초보자도 쉽게 만드는 초코마들렌｜집에서 만드는 구움과자｜Madeleine making｜Homebaking

#마들렌만들기 #초코마들렌 #구움과자
안녕하세요 빵꿉쓰입니다ʕ•̀ω•́ʔ
오늘은 만들기 쉽지만 아주 맛있는 마들렌을 만들어 보았어요!
코코아 가루를 넣어 초코 마들렌으로 만들었어요~
마들렌은 비율이 있답니다!
설탕 : 계란 : 버터 : 박력분 = 1 : 1 : 1 : 1
으로 넣어 주면 된답니다! 아주 간단하죠잉?
여러분도 집에서 만들어 보세요!!
시청해 주셔서 감사합니다😊
Thank you for watching my channel😊
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[재료]
녹인버터 90g
설탕 90g
계란(전란)90g
박력분 90g
베이킹파우더 4g
코코아파우더 8g
-오븐온도 : 170도~180도
-굽는시간 : 12분내외
[만드는 법]
1. 계란 80g을 잘 풀어주고 설탕을 넣어 섞어준다.
(거품이 생기지 않도록 주의!)
2. 코코아파우더 8g, 베이킹파우더 4g, 박력분 90g 을 체에 걸러 준다.
3. 걸러진 가루를 계란에 넣고 가루가 안보일때 까지 섞어준다.
4. 반죽에 녹인 버터를 넣고 섞어준다.
5. 비닐로 덮어 냉장고에 1시간 이상 휴지시킨다.
6. 휴지하는 동안 틀에 버터를 발라준다.
7. 휴지가 된 반죽을 짤주머니에 넣어 틀에 짜준다.
8. 170도~180도 로 예열한 오븐에 12분 정도 구워준다.
9. 오븐에서 꺼낸 마들렌은 틀에서 분리 후 식혀준다.