Gastos e lucro para fazer um bolo para 100 pessoas.
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Conquiste o tão desejado sucesso na na confeitaria ⤵️
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👩🍳Para você que ainda não me conhece eu sou a Tatiane Martim, Confeiteira há mais de 13 anos e busco através dos meus conteúdos, ensinar o passo a passo completo para a criação de deliciosos doces e salgados, te preparando para abrir seu próprio negócio e conquistar a tão sonhada liberdade financeira.
🧁Seja bem vinda(o) ao canal! Aqui você vai aprender tudo que um iniciante precisa para dar seus primeiros passos na confeitaria que é a minha especialidade e foco.
Confio em uma fórmula chamada "confeitaria na sua cozinha" que eu desenvolvi com muita experiência no ramo e ensino em meu curso e partes em alguns de meus vídeos.
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Pago aqui 80 o kg feliz, a confeitaria faz meu bolo perfeito, bem decorado. Em festas grandes peço de 6 a 8 e as vezes sobra. O povo fica com dó de pagar bem num trabalho impecável!
Gostei que você falou o valor poeque se tem uma coisa chata é nós assistir o vidio e a pessoa não fala o valor ou do bolo ou dos doces seja do que for eu estou querendo encomendar um bolo ora 100 pessoas pro casamento dai não tenho ideia do valor ai agente assiste um vidios desse dai o mais necessário as pessoas não falam fiquei satisfeita com esse vidio
Aqui em porto Alegre Rs eu cobro 400 reais. Recheio tradicional e trufado 700
Morango 15 cada caixinha. Leite condensado 8.00 creme de leite 6
Aqui na minha região, eu cobro os tradicionais 55,00 kg, gourmet 57,00, trufados 59,00 com frutas 62,00 e temos outros valores mais altos conforme o recheio, e massa de chocolate tem acréscimo conforme o peso.
Vou fazer meu aniversário e eu mesmo vou fazer o meu próprio bolo recheio de doce de leite ninho com abacaxi vai ficar muito bom
Achei que deveria ter prensado o bolo pra ficar as camadas uniforme também achei muito fina a massa do bolo e minha opinião e faltou finalizar pra vermos o resultado final, gostei das dicas de precificação obrigada.
TB achei que a massa poderia ter ficado mais grossa.
Se o bolo ficar mais alto com certeza vai render mais.
também achei kkkk
Gente me tirem uma dúvida por favor 1 kilo de farinha de trigo da pra fazer essa massa todinha é eu nunca fuz vou tentar fazer.
Da sim!!
Parabéns, você é muito talentosa ,Deus abençoe você sempre com muito sucesso.
Se você sente que compensa o valor que você cobra tá certo
O triste é quando você cobra e acha que está muito barato, porque isso desanima.
Mas se tá feliz tá tudo certo, ninguém deve colocar preço no trabalho dos outros, felicidades no seu trabalho. ❤
Parabens bem explicadinho! Pode me ajudar qual o tamanho do tabuleiro para um bolo desse tamanho?
Preço mais que justo tudo está tão caro principalmente aqui na minha cidade Catanduva interior de São Paulo beijos Tati muito sucesso de vendas pra ti. 👏🏻🌺
Eu achei bem legal. E não está caro. Mande a receita pra mim. dá massa.!!!
Tati, vc não tirou o papel?...Bolo maravilhoso 🥰, e vc tbm é maravilhosa
Aqui um bolo para 100 pessoas eu orcei essa semana ficou 700 reais um bolo de corte, com recheio de maracujá.
Aqui em sjcampos tbm ficou neste valor
Gente sempre fiz mais ou menos meus cálculos, mas o valor bateu com o seu. Obg😊
Qual a medida da forma??
Aqui na minha cidade na campanha no RS,as coisas não estão baratas mas a concorrência nao ajuda,pois tem pessoas vendendo bolo a 25,30 ou 35 reais o kg,o meu eu cobro por fatias,mas fiz mais ou menos o cálculo de quanto eu gasto e coloquei somente 100% em cima pois fazia pouco tempo que eu tjnha me mudado para cá e ninguém conhecia o meu trabalho e mesmo assim meu valor estava acima da concorrência,cheguei a fazer algumas encomendas, mas nao fiz uma clientela,mas estou decidida a fazer diferente, recomeçar e por o preço certo,sempre fiz com ingredientes de qualidade,mas não adiaanta fazer e não receber o justo,então vou tentar cobrar o certo desta vez e conquistar clientes que venham pela qualidade e nao pir preço 😊
Concordo amiga!!❤
Tatiana boa tarde qual o tamanho dessa forma ,ficou lindo o preço
Está ótimo aqui em minha cidade e esse preço ,moro no litoral sol cabo de santo Agostinho vizinha do Recife.
O valor é bem parecido por aqui em Maceió. Bolo de casamento é mais caro.
Boa noite pela dica, só gostaria de tirar uma dúvida qual o tamanho da forma? Desde já agradeço ❤
😊 nossa amei sua explicação quanto a precificação, nunca mais eu erro no meus preços. Já cheguei me escrevendo no seu canal e compartilhando seu vídeo. vídeo, que Deus te abençoe grandemente ❤
Parabens amei . era oque precisando saber .muito obrugada. Deus abençoe muitissimo
Obrigado gostei da sua orientação que eu queria saber vou fazer pela a primeira vez um bolo pra 100 pessoas 😂
Amei seu vídeo!!!
Qual o tamanho dessa forma?
Olá, sou iniciante e gostaria de saber qual a quantidade em gramas de recheio que se usa por camada e a quantidade de massa por assadeira, estou meio perdida nesse quesito, tenho uma encomenda de 2 bolos de 100 fatias.
Poderia me ajudar?
Ela não responde né!
Oe qual tamanho do tabuleiro?
Oi eu quero saber o tamanho da forma😊
Eu tbm quero
Aqui em Fortaleza faço um bolo pra 100 pessoas por 450,00 e as pessoas ainda pergunta se é o menor preço , e é porque só uso ingredientes de ótima qualidade.
Morango aqui em Mato Grosso, várzea grande tá saido de 15,00 a 16,00 tá muito caro 😢
Preço super justo
Cobrei aqui em minja cidade 420,00 e estao achando caro , disse que tem putra pessoa que cobra 250,00 penaei sem condições 250 praticamente so os materiais , ta ganhando nada😅
Estar super serta pela coisa que está muito caro e também o trabalho q dar eu mesmo estou comesando agora mal sei os preços serto q vou vender os bolo mas em breve vou vender pros presso eselete cm a grassa de Deus
Queria saber qual tamanho da forma, se vc fez em 1 só ou juntou 2 formas por camada.
Também gostaria mais pelo que estou vendo ela não responde aos comentários 😢
Boa noite,o preço está ótimo, pena que na minha região as vendas são feitas por kg do bolo. Sendo que é muito barato o kg de bolo apenas 50reais com recheios simplis e 65 com recheios com frutas. Parabéns por seu trabalho
Alguém pode me auxiliar, nao faço bolos para venda, porém estão me pedindo um bolo de corte simples brigadeiro, para 90 pessoas, seria uma forma de que tamanho, em média alguém tem idéia de valor?! Obrigada
Tbm tenho essa dúvida me pediram p 100
Parabéns muito lindo seu trabalho 🌺🌺👏👏
Tati, qual tamanho da sua forma? e vc fez quantas formas
Tamanho da bandeja 60 /34 cm
Muito obrigada me ajudou muito
Na minha região é tudo caro tb! Moro em Barreros
Amei sua explicação 🎉🎉🎉🎉
Otimo por ajudar onde pego a receita deste bolo ?
Que explicação maravilhosa parabéns
Preço Justo👏
😉
Na boa meu bolo mais barato custa 65 o kg, um bolo de 10 kg nao sai por menos de 650, no máximo dou um topo de bolo personalizado pro cliente, envio em tabuleiro...
Nossa tem gente que paga este valor
@@user-uo2pm8xo2e sim, na vdd o bolo que mais vendo sai a 75 reais o kg e não tem um fim de semana que eu não trabalhe, agora mesmo vou confeitar dois bolos pra hoje, trabalhar com bons produtos faz toda a diferença
❤❤❤
Eu cobro 90,00 o kg do meu bolo. Mas aqui onde eu moro,é normal cobrarem 120,00 o kg.
@@fabianaferreira352 uau e onde vc mora?
Quantas formas de bolo foi nesse bolo?
Amei muito obrigado
Como vc faz para o morango não azedar?
Preço bom eu cobro por k 90 o kiloaq em itirapina a bandeja de ovos e 25 reias ovos branco leite condensado e 10 reais assim mt caro aq morangos 🍓 10 reais nata 13 reais assim
Amiga qual tamanho da forma?
Obrigada pelo vidoe
Quantos quilos fica. Finalizado
Preço justo 😊
Qual tamanho da forma?
Qual o tamanho da forma
Aqui na minha cidade a nata custa 14.90 reais.
Olá Tatiane qual a medida desse bolo?
Obrigada
Quantos litros de chantilly vc usa?
Aqui onde eu moro está 55 o kilo
Tatiane um bolo de 10 kilos quadrado ele tem qual cumprimemto e largura ?
Qual o tamanho do seu forno elétrico que cabe uma forma grande desse tamanho?
Ta barato o bolo aqui na minha cidade um bolo pra 100 pessoas e 650,00 podendo ser de andar tambem
Amei ❤
Nossa a bandeja aqui em Florianópolis e região tá entre ,12 a 15 reais,carrissimo,
O preço está justo os ingredientes aqui onde eu moro e muito mais caro mais aqui as pessoas não querem pagar o preço justo!
Tatiana sou de bh minas Gerais hoje um bolo desses sairia a quanto
aqui em MG oo valor e 250 reais.
E a confeiteira trabalha de graça né, porque só de material vai 200 reais. Kkkk o problema é que ainda tem pessoas que se sujeitam a isso... Fazer bolo de graça para encher o rabo dos outros.
Eu amei
E o chantilly o leite em pó vc nao usa?
Tem receita dessa massa nesse tamanho?
Quero fazer o curso
Qual foi a forma que você utilizou
Também quero saber o tamanho da forma .
Inscrita no canal 😊 seu conteúdo é muito bom😊
Eu acho que está bom o preço . Me pediram um bolo pra 50 pessoas eu cobrei 235,00 ...
Foi o preço que ela cobrou o bolo foi pra 100 pessoas.Aqui na minha cidade seria muito mais caro a nata mais barata custa 14,90,leite cond.o mais barato 5,80 somente com 3% de gordura que é o semi desnatado.
Aqui onde moro sai a nata 7,00 e leite condensado 5,00 e o semi desnatado 3,80
@@elisandrasilva9129 onde é este lugar?
Super dentro da minha realidade. Estou fazendo um e calculando meus custos, se fosse pra vender não faria por menos de 230,00 reias.
Qual o tamanho da forma para esse bolo?
E o chantily ele entra como ?
Ela usa glacê de claras, que já está incluído no preço do ovo e no açúcar
Por gentileza qual o numero da forma do bolo?
Bom dia uma pessoa me encomendou um bolo para 250 pessoas de corte quanto devo comprar
Muito bem explicado 😊 Se eu for fazer em duas formas qual seria o tamanho pra cada bolo? Pois não tenho uma assadeira desse tamanho. Se puder responder eu agradeço 🙂
Forma 30x22
Esse valor está justo
Qual tamanho da forma
Qual o tamanho da assadeira ?
Qual o tamanho do tabuleiro ?
Coloca no Google, tamanho da forma e quantas pessoas vai aparecer certinho
Tati quantos receita vc uso
Preço muito justo. Qual a firma que usou para assar os bolos?
Provavelmente a forma 30x22
@@jesspaiva2192 deve ser 38cm cumprimento pra mais
@@jesspaiva2192 30×22 faço bolo de 4 kg apenas
Foi na forma 30x40
Boa noite 4 leite condensado por camadas é isso?
Como é pão de ló, o gasto maior foi o do recheio.. preço Justo, aqui nem da pra ser esse valor sesrs o povo não gosta de pão de ló. Então o preço é mais caro msm.. Parabéns pelo trabalho
Boa noite. Faltou o leite e manteiga , não usa?
A receita dessa massa??
Boa noite 🌃😊
Boa noite Tainá!😘🥰
Meu bolo pra 100 fatias e tamamho e 45 ×35 ...e cobro 390,00
Vc sabe quanto pesou esse bolo ?
Oi Ana Paula! EM média 10kg.😘
Olá Taty boa noite
Boa noite amiga querida!!🥰
Vc não colocou chantilly pra cobrir?
Quantos quilos tem esse bolo
As bandejas tenho aqui a número 7
Achei barato, paguei por duS vezes torta com 30 pedaços com entrega ficou quase 400 reais.
Qual o número dessa forma laminada
Eu cobrei num bolo pra 70 pessoas 300 reais com topo incluso
Sua fatia é muito fina.
Olá e a cobertura
❤