#HistoriasdeTransformación

Hoy les presentamos a Primitivo Pardo y Nicanor Ríos. Ellos son pequeños productores de tarwi de T’ara Kuchu (Cochabamba). Producen principalmente para el autoconsumo de sus familias y solo venden cuando hace falta. Nos cuentan qué cambió en el cultivo desde el tiempo de los abuelos, cómo se manejan para la venta y cómo les gusta comer el tarwi.
Disfruten de ese encuentro tan rico. Siempre vale la pena salir de la burbuja de nuestra propia realidad y conocer la del otro.
Las "Historias de transformación" que compartimos nos permiten conocer los principios y valores de quienes trabajan en la producción, transformación y elaboración de quinua, amaranto, tarwi, cañahua y papas nativas.
Son historias que nos inspiran y nos conectan con las personas que permiten que cada día tengamos alimentos nutritivos y a quienes honramos y agradecemos.
¡Que la gratitud llegue a la mesa!
#TiemposDeTransformación
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