某フライドチキン屋を遥かに超えたザックザク衣で肉汁溢れる『極フライドチキン』の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2022
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『極フライドチキン』の詳しい作り方はこちら↓
www.yassu-cooking.com/entry/2...
材料(1人前)
鶏もも肉 1枚
醤油 小さじ1
コンソメ 大さじ1/2
おろしニンニク 3cm
卵 1個
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
小麦粉 80g
コンソメ 小さじ2
カレー粉(ナツメグ可) 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
黒胡椒 少々
水 大さじ2
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皆さんのコメントが高評価だったので作ってみました。
揚げたてを見た娘の第一声が「うわっ・・・ケンタッキーやっ！！！」
で、食べた第一声が「うまっ」でした。まさに衣がザックザクで超美味しかったです。
我が家の鶏肉レシピの定番メニューに加えさせていただきます。
まじでびびるくらい美味しかった
カレー粉でめちゃくちゃスパイシーになってる
めっちゃ美味そう！！！！！
クリスマスのご馳走に作ってみます！楽しみです！
作ったら、肉汁がジュワッと出てきて美味しかったです😂
満足です。
クリスマスイブのディナーに作ってみました😊本当に食べる時にザクザクと音がして、とっても美味しかったです！！！揚げたてのチキン最高です！
早速作りました！とても美味しかったです！
コラコラ！！早すぎでしょ！
今日、作ってみました！
本当にジューシーで衣がサックリ！手間はかかりましたが
美味しかったです！
味付けをしてから片栗粉、油という方法が本当に肉のうまさひきだしてますね！
ありがとうございます！
本当に美味しかったです！
作って見たところ、しっかり火が入りながら内部の肉汁の量がすごく旨味が封じ込められていて驚きました。
塩水に漬けてから揚げるなど色々試みてきましたが、この作り方が今までで一番美味しかったです。
ありがとうございました。
めちゃくちゃ美味しかったです🥰
真似できそうです‼️やってみます❤
今までで一番美味しいフライドチキンでした❤最高です❤
作ってみました！ザクザク衣が自分で作れるなんて！見た目も味も完璧でした。
家庭で簡単にこんなに美味しいチキンができるなんて感動、、！
ジューシー過ぎてちょっと胃もたれした🤣
クリスマスに唐揚げ作る予定だったけど、このフライドチキン作りたくなってきた🤣
クリスマスにやってみます😊
クリスマスに作りたい！
旨そう🤤
いつも、美味しそうでほぼ全て試していて家族にも好評です🙌お使いのフライパンはどちらの商品でしょうか？オススメの調理器具も教えて頂けると嬉しいです！
豆知識すこ
美味しそうだったので作ってみたら、私の揚げ物の中で過去一うまかったです。もう外で買う事無くなりそう
急にフライドチキンが食べたくなり家にある材料だけで作れたので助かりました！美味しかったです☺️
今食べ終わったけどやっぱ美味いぜ！🥹
早すぎて肉ぅ
これ作ってみたらまじでケンタッキーに並ぶか超えるくらい美味しくて本当に感謝してる
もう普通に唐揚げ作る気なくなった、これしか作らん
カレー粉がいいアクセントになっておいしくなるんよな
いや、半信半疑で今年のクリスマスに作ったら、本当に売り物よりも美味しくて驚いた。
めっちゃジューシーでザクザクだった。めちゃうまでした！！！
作って欲しいなーーーー
グルテンフリー生活をしていますが食べてみたいと思ったので、米粉で作ってみます！！！
クリスマス過ぎちゃいましたが、あまりに美味しそうだったので作ってみました！ジューシー&ザクザクで美味しかったです♪子供達もオカワリし続けて主人の分がなくなりました😂今度は大量に作ります！
味は超えとる❤
ホントにザクザクで味しっかり、そしてジューシー！
使うスパイスが少ないのも良い！
ニコっが可愛い笑笑
これマジでケンタッキーより美味かった
今日はクリスマス。ザクザクジューシーで家族に大好評。本格的な味でした。
胸肉で作りましたがむちゃくちゃ美味しかった
家族にも好評🎉
完全にリピです
ケンタッキーで予約せねば💦と思っていましたが、クリスマスに作ってみます❗️楽しいレシピ動画、ありがとうございます😊
フライドマッチョなんて家で作れるんですね！今度やって見ます！
料理は真似出来ても筋肉は真似出来なさそうだ・・・
そして、きつね色の英語読みはボディビルダー色、ニンニクの正式名称はキンニク
良い勉強になりました
スパイスとか使った、手の込んだレシピも欲しい！宜しくマッチョ！
材料紹介されただけで爆笑したのは初めてです🤣
彼氏にケンタッキーで働いてた？と聞かれるほどザックザクじゅーしぃーに作れました！ ！ささみ肉でも少し作ってみましたが断然もも肉推しでした🥰来年はむね肉でチャレンジしてみます！！素敵なレシピをありがとうございました☆
初コメですが、めちゃ美味しかったです。スパイスがカレー粉だけで良いのも素晴らしい、、😘
もうケンタッキー買わないと思います！素敵なレシピをありがとうございました😚
やはり筋肉は全てを解決する···
カレー粉の発想は天才や
極フライドチキン、とても美味しそうです。💐🤱🍛🤱🍈🤱🙋🤱👱🤱🙆🤱🤱
ボリューム満点マチョ。😄
ダマ作って食感作るの天才やわ
かったい衣のフライドチキンいいよね ナイスレシピよ
パプリカパウダーが田舎すぎてなくて、凹んでた。ありがとう。これでチャレンジします✌️
これは本当に旨い。鶏胸肉て作って、半日置いて冷めきってもジューシー＆サクサク。個人的にはケンタより好きかも！
昔の動画見てから最近の見るとバルクアップが見てわかる、ビフォーアフターの動画上げてください
もも肉何グラムくらいのがいいですか？
毎回サムネに誘われマッチョ❗️😂
これ、少ない脂で、
揚げ焼きみたいにしたらダメですか？
フライドチキンなんて作れると思ってなかった、今度やってみまっちょ
最高に美味しいので是非！！
@@user-gi6se9kr7k マッチョって言え
カレー粉だけでオッケーなら、家に１個あっても持て余さなくていいね。
前に紹介していた皮がパリパリのチキンステーキを作ろうかなと思ってたけど、クリスマスはこのレシピでフライドチキン作ってみるね。
動画ありがとうござい…マッチョ！
うまっちょうだな。
唐揚げやフライドチキンを作るときいつもそうなんですが、揉みこむときに皮が取れてしまいます。何かいい方法はないですか？
おぉ！インドカリー子さんが認める美味しさなんですね✨
レシピ通りに作ってみた方教えて下さい。
辛いのが苦手な子供も食べられますか？やはり少し辛い感じなのですか？
カレー粉ないバージョンでも美味しくなるのか、、、知りたい
質問させてください。このレシピの場合、衣の2度付けはしない方が良いのでしょうか？よりザクザクの衣になるようにも思うのですが
めっちゃ美味かった！！ジューシーでザックザクで口の中の皮ボロボロw
7:00 唐突な筋トレ誘うのワロタ
明日作って見ようと思います！宇宙一旨い絶品飯に紹介されたザクザクフライドチキン作りましためちゃくちゃ衣がザックザクで美味しかったですので次は極みフライドチキンを作って見ようと思います❗以前のやばいフライドチキンに胸肉で作っても、美味しくできそう()ちなみに極みフライドチキンは、もも肉が見事に売り切れていて困ってましたが胸肉でも出来るって言って助かりました‼️
今回はあのレシピ以上に肉汁溢れてジューシーです！肉汁の海に溺れるほどです！
@@user-gi6se9kr7k 過去のフライドチキンはレシピ本にアレンジ方法にパンに挟んでフライドチキンバーガーの完成って書いてありましたが極みフライドチキンバーガーにしても美味しそうですよね
家で作れると思ってなかったので半信半疑で作りましたが正直驚いた。食べ終わると気持ちバルクアップした気もする。
作りマッチョ
鶏肉に下味をつけた後は数時間寝かせるんですか？そのまま？
薄力粉にカレー粉入れてもそんな色が変わってないけど
そのくらいがスパイスの香りが立ってかつ鶏肉の邪魔をしない感じなんですかねー
これなら出来そうだ
カレー苦手なんですけどカレー粉なしでも大丈夫ですか？
3:42
お油（おゆ）
クリスマッソー🎉
鶏肉を油で完全に浸すとどうなるか。
鳥ももに卵や醤油揉み込んだら直ぐ片栗粉や衣付けて直ぐ揚げなきゃダメですか？下味つけて半日漬け込んだら硬くなっちゃいますか？
それと、小麦粉をダマにするのに手水じゃなく霧吹き使っちゃ駄目ですか？
確か以前の動画で、醤油などの調味料に長時間肉を漬け込んでおくと塩分による浸透圧の影響で肉の水分が抜けてジューシーさが無くなってしまうみたいな事を言われてた気がするので、多分それが理由だと思われます。
@@user-si5ob2zn8o さん
やはりそうですよね。
何が何でも一連の流れを一気に進行するしか無いかー
@@user-un2hf6gy5h さん
ソミュール液とは燻製に使う塩にスパイス入った液では…？
とりあえず今日は鳥を切るだけ切り、小麦粉にスパイス入れ揚げ直前に水振るばかりに段取りした。
やはりダレウマさんの料理は私のような不器用なバカには難しい技が有る！昼も卵丼失敗した！餡の中で卵固まらせるなんて無理。別仕立が一番確実
モスバーガーで買うようなチキンが出来ました🎉
しかしダマMIX小麦粉をつけるのが難しいです。ダマ白玉粉で揚げるよりファーストフードの歯触りに近いです。
注意‼︎
3:03〜
こちらの割り方は、過酷なトレーニングを耐え抜いてきた強靭な肘がないと骨折の危険、または床が大変な事になる場合があります。
鍛え抜かれた視聴者の方以外は、普通に台所の角等でコンコンして調理をお楽しみ下さい。
チャンをチャンとすることで美味しくなるんですね！（は？）
同じカレー粉を買って騙されたつもりで使ってみましたがカレー風味が強くてスパイシーさが無かったのが残念です。でもそれなりに美味しいかったです。
とりもも肉2枚で作って、単純に味付け2倍にしたら、ちょっとしょっぱくなってしまった💦
あとフォークが大変でしたー💦
でも、お店で食べる様なめちゃジューシーなチキンになって、ほんとにびっくり✨
りゅうじさんと被る率たかい😂
作ってみたらクソ上手くてワロタwwwww
カレー粉なのに別にカレー風味でもないし、マジのフライドチキン🎉
カレー粉の代わりにアウトドアスパイスでもいいのかな？(´･ω･` )カレー粉が無い…
やってみるか！
美味しそうo(^o^)oただ揚げ物わ残った油の使い方が……残った油の良い使い方あればお願いしますm(_ _)m
あんまり歯と口内が強くないからザクザクが強すぎると食べづらそう。ダマを作らずに衣を纏わせればいいのかな？
スクショしたらブラックパパァに邪魔されて何も見えないんですけど！！泣
卵割った後の顔じわる
お前もどっかへ行けよ
さっき食ったけど、ファミマのフライドチキンもうまいぞ
ケンタに次ぐ2番目に人気らしい
生田斗真のcmでもやってるし
パーカー脱いだり着たりしてんの草
うざっ
ザクザク嫌いなんだわ。ケンタのレッドホットチキンがオリジナルチキンよりザクザクしてるからあれも嫌いなんだわ
それあなたの感想ですよね？
油、使いすぎ！ 油使った後の油の後処理まで考えてる？？
やっぱ筋肉はすごいけど、頭の中の「筋肉」は鍛えられないのかな？？
どっか行けよ