Japanese Cheese Soufflé/ Cheesecake Recipe, I didn't expect it to be so easy!It is really delicious!

[@chanmia864]

The cake is so soft and looks very tempting 😋😋😋😙😙😀😀

[@yanaliang]

Thanks😘😘😘

[@chanmia864]

Welcome 😀😊

[@caroline06151979]

請問牛奶何時加入？

[@yanaliang]

呀，抱歉，刚刚才发现我不小心把那段剪了😂牛奶是在奶油奶酪和黄油混合均匀后加入，再次混合均匀后，就可以关火了降温了

[@siasia4842]

为什么试了很多次都开裂而且烤好后边还不平（130度20分钟110度90分钟）

[@yanaliang]

你好！首先，打发蛋白的时候，蛋白霜不要打的太硬，出现弯钩就可以停止了。其次，就是烘烤温度。先高温烤15分钟，会让蛋糕有一个漂亮光滑的表面，然后马上降下温度，低温慢烤，这样表面就不容易开裂，只会在边缘有轻微裂缝，最后烤完让蛋糕继续在烤箱里20分钟左右，让其慢慢降温，出炉的时候就很漂亮啦。边不平的原因，可能是你的烤箱受热不太均匀，你需要一个温度计，实测你的烤箱温度，慢慢磨合。我也是跟我的烤箱磨合了好久😊

[@siasia4842]

@@yanaliang 妳好！感谢回复👍妳的蛋糕很美🥰真让人羡慕。下次用妳教的办法试看看,希望能成功🙏

[@yanaliang]

@@siasia4842 很高兴你喜欢😄有任何问题随时联系我呀😘