หมึกผัดไข่เค็ม หมึกกรอบเด้งน้ำไม่เยอะ อร่อยมาก | Stir-Fried Squid with Salted Egg | ครัวปรุงอร่อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 มิ.ย. 2019
- หมึกผัดไข่เค็ม | Stir-Fried Squid with Salted Egg
ส่วนผสม
- หมึก 500 กรัม
- ไข่เค็ม 3 ฟอง
- กระเทียม 20 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน
- น้ำเปล่า
ingredients
- 500 g. Squid
- 3 Salted Eggs
- 20 g. Garlic
- 80 g. Onion
- 20 g. Red Cayenne Pepper
- 30 g. Spring Onion
- 2 tbsp. Oyster Sauce
- 1 tbsp. Light Soy Sauce
- 1 tbsp. Thai Chili Paste
- 1 tsp. Sugar
- Cooking oil
- Water
ติดตามชม เมนูอื่นๆอีกมากมาย พร้อมอธิบายวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่
/ @user-wm9hq9qj3j
ร่วมพูดคุย และแบ่งปันความคิดเห็นกับเราได้ที่
/ ครัวปรุงอร่อย-23662462...
ขอบคุณครับ
Thank You
ติดตามแล้วลงคลิปเรื่อยๆขอบคุณคับทำแล้วอร่อย
น่ากินมาก..ระวัง..คลอเลสเตอรอล..ด้วยนะ
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ น่ะค่ะ
ควรจะมีน้ำซอสนิดหน่อยนี่แห้งไปหน่อยเทาที่เคยกินมาตามร้านสมบูรณ์โภชนาหรีอร้านแถวๆทะเลที่เคยไปเที่ยวมาเพราะชอบมากๆหมึกผัดไข่เค็ม
น่าทานค่ะ
น่ากินมากคะ
น่าทานมากค่ะ
ยอดเยี่ยมครับ ทำง่ายจริง เดียวไปลองทำดู
ขอบคุณนะคะ อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
น่าอรอยะ่คะ่
น่ากินมากค่ะ
ผัดแห้งไปค่ะ ที่เคยกินมีน้ำขลุกขลิก น่าจะใช้น้ำล้างชามซอสที่เตรียมไว้ ตอนเทลงกระทะติดก้นชามเต็มเลย เทน้ำล้างชามนิดหน่อยแล้วใส่ในตอนผัด น้ำจะพอดีไม่เจิ่งนอง
ใส่แต่ไข่แดงแคม แล้วไข่ขาวแคมเอาทำอะไรค่ะไม่เห็นใส่เลย
ซื้อไข่แดงเค็มสิเขามีแยกขาย เป็นไข่เค็มดิบน่าจะดองน้ำปลามีแต่ไข่แดงล้วนๆ
ไข่เค็มส่วนไข่ขาว เอาไปทำอะไรด่อดีคะ
ปลาหมึกไม่ต้มก่อนได้มั้ยคะ เอาลงไปผัดเลยได้มั้ย
มันคาวครับ
มันจะคายน้ำออกมาเยอะครับ
น้ำเยอะ อร่อยกว่า
เวลาลวกหมีกต้องใส่น้ำมันพีชนิดหน่อยและลวกพอตึงๆแล้วต้องเอามาน้อดน้ำเย็นก่อนสเด็ดน้ำค่อยผัด
น่าทานมากค่ะ