La bruschettona folle - È sempre mezzogiorno 31/05/2024

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4 fette di pane cafone. Per l'insalata: 100 g di insalata riccia, 100 g di lattuga romana, 100 g di lattuga Milano, 100 g di scarola, 100 g di iceberg, 50 g capperi, 200 g di pinoli. Per la burrata al pepe rosa: 600 g di burrata, 100 g di yogurt, olio evo, Sale e pepe rosa. Per la coulis di fragoline: 500 g di fragoline, 50 g di miele di rosmarino. Per ultimare: 30 g di capperi fritti, 1 limone, 250 g di fragoline.