Как приготовить капучино и латте макиато в кофемашине DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
-- #coffee4live
--- Сегодня я расскажу о том, как приготовить капучино и латте макиато в кофемашине DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110.SB
Поделюсь своим отзывом о молочной системе кофемашины Делонги Магнифика
Протестируем эффективность насадки Панарелло (Panarello)
Для приготовления капучино и латте я буду использовать смесь кофе 90% Арабика и 10% Робуста от компании SORSO
Свежеобжаренный кофе вы можете приобрести на сайте sorso.by/
Смотрите также↓
Тест эспрессо на кофемашине DeLonghi Magnifica S - • Тест эспрессо на кофем...
Настройка кнопок Delongi Magnifica S - • Инструкция по настройк...
---------------------------------
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: • Как приготовить капучи...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
--------------------------------
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 DeLonghi Magnifica S - • Playlist
🔹 Домашняя кофейня • Домашняя кофейня
🔹 Обзоры бытовых кофемашин • Обзоры бытовых кофемашин
--------------------------------
↘️ Содержание видео
00:00 Про DeLonghi Magnifica S
00:13 Что необходимо для приготовления латте макиато
00:38 как убрать конденсат
01:26 как взбить молоко для латте макиато
03:22 как приготовить эспрессо
04:23 дегустация латте макиато
05:03 как приготовить молоко для капучино
06:52 какой кофе для капучино
08:27 дегустация капучино
08:46 отзыв о кофемашине DeLonghi magnifica S
--------------------------------
Instagram ► / y.stalmahov
Telegram ► t.me/withcoffeeforlife
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #DeLonghi #капучино #латте
Очень познавательно. Спасибо большое. Оказывается до этого видео все делали неправильно.
Спасибо большое информация полезная для новичков этой кофемашины,пока у меня не получается взбить молоко так,как это получается у вас,даже на небольшом паре,которая дает эта модель,буду учиться!
Спасибо, за прекрасный обзор ✌️🤍💙❤️
Хорошая идея про пинчеры с надписью "С кофе по жизни" :-)
Спасибо за идею!😉👌
А при чём тут собаки?
Ваша машина говорит Вам, что ее надо вычистить от накипи. После чистки и пар будет лучше!
А, где это видно? Мигает красный кружок?
@@Artem_Shipov да, мигает красный кружок
У меня такая же кофемашина. Подскажите как приготовить кофе из молотых зёрен. Не могу найти на Ютюб
Привет с Урала ,беру молоко 1,5 % взбивается на ура.Моей машине уже 3 года точь в точь как ваша , считаю,что очень хороший вариант, ничуть не хуже Латте получилось у вас отменное
Приветствую, какое молоко берете? И какая жирность лучше на практике 3,2 или 1,5 на вашем опыте?
@@AlexissSanchezz на любом опыте для капучино берется обезжиренное молоко и холодное.
@@ElenaBiba Так точно, чем меньше жира и холоднее, тем лучше взбивается. Я беру обычно 2.5%, потому что взбиваю прямо в кружке, и это компромиссное решение - с менее жирным молоком кофе получается как бы разбавленным, а я люблю погуще )
Здравствуйте, а достаточно купить питчер 250 мл на одну чашку 250 мл, чтобы сделать как Вы рисунок?
Вопрос: в каких кофемашинах насадка лучше взбивает без того,что надо что-то снимать и переделывать?
пожалуйста ответить на мой вопрос что означает жолти цветавой ланфучка на Аппарат Драйв кофе? ответите пожалуйста очень жду спасибо огромное
Надо от накипи почистить тогда пара нормально будет
У кого проблема со взбитием молока: возьмите любое УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ молоко В ПАКЕ, секрет в этом. Подойдёт почти любое, даже самое дешевое.
Зачем
Секрет в том, чтобы было больше процентов белка.
@@serdzhio.ravioli не, пройденный этап, я тоже так думал, в итоге процент белка сильно не влияет, проверял. Берешь молоко в паке и всё.
Ультрапастеризированное не вкусно в капуччино: как мыло и пена не эластичная
Спасибо за ваши видео! Скажите пожалуйст, я купил такую машинку, какую лучше степень помола поставить?
У каждого свой вкус. Чем мельче помол, тем крепче напиток. А вообще смотрят на прожарку зёрен. На сильной прожарке при мелком помоле будет сильная горечь.
Добрый день , что вы посоветуете к покупке DeLonghi 21 110 это ваша модель или DeLonghi 22 360 или Saeco Lirica Macchiato вы ее хорошо знаете , они в одну цену . И ещё есть вариант на 50 евро дороже DeLonghi 23.125 . Помогите выбрать , заранее спасибо . У меня такие же требования как и у вас интересует совет профессионала. Или что можете посоветовать в этой же ценовой категории
Разница между этими машинами небольшая. Если сами любите взбивать молоко, то у Саеко более удобный стример для этих целей! В приготовлении кофе они похожи.
Спасибо за тест!Знаю что у вас было в пользование lelit Kate ,скажите пожалуйста в сравнение с delonghi 22.110 напитки сильно отличаются?Не говоря про скорость збивание молока.Приемушество капучино и немного экспрессо,спасибо.
У Лелит все лучше
@@JSCOFFEE пользуюсь дешовым рожком... нужно обновится,спасибо за ответ!
Ваша машина нуждается в обслуживании, об этом свидетельствует мигающий красный индикатор. После промывки пара будет больше))
У нас в городе нет накипи от воды, но машина через определённый промежуток времени показывает, что надо сделать чистку...так что не факт, что у него в машине образовалась накипь.
@@user-yq7xg2dp1r это из-за того, что в машинке по умолчанию жёсткость воды установлена на максимум
@@ss41kk возможно, но я ниразу за 7 лет не чистил от накипи.
@@user-yq7xg2dp1rЗдравствуйте! И,что ,ваша машина ни разу не моргала красным за 7 лет? У меня моргает каждые 2 месяца.Мне сказали,что у нее стоит счётчик на количество чашек и поэтому индикатор через определенное время загорается.Или вы продолжаете пользоваться(как в видео) ею при миг.лампочке?
@@IamZoyasvetlik читайте внимательно, что я написал..надо делать чистку, а значит индикатор показывает, что необходимо удалить накипь.
Подскажите , пожалуйста, а при взбивании молока свист стоит как при взлëте самолëта и очень громко-это неполадки или нормально?
Слишком глубоко опускаете стимер в молоко!)
Юрий, добрый день! Смотрела ваши видео, очень познавательно! Спасибо!Купила эту машину. Уже третью неделю радует вкус кофе.
Но у меня вопрос. Сняла насадку панарелло и взбиваю тоненьким стимером. Но он начал отваливаться. Нормально ли это? Что он отпадает? Или он просто не выдерживает струи пара? Пока заклеили с мужем герметиком. Но думаю, может это тех. неполадка.
Это нормально. Вы побрали часть механизма, вторая часть осталась. Зажмите стяжкой и проблема решится.
Спасибо за ответы❤️у вас супер блог
у другого обзорщика видел как насадку на стяжку садили (обзор delongi ec685)
А в инструкции почему то написано что молоко должно быть обезжиренное?
На новых моделях у куппучинатора есть положение hot milk. Каким образом эта функция работает?
Там положение вверх - горячее молоко, вниз - взбивание. Как я понял, в верхнем положении оно не взбивает, а просто подогревает молоко.
Сергей, а для домашнего использования, чтобы не оставалось молоко на выброс, не лучше ли купить питчер на 150 граммов? Как посоветуете?
Минимальный питчер, который я встречал - от компании Motta на 250 мл
Питчер надо на 350.
Добрый день.Как увеличить время помола и пролива кофе в кофемашине делонжи екам 22.110. у меня время помола 6секунд, а время пролива для американо 15 секунд, кофе получается не очень крепкым и насыщенным.
Уменьшайте степень помола, чем он мельче, тем больше времени машина тратит на помол и тем больше ЗУ заваривает, так как воде трудно пробиться через пресс. Но, если обжарка зёрен большая, будет сильная горечь. Лучше брать тройку в этом случае
С кофе по жизни, +. Привет от "КОКАР" :)
Привет! Очень приятно. Отправляйте кофе на обзор..
Подскажите пожалуйста, хочу взбить молоко, нажимаю кнопку пара, начинает мигать, после того как погасла лампочка, включаю пар пару секунд есть пар но потом льет воду. Что я делаю не так?
Скорее всего вы включаете пар после того, как функция пара уже автоматически отключилась. Нужно не дожидаться пока кнопка пар погаснет и начинать взбивать раньше (когда ручка повёрнута и пар поступает, функция не отключится). Можно делать так: включить кнопку Пар, через через 5-10 сек повернуть ручку, пар начнёт бить вниз (не бойтесь, только пальцы под него не подставляйте), когда напор пара достигнет желаемого, то поверните ручку в положение Выкл, опустите носик капучинатора в молоко и поверните ручку в положение Вкл - пар начнёт взбивать молоко сразу с максимальной эффективностью. Таким образом успеет взбиться больше молока, прежде чем оно станет слишком горячим для взбивания.
@@MC-Spek а если нажать выкл и вкл не начнёт литтся вода вместо пара?
Хочу взять подобную машину,как понля на ней я могу сделать виды кофе: Капуччино, латте, американо,Флэт уйат, Эспрессо, Лунго?
Почему то не получается сделать рисунок и снимал насадку и с тем же временем делал не получается
Посмотрите дополнительные ролики, где я подробно показываю, как делать рисунки.
Все делаю, как на видео, но молоко не взбивается вообще, легенькая пенка до 3 мм, не больше. Нагревается и кипит, расплескивая молоко... В чем может быть причина?
Слабый пар
Так сколько конденсата?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, если я при промывке подставляю стакан, при этом после приготовления кофе в поддоне всё равно собирается вода, это нормально или брак?
У меня тоже так же. Тоже ещё не выяснил ) или пользоваться дальше или обращаться куда.
нормально, по крайней мере в инструкции говорят, что норм
туда сбрасываются избытки пара и воды , это норм
Добрый день. Подскажите питчер какого объема удобнее использовать для данной модели? Заранее благодарен
350 мл.
Какую кофемашину Вы порекомендуете бюджетного уровня с хорошим стимером?
Ловите ссылку!)
th-cam.com/video/uUwdy8TVZTc/w-d-xo.html
Д.в.я купила делонж такойже .но с капучинатора идет струя воды .что делать
Это проблема (тен не поднимает температуру) лучше обратиться в сервис.
У меня ДеЛонги 36.365m. Купил специально, чтобы 2 варианта капучинатора. Традиционный панарело и контейнер-молочник. Во втором случае наливает пену сам в чашку в первом за 7 лет сколько не взбивал в питчере насадкой (и без панарелки резинкой пробовал) рисовать не получалось. Может я что не так делаю? Тоже в Минске живу
Такая же проблема. Молоко либо не достаточно кремообразное и глянцевое, либо вы при подмесе молока в напиток начинаете лить пену, крема смешиваются с пеной и поверхность густеет. Поэтому пена начинает ложиться по верху.
Доброй ночи! Посмотрел ваше видео - очень информативно. Приобрел себе такую же машинку, но поколение 250.33. Не могу никак взбить молоко. Взбивается пенка на 2-3 миллиметра, после чего молоко закипает. Пробовал разное молоко разной жирности и производителя, в том числе и то, что у вас в ролике, но результат один и тот же. Подскажите, что делать?
Если в машине достаточно пара - вопрос только в технике взбивания. Я сниму для вас мини ролик по взбиванию молока. Вообще на канале такие ролики есть
@@JSCOFFEE Спасибо огромное за быстрый отклик. С нетерпением буду ждать миниролик и, конечно же, новые видеобзоры.
Добрый вечер!использую такую же кофемашина,не могу не как взбить пену,что только не пробовал,ролик смотрю все вроде понятно,как начинаю делать не получается
Не подскажите, почему пара хватает только на 1 порцию? 2ю вообще ближайшие 20 мин отказывается делать
Вам нужно в сервис обратиться
такая же проблема!
в сложившейся ситуации вместо зелёного кувшинчика вам надо было взять белый)))
Или бело-красную палитру выбрать
Здравствуйте , скажите пожалуйста, я снимаю после каждой чашки кофе панарелло, и промываю. Стимер у меня не получается снять, просто прогоняю через него кипяток и вытираю. Как его можно снять и надо ли это делать? У меня не получается. Может стимер надо как - откручивать? Подскажите, спасибо.
Стример просто надо потянуть вниз чуть сильнее.
Здравствуйте, я тоже каждый раз снимаю Панарелло и вытираю стимер. Один раз стимер снимала, понянув его вниз чуть сильнее . Думаю это делать не обязательно, всё было чисто. Просто мою Панарелло и проливаю кипяток .
@@user-sm2sg3hz3m возможно. Тем более, если снимать панарелло для получения лучшей пены, то стимер в конце концов может начать слетать.
от накипи почистите
Подскажите, есть ли смысл ее брать, если Нивона 520 по акции - дешевле?
Я не могу вам подсказать по поводу Нивоны! Не работал с ней.
Здравствуйте, сколько стоит Нивона 520? Я взял делонги динамика 350.15b в современном дизайне и сенсорными кнопками на алиэкспрессе. Со скидками и промокодом за 30к. Доставка с России, доставили за 1 неделю. Делонги надёжнее, красивее и с запчастями нет проблем. Но говорят Нивона чуть вкуснее кофе варит, но материалы там г...
Машину нужно почистить. Потом будет больше пара.
Сделайте пожалуйста обзор рожковой кофеварки delonghi ecp 33.21 со взбитием молока и латте-арт.
Этой машины у меня нет, но недавно снимал 230 - это почто тоже самое. Скоро выйдет выпуск
@@JSCOFFEE почти, но на 230 нормальный стимер для взбития молока, без насадки панарелло..
Купили машину Делонги менее месяца назад , стоила 35т ( не считаю,что это дешевый вариант для дома,нормальная цена ). Кофе вкусный ,с пеной ,все с этим хорошо. Но молоко не получается вспенить ,даже питчер на сайте вайдберриз заказала. Приду домой и постараюсь снять панарелло и так вспенить ( хотя даже не знаю,снимается или нет ).
Снимите ваше взбивание на телефон и отправьте мне в Инстаграмм - я помогу вам с этим вопросом разобраться
Здравствуйте, вы научились вспоминать молоко? 3 дня пользуюсь и с панарелло и без насадки. Не могу взбить правильно. Молоко 3,2.
@@JSCOFFEE Завтра скину . Спасибо)
@@AlexissSanchezz Здравствуйте . Пока нет. Купила даже молоко пармалат ,но не получается вспенить .
@@user-ig9tj2hb6d я немного разобрался. Я снял насадку "Панарела" или как её там. Взял молоко Молочная речка 3,5 жирности, белка 3 или Домик в деревне. Налил в питчер обьемом 350мл молоко до начала носика. Погрузил вспениватель примерно на 1см в молоко под углом 45градусов, включил пар, молоко вспенилось примерно на 30 процентов, затем я чуть дальше погрузил носик, молоко стало закручиваться и довёл температуру молока, чтоб обжигало руку. Пенка получилась плотная, однородная, с мелкими равномерно пузырьками. Попробуйте если интересно.
Петмол для капучино отлично взбивается. По цене около 100 руб./литр. Для справки: Петмол, пожалуй, единственная компания изготавливающая годные сливки для кондитеров. Хотя для капучино и Parmalat норм пойдут.
какую степень помола поставить в это машине ?
Около 3
Красная лампочка мигает. Может декальцинацию надо прогнать и тогда пар больше выдаст машина?
Нет. Иногда она не сбрасывается после декальцинация. Это тот самый случай
Лампочка сигнализирует ,что пора провести декальцинирование?
Да
У меня почему то вместо пара иногда идет просто горячая вода. много. машина делонги 220.30.
нужно подождать пока перестанет мигать лампочка с паром. Вы рано открываете кран, там еще нет пара
@@t55588 Да, спасибо, разобрался.
как ты говоришь 15 минут тренировок и на ней можно делать кофе как на проф машине. Это я тебе на своем опыте говорю)
Не могу сделать молоко с пеной у меня молоко с водой получаеться
Возможно мало пара, стоит почистить систему
Возьмите любое УЛЬТРАПАСТЕРИЗОВАННОЕ молоко В ПАКЕ, секрет в этом. Подойдёт почти любое, даже самое дешевое. Ну и капучинатор должен быть исправен, проверьте, что идёт пар, не вода, и режим пара.
Интересно, скажите пожалуйста какой модели лучше брать Делонги 22.110,22.115 и 21.117? И в чем разница и заранее брльшое спасибо
Нашли ответ? Тоже интересно
Какой то чел как будто с улицы пригласили попросили коф приготовить
В Гомеле в магазине Green есть Петмол (белка 6, жира 7.1), объег 300 с разными вкусовыми добавками.
Кстати в том же магазине продается sorso и гораздо дешевле чем интернет магазине
)) есть смысл брать. Там сейчас акция
Что там колдуете ?тоже делогни ,все взбиваем ,всем офисом ,пьем сутками ,все ок
Куда капучино засыпал?
Машинку почисти а то предупреждение мигает от накипи.
Зерна эгоист попробуйте классное кофе.
Так слева кнопки это же американо, а эспрессо справа! Или нет?
вы сами умеете взбивать молоко ?
У вас есть в этом сомнения?
А на каком этапе туда добавляется сахар? 🙄
Когда напиток полностью готов!)
@@JSCOFFEE Но тогда внешний вид пострадает
@@georgesmith6086 многие предпочитают без сахара. В молоке уже содержится молочный сахар который смягчает вкус кофе.
Здравствуйте. Вначале видео заинтересовало, но когда "профессионал " с серьезным и умным видом стал говорить что панарелло мало пара дает- выключил плеер. Прежде чем делать обзор с умным видом- сделайте машине декальцинацию, она умоляет вас об этом (красная лампочка моргает). Сделаете декальцинацию - увидите насколько увеличится выход пара.
Так не понял, он же говорит она новая
Так она на вторую неделю просит об этом, если не настроить жесткость😂даже если суперфильтрованую воду наливаешь
@@aigulai6692 Если используется в домашних условиях, где варится чашек 10 в неделю- то декальцинацию просит нечасто. А вот если в использовать в офисе где сотрудники в течение дня от кофемашины не отходят, да ещё и варят эспрессо объёмом 250-300 мл- то к/ машина и через неделю в ступор впадает😁. Могу ошибаться, но magnifica помимо жёсткости воды ещё и объем для decalc считает.
@@aigulai6692а как настроить жесткость?
вы ошибаетесь. Декальцинация профилактическая история и машина мигает после некоторого числа циклов. Если не поменяли настройки, то машина рассчитывает на жесткую воду. А в реальности вода разная. Но никакие каналы надет не перекрывает ))
"Пена какая то мертвая" 😂😂😂
Не, ну если столько кофе пить можно и не спать вообще. Можно между делом огород пойти вскопать, и не важно что сейчас зима. Ещё стаканчик, и можно и без лопаты. Вместо молока можно в капучинаторе кофе взбивать, и потом его в кофе добавлять. Передвигаться проще без машины, когда столько энергии. Вэ - выгода.
У него моргает лампочка, надо её чистить
Чтобы пар был.почисти машину.😂😂😂
По-моему, Вы и Латте и Капучино сделали одинаково, только в Латте во взбитое молоко влили кофе, а в Капучино, в кофе влили взбитое молоко и сделали рисунок. Разве в Капучино не присутствует вода?
Нет. Я вам как кофейный эксперт говорю. В капучино молоко расширяется на 30 процентов, а на латте макиато расширяется на процентов 60.
250 евро...
Пенка вкусная, взбивается, а он говорит что так себе....
Вкус пенки связан с качеством молока
ты бы еще больше молока налил и жаловался, что у тебя не взбивается такой объем
Молоко наливается до начала носика. Эксперт ты фигов.
@@AlexissSanchezz чтобы оно уплыло? ахахах
@@dmizar88 куда уплывёт, дядя? Если ты берёшь питчер объёмом 350мл, то молока получится около 160мл. Куда оно уплывёт? Я прихожу к выводу, что у тебя нет кофемашины или питчера, либо у тебя автоматический капучинатор.
АХАХАХАХАХААХ
@@AlexissSanchezz ничего, что молоко взбивается и увеличивается в объеме, сынок?
@@dmizar88 все правильно, пупсик, на 30 процентов и получится 200-210 мл. от залито объёма.
Продолжай, сынок.
Самое лучшее молоко из под буренки, а лучшая пена из обычного блендера...
Это латте, а не капучино
Херово подготовился😮
Мужик просто балабол ! Текста как грязи, смысла ноль! Просто любитель поболтать на камеру!
Автор показался не приятным...
сама ты неприятная. он четко и по делу все. я как раз начал выбирать машинку и теперь пересматриваю ролики