@@HugoMercury ну да, был кайф городским. Кому ты чешешь со своими секциями питанием в школе? Я об этом только мечтал. Что ты говно несёшь? Откуда вы знаете, как жили деревенские ученики?
Училась в 1977-1987гг, обед состоял из супа, второго и компот (чай, какое и т.п.) и что-нибудь из выпечки. Ели организованно, дежурные из класса накрывали на всех. Комплекс стоил 20копеек, за 6 учебных дней в неделе родители платили 1руб.20коп. Жизнь была весела, беззаботна и полна уверенности в будущем.
советская котлета по госту... 60% хлеба, 30% "мяса" ,10% специи+добавки. Как раз через чрезмерное количество хлеба в котлетах, при приготовлении и при еде была такая вонь
@@ТотещёРУСОФОБтак советская украина в то же время жила. Спроси у батька своего, ну или батьков, они должны знать. Думаю учебниками современной украинской истории подтирали. Вы то чёрное море выкопали, но там и казахи Каспий выкопали. Поднажмите, как бы конфликта не дошло
Доброе утро 🌄!!! Моё обучение в школе пришлось на 1979 - 1989 годы. Было 3 типа питания: - 2 рубля 40 копеек - был суп и второе; - 1 рубль 50 копеек - было только второе; - школьный буфет (пирожки, ватрушки, пирожные, чай с соком и компот). Обязательно было на столе бесплатное молоко. Так как я не любил супы, то всегда выбирал питание по 1 руб 50 коп. И ещё помню у нас было дежурство по столовой, мы во время третьего урока шли в столовую и помогали накрывать на столы. Огромное спасибо за ностальгические воспоминания 🙏!
У нас в УССР в это время обед в школьной столовой стоил 27 копеек. За 1 рубль можно было хорошо пообедать в рабочей столовой. И еще 1 рубль 20 коп. в месяц стоило молоко с булочкой каждый день для младших классов.
@@юриймихайлович-я8ц Забыл сказать, комплексный обед в рабочей столовой стоил 77 копеек и плюсом бесплатное молоко. Поесть в кулинарии стоило от 19 до 30 копеек.
В школе, в которой учился до 7го класса, до самого её закрытия, прекрасно готовили. Повара были почти все уже в годах, старой закалки. Буквально все было вкусно, даже молочная вермишель, которую многие не любят, готовили просто превосходно! А какая выпечка была.... На лестнице до второго этажа стоял аромат свежей выпечки. Чудесное время было
@@ТотещёРУСОФОБ постиронично будет сказано, но поди так и было. Тетради были материала туалетной бумаги как и какая-нибудь газета а-ля "Правда" или 100-я копия книжки "Капитал". Правда, там потом у прямой кишки поди собиралась та еще "типография" с вредными веществами, но то уже ДЕЛО РУК самих утопающих)
Санкт-петербург приветствует. До сих пор встречаемся с одноклассниками. Выпуск1979 года. Каждый год, не пропуская. А какие были школьные котлетки! Вкус неповторимый. С хлебушком, прелесть. И пакетик молочка! А перед в ходом в столовую всегда стояли дежурные, проверяли руки, чтобы были чистыми. Это в младших классах. Детство, детство ты куда ушло?
Коржики! А еще у нас в буфете были булочки с маком и сахарные рогалики... и буфетчица, тетя Аня, все 10 лет, которые я училась! Большое спасибо за рассказ и воспоминания!
Спасибо за знания! Полезно узнать про развитие научной системы школьного питания! Это заодно напоминалка для ненавидящих СССР, чтотраньше много делали для простого народа. Коржики, слоеные язычки с какао, молоком, были любимыми на завтрак в столовой. Еще у нас пекли вкуснейшие булочки с сахарной посыпкой по типу Московской плюшки. А гуляш помню именно с картофельным пюре. Мяса хорошего там почти не было. А вот подливка вкусная была. С пюрешкой. Мммммм. Рыбу помню в сметанном соусе с рисом. Мало, кто ел, там кости были. Тоже рис с подливкой съедали и всё. Ну и котлетки с томатной подливой- это был хит. Ели все. Особеннл с гречкой. Я с тех пор всю сознательную жизнь любила больше всего куриные котлеты с томатной подливкой и с гречкой. Но таких котлет и подлив уже никто не готовит. Технологии поменялись. И да. Раньше было вкуснее. Потому что натуральное и без химии. Добра!
Петропавловск - Камчатский, 1982 - 1993 год. Сосики с картофельным пюре, гуляш, молочные супы и каши. Навага с картофельным пюре ( как не странно дети ее сьедали), супы разные. Какао на молоке, просили добавку и нам наливали без проблем. Еще был порционный джем в пластиковой коробочке иносранного производства. У нас на Камчатке хорошо растет картофель, морковь, свекла, капуста. Рыбы много. Состовляли меню по белкам, жирам, углеводам. Не хватало фруктов и мяса хотелось побольше ( организмы были растущие). Но зимой привозили мандарины🍊 и яблоки🍏, мы их ели как сумашедшие
Мои годы учёбы 1976-86. Очень вкусно готовили в нашей школьной столовой. А ещё у нас был школьный сад- огород. Мы выращивали овощи и фрукты-ягоды, на уроке домоводства сами солили капусту для столовой и конечно учились готовить. Прекрасное время.
У нас в школе тоже свой огород был, ходили копали, как бы отработка😊две недели, копали тяпали пололи, я учился 80-90-е, кормить в школе скажу плохо стали после 92-го года, макароны плохие, супы и прочее не понятно их чего,
@@ОльгаЩукина-ц9к вот именно мы не хотели ни джинсов ни чего, были наши жвачки, с ароматной начинкой, мороженное в стаканчиках и рожках, шоколад и газировки, а потом пришёл капитализм и дерьмократия, и все пропало, появились сникерсы и кола, юпи и прочие добавки
У нас в школе был очень жёсткий контроль за работой столовой со стороны директора школы. Помню, мама смеялась(она там-же завхозом работала), что повара после работы идут не сразу домой, а как все -через магазины. Я то не понимал этого юмора, но знал, что накормят всегда очень вкусно. Было ещё одно железное правило в столовке: ребятишкам до четвёртого класса всегда предлагать добавки(обычно второе, но и первое брали). Вот так мы жили в эпоху "застоя". Я рад, что у меня было такое детство. Лен. обл. г. Гатчина. Школа № 4. 70-80ее.
Неужели хоть где-то был такой контроль, вот что, но тут это очень похвально, а то очень много историй, что большую часть продуктов и еды забирали сотрудники столовых, а дети что-то не получали из приготовленного.
С удовольствием посмотрела выпуск и вспомнила школьное детство и питание заодно. Да, действительно, вкусно было. И коржики с орешками, и александровские полоски, и пышные булочки с сахаром, и сдобные булочки с изюмом. Я в школе только завтраки ела, т.к. на продлëнку не оставалась и шла домой. Дома всегда был оставлен обед. Когда была в младших классах, кастрюльки и сковородки заворачивали в потлотенца и одеяло, чтобы сохраняли тепло до моего возвращения, ведь взрослые на работе, а газ мне тогла ещё не разрешали включать. Потом в средних и старших классах я уже сама разогревала себе обеды. Кто-то уже написал об этом, но я тоже с радостью вспоминаю, как на уроках по труду, когда по программе шли темы по приготовлению пищи, мы приходили в школьную столовую и готовили борщ, картофельный суп, солили капусту. Воспоминания очень добрые и хорошие. А когла стала студенткой педагогического университета и на старших курсах мы проходили педпрактику в школе, питание во многих школах оставляло желать лучшего - это были лихие 90-е. Помню, ещё при подходе к одной из школ, где была практика, по округе стоял мерзкий запах тухоли, кислятины и чего-то вечно сгоревшего. Внутри школы вообще находиться было невозможно: эти рвотные запахи раздавались по всем этажам и закоулкам школьного здания. В первый день практики большинство моих одногруппников, кто рискнул с голода пойти в обед в местную столовую, отравились и заболели. Я не стала питаться в этой столовке и брала с собой бутерброды и термос или уже после педпрактики заходила в кафе. Боюсь представить, как обходились школьники, которые учились в этой школе, и педагоги. И почему не менялась система. Хотя, наверное, взятки и полный беспредел 90-х имели свой эффект. Не знаю, каково нынешнее школьное питание - в школе ни разу не преподавала, стала университетским педагогом. По отзывам современников вроде ничего. Однако всё равно считаю, в наши годы, советские, школьное питание было лучшим.
Именно так. Детство до 90 прошло в саду- вот там питание было просто курорт, я даже повара в лицо и по имени помню. А в 91-м наступила школа и обвал страны. Столовка была ужас. Едой это вообще назвать нельзя. Серый сырой хлеб, кислые отвратный творожные сырки , которые всем классом припечатывали либо к стенам, либо к потолку - есть это было нельзя. Приходилось терпеть до дома и чтоб нормально пообедать.
Людмила Малкова такая милая и обаятельная! Просто хочется её слушать и слушать непрерывно,смотреть и ,вспоминая, готовить повторно подзабытое! Здоровья ей и рекомендаций просмотров!
А у меня мама была заведующей школьной столовой. Помню приезжали проверки ,никогда не знали когда приедут. И каждый день откладывали в отдельные баночкм первое, второе, третье. Вдруг проверка приедит и возьмет на экспертизу. Да и в нашей школьной столовой рис на плов перебирали. Что очень удивляло проверочную комисию. Они говорили, что никто в столовых рис не перебирает. А мы и дома рис перебирали , мелкие камушки были.
Моё детство пришлось на 60 - 70 годы. Отлично помню меню школьной столовой. После уроков за 30 копеек можно было получить полный обед: суп, второе и компот. Обед был вполне съедобный. А после второго урока был завтрак. На завтрак давали вкусную запеканку, варёную сосиску в целлофане или ненавистные осклизлые котлеты (их никто не ел, гадость). В буфете можно было купить ромовую бабу, булочку с маком и шоколадной глазурью, слоёный сахарный язычок с вареньем или без, коржики с орехами. Плюс чай или цикорный кофе. Позавтракать можно было за 15 копеек. А в субботу привозили пирожные по 15 копеек, вкусные-превкусные. На завтраки деньги сдавали все, на обеды сдавали «продлёночники», но за деньги могли поесть все дети. А на булочки родители давали с собой каждый день 20 копеек, этого хватало. Короче, школьники не голодали.
Не повезло вам с поваром, у нас в столовой были шикарные котлеты и бифштексы из говядины травяного откорма, цена котлеты с картофельным пюре 13 копеек, а с бифштексом-19 копеек. А сейчас в школе моим внукам говядину совсем не дают, даже такую искусственную, которую продают на рынке, без вкуса и запаха.
Вам действительно, не повезло с поваром. Думаю вы преувеличиваете... За такую котлету могли и посадить, тогда ещё очень строго следили за едой по ГОСТу. В те годы ещё не было откровенной "химии". Еда была очень неплохая, ели все с удовольствием. Особенно нравились котлеты, дома они не были такими вкусными как в школе.
@@СветланаРябова-ф6ф Вполне возможно, что дело было в поваре. Но я до сих пор помню эти алюминиевые кастрюли с котлетами. Они были серые, осклизлые и слипались друг с другом. Их почти никто не ел. Мы аккуратно выедали гарнир, а котлету оставляли так или расковыривали, чтобы нас не ругали за то, что мы не едим. Дежурные потом счищали эти котлеты в бачки, и их было почти столько же, как и до еды. Кстати, жареными котлеты никогда не были. Их всегда приносили только в кастрюле. Даже сейчас вспоминаю их и тошно становится. Перевод продуктов в чистом виде.
Спасибо за выпуск, и позитив! У нас в 80-х в школьной столовой были обеды комплексные, вкусные расстегаи (тонкие удлиненные пирожки с кусочком фарша) по 7 коп., котлета в тесте по 14 коп, пирожки разнообразные, а так же в буфете коржики, пирожное корзинка с белковым кремом очень вкусная по 22 к. Как же мы любили бегать в буфет на перемене за вкусняшками и запивали их компотом из сухофруктов или чаем.
повара при ссср -в школах и дет.садах..были особенные люди.. Это всегда были пышные тетки..которые могли удерживать одновременно в двух руках по 20 кг авоськи.. они знали ввсе секреты -чем развести молоко..кефир и масло....и что сделать из костей -которые собаки уже не грызут..
А я хочу заметить, что, ведущий сказал, что сегодня блюда готовятся частными предприятиями, но в Новокузнецке это не так. Я повар в школе. И мы сами готовим всё. И картошку на 500 человек и котлеты и булочки и чай компот и так далее. А еще оборудование с 1960 ых годов. Может в других школах и новое оборудование но в 50 % Новокузнецких школ , оно старое. Так что, не по всей России эта передача приходится по вкусу.
Несколько лет по 2000 я училась в сельской школе,там тоже все готовили сами, и из пролуктов что сами и принесли и наработали. Это было очень вкусно. ПО сравнению с той тошнотиной что было в городе эето прям отлично. И окрошка и омлеты, иногда мерзость под названием молочный суп, но редко.
Почти везде готовят в школах. Но зарплату платит не школа, а фирма, которую наняли для готовки. И Вы по факту работаете на фирму. То есть вы не гос служащая. Сейчас готовят только частники. На гос обеспечении столовые и повара только садиках.
И садики теперь под кем ченуши..здоровое питание Где вы его видели? Молоко на кашу 50 на 50?бедные повара из г........ пытаються что то приготовить сама работала, не смогда. И Не достучать
на 10 копеек - коржик и стакан крепкого сладкого чая. это после 1 урока. на обед - азу по татарски с пюрешкой, суп с лапшой. и какао с порционным кексиком с изюмом. вкусно.
Я в школе училась в 70-80 годы. На Урале. У нас в столовке всегда был молочный день,рыбный день. Многодетных и малообеспеченных кормили бесплатно. А в старших классах суп не наливали по порциям, а ставили небольшие кастрюльки на стол на несколько человек. Вот уж наши пацаны отрывались! Не все ведь суп общественный ели, а им побольше перепадало, что сделать ,растущий организм.
Не было у нас супа, но второе было очень приличное. 20 коп. каждый день мне выдавалось родителями. А запомнилась со школьной столовой - выпечка! Пирожные по 10, 11, 22 коп. Всегда свежайшие и вкуснейшие! А из слоеного теста я сейчас такого почему-то не встречаю😢
Потому, что сейчас капитализм, и прибыль является его целью. Сейчас слоеное тесто изготавливают с пальмовым маслом, оно в 10 раз дешевле натурального сливочного масла, вот и прибыль получается тоже значительной.
Всегда режут в суп картофель именно брусками и не иначе. Это правило для супа. Тогда был ГОСТ и единое правило. Все так привыкли. У нас в семье и мама и бабушка и тёти и мы потом, все именно так режем картофель. А уж в супе пожалуйста ложкой отламывайте, если у вас в рот не заходит.
@@allakochepasova3391 Лишь бы Вам в рот заходило.А мы уж как умеем,не по ГОСТу.😉А если бы Вы были внимательнее,то обратили внимание на то,что я говорила о детском питании.
вспомнила свои школьные годы..но это было в 90-х=) у нас продавали очень вкусную разную выпечку, а вот все остальное было бесплатно. Чай как и компот были ужасны, очень слабые по вкусу. Но еда был отличная,пюре и котлеты,гуляш,щи,витаминный салат,гречка с сосисками и т.д. когда приезжали в школу какие-то проверяющие,то нам всегда давали обалденный плов, пышные оладьи с повидлом и какао=)))
Вот не люблю, когда в супе и борще большие куски картошки и когда лук попадается в супе не любила. А вот песочные кольца с орехами это вкусно и в некоторых магазинах их ещё продают. Спасибо за рецепт печенья.
Было очень вкусно. Но! Больше всего запомнила булочки из дополнительного платного питания. Булочка максимально простая . Надрезана вдоль. Вставлен ломоть сливочного крема, как в элере. Очень было вкусно. Ну очень!
У нас было отвратительное питание в школе. Не по составу, а по вкусу. Но выпечка была крайне чудесная!!!!! До сих пор не люблю манную кашу - холодную и с комочками 🤢 и лук ни в каком виде не ем! Сам уже давно отец и манка - одна из любимых каш у ребёнка, потому что специально готовить учился её так, чтобы это было не просто съедобно, но ещё и вкусно. А вот Людмила всегда с таким воодушевлением готовит 😃, что прям слюнки текут!!!! Супы принципиально не ем (тоже со школы), но тут так вкусно супчик выглядел, ....мммм!!!! А коржик!!!!! А мне больше нравились ромовая баба и александровская полоска, она, кажется так и называлась "школьное пирожное".
Я тоже родом из СССР. Живу в Кыргызстане, и с грустью воспринял недавнее выступление нашего зам.главы кабмина Э.Байсалова, что питание детишек в школах должны полностью оплачивать сами родители. Неча сидеть на шее государства. ПОЧЕМУ?
Я жила в городе Жёлтые Воды, Днепропетровской области. Училась в школе N 12. Училась с 1988 года. До 1991 года кормили очень вкусно. Гуляш и пюре были такими, как приготовили в выпуске. Зимой на столе были соленые огурчики и всегда очищенная морковка кусочками. А сейчас живём в печально известной станице Кущевской, Краснодарский край. Дочь учится в 4 школе. Когда спрашиваю, чем потчевали в школе, часто отвечает: отравить хотели. Вместо пюре - толчёнка. Говорит, каша такая, что переворачивают тарелку, она даже не падает с тарелки. И еда всегда холодная.
Буквально на днях посмотрела впервые сериал «Станица», хорошо что снимают фильмы основанные на реальных событиях. Передача тоже зачетная, многие блюда помню из детства, готовлю с удовольствием, сыну 19, Макдональду и Бургер Кингу предпочитает котлетку с пюрешкой, овсянку и гречку, салат витаминный из капусты, суп куриный с лапшой, борщ, кабачковую икру, Наполеон, и еще многое из того что нам досталось в наследие из СССР)👍😎
Легендарный и незабываемый супчик. Ничего в принципе не надо добавлять ещё, но можно и мелко крошеного чеснока, украсить веточкой петрушки, и пол яйца варёного, ну или.. Ещё что то
Живу в Италии больше 20 лет. Могу сказать,что этот рацион намного более сбалансирован и полезен. В Италии преобладает большое количество углеводов и жиров
Спасибо за рецепты. Прям захотелось сделать гуляш)))) Только вот с коржами Вы не правы. Арахис это не орех. Это боб. Его использовали вместо орехов, так как на орехи у некоторых людей есть аллергия. Арахис по вкусу напоминает орех, поэтому его использовали. Согласитесь. Это было бы интересной информацией, почему арахис шел а не орехи в посыпку для выпечки в школьном питании.
11.40) В Нидерландах мы делаем и сейчас так! Школьного питания как такого нет, дети с четырёх лет приносят еду из дома, в перерыве открывают свои ланч боксы и едят то, что родители им дома собрали!
Большое спасибо за Ваши видео.Хотя в то советское время я не была любительницей общепита( мама и бабушка ОЧЕНЬ вкусно готовили) ,но смотрю с большим интересом.А сейчас просто мысли в слух - почему тогда было принято для детского питания резать овощи для супов и первых блюд соломкой,ведь при такой нарезке овощи просто вываливаются из ложки и плюхаются в суп? Или у тогдашних технологов ,которые разработывали меню, не было детей? Шутка😂.А канал Ваш очень интересный, желаю дальнейших успехов и побольше подписчиков.
Наверное кого-то удивлю, у нас как-то в городке с зарплатами у многих было печально, и нам школьником 70-80 г давали родители по 5 коп. Мы могли на них купить кусок ржаного хлеба с повидлом. Востребованный был перекус. Молоко бесплатное. А так да, был и буфет, были и обеды. Кто мог себе позволить. Многодетных и необеспеченных бесплатно кормили. Эх, так хотелось того обеда. Даже насколько он вкусен был, не знаю. Не довелось заценить. Ну ничего. Выросли. Нас таких много было
Живу в стране, где в черте города есть небольшие поля, где выращивают гладиолусы, можно прийти, нарвать, заплатить / кинуть в железную коробку деньги😊/. Какие шикарные гладиолусы вырастают , как раз к первому сентябрю!! Но каково было мое удивление и разочарование, что в этой стране не принято носить цветы учителю в школу на первое сентября, да и дети в школу идут числа десятого сентября. Такая вот печалька. А школьных столовых в этой стране вообще нет!! Дети идут в школу с бутербродами😢!!
Ела в школьные годы только гороховый суп,вермишелевый ненавидела,никогда морковки там не было,была вода,картошка,вермишель,та,что была в СССР,серая.Но гороховый вкусный!!!!! Еще был суп с галушками,тоже бледный,без поджарки и морковки.На второе ,помню,толстые макароны с гуляшом,вкуснятина,картофельное пюре с котлетой,тоже вкуснятина.Из выпечки вкусные были кольца с орешками,пирожное школьное,молочные коржики,кексы
Добрый вечер , я училась а п . Малиновка , Осинниковского района , училась с 1979 по 1989 год , у нас в столовой была повар Татьяна Ивановна , было все очень вкусно , мне очень нравился омлет высокий и нежный , котлеты , выпечка , пончики из теста , только когда мы прибегали кушать они уже были холодными и было маловато сметаны .
При пассеровке не использовали растительное масло, потому что тогда не было масла без запаха. Использовали кулинарный жир, маргарин. Пюре, да, в идеале должно заправлять я молоком и маслом, на практике пюре разводилось/заправлялось кипячёной водой и растопленным маргарином. От этого пюре всегда было водянистым и не вкусным.
Я училась с 83-93 гг, никакой говяжьей мякоти, никакого супа-лапши с куриным мясом и в помине не было. Всё разворовывали повара, детям по остаточному принципу. Тарелки постоянно с остатками воды, в них наскоро кидали какую-нибудь серую кашу и кусок мяса неопознанной породы с жиром или жилами, чего дети терпеть не могут. Поковыряет ребёнок и на помойку, целые алюминиевые громадные бидоны с отходами куда-то увозили потом. Пюре и сосиска-это был праздник, съедали без остатка, но такое редко. Котлеты были зажарены в панировке до углей. Был период, сама работала в школе с 2014-16гг, на раздаче стояла толстая бабища, которая одними руками и пиццу детям давала и деньги считала, антисанитария да и только. Детям скармливают жутко углеводную пищу, булки сладкие, чай сладкий и они ко всему этому привыкают. А в летнем пришкольном лагере, овощей и фруктов -ноль целых, ноль десятых, всё та же лапша с бумажной сосиской. Так что мне о детском питании вспоминается только с содроганием, что раньше, что теперь.
Ну да, я вобще не представляю что такое «есть в школе». Даже мыслей таких не было никогда. Дома завтрак, а обед уже дома, часа в 2,3. Я даже никогда там не перекусывала. Было как то стыдно. У нас никто не ел, а над теми кто ел посмеивались.
Передача получилась модной ))) Недавно вдруг все ЗОЖники вспомнили про костные бульоны, тушёное красное мясо и другие продукты. Правда, добавили из современности - по полкило зелени в день (листьев салата, руколлы, микро-зелени). И ЗДОРОВЫЙ СТОЛ стал более полноценный ))) А в СССР ....мы радовались веточке петрушки или укропа в блюде )))) Поскольку, был дефицит ((( и, говорят, существовала "петрушечная мафия" ;)))))))))))
Мне очень нравятся ваши выпуски, а Людмила Малкова - их украшение! Она невероятно обаятельная и милая!
Это не выпуск, это кайф!
Детство вспомнил, спасибо Вам, дорогой канал)
@@HugoMercury ну да, был кайф городским. Кому ты чешешь со своими секциями питанием в школе? Я об этом только мечтал. Что ты говно несёшь? Откуда вы знаете, как жили деревенские ученики?
Училась в 1977-1987гг, обед состоял из супа, второго и компот (чай, какое и т.п.) и что-нибудь из выпечки. Ели организованно, дежурные из класса накрывали на всех. Комплекс стоил 20копеек, за 6 учебных дней в неделе родители платили 1руб.20коп. Жизнь была весела, беззаботна и полна уверенности в будущем.
Пирожное называлось песочное кольцо, а коржик был молочный.😊
Любила гуляш с пюре в школе, самое любимое блюдо
советская котлета по госту... 60% хлеба, 30% "мяса" ,10% специи+добавки. Как раз через чрезмерное количество хлеба в котлетах, при приготовлении и при еде была такая вонь
@@АндрейПанфилов-б7еу нас борщи всегда холодные были и безвкусные были
У меня вопрос к любителям совка: А чем ві подтирали задницу когда ходили в школе в туалет? тетрадями?
@@ТотещёРУСОФОБтак советская украина в то же время жила. Спроси у батька своего, ну или батьков, они должны знать. Думаю учебниками современной украинской истории подтирали. Вы то чёрное море выкопали, но там и казахи Каспий выкопали. Поднажмите, как бы конфликта не дошло
@@ТотещёРУСОФОБТем же, чем и вы в Украине
Я, с удовольствием посмотрела этот ролик!!! Спасибо!
Пюрешка с гуляшом или котлеткой. МММ, ВКУСНЯТИНА 😋 😋 😋
У меня вопрос к любителям совка: А чем ві подтирали задницу когда ходили в школе в туалет? тетрадями?
@@ТотещёРУСОФОБхохлябот а ты видимо кроме лопуха не знаешь что такое бумага туалетная
@@ТотещёРУСОФОБ А вi? С собой лопушок приносили? Если нечего сказать, то лучше помолчать, по крайней мере никто не знал бы о вашем скудоумии...
@@ТотещёРУСОФОБ газетами
@@СветланаРябова-ф6ф Для этого были газеты прочитал об очередной победе калмунизма а потом подтерся ей.😁
Доброе утро 🌄!!!
Моё обучение в школе пришлось на 1979 - 1989 годы. Было 3 типа питания:
- 2 рубля 40 копеек - был суп и второе;
- 1 рубль 50 копеек - было только второе;
- школьный буфет (пирожки, ватрушки, пирожные, чай с соком и компот).
Обязательно было на столе бесплатное молоко.
Так как я не любил супы, то всегда выбирал питание по 1 руб 50 коп.
И ещё помню у нас было дежурство по столовой, мы во время третьего урока шли в столовую и помогали накрывать на столы.
Огромное спасибо за ностальгические воспоминания 🙏!
У нас в УССР в это время обед в школьной столовой стоил 27 копеек. За 1 рубль можно было хорошо пообедать в рабочей столовой. И еще 1 рубль 20 коп. в месяц стоило молоко с булочкой каждый день для младших классов.
@@юриймихайлович-я8ц Я цену указал за неделю. Обед с супом стоил 40 копеек, а только с вторым блюдом 25 копеек.
@@юриймихайлович-я8ц Забыл сказать, комплексный обед в рабочей столовой стоил 77 копеек и плюсом бесплатное молоко. Поесть в кулинарии стоило от 19 до 30 копеек.
Так это же за неделю, а то кто-то не понял!
@user-eh5fg7sj7gкак вам повезло благодаря ЧАЭС
Людмиле Малковой огромное уважение!
Спасибо большое. Передачи очень интересные. Повару отдельное спасибо.
В школе, в которой учился до 7го класса, до самого её закрытия, прекрасно готовили. Повара были почти все уже в годах, старой закалки. Буквально все было вкусно, даже молочная вермишель, которую многие не любят, готовили просто превосходно! А какая выпечка была.... На лестнице до второго этажа стоял аромат свежей выпечки. Чудесное время было
И это притом что половину продуктов разворовывали
Обожаю Людмилу Малкову😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️ мой респект ей!!!❤️
она прекрасна, очень вкусно рассказывает процесс приготовления)
@@kira-oki ага,😍
Когда в выпусках Тамара, смотреть не хочется
Спасибо за выпуск, школьные годы чудесные.
Помню рассольник,гороховый суп,бефстроганов с обалденной подливой,дрожжевые оладьи с повидлом.На перекус-котлета с хлебом или булкой.
У меня вопрос к любителям совка: А чем ві подтирали задницу когда ходили в школе в туалет? тетрадями?
@@ТотещёРУСОФОБ постиронично будет сказано, но поди так и было. Тетради были материала туалетной бумаги как и какая-нибудь газета а-ля "Правда" или 100-я копия книжки "Капитал".
Правда, там потом у прямой кишки поди собиралась та еще "типография" с вредными веществами, но то уже ДЕЛО РУК самих утопающих)
Блин…люблю смотреть про рыбалку на спиннинг и ВАШИ ВЫПУСКИ👍👍👍🤝🤝🤝Отдыхаешь и никакой политики. Спасибо ВАМ👍👍👍
Благодарю за фильм. Познавательно и интересно.
Санкт-петербург приветствует. До сих пор встречаемся с одноклассниками. Выпуск1979 года. Каждый год, не пропуская. А какие были школьные котлетки! Вкус неповторимый. С хлебушком, прелесть. И пакетик молочка! А перед в ходом в столовую всегда стояли дежурные, проверяли руки, чтобы были чистыми. Это в младших классах. Детство, детство ты куда ушло?
Хлебушек с хлебушком
Молодцы, что встречаетесь!
У меня вопрос к любителям совка: А чем ві подтирали задницу когда ходили в школе в туалет? тетрадями?
@@ТотещёРУСОФОБ товарищ, любопытство Вас погубит.
@@ТотещёРУСОФОБ бумагой, в отличие от украинцев
Я училась с 1966 по 1976,классно кормили, всё было вкусно. Выпечка стоила копейки, коржик 5 копеек, ватрушки с творогом 10.
Я Ваша ровесница. Те же годы учебы . Подтверждаю- было очень вкусно.
@@ИринаРетинская-г7ш повезло нам
Память у вас уже отсутствует
Ватрушки стоили 6 копеек, а коржики 9копеек.
Память у вас уже отсутствует
Ватрушки стоили 6 копеек,
а коржики 9 копеек
Спасибо за видео, было, как всегда, интересно.❤
Я родилась в СССР в 1990 но не жила в СССР но мне интересно как раньше было лучше я люблю смотреть Вкусно по ГОСТУ очень интересная передача.
Коржики! А еще у нас в буфете были булочки с маком и сахарные рогалики... и буфетчица, тетя Аня, все 10 лет, которые я училась! Большое спасибо за рассказ и воспоминания!
Спасибо за знания! Полезно узнать про развитие научной системы школьного питания! Это заодно напоминалка для ненавидящих СССР, чтотраньше много делали для простого народа. Коржики, слоеные язычки с какао, молоком, были любимыми на завтрак в столовой. Еще у нас пекли вкуснейшие булочки с сахарной посыпкой по типу Московской плюшки. А гуляш помню именно с картофельным пюре. Мяса хорошего там почти не было. А вот подливка вкусная была. С пюрешкой. Мммммм. Рыбу помню в сметанном соусе с рисом. Мало, кто ел, там кости были. Тоже рис с подливкой съедали и всё. Ну и котлетки с томатной подливой- это был хит. Ели все. Особеннл с гречкой. Я с тех пор всю сознательную жизнь любила больше всего куриные котлеты с томатной подливкой и с гречкой. Но таких котлет и подлив уже никто не готовит. Технологии поменялись. И да. Раньше было вкуснее. Потому что натуральное и без химии. Добра!
Петропавловск - Камчатский, 1982 - 1993 год. Сосики с картофельным пюре, гуляш, молочные супы и каши. Навага с картофельным пюре ( как не странно дети ее сьедали), супы разные. Какао на молоке, просили добавку и нам наливали без проблем. Еще был порционный джем в пластиковой коробочке иносранного производства. У нас на Камчатке хорошо растет картофель, морковь, свекла, капуста. Рыбы много. Состовляли меню по белкам, жирам, углеводам. Не хватало фруктов и мяса хотелось побольше ( организмы были растущие). Но зимой привозили мандарины🍊 и яблоки🍏, мы их ели как сумашедшие
Как всегда интересно и вкусно 👍👍👍
Мои годы учёбы 1976-86. Очень вкусно готовили в нашей школьной столовой. А ещё у нас был школьный сад- огород. Мы выращивали овощи и фрукты-ягоды, на уроке домоводства сами солили капусту для столовой и конечно учились готовить. Прекрасное время.
У нас в школе тоже свой огород был, ходили копали, как бы отработка😊две недели, копали тяпали пололи, я учился 80-90-е, кормить в школе скажу плохо стали после 92-го года, макароны плохие, супы и прочее не понятно их чего,
,чтож вы взрослые прошляпали все это колбасы 100 соотов захотелось?джинсов недоставало?свободы?вот оно все пользуйтесь
@@ОльгаЩукина-ц9к вот именно мы не хотели ни джинсов ни чего, были наши жвачки, с ароматной начинкой, мороженное в стаканчиках и рожках, шоколад и газировки, а потом пришёл капитализм и дерьмократия, и все пропало, появились сникерсы и кола, юпи и прочие добавки
В эти годы 1976-1986 г. за 20 копеек обед в столовке. Вкусный был!
У нас в школе был очень жёсткий контроль за работой столовой со стороны директора школы. Помню, мама смеялась(она там-же завхозом работала), что повара после работы идут не сразу домой, а как все -через магазины. Я то не понимал этого юмора, но знал, что накормят всегда очень вкусно. Было ещё одно железное правило в столовке: ребятишкам до четвёртого класса всегда предлагать добавки(обычно второе, но и первое брали). Вот так мы жили в эпоху "застоя". Я рад, что у меня было такое детство.
Лен. обл. г. Гатчина. Школа № 4. 70-80ее.
Неужели хоть где-то был такой контроль, вот что, но тут это очень похвально, а то очень много историй, что большую часть продуктов и еды забирали сотрудники столовых, а дети что-то не получали из приготовленного.
Завхоз воровал вместе с заведующей
Завхоз воровал вместе с заведующей
Спасибо за видео! Ждем новых выпусков!❤
С удовольствием посмотрела выпуск и вспомнила школьное детство и питание заодно. Да, действительно, вкусно было. И коржики с орешками, и александровские полоски, и пышные булочки с сахаром, и сдобные булочки с изюмом. Я в школе только завтраки ела, т.к. на продлëнку не оставалась и шла домой. Дома всегда был оставлен обед. Когда была в младших классах, кастрюльки и сковородки заворачивали в потлотенца и одеяло, чтобы сохраняли тепло до моего возвращения, ведь взрослые на работе, а газ мне тогла ещё не разрешали включать. Потом в средних и старших классах я уже сама разогревала себе обеды. Кто-то уже написал об этом, но я тоже с радостью вспоминаю, как на уроках по труду, когда по программе шли темы по приготовлению пищи, мы приходили в школьную столовую и готовили борщ, картофельный суп, солили капусту. Воспоминания очень добрые и хорошие. А когла стала студенткой педагогического университета и на старших курсах мы проходили педпрактику в школе, питание во многих школах оставляло желать лучшего - это были лихие 90-е. Помню, ещё при подходе к одной из школ, где была практика, по округе стоял мерзкий запах тухоли, кислятины и чего-то вечно сгоревшего. Внутри школы вообще находиться было невозможно: эти рвотные запахи раздавались по всем этажам и закоулкам школьного здания. В первый день практики большинство моих одногруппников, кто рискнул с голода пойти в обед в местную столовую, отравились и заболели. Я не стала питаться в этой столовке и брала с собой бутерброды и термос или уже после педпрактики заходила в кафе. Боюсь представить, как обходились школьники, которые учились в этой школе, и педагоги. И почему не менялась система. Хотя, наверное, взятки и полный беспредел 90-х имели свой эффект. Не знаю, каково нынешнее школьное питание - в школе ни разу не преподавала, стала университетским педагогом. По отзывам современников вроде ничего. Однако всё равно считаю, в наши годы, советские, школьное питание было лучшим.
Именно так. Детство до 90 прошло в саду- вот там питание было просто курорт, я даже повара в лицо и по имени помню. А в 91-м наступила школа и обвал страны. Столовка была ужас. Едой это вообще назвать нельзя. Серый сырой хлеб, кислые отвратный творожные сырки , которые всем классом припечатывали либо к стенам, либо к потолку - есть это было нельзя. Приходилось терпеть до дома и чтоб нормально пообедать.
Людмила Малкова такая милая и обаятельная! Просто хочется её слушать и слушать непрерывно,смотреть и ,вспоминая, готовить повторно подзабытое! Здоровья ей и рекомендаций просмотров!
Куриный суп и сегодня самый любимый у детей каждой моей группы. Вот это проверено уже десятилетиями.
У меня вопрос к любителям совка: А чем ві подтирали задницу когда ходили в школе в туалет? тетрадями?
Отличное видео😊спасибо
1988-90год. Мои выпускные годы. Это винигрет,котлета в панировке,суп гороховый,сардельки с картофельным пюре.
Все мы в советской школе здоровыми, румяными, физически крепкими, не было ожирения, все занимались спортом
это на марсе что ли
Анекдот
А у меня мама была заведующей школьной столовой. Помню приезжали проверки ,никогда не знали когда приедут. И каждый день откладывали в отдельные баночкм первое, второе, третье. Вдруг проверка приедит и возьмет на экспертизу. Да и в нашей школьной столовой рис на плов перебирали. Что очень удивляло проверочную комисию. Они говорили, что никто в столовых рис не перебирает. А мы и дома рис перебирали , мелкие камушки были.
И я дома все крупы перебираю
А сейчас рис нет смысла перебирать, лучше его совсем детям не давать, он весь отравлен мышьяком и свинцом .
@@tatianakaf7437какой бред.....
@@tatycrazy9818 Весь краснодарский рис отравлен: th-cam.com/video/R-z4hAnXC6g/w-d-xo.html
@@tatianakaf7437 воздухом питайся 🤷♀️
Моё детство пришлось на 60 - 70 годы. Отлично помню меню школьной столовой. После уроков за 30 копеек можно было получить полный обед: суп, второе и компот. Обед был вполне съедобный. А после второго урока был завтрак. На завтрак давали вкусную запеканку, варёную сосиску в целлофане или ненавистные осклизлые котлеты (их никто не ел, гадость). В буфете можно было купить ромовую бабу, булочку с маком и шоколадной глазурью, слоёный сахарный язычок с вареньем или без, коржики с орехами. Плюс чай или цикорный кофе. Позавтракать можно было за 15 копеек. А в субботу привозили пирожные по 15 копеек, вкусные-превкусные. На завтраки деньги сдавали все, на обеды сдавали «продлёночники», но за деньги могли поесть все дети. А на булочки родители давали с собой каждый день 20 копеек, этого хватало. Короче, школьники не голодали.
Наши котлетки были очень вкусные! Их все ели. Дополнительно в буфете покупали!
Не повезло вам с поваром, у нас в столовой были шикарные котлеты и бифштексы из говядины травяного откорма, цена котлеты с картофельным пюре 13 копеек, а с бифштексом-19 копеек. А сейчас в школе моим внукам говядину совсем не дают, даже такую искусственную, которую продают на рынке, без вкуса и запаха.
Коржики с орехами? 😂😂
Вам действительно, не повезло с поваром. Думаю вы преувеличиваете... За такую котлету могли и посадить, тогда ещё очень строго следили за едой по ГОСТу. В те годы ещё не было откровенной "химии". Еда была очень неплохая, ели все с удовольствием. Особенно нравились котлеты, дома они не были такими вкусными как в школе.
@@СветланаРябова-ф6ф Вполне возможно, что дело было в поваре. Но я до сих пор помню эти алюминиевые кастрюли с котлетами. Они были серые, осклизлые и слипались друг с другом. Их почти никто не ел. Мы аккуратно выедали гарнир, а котлету оставляли так или расковыривали, чтобы нас не ругали за то, что мы не едим. Дежурные потом счищали эти котлеты в бачки, и их было почти столько же, как и до еды. Кстати, жареными котлеты никогда не были. Их всегда приносили только в кастрюле. Даже сейчас вспоминаю их и тошно становится. Перевод продуктов в чистом виде.
Спасибо ❤
Обожаю гуляш в столовых🥰🥰🥰
Спасибо вам большое🎉! Очень приятно слушать и смотреть.
Сейчас к сожалению супы не дают в столовой в школе. Нас кормили давали 1е и 2е., Пирожки или булочки. Сейчас хуже на много готовят.
Как же приятно вас смотреть. Даже не знаю почему)
Спасибо за выпуск, и позитив! У нас в 80-х в школьной столовой были обеды комплексные, вкусные расстегаи (тонкие удлиненные пирожки с кусочком фарша) по 7 коп., котлета в тесте по 14 коп, пирожки разнообразные, а так же в буфете коржики, пирожное корзинка с белковым кремом очень вкусная по 22 к. Как же мы любили бегать в буфет на перемене за вкусняшками и запивали их компотом из сухофруктов или чаем.
Меня удивляет как можно помнить эти цены так досконально
@@ИринаМинайченко-ш1впотому что это боты
@@ИринаМинайченко-ш1впотому что цены десятилетиями были одинаковыми. Инфляции как бы не было
@@ИринаМинайченко-ш1в Вы знаете мне уже 64 годочка. А цены шк.столовой помню до сих пор. Так же помню стоимость тогдашнего мороженного.
Ну к чему это помнить я тоже помню школу детский сад и институт нет это если о еде@@ИринаРетинская-г7ш только школа
повара при ссср -в школах и дет.садах..были особенные люди..
Это всегда были пышные тетки..которые могли удерживать одновременно в двух руках по 20 кг авоськи..
они знали ввсе секреты -чем развести молоко..кефир и масло....и что сделать из костей -которые собаки уже не грызут..
У нас в сельской школе было пирожок с повидлом и чай. Всё! 😂 Чем ближе к Москве ,видно,было по другому.Училась с 1974 года по 1984 год.
Учился совсем близко с Москвой, у нас даже пирожков не было. Кто-то бегал на большой перемене в ближайший магазин. Но можно было не успеть.
Спасибо большое, Вам, Создатели! Многое вспомнилось 😉
Спасибо за очередной выпуск
Были пирожки по пять коп. С повидлом, с капустой, с рисом и с мясом - 10 коп. Ненавидела какао и кофе из-за пенок. Обеды были вкусные.
А я хочу заметить, что, ведущий сказал, что сегодня блюда готовятся частными предприятиями, но в Новокузнецке это не так. Я повар в школе. И мы сами готовим всё. И картошку на 500 человек и котлеты и булочки и чай компот и так далее. А еще оборудование с 1960 ых годов. Может в других школах и новое оборудование но в 50 % Новокузнецких школ , оно старое. Так что, не по всей России эта передача приходится по вкусу.
Повезло вашей школе 😊
Вы герои ❤
Несколько лет по 2000 я училась в сельской школе,там тоже все готовили сами, и из пролуктов что сами и принесли и наработали. Это было очень вкусно. ПО сравнению с той тошнотиной что было в городе эето прям отлично. И окрошка и омлеты, иногда мерзость под названием молочный суп, но редко.
Почти везде готовят в школах. Но зарплату платит не школа, а фирма, которую наняли для готовки. И Вы по факту работаете на фирму. То есть вы не гос служащая. Сейчас готовят только частники. На гос обеспечении столовые и повара только садиках.
И садики теперь под кем ченуши..здоровое питание Где вы его видели? Молоко на кашу 50 на 50?бедные повара из г........ пытаються что то приготовить сама работала, не смогда. И Не достучать
на 10 копеек - коржик и стакан крепкого сладкого чая. это после 1 урока. на обед - азу по татарски с пюрешкой, суп с лапшой. и какао с порционным кексиком с изюмом. вкусно.
Музыка такая веселая вначале , аж танцевать хочется тата татата та 😅
Не очень хорошо помню школьную пищу,но беляши по 17 копеек это была бомба!!!
Я в школе училась в 70-80 годы. На Урале. У нас в столовке всегда был молочный день,рыбный день. Многодетных и малообеспеченных кормили бесплатно.
А в старших классах суп не наливали по порциям, а ставили небольшие кастрюльки на стол на несколько человек. Вот уж наши пацаны отрывались! Не все ведь суп общественный ели, а им побольше перепадало, что сделать ,растущий организм.
Не было у нас супа, но второе было очень приличное. 20 коп. каждый день мне выдавалось родителями. А запомнилась со школьной столовой - выпечка! Пирожные по 10, 11, 22 коп. Всегда свежайшие и вкуснейшие! А из слоеного теста я сейчас такого почему-то не встречаю😢
Потому, что сейчас капитализм, и прибыль является его целью. Сейчас слоеное тесто изготавливают с пальмовым маслом, оно в 10 раз дешевле натурального сливочного масла, вот и прибыль получается тоже значительной.
Моя мама много лет отработала в школьной столовой,вставала в 5ч.утра.Я любила в школе кушать, обед стоил 20к.это 80 гг.
Школьные столовые всегда были на дотации государства.
Картошка нарезана как на фри, не помню такого в школах. И дома уж точно такими ломтями резать не буду, она даже в ложку не влезет.
Картошку вилкой едят.
@@КсенияШелест-ю3тЗдесь имеется ввиду нарезка для супа и для детского питания,а суп и картофель в супе едят ложкой.
@@ЕленаКичкина-ь4ф да, я уже поняла, когда писала, ещё не дошла до супа)
Всегда режут в суп картофель именно брусками и не иначе. Это правило для супа. Тогда был ГОСТ и единое правило. Все так привыкли. У нас в семье и мама и бабушка и тёти и мы потом, все именно так режем картофель. А уж в супе пожалуйста ложкой отламывайте, если у вас в рот не заходит.
@@allakochepasova3391 Лишь бы Вам в рот заходило.А мы уж как умеем,не по ГОСТу.😉А если бы Вы были внимательнее,то обратили внимание на то,что я говорила о детском питании.
вспомнила свои школьные годы..но это было в 90-х=) у нас продавали очень вкусную разную выпечку, а вот все остальное было бесплатно. Чай как и компот были ужасны, очень слабые по вкусу. Но еда был отличная,пюре и котлеты,гуляш,щи,витаминный салат,гречка с сосисками и т.д. когда приезжали в школу какие-то проверяющие,то нам всегда давали обалденный плов, пышные оладьи с повидлом и какао=)))
У нас в школе было вкусно, ассортимент был широкий и очень дёшево, голодными не ходили😊
Я Советское время не застал, но столовые у нас были до 1998 года где то😀🍜🍝🍛Был борщ с пампушками. Иногда гречка с говядиной, и пирожными. Когда как
Вот не люблю, когда в супе и борще большие куски картошки и когда лук попадается в супе не любила. А вот песочные кольца с орехами это вкусно и в некоторых магазинах их ещё продают. Спасибо за рецепт печенья.
Любил в старших классах в столовой дежурить.И уроки официально пропускал и наешься )
Ребята я вам благодарна, как будто попала в школу и лопаю картошку ❤❤❤❤❤
Было очень вкусно. Но! Больше всего запомнила булочки из дополнительного платного питания. Булочка максимально простая . Надрезана вдоль. Вставлен ломоть сливочного крема, как в элере. Очень было вкусно. Ну очень!
Как актуально!
У нас было отвратительное питание в школе. Не по составу, а по вкусу. Но выпечка была крайне чудесная!!!!! До сих пор не люблю манную кашу - холодную и с комочками 🤢 и лук ни в каком виде не ем! Сам уже давно отец и манка - одна из любимых каш у ребёнка, потому что специально готовить учился её так, чтобы это было не просто съедобно, но ещё и вкусно.
А вот Людмила всегда с таким воодушевлением готовит 😃, что прям слюнки текут!!!! Супы принципиально не ем (тоже со школы), но тут так вкусно супчик выглядел, ....мммм!!!!
А коржик!!!!! А мне больше нравились ромовая баба и александровская полоска, она, кажется так и называлась "школьное пирожное".
Настойку шиповника? Вы серьезно😂😂😂😂
Я тоже родом из СССР. Живу в Кыргызстане, и с грустью воспринял недавнее выступление нашего зам.главы кабмина Э.Байсалова, что питание детишек в школах должны полностью оплачивать сами родители. Неча сидеть на шее государства. ПОЧЕМУ?
Как это почему? У нас сейчас капитализм.
Нравилось какао! Сама так не смогла сварить
А я и сейчас какао люблю, но к сожалению оно у меня постоянно с пенкой получается.
@@Andrey-Vdovin и я люблю , но у меня не получается как в столовой варю редко
@@Andrey-Vdovinа вы разбавьте молоко водой и будет как в столовой
Я жила в городе Жёлтые Воды, Днепропетровской области. Училась в школе N 12. Училась с 1988 года. До 1991 года кормили очень вкусно. Гуляш и пюре были такими, как приготовили в выпуске. Зимой на столе были соленые огурчики и всегда очищенная морковка кусочками.
А сейчас живём в печально известной станице Кущевской, Краснодарский край. Дочь учится в 4 школе. Когда спрашиваю, чем потчевали в школе, часто отвечает: отравить хотели. Вместо пюре - толчёнка. Говорит, каша такая, что переворачивают тарелку, она даже не падает с тарелки. И еда всегда холодная.
Буквально на днях посмотрела впервые сериал «Станица», хорошо что снимают фильмы основанные на реальных событиях. Передача тоже зачетная, многие блюда помню из детства, готовлю с удовольствием, сыну 19, Макдональду и Бургер Кингу предпочитает котлетку с пюрешкой, овсянку и гречку, салат витаминный из капусты, суп куриный с лапшой, борщ, кабачковую икру, Наполеон, и еще многое из того что нам досталось в наследие из СССР)👍😎
Такая маленькая и такое чувство юмора,это ж надо такой ответ,я смеялась😅
@@oksanazadesenets6050 забыла написать, что дочери 10 лет. За всё время учебы в школе я ничего хорошего не слышала от дочери про еду в школе
Шестнадцать лет работаю технологом хлебобулочных и кондитерских изделий и не знала, что кольцо песочное с орехом называется коржиком!!!
😂😂😂
Тоже, удивилась 😳
Оно всегда называлось "ОРЕХОВОЕ КОЛЬЦО" или "ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С АРАХИСОМ".
А у нас так и были-коржики. Правда без"ореха",арахис не орех. Просто посыпали сахаром.
@@gans4994 как не орех арахис? 😨😁😅
Легендарный и незабываемый супчик. Ничего в принципе не надо добавлять ещё, но можно и мелко крошеного чеснока, украсить веточкой петрушки, и пол яйца варёного, ну или.. Ещё что то
Было Золотое правило : если хочешь быть здоров, ешь один и в темноте !!!!! 😂😂😂😂😂
Живу в Италии больше 20 лет. Могу сказать,что этот рацион намного более сбалансирован и полезен. В Италии преобладает большое количество углеводов и жиров
Спасибо за рецепты. Прям захотелось сделать гуляш)))) Только вот с коржами Вы не правы. Арахис это не орех. Это боб. Его использовали вместо орехов, так как на орехи у некоторых людей есть аллергия. Арахис по вкусу напоминает орех, поэтому его использовали. Согласитесь. Это было бы интересной информацией, почему арахис шел а не орехи в посыпку для выпечки в школьном питании.
Это были колечки с арахисом !
Коржики были без дырочек в середине 🥺
11.40) В Нидерландах мы делаем и сейчас так! Школьного питания как такого нет, дети с четырёх лет приносят еду из дома, в перерыве открывают свои ланч боксы и едят то, что родители им дома собрали!
Супер!🎉
Я ребёнок СССР. Было всё лучшее. Вспоминаю с любовью❤
Я тоже ребенок СССР и выросла в очередях. Больше туда не хочу.
Большое спасибо за Ваши видео.Хотя в то советское время я не была любительницей общепита( мама и бабушка ОЧЕНЬ вкусно готовили) ,но смотрю с большим интересом.А сейчас просто мысли в слух - почему тогда было принято для детского питания резать овощи для супов и первых блюд соломкой,ведь при такой нарезке овощи просто вываливаются из ложки и плюхаются в суп? Или у тогдашних технологов ,которые разработывали меню, не было детей? Шутка😂.А канал Ваш очень интересный, желаю дальнейших успехов и побольше подписчиков.
А вы видимо и до сих пор в тёрку иначе в рот не попадаете
@@ИринаМинайченко-ш1в А вы видимо из тех кто целиком заглатывает.Можете не отвечать,с вами и так всё понятно.
Резали соломкой так, чтобы по длине овощи помещались в ложку.
Почему бы и не ответить у меня зубы в порядке в отличие от тебю тереть не нужно жую а не заглатываю можешь ответить разрешаю@@ЕленаКичкина-ь4ф
У нас в 60 годы кормили очень вкусно. Как дома. Алтайский край.
Наверное кого-то удивлю, у нас как-то в городке с зарплатами у многих было печально, и нам школьником 70-80 г давали родители по 5 коп. Мы могли на них купить кусок ржаного хлеба с повидлом. Востребованный был перекус. Молоко бесплатное. А так да, был и буфет, были и обеды. Кто мог себе позволить. Многодетных и необеспеченных бесплатно кормили. Эх, так хотелось того обеда. Даже насколько он вкусен был, не знаю. Не довелось заценить. Ну ничего. Выросли. Нас таких много было
Слишком маленький доход в семье был в 80х. Денег на обеды не давали... Тяжело жили
Я очень любила кабачковую икру . Всегда папа давал по 10 копеек , 15 получше , 20 шикарно . ❤
А какие были булочки с кабачковой икрой!🙃😊
@@Elena-zm4fc булочек не было, продавали кусок черного хлеба и мазали его кабачковой икрой. Своеобразный бутерброд
в нашем школьном буфете разлетались булочки из сдобного теста с начиной в виде целой конфеты "Школьная". Она плавилась и в булочке была мягкой.
Живу в стране, где в черте города есть небольшие поля, где выращивают гладиолусы, можно прийти, нарвать, заплатить / кинуть в железную коробку деньги😊/. Какие шикарные гладиолусы вырастают , как раз к первому сентябрю!! Но каково было мое удивление и разочарование, что в этой стране не принято носить цветы учителю в школу на первое сентября, да и дети в школу идут числа десятого сентября. Такая вот печалька. А школьных столовых в этой стране вообще нет!! Дети идут в школу с бутербродами😢!!
Ела в школьные годы только гороховый суп,вермишелевый ненавидела,никогда морковки там не было,была вода,картошка,вермишель,та,что была в СССР,серая.Но гороховый вкусный!!!!! Еще был суп с галушками,тоже бледный,без поджарки и морковки.На второе ,помню,толстые макароны с гуляшом,вкуснятина,картофельное пюре с котлетой,тоже вкуснятина.Из выпечки вкусные были кольца с орешками,пирожное школьное,молочные коржики,кексы
Добрый вечер , я училась а п . Малиновка , Осинниковского района , училась с 1979 по 1989 год , у нас в столовой была повар Татьяна Ивановна , было все очень вкусно , мне очень нравился омлет высокий и нежный , котлеты , выпечка , пончики из теста , только когда мы прибегали кушать они уже были холодными и было маловато сметаны .
При пассеровке не использовали растительное масло, потому что тогда не было масла без запаха. Использовали кулинарный жир, маргарин. Пюре, да, в идеале должно заправлять я молоком и маслом, на практике пюре разводилось/заправлялось кипячёной водой и растопленным маргарином. От этого пюре всегда было водянистым и не вкусным.
А я помню пирог с маком в школьной столовой, порезанный на куски, и мака там было, ооочень много! Просто мечта наркомана. 😁👍
В Европе удивляются откуда мы знаем и думаем лучше них,остается им только сказать:-We frome USSR😊❤❤
Самые вкусные котлеты были . Да ещё с буханкой . Вкус до сих пор помню . Правда они не жарились . В печи готовили . С верху сухари были .
Я училась с 83-93 гг, никакой говяжьей мякоти, никакого супа-лапши с куриным мясом и в помине не было. Всё разворовывали повара, детям по остаточному принципу. Тарелки постоянно с остатками воды, в них наскоро кидали какую-нибудь серую кашу и кусок мяса неопознанной породы с жиром или жилами, чего дети терпеть не могут. Поковыряет ребёнок и на помойку, целые алюминиевые громадные бидоны с отходами куда-то увозили потом. Пюре и сосиска-это был праздник, съедали без остатка, но такое редко. Котлеты были зажарены в панировке до углей.
Был период, сама работала в школе с 2014-16гг, на раздаче стояла толстая бабища, которая одними руками и пиццу детям давала и деньги считала, антисанитария да и только. Детям скармливают жутко углеводную пищу, булки сладкие, чай сладкий и они ко всему этому привыкают. А в летнем пришкольном лагере, овощей и фруктов -ноль целых, ноль десятых, всё та же лапша с бумажной сосиской. Так что мне о детском питании вспоминается только с содроганием, что раньше, что теперь.
Самое съедобное что помню, это компот из сухофруктов
В школе кормили только тех, кто был на продлëнке, это 1-3 класс. А в моей школе даже буфета не было, так что сидели по 7 уроков голодные.
А я помню в детском саду был суп с фасолью и фрикадельками😍😍😍😍
Очень брльшой был выбор выпечки в 70,80годы в школе, растягай, песочник, беляшь, булочка дети хорошо кушали и не были наболованы сладостями
Помню, что 1995-1998 горячее питание было платное...ели чай/компот и булку, дай бог с маслом...денег не было у родителей
Ну да, я вобще не представляю что такое «есть в школе». Даже мыслей таких не было никогда. Дома завтрак, а обед уже дома, часа в 2,3. Я даже никогда там не перекусывала. Было как то стыдно. У нас никто не ел, а над теми кто ел посмеивались.
Хоть платные ни х**** ничего не было, мы вообще не были ни о чём. Облачные ученики.
Сосиски, песочные коржики, компот из сухофруктов❤❤❤❤❤❤❤18 школа г. Нальчик
Как вспомню школьную столовку, рвотный рефлекс возникает. Помню вонь и грязь. Мы голодные ходили.
Все отлично было, спасибо за ностальгию
Ох с какими объемными сумками наши школьные повара ежедневно выходили через "заднее крыльцо" столовой)))
Раньше таскали сумками, а теперь самосвалами
Хорошо помню это время. В столовой школьной было все вкусно. Есть что вспомнить, и все было очень дешево.
На сколько я помню, у нас это называлось песочное кольцо, 15 к. штучка. А коржики я не любила, они содой отдавали.
Передача получилась модной ))) Недавно вдруг все ЗОЖники вспомнили про костные бульоны, тушёное красное мясо и другие продукты. Правда, добавили из современности - по полкило зелени в день (листьев салата, руколлы, микро-зелени). И ЗДОРОВЫЙ СТОЛ стал более полноценный )))
А в СССР ....мы радовались веточке петрушки или укропа в блюде )))) Поскольку, был дефицит ((( и, говорят, существовала "петрушечная мафия" ;)))))))))))