3000匹のコオロギ出汁ラーメン

篠原さんはホモサピの知る限りでは昆虫食をはじめてお店で提供する「料理」にした人ではないかと思います。
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篠原さんより⬇︎
ANTCICADAの篠原です。
この度は素敵な機会をいただき感謝です。
日々、昆虫食と向き合い、試作し、お客様に届けていますが、毎日が新鮮で、未知との出会いに溢れています。だからこそ、昆虫食の探究はやめられないし、いつだってワクワクするんです。
虫は（いや全ての生き物たちは）唯一無二の個性を持っています。どんな生き物も、その子にしかない魅力がある。それが地球の美しさで、豊かさだと思っています。
これからも、僕たちANTCICADAは、全国の素敵な生産者さんやハンターさんらと二人三脚で、自分たちが心動かされた生き物の魅力を届け続けます。もし興味を持っていただけたら、ぜひ一度遊びにいらしてください。大好きな生き物たちと共にお待ちしております！
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篠原祐太Twitter： / earthboy64
昆虫食への自分の想いをnoteでも書きました。
長文ですが、よろしければぜひ。
note.com/antcicada/n/nbcbae24...
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[@user-yv2ey7ex5l]

強制されてもないのに、ジジババ達がキレてるのワロタ

[@tsuno1pon]

昆虫食が面倒なことに巻き込まれてる中、それ以前から昆虫を食べていながらただ「美味いから食べる」を貫き通すホモサピさんは凄い。

[@user-mk2bz2go4d]

食レポ上手いなって思うのに虫の風味がわからなすぎて想像できないの辛い

[@user-bz4pc4yz9k]

単純に料理人としてのレベルが高い

[@user-gh4dv7mx7t]

通知間違えて押しちゃってドブ貝から飛んできたからこっちを先に見ようと思う

[@user-gl6qu2mu1m]

正直「昆虫があまりに嫌いなのでいくら旨かろうが食べたくない」勢は自分含めて一定数いると思うので、様々なアプローチからその良さを提案してくれる今回のようなコラボは素晴らしいと思う

[@137naoki2]

世の中には猫のウンココーヒーを飲むスカトロのくせに虫のウンコで文句言うのは意味が分からない

[@user-gt1ih5yo5y]

虫食べたらウケるから〜とかじゃなくて、ただただ美味しいから食べてるってだけなのがすごい

[@user-ht9id4gp2u]

まじなんで炎上したの？意味わからない

[@user-tq6bf5xu1f]

これ見てお腹鳴ったの悔しい

[@user-jp1ez9hm6w]

完全に調理方が未知なのにここまで美味しい料理を食材採取から初めて出してくるの神だろ

[@lalaboon81]

え、ちょっとまって、味とか虫だとか置いといてコオロギの調味料を作って揃えてるの凄すぎて感動した

[@user-wi8fc1er2s]

給食の件はちらっと耳にしてたけど、そんな背景があったんですね

[@user-ky5ym6eo7g]

細かいことは置いておいて昆虫食美味い！だけを発信するホモサピ氏のやり方も

[@ryonaruse1224]

篠原さん、これほど食材に拘っておられるのだから、ホモサピ氏の食レポの間に追加で話したいことがいっっっぱいあると思う。

[@moxon_ktkr]

ダイエット中に腹減りすぎてラーメン動画漁ってたらたどり着きました！

[@rinrin_PR]

こんなにアレンジして料理出来る店主さんイケメンすぎる

[@gatyamine]

篠原さんめちゃくちゃ最後饒舌www

[@takoika2360]

昆虫食の専門店があるなんて知らなかった。

[@_chr6854]

虫食べたことないしエビすらも見た目で苦手なくらいだけどこれだけ真面目に美味しそうに調理してもらえるなら食べてみたい