبرت انقطع عن التصوير لفترة وراجع بهالكم يوم ان شاء الله
الله ييسرلك ويوفقك ويرزقك
ويسلم راسك@@Chef_Abu_alabed
يسلم ايدك شيف بس انت ماحطت لا كزبرة خضرة ولا بقدونس ولا بصلة بس اكيد انا لح جرب طريقتك ❤❤
الله يسلمك .. طبعا كل محل والو طريقته
وبالنسبة للون الأخضر اختياري ممكن بقدونس وممكن كزبرة خضرة متل ماتفضلت 👍
بحلب ما بيحطو
يسلمو ايديك شيف شهيتنا
والله على عيني .. تشتهيك العافية ألهي
يعطيكً العافيه بتشهي ، شغل معلم، بدنا من فضلك طريقة اللبن العيران
الله يعافيكي ، العيران لبن وماء بارد اذا في خلاط او مكسر ينضرب وبيعطي رغوة كثيفة ويضاف البوظ(مكعبات التلج ) بيطلع كتير طيب
@@Chef_Abu_alabed شكراً جزيلاً
صحة وهنا شيف سؤال
نوع الحمص الو دور بنجاح الفلافل
على قلبك
لا عادي اي نوع حمص
ألف صحه وهنا والله شي بيشهي ما شاء الله يسلم ايديك
على قلبك يارب .. ودياتك يارب
كلك ذوق
تسلم يدك اكابر
ربي يسعد أوقاتك
شكلها طيب بس انا زعلاني منك ياشيف منطلب منك تساوي قراص العيد الطرية وما عملتها قلتلي بعد العيد
على عيني .. والله مانسيت بس مو وقتها حاليا
يعني قبل عيد الأضحى بشهر منبدء بفيديوهات العيد ان شاء الله 👍
تسلم ايدك
بس سؤال فينا نفرز الخلطة بالفريزر
الله يسلمك .. بتتفرز مافي مشكلة
طيب شيف كيف في الضبت كميت الكربونه لكيلو حمص
معلقة صغيرة لكل كيلو حمص
يسلم ايديك يا شيف والله مبين عليهن طعم بيشهي
ممكن صورة كربونات الصوديوم
انا بتركيا في كربونات يلي منحطا للكاتو
في كربونات يلي مرسوم عليها كاسة مي
اينا واحدة منن احط لو سمحت
وايديكي يارب تسلمي .. الكربونات يلي مرسوم عليها كاسة مي 👍
شيف الله يعطيك العافيه ماكينة الكبة شو نوعيتا
الله يعافيكي .. الماكينة ماركة Fakir
@@Chef_Abu_alabed شكرا شيف
يعطيك العافيه شي بشهي اخي الكريم انا ما بيطلع معي نافش مرصرص واسود -سؤال بصير اعمله على محضرة طعام -بدي منك السجق الحلبي بدون ما احشيه بالمصران -يعني بالصمن دغري
أي بصير بمحضرة الطعام المهم ينطحن ناعم
رح سجل السجق الحلبي بالقائمة 👍
ألف صحة ..م شا الله روعة ..بس ليش الكاري مع الفلافل ؟ بتظهر طعمتو بعد القلي؟؟
على قلبك .. الكاري من أسرار المحلات وما بتظهر طعمتو فقط نستطعم بنكهة رائعة
@@Chef_Abu_alabed
شكرااا لذوقك 👍
ابعتلي سندويشه امانه
أي بعيوني 🙂
شيف انا بديره دورين ع الماكينة معقول هو السبب يلي بخليه تقيل ومعضم
مابتحتاج دورين دور واحد بكفي
يسلمو تعليق من خالتك ام عمار ❤❤❤❤
والله على راسي .. نورتيني 🌹
عندي سؤال ياشيف بعد مابحط الكربونة قلت اطهم بالبراد ٣ ساعات مايفقد مفعولة لان انا بتركه عشر دقايق قبل القلي فهذا الشئ صح ولا شو رايك اعمل مثلك وشكرا يسلمو ايديك
طالما انضافت بالخلطة باردة مابتفقد مفعولا ورح تتفاعل أثناء القلي لتعطي نفشة خفيفة للقرص
وبصير تنضاف بالأخير قبل القلي النتيجة وحدة
الله يعطيك العافية
بس الكاري ماهو من مكونات الفلافل
الفلافل بدو بهار
الله يعافيك
بما انك مجرب بالبهار جرب بالكاري وشوف الفرق
يعطيكي العافيه بدي اسالك سؤال كيف بعرف نوع الزبدة لتوريق العجين
في زبدة وفي مارجرين ، الزبدة طرية زيادة المارجرين أقسى بشوي من ناحية الملمس
منختار المارجرين
@@Chef_Abu_alabed مشكور
سؤال شيف بعد إذنك ساويت عش البلبل بلحمة فروج طلعة اللحمة فاصلة عن القرص وماسكة شو السبب إذا سمحت
اذا كانت خشنة هيك بصير لازم تكون ناعمة
تنفرم دورين او تلاتة حسب نعومة الماكينة
وكمان لازم تكون التبلة رطبة ماتكون ناشفة
شكرا على الرد
😊😊😊
اهلا وسهلا
انت حبيبي
تسلم يسعدلي قلبك 🌹
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
شيف هلا انا بعملو بالبيت بس ماعم يطلع متل الجاهز لما عم اشتري جاهز بيجي القرص خفيف وعم يقرش ولما منعملو بالبيت بيطلع دقيل ليش مابعرف يعني الجاهز شو عم يهطو في مابعرف معقول خبز ماكن ولا شو
قارني بين الطريقة يلي بتشتغلي عليها وبين طريقي بتعرفي الفرق .. ونقطة مهمة القلي على نار متوسطة ويكون الزيت حامي مشان ماياخد لون بسرعة ومايشرب زيت
@@Chef_Abu_alabed تمام راح جرب طريقتك شكرا كتير وتسلم ايدك يارب
@user-gq4bz6wl9b
بألف صحة وهنا سلفا
كتوب عليها فطور بتتذكر😂😂😂
انا يلي بتذكر 🤣🤣 الله يرحم احلا ايام
كيفك ياشيف وينك ليش ما عم تنزل شي
نشالله نشوفك بخيرر ♥️♥️♥️
والله على عيني .. الحمدلله بخير
تسأل عنك مكة .. رح انزل فيديو اشرح سبب انقطاعي عن القناة
وين البصل 😮 هو الأساس بالفلافل
اساسي على حسب البلد او المحافظة
عنا مالو اساسي ، كل الأساسيات انضافو بالوصفة واذا حبينا نزيد عليهم بيكون ذوق شخصي
شيف وينك طمنا عنك ليش غايب؟؟
ان شاءالله بتسأل عنك مكة .. بخير الحمدلله
عملت حركة جديدة بالمحل وانشغلت فيها كتير
ورح اصور فيديو بكرى ان شاء الله لتشوفو شو عملت 👍
ان شاء الله ب التوفيق@@Chef_Abu_alabed