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丁寧な説明でとても分かりやすかったです。参考になりました👍
自分も月兎のポットと急須スキッター愛用してます。ホーローはステンレス等と異なり蓄熱性が低いところが気に入っています。理由は、簡単に「抽出前半は高温でフレーバーを引き出し、後半は低温で、苦味雑味を極力防ぎつつ甘みはしっかり抽出する」ことが出来るからです。
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自分も月兎のポットと急須スキッター愛用してます。
ホーローはステンレス等と異なり蓄熱性が低いところが気に入っています。
理由は、簡単に「抽出前半は高温でフレーバーを引き出し、後半は低温で、苦味雑味を極力防ぎつつ甘みはしっかり抽出する」ことが出来るからです。