野生のトリュフで狂うほど美味い料理を発明した

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2023
  • 日本橋のANTCICADAさん → antcicada.com/
    篠原さんのTwitter: / earthboy64
    ラーメンの写真提供:昼杉起太さん / hirusugiokita
    ツイッターに深度合成写真などアップしてます: / ugomekimushi
    サブチャンネルはこちら
    / @user-op7py5wk3y
    #トリュフ
    #コオロギ
    #昆虫食

ความคิดเห็น • 234

  • @lolnarumu4579
    @lolnarumu4579 7 หลายเดือนก่อน +733

    プロの料理人に昆虫食作らせんの草
    と思って見てたら昆虫食のプロだった
    普通に食べに行ってみたくなった笑笑

    • @user-xv6ii6dm3h
      @user-xv6ii6dm3h 7 หลายเดือนก่อน +29

      なんにせよプロであることは間違いない

    • @user-qp2dn9oz2o
      @user-qp2dn9oz2o 7 หลายเดือนก่อน +21

      逆だったかもしれねー…

    • @user-iv9ze4ec1k
      @user-iv9ze4ec1k 7 หลายเดือนก่อน +5

      プロの料理人でもあり昆虫食のプロでもあるんだよなぁ

    • @glaucusatlanticus5435
      @glaucusatlanticus5435 7 หลายเดือนก่อน +7

      コオロギラーメンと蚕ジェラートとタガメジントニックを頂いたけどマジで全部美味しかったからオススメ。あと店内のコオロギの鳴き声がずっと聞こえて涼しげで良かったですよ。

  • @user-oe5sb1xo6w
    @user-oe5sb1xo6w 7 หลายเดือนก่อน +258

    常人離れしてる人たちが高めあってるヤバい環境で笑った

  • @user-zj3yu7mz1v
    @user-zj3yu7mz1v 7 หลายเดือนก่อน +88

    コオロギもトリュフも食べたことないけど、一回だけじゃなくて何回も食べてるところ見ると美味しいということが伝わってくる

  • @nishi1110
    @nishi1110 7 หลายเดือนก่อน +54

    舌で感じる旨みはコオロギ、鼻で感じる旨みをトリュフが出してるって食レポ分かりやすくて一気に食べたくなった!言葉選びが上手いんよな

  • @user-mg3oh8kb5g
    @user-mg3oh8kb5g 7 หลายเดือนก่อน +91

    トリュフはコオロギと合うとかいう日本語、不思議すぎてたまらん

  • @ukokiti
    @ukokiti 7 หลายเดือนก่อน +48

    うごめ紀さん知的好奇心くすぐるのうますぎるでしょwwwwww知らん世界多すぎて生きるのワクワクしてくる

  • @shenontea9584
    @shenontea9584 7 หลายเดือนก่อน +96

    今まで昆虫食を扱った動画って、いかにもゲテモノ食べてます、みたいなのしか見たことなかったから、「さすがにこれはあんまり食べたくないなぁ…」って思ってたんだけど、お店の人やうごめ紀氏が、普段から生きものとどう向き合っているか、ということがバシバシ伝わってきて、コオロギとトリュフのクレープはもちろん食べてみたくなったし、コオロギのラーメンも食べてみたいと思った。
    本当に真剣に昆虫食のお店を経営している人たちの気持ちや、うごめ紀氏の生きものに対する愛情が、動画の全編からダダ漏れになってて、TH-camはこうでなくちゃね、と思わせてくれる、本当にいい動画でした。

  • @tonjirutabetai
    @tonjirutabetai 3 หลายเดือนก่อน +7

    「トリュフとコウロギ高めあってる、、!」が普通におもろい

  • @waterramen
    @waterramen 7 หลายเดือนก่อน +27

    最後にしっかりオーライトwwwwww

    • @user-cs1yw4ov7r
      @user-cs1yw4ov7r หลายเดือนก่อน +2

      みんなぁ...!本物の水ラーメンさんだよ...?!

    • @user-uq9zj1hy7d
      @user-uq9zj1hy7d 4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      もうすっかり慣れちゃって固定されなくなっちゃってるのすこ

  • @kobo9836
    @kobo9836 7 หลายเดือนก่อน +13

    料理人って天才だな

  • @user-sx5ty9tq9n
    @user-sx5ty9tq9n 7 หลายเดือนก่อน +27

    オーライトから、料理にまで手を出すとは…さすがです!

  • @user-cs8kh3nq8d
    @user-cs8kh3nq8d 7 หลายเดือนก่อน +137

    うごめキッチン(プロ仕様版)すごいですね。新たなマリアージュを発見してしまうなんて。
    「厳選されたコオロギとしょうもない所に生えてるトリュフのクレープ 〜うごめ紀風〜」

  • @user-vk5fo7oc9g
    @user-vk5fo7oc9g 7 หลายเดือนก่อน +28

    相変わらずうごめ紀さんは寝かしてくれない(歓喜)

  • @user-vm2ly4lm6u
    @user-vm2ly4lm6u 7 หลายเดือนก่อน +38

    トリュフの構造説明めっちゃ上手いから前回のも見てほしい

  • @ituki4868
    @ituki4868 7 หลายเดือนก่อน +11

    6:42 このチャンネルだから一瞬「地下性」に聞こえた
    聞き直したら「自家製」だった

  • @ma4b00n9
    @ma4b00n9 7 หลายเดือนก่อน +22

    味の想像が全く出来ないの、料理系で初めてかも

  • @yokonohara2874
    @yokonohara2874 7 หลายเดือนก่อน +22

    科学や文化が発達するのは、こういう方々がいるからなんだな~

  • @doubutudaioukoku
    @doubutudaioukoku 7 หลายเดือนก่อน +19

    最初はコオロギ…?と思ってたけど、お三方の反応を見てるうちに本当に美味しそうに思えてきた!

  • @tamako-tamahime
    @tamako-tamahime 7 หลายเดือนก่อน +14

    アントシカダさんは数ヶ月前食べに行ったので個人的にめちゃくちゃ満足感のある今回です。
    例のラーメンはもちろん美味しかったし、サクラケムシとオオミズアオの糞茶も上品なお味でした。イエコの素揚げは海老に近い味だけど海老とはまた違った風味ですね
    料理は美味しいし、お店の篠原さんも嫌な顔せず色々質問に答えて下さり雰囲気も良いのでリピートしたい(虫というだけで友人から断られるのが怖くて出来ずにいる...)歯がゆい
    今回このコラボでまたお客さんが増えることでしょう。

    • @tamako-tamahime
      @tamako-tamahime 7 หลายเดือนก่อน

      個人的にはイエコとフタホシは飼育していたカマキリの餌用に爬虫類ショップで購入&飼育していたのでより興味深くお料理を堪能することが出来ました。
      自宅で食べてみたい人はショップ購入という手もありますね()
      ワイにはトリュフ掘り当てる方がむずい
      フタホシコオロギ入り生地のじゃがいもソースフタホシコオロギ載せのメニューめっちゃ食べたい...(食べるシーン:あぁっ...飼育ケースの中で普段から見てたアレが...!)
      うごさんがいつも動画内で採ってるトリュフが料理人達の手にかかるのに意義のある今回でした。
      最後のオーライトスポンサー懇願で笑っちゃいました
      お店の方々との会話も楽しそうで和みますね。すぐに仲良くなれちゃうのもやっぱりうごさんのお人柄だなあ~
      これ以後もアントシカダさんとのコラボに期待します^^

  • @user-zs9hc4mf8z
    @user-zs9hc4mf8z 7 หลายเดือนก่อน +18

    うごめ紀さんだから触診でトリュフが分かるんだろうけど、私が取りに行って仮にトリュフ見つけたとて土の塊か動物の糞が固まったやつかなってなって結局持ち帰れないんだろうなあ

  • @user-zh7pm5dk5d
    @user-zh7pm5dk5d 7 หลายเดือนก่อน +17

    沈(こず)んでるって一緒の方言使うからなんか嬉しくなった…

    • @user-qk6tm6eq7n
      @user-qk6tm6eq7n 7 หลายเดือนก่อน +2

      それな!!!

    • @user-rr4dt6dy6b
      @user-rr4dt6dy6b 18 วันที่ผ่านมา

      普通に喋ってたのに方言なの初めて知った

  • @nykrd4335
    @nykrd4335 5 หลายเดือนก่อน +3

    本物を追い求める三人の邂逅。この空間がもうワクワクする。

  • @all-sinker
    @all-sinker 7 หลายเดือนก่อน +9

    クレープ食べる前までうごめきさんでも引いてるのやば

  • @user-gm3ws9dq8l
    @user-gm3ws9dq8l 7 หลายเดือนก่อน +3

    動画待ってた、めっちゃ美味そう

  • @sarze3528
    @sarze3528 7 หลายเดือนก่อน +3

    イノシシのやつうごめ紀さんだったよなーって動画探してたらこれで紹介されてて安心しました

  • @user-tamu0721
    @user-tamu0721 7 หลายเดือนก่อน +3

    しれーっとメニューに追加されてそうw
    日本橋行ってみるかな😃

  • @shomat743
    @shomat743 7 หลายเดือนก่อน +21

    めっちゃ楽しそう!
    うごめ紀さんのコミュ力はすごいですね

  • @keiちゃんねる
    @keiちゃんねる 7 หลายเดือนก่อน +12

    すごく良い環境ですねー!
    もうあっさり見つけてらっしゃいますし 流石です!
    何でもないどこにでもありそうな場所が僕の地元には中々無くて
    まとまった数のトリュフが採れないんですよね 😅

  • @user-oy1wb4eu7p
    @user-oy1wb4eu7p 7 หลายเดือนก่อน +10

    ここのお店の人みんないい人オーラ出てる

  • @user-cx2uq1wr5l
    @user-cx2uq1wr5l 7 หลายเดือนก่อน +7

    となると、ごぼうも相性良さそうですね!

  • @user-bu2xw9ht1u
    @user-bu2xw9ht1u 7 หลายเดือนก่อน +2

    山本さん凄すぎ ぜひメニューにして欲しい クレープとラーメン食べたいです

  • @YoShi-nano115
    @YoShi-nano115 7 หลายเดือนก่อน +4

    ガチでうまそうに食ってて食べたくなるw

  • @user-ys5pp8fv8n
    @user-ys5pp8fv8n 7 หลายเดือนก่อน +1

    めっちゃ楽しそうで良いですね。

  • @masaki2467
    @masaki2467 7 หลายเดือนก่อน +22

    メニューに載ることがあれば絶対食べに行きたいくらい興味がわきました!
    トリュフとコオロギはまったく想像が追い付かない...w
    本当に美味しそうですね!

  • @ame_depas_1mg
    @ame_depas_1mg 7 หลายเดือนก่อน +9

    うごめ紀さん食レポうますぎ😂

  • @babyrnob
    @babyrnob 7 หลายเดือนก่อน +11

    うごめ紀さんのトリュフ動画は絶対面白い🫶🏻

  • @user-ge7om7wv9u
    @user-ge7om7wv9u 7 หลายเดือนก่อน +11

    高めあいの次元が高すぎる

  • @user-eh2gy9kv3f
    @user-eh2gy9kv3f 7 หลายเดือนก่อน +3

    マジで食べてみたいです!

  • @user-ls4ug1os4w
    @user-ls4ug1os4w 7 หลายเดือนก่อน

    歴史的瞬間(?)を見れて良かったです🌝

  • @user-lb9tf5or3v
    @user-lb9tf5or3v 7 หลายเดือนก่อน +16

    コオロギさんは美しい虫の音をボク達に与えてくれるし、そんでもって凄く美味しいんだから、最高の昆虫さんですよね!🦗😋

  • @SISI299
    @SISI299 8 วันที่ผ่านมา +1

    グルメ回の初っぱなからウンコの話してて流石うごめ記

  • @youhns
    @youhns 7 หลายเดือนก่อน +35

    めっちゃ食べたい感マシマシになる動画や
    ってかその辺にトリュフあるんですね

  • @sufia7041
    @sufia7041 7 หลายเดือนก่อน +45

    スズメバチを散歩させる奴が居る一方で、プロの知識とプロの技術で一つの作品が生み出されるという残酷な世界の格差が浮き彫りになる動画

    • @caither2413
      @caither2413 7 หลายเดือนก่อน +15

      スズメバチ散歩させてた人って、うごめ紀さんが前に働いてた会社の社長さんじゃないですか?

    • @raaaaaaaaaaaaaaaaj
      @raaaaaaaaaaaaaaaaj 7 หลายเดือนก่อน +16

      生き物オモチャにしてるだけのやつとは根本的に違うんよな

    • @ama---
      @ama--- 7 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@raaaaaaaaaaaaaaaajスズメバチ散歩はオモチャにしてるとは思わんけどなあ

    • @user-th1gv2op6z
      @user-th1gv2op6z 7 หลายเดือนก่อน +6

      スズメバチをネックレスにする人(?)も居るしね

    • @ジャパネット
      @ジャパネット 7 หลายเดือนก่อน

      で、その人のスタッフがこの人と、

  • @user-kr2pe3vv4x
    @user-kr2pe3vv4x 7 หลายเดือนก่อน +4

    こんなん思いつくのすんげぇなぁ…

  • @今日も今日とて鬱だクマー
    @今日も今日とて鬱だクマー 12 วันที่ผ่านมา

    ほぼコオロギな料理と、どこかのフレンチでトリュフを食べた事はありますがコオロギ&トリュフは味の想像が出来ないです。クレープ食べてみたいですしスープも飲んでみたいです🤤

  • @user-pl8sl4xx9s
    @user-pl8sl4xx9s 7 หลายเดือนก่อน +2

    良いなぁ。食べてみたい

  • @kazumaro62
    @kazumaro62 7 หลายเดือนก่อน

    いい動画だなあ

  • @user-tt7df9ei3q
    @user-tt7df9ei3q 6 หลายเดือนก่อน +1

    この動画めっちゃいいって声出た

  • @user-vm2vn1vj9b
    @user-vm2vn1vj9b 7 หลายเดือนก่อน +1

    待ってたよ

  • @NA-iv5sq
    @NA-iv5sq 7 หลายเดือนก่อน +8

    見た目すさまじいけどストイックごちそう食べてみたくなる…。ラーメンも気になるな

  • @hihi-mu7mo
    @hihi-mu7mo 7 หลายเดือนก่อน +3

    なんだろう…
    どっかの民族の伝統料理感があるw

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t 7 หลายเดือนก่อน +4

    トリュフとコオロギ高め合ってる⋯😮⁉️

  • @user-es9zx4dy7x
    @user-es9zx4dy7x 7 หลายเดือนก่อน +2

    毎回おもろいよなー動画

  • @decolt8503
    @decolt8503 7 หลายเดือนก่อน +1

    この人だからこその動画

  • @sino0603
    @sino0603 7 หลายเดือนก่อน

    すごいとこだなw
    次東京いくとき寄ってみよう

  • @Ojou_desuwa
    @Ojou_desuwa 7 หลายเดือนก่อน +1

    うpお疲れ様です!
    ギリ飯テロ。今からご飯食べよ

  • @Akinashi123
    @Akinashi123 7 หลายเดือนก่อน +3

    地域柄、東京とかなかなか行けないけど旅行の際ここの店に寄ろうかな

  • @user-goat07
    @user-goat07 7 หลายเดือนก่อน +2

    あの伝説的な動画からもう1年経ったのか...

  • @en_zalla
    @en_zalla 7 หลายเดือนก่อน +2

    ANTCICADA普通に興味出ちゃった

  • @s24o
    @s24o 7 หลายเดือนก่อน +2

    ん?から始まってうますぎになる物を食べたことがないなぁ

  • @ebi8837
    @ebi8837 7 หลายเดือนก่อน +10

    オッカムの剃刀の攻撃力高すぎて草

  • @user-cu2pj4xz7e
    @user-cu2pj4xz7e 7 หลายเดือนก่อน +2

    今度コオロギラーメン食ってみたいなぁ
    しかし最近熊多いから山とかも怖いなぁ

  • @user-ff4rf8dw9b
    @user-ff4rf8dw9b 7 หลายเดือนก่อน +2

    ちゃんと見ずにタップしたから気づかなかったけどサムネに映ってたの料理だったんだw

  • @Yukihuru
    @Yukihuru 7 หลายเดือนก่อน +11

    色々な意味で濃い動画でした。
    トリュフとコオロギが旨味を巡って激しいバトルを展開するというのが意識外の話で困惑しますが。。
    ANTCICADAさんをして新次元と言わしめるレベルのトリュフを、触診で地中から見つけ出すうごめ紀さんの探知能力には驚きしかありません。
    完全に未知の味で興味がそそられますね。

  • @user-cp4vr1dw1w
    @user-cp4vr1dw1w 7 หลายเดือนก่อน

    店長さんの昆虫Tシャツが良い😂

  • @user-wy8iv6qt7e
    @user-wy8iv6qt7e 7 หลายเดือนก่อน

    いつ使うか置いといても、ここまで勧められるとOlight欲しくなってくる。

  • @user-sm3jj8id8s
    @user-sm3jj8id8s 7 หลายเดือนก่อน +2

    料理人さん完全に「こっち側」の人じゃん

  • @user-kq9fy4ne6y
    @user-kq9fy4ne6y 7 หลายเดือนก่อน +3

    日本橋やから近いから行こうと思ったら東京のにほんばしやった

  • @user-Nekomofuritai
    @user-Nekomofuritai 7 หลายเดือนก่อน +3

    見てて面白いんよなぁ…おすすめしてくる(◞‸◟)👍

  • @user-zv9ok4il9s
    @user-zv9ok4il9s 7 หลายเดือนก่อน

    めちゃくちゃ美味しそうで草

  • @user-wk9fm4my7l
    @user-wk9fm4my7l 7 หลายเดือนก่อน +17

    トリュフの形見て咄嗟に岐阜県出るの賢すぎる

  • @user-cq9nt6mo1e
    @user-cq9nt6mo1e 7 หลายเดือนก่อน +3

    なんでこんな時間にあげるんですか!

  • @user-qq9rt8bo5i
    @user-qq9rt8bo5i 7 หลายเดือนก่อน +13

    先月アントシカダさんのコオロギラーメン食べました!めちゃ美味しかったです!

    • @user-ei5bn8ln6o
      @user-ei5bn8ln6o 7 หลายเดือนก่อน +1

      どんな味だった?

    • @user-qq9rt8bo5i
      @user-qq9rt8bo5i 7 หลายเดือนก่อน +3

      @@user-ei5bn8ln6o コオロギ独特?の若干魚介寄りな香りがする美味しい醤油ラーメンでした。乗ってたコオロギの素揚げは味薄めのエビでしたね。

    • @UgomekiMushi
      @UgomekiMushi  7 หลายเดือนก่อน +10

      コオロギラーメン美味いよな~。スープの旨味と飲みやすさエグい

  • @HX61C
    @HX61C 7 หลายเดือนก่อน +16

    マジで熊には気をつけて欲しい

  • @user-cv1bo8tk9z
    @user-cv1bo8tk9z หลายเดือนก่อน

    うっかり田中さんが現れてもバレないキッチン

  • @shimauma_tarou
    @shimauma_tarou 7 หลายเดือนก่อน +5

    アントシカダはちゃんと旨いんよね。

  • @user-ug3gp4wp6n
    @user-ug3gp4wp6n 7 หลายเดือนก่อน +2

    えるいーじーさんとか水ラーメンさんとか、最近トリュフ流行ってるのかな?ww

  • @komorebi0718
    @komorebi0718 7 หลายเดือนก่อน +1

    めちゃくちゃ味を知りたいけど
    めちゃくちゃ口に入れたくない笑

  • @user-br5ny9sj2f
    @user-br5ny9sj2f 6 หลายเดือนก่อน

    世界一の昆虫料理人に違いない

  • @kawashin1000
    @kawashin1000 29 วันที่ผ่านมา

    こんなレストランがあるの初めて知りました。
    ものすごくいってみたいし食べてみたいけど甲殻類アレルギーだから
    昆虫食食べられない(号泣)

  • @zim4578
    @zim4578 7 หลายเดือนก่อน +2

    またアントシカダさん行きたくなってきてしまったw
    食べてみたいな〜、ストイックな奴

    • @zim4578
      @zim4578 7 หลายเดือนก่อน +2

      あと篠原さんの「地球の冒険が捗る」は、オーライトさんに正式採用していただきたいレベルの名コピー

  • @nm2465
    @nm2465 7 หลายเดือนก่อน

    日吉若みたいな喋り方好き

  • @pokemonkaisetu
    @pokemonkaisetu 2 หลายเดือนก่อน +1

    GW中に日本橋の昆虫食食べに行きます!

  • @user-ys5ft3gh7g
    @user-ys5ft3gh7g 7 หลายเดือนก่อน +7

    うんち肉からもう1年もたったんだね。

  • @goronyaako
    @goronyaako 7 หลายเดือนก่อน

    ヨーロッパイエコオロギしか食べたことない。
    なんや、もうひとつのコオロギ🦗食べた~いぃぃぃ🦗

  • @れぜ生クルーズ
    @れぜ生クルーズ 7 หลายเดือนก่อน +2

    ちりめんモンスターだけのしらす丼を作って欲しい

  • @bin-cc5lq
    @bin-cc5lq 7 หลายเดือนก่อน +2

    アントシカダさんのコオロギラーメン本当に本当に美味しいんですよね
    リピートしたいお味でした

  • @Ajisai589
    @Ajisai589 6 หลายเดือนก่อน

    すっごい食べに行きたい.....。コースに入れて欲しい....

  • @Nagatuki-Ao
    @Nagatuki-Ao 7 หลายเดือนก่อน +2

    見た目に反して美味そう😋😋😋😋😋😋😋

  • @Salad.96
    @Salad.96 7 หลายเดือนก่อน +1

    歴史動いたな…

  • @卵美味しいよねわかる
    @卵美味しいよねわかる 7 หลายเดือนก่อน +1

    トリュフって身近にあるんだなー

  • @user-oe2jm4jv9i
    @user-oe2jm4jv9i หลายเดือนก่อน

    味はともかく色味とか見た目ってわりと大事だなと思った。

  • @flowerflower1154
    @flowerflower1154 7 หลายเดือนก่อน +9

    納豆とかシュールストレミングって、こういう人たちが見つけたような気がする

  • @user-fb6ve9xk2p
    @user-fb6ve9xk2p 5 หลายเดือนก่อน

    コオロギラーメン食べてみたい、、、

  • @user-rx3pp8li4l
    @user-rx3pp8li4l 7 หลายเดือนก่อน

    子供の時に、イナゴを食べたことがあります。
    ゴキブリは、無理だけどコオロギだったら食べれるかもしれないです。

    • @Nanasi1006
      @Nanasi1006 7 หลายเดือนก่อน +1

      赤さんの時に、ゴミムシを食べたことがあります。

  • @stop6882
    @stop6882 7 หลายเดือนก่อน +4

    悲報「動画よりレストランのが気になる」

  • @user-cv4wl9lf1m
    @user-cv4wl9lf1m 7 หลายเดือนก่อน +5

    毎年トリュフ取ってほしい

  • @showflatkk.3288
    @showflatkk.3288 7 หลายเดือนก่อน

    人脈がすごいんよ

  • @yukibus
    @yukibus 7 หลายเดือนก่อน +3

    どんなに美味しくても虫って想像しちゃうとヴォエッ!てなりそうだから昆虫食は避けてたけど、ここはちょっと行ってみたいな…

  • @soldum_squash
    @soldum_squash 7 หลายเดือนก่อน +2

    トリュフ「解せぬ」