Столько комментарием посвещенных борщу, действительно священное блюдо. Самое главное, чтобы он нравился вашим родным,а как вы его готовите,это ваш личный опыт. Будьте счастливы.
Как надоели эти комментаторы профессора борщевых наук.У них,и только у них самый правильный борщ. Рецептов борща миллион,и самый вкусный тот,кот.нравится твоей семье. И точка!
Живу в США 30 лет. Большинство американцев ассоциируют Россию с борщем. В основном борщ американцы называют свекольным супом. Когда у меня просят рецепт, я предупреждаю, что существует столько рецептов борща, сколько хозяек. Моя мама готовила без свеклы, свекровь заменяла мясо фасолью. Всегда борщ был моим любимым. Я готовлю со свеклой. Огромное спасибо за рецепт! Похож на мой. Мои дети считают его самым вкусным. Успехов вам!
@@deeTM14 правы абсолютно, но только борщ без буряка- это щи!!! Споры по борщу разгораются острые, всё лучшее любят присваивать.Русь и Россия это ну не одно и то же... буряты, чеченцы, мокши, кабардинцы, балкарцы, татары и тд - в их культуре борщ отсутствовал от слова- вообще. В Польше тоже есть борщ, но это просто крутой буряковый навар...
Миланочка, огромное спасибо за ваши рецепты и за ваш позитив !!! Вы умничка, так и надо, всегда, все делать с улыбкой и любовью !!! Вашему мужу Алексею очень повезло с такой солнечной, замечательной женой!!! Я никогда не писала комментарии, но сегодня не удержалась, вы мне так напоминаете мою подругу детства, своим позитивом, положительными эмоциями, любовью к блюдам, которые вы готовите, ну и конечно, к своим родным,любимым !!!Недавно моя подруга, которая живет в Марокко, посоветовала посмотреть ваш сайт и сказала,что она по вашему рецепту сделала ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ..,,,ее семья была в восторге!!! От всей души желаем вам и вашей семье, всего самого хорошего, чистого, светлого!!!
По вашему рецепту приготовила фрикадельки такая вкуснятина получилось просто класс. Вас приятно слушать и очень позитивная. Дай бог долгих счастливых лет вместе с Алексом. Привет из Тбилиси
Я слышала, что свеклу в духовке печь, вкус другой, а сейчас убедилась.... молодец, Милана, борщ получился замечательный и отменный!!!!! Тоже так же приготовлю🤗😄👍🌹🌹🌹
Ведро борща в Москве - это круто! Борщ - это овощной рай, обожаю! Кстати, как раз сегодня, в прошлом кок на корабле сказал мне о том, что он в борщ добавляет отварную (запеченную)свеклу, так она не теряет цвет. Так, что ребята сегодня вы открыли для нас настоящий поварской секрет! На Кубани очередность закладки продуктов другая, капуста в конце кладется, но зато от вашего борща точно ни у кого живот "пучить" не будет! А так, как Милана рассказывает воодушевленно, хочется его начинать есть уже на стадии бульона. Обожаю!
Обычно, я не очень люблю много разговоров на каналах в ютубе..Но Милана , это просто редчайшее исключение)) Как отмочит что-нить, я сразу ха-ха ловлю) "палка-копалка" 😂😂😂 Я даже не столько хочу узнать рецепт борща, сколько просто хочу посмотреть на ролик с этим веселым человечком:) У меня эти ролики заходят как сериал (хотя я их не часто смотрю, но если начала, то всё..до победного)) Вобщем прикольно) Хорошая пара:)
Боже,не сойти бы с ума от такой красоты и вкусноты!Молодцы вы оба!Все очень просто обьясняете и понятно!Прям хочется вскочить и ...к плите!Ну невозможно равнодушно воспринимать такую вкусную информацию!Огромное спасибо вам,Алекс и Милана!Вы просто душки!
Сколько перепробовала рецептов от Миланы, ни один ещё не подвёл. Всегда всё очень вкусно. Вот сейчас хочу борщ приготовить. Просто уверенна в успехе!!!
Приготовила по Вашему рецепту - бомба！Мужу и сынуле понравилось очень, а они требовательные у меня. Теперь готовлю только так.А по поводу тех, кто говорит, что это не борщ ,скажу - это таки БОРЩ. В Украине так готовят （в центральной ее части. И вообще, люди, которые приходят только сказать гадость и показать свой “ум”, вызывают жалость. Готовьте с любовью и будьте счастливы. Миланочка, спасибо Вам！Успехов！
@@2008jina видимо и у Милены не называется это борщом! Чтоб понятнее было, видимо, так написала. Буряк, свёкла,капуста,морковь, репка, калега повсеместно растёт, и везде свои супы-свёкольники-борщи... ВКУС ТОЛЬКО ВЕЗДЕ ОТ ДУШИ ХОЗЯЮШЕК ЗАВИСИТ
Делала сегодня борщ по Миланиному рецепту. Он получился вкуснейший!! Но я лентяй и не стала свеклу запекать. Я её сырую натерла и потушила с томатной пастой и лимонным соком. Цвет очень насыщенный!! Теперь всегда буду делать по этому рецепту!! Муж в восторге!! Ребятки, спасибо!! Жду рассольник!
Да, судя по комментариям, борщ каждая хозяйка варит по-своему. Каждая старается приготовить его так, как любит её семья. Мы тоже очень любим чеснок, я чищу целую головку для любого супа. Но вот капусту с картошкой тоже вместе никогда не кладу. У нас в сибири никто свёклу в духовке по часу не запекает, и отдельно не отваривает, не знаю, где уж вы такое видели, у нас её обжаривают нарезанную или натертую (кому как нравится) на растительном масле на отдельной сковородочке. Отдельно - чтобы она не закрасила остальные овощи, а отдала весь свой цвет борщу. И бросают эту свекольную обжарку в конце, после капусты, тогда получается очень яркий борщ. Так и быстрее, и вкуснее. На мой взгляд.
Да именно так получается красивый красный цвет и морковка и лук поджаренные отдельно дают ту непередаваемую цветовую гамму и вкус совсем другой чем с теми же продуктами на с так называемой зажаркой
я сварила ваш борщ. Ну с некоторыми вариациями правда. Картошку кинула первой, капусту второй (нарезала кубиками, ато плети с ложки свисают, не люблю так). И в конце мясо разобрала и кинула в кастрюлю . Но сам принцип, запекать свеклу и тушить с жареной том.пастой. применила. Мой муж никогда не любил борщ, приходилось себе иногда варить. Но сейчас впервые в жизни ест и нахваливает, я в шоке, что запеченая свекла и лимончик с сахаром настолько влияет на цвет и вкус. Обожаю вас!!! Спасибо вам большое.!!! Успехов огроменных!!!
Смотрела ваш рецепт приготовления борща перед тем как заснуть)) слюни в падушку 🤣и все эти дни думала о нём и о нём и вот сейчас я его сварила это просто 🔥💃спасибище вам за то что делаете нас лучше и самое главное заражаете нас положительными эмоциями а мои родные улыбаются когда я готовлю и пеку по вашим рецептам говорю это от Алекс и Милана 💓💓💓
Ну и я вставлю свои пять копеек. Мне кажется, что у каждой хозяйки и у каждой семьи свой идеальный борщ. У каждого есть свои какие-то фишки, которые делают именно тот самый борщ. Вот, например, для меня борщ без свежего перца болгарского, чеснока, свежих помидор и укропа(именно укропа, а не любой другой зелени) не борщ. Поэтому тут как говорится на вкус и цвет.... Но. Спасибо, что поделились свои рецептом)
ну что тут скажешь как всегда все душевно и вкусно, на заднем плане через стекло духовки видно кошечку, какая это прелесть когда в доме есть кошечка сразу домашняя обстановка тепла и уюта. Ка всегда вам Добра и Мира!
Ребята, спасибо! Милана такая забавно-трогательная оптимистка! Если люди и не умели готовить борщ до ныне, то после видео точно пошли готовить с мыслью, что это просто! Спасибо
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ АЛЕКС И МИЛАНА !!! Только включила и СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ!!!! ТАКОЙ КРАСИВЕЙШИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ!!!! ММММ ПРЯМО ЗАПАХЛО БОРЩОМ!!! ВЫ СУПЕР!!!! СТОЛЬКО ЭНТУЗИАЗМА,ЛЮБВИ,ОПТИМИЗМА,ЖЕЛАНИЯ ПОДЕЛИТЬСЯ!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВАШ КАНАЛ!!! ЗА ВАШ ТРУД, ЛЮБОВЬ,ТЕРПЕНИЕ,ВДОХНОВЕНИЕ....СИЛ ВАМ ДУШЕВНЫХ И ФИЗИЧЕСКИХ,НОВЫХ ИДЕЙ ,ВЗЛЕТОВ,ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО И СВЕТЛОГО!!!! СПАСИ И СОХРАНИ ГОСПОДЬ 🙏🙏🙏
жанна жанна соглашусь с вами у нас тоже варят борщ и капусту ложим в конце варки когда картофель уже готов. Капусту после закладки варим до такого состояния что она немного похрустываниет. После как настроиться борщ капуста будет то что нужно.
Огромное спасибо за такой полезный секрет! Борщ получился очень красный! Хотя мама всегда говорила, что цвет зависит от свеклы, теперь я знаю от чего зависит 😀
Я тоже варю такой же красный и очень вкусный борщ. Только свеклу я добавляю в зажарку сырой. Но идея запечь свеклу в духовке мне понравилась. Попробую приготовить и так))) Миланочка, я тебя люблю!
Ребята!!! Спасибо вам огромное за этот чудесный рецепт борща! Сегодня сварила, и я в полном ВОСТОРГЕ!!! По-началу сомневалась насчёт чеснока, но решила следовать рецепту, и не прогадала! Такого красивого, ароматного и вкусного борща я нигде не ела😋😋😋 это объедение! Спасибо огромное за вашу щедрость 😘😘😘
Здравствуйте Миланочка! Всегда с удовольствием смотрю передачи, многому учусь у Вас. Живу я в Украине и хотелось бы поделиться рецептом своего борща вкратце. Он у нас тоже красный, но не свекольный. Бульон готовлю также. Затем картофель без капусты закладываю в кастрюлю, параллельно делаю зажарку: лук (режу соломкой), через несколько минут свеклу (на крупной терке), через несколько минут морковь (на крупной терке). Все поджариваю до золотистого цвета и ввожу томат (у нас домашний) или разведенную томатную пасту, в этот момент можно добавить сладкий перец. Все тушу до выпаривания жидкости из томата. Перебрасываю все в бульон с картошкой (она должна уже быть готова). Провариваю минут 5 и закладываю капусту. Все варю минут 5-7, добавляю специи по вкусу. Лавровый лист и нарезанный чеснок (2-3 зубчика для легкого аромата) добавляю за 1 минуту до выключения. Настаивать 7-10 минут. Подаю с нарезанной зеленью (укроп, петрушка) и сметаной. Попробуйте мой вариант, может понравиться. С уважением, Ирина.
Милана и Алексей, огромнейшее спасибо вам за этот рецепт! Я всегда считала, что приготовить вкусный борщ может только кулинар самого высочайшего уровня и несколько моих попыток только сильнее меня в этом убеждали. Но ваш рецепт стал для меня откровением, он очень вкусный и очень красный))) Готовила и на говяжем и на курином бульоне, получилось божественно!! Еще раз спасибо!)
Молодец Лешик! Таким борщом действительно можно покорить.У меня такая же концепция и последовательность приготовления.Свекла запеченная и протушенная с томатом- крутая фишка.Часто такую заготовку замораживаю впрок.Кислота томата фиксирует цвет, и яркость борща со временем не теряется.Красиво!
Я Вас обожаю! Все что ни делала по вашим рецептам - супер. Всегда приходится готовить на следующий день повторно. Моя семья в восторге. СПАСИБО! Ташкент. Людмила.
Дорогая Миланочка,не писать тебе комментарий,это-преступление.Смотрю на твои приготовления с восхищением.Никогда не думала,что можно приготовить борщ с запеченной свеклой,обязательно попробую и напишу.Ты готовишь с таким азартом,что нельзя оставаться равнодушной.Спасибо тебе,дорогая Милана.Думаю,что очень повезло твоему супругу во всем,но он тоже хороший,что так ценит тебя.Желаю вам крепкого здоровья!
В южном регионе,всегда капусту кидают в конце и она в борще остаётся хрустящей.Так же на юге России не все любят борщ со свеклой. Многие южане,добавляют в борщ фасоль.А вот на севере,наоборот,без свеклы не любят борщ .Когда сварю без свеклы,спрашивают,а где же свекла?Приходится чередовать. Еще есть разновидность борща,когда можно в конце добавить квашенной капустки.В щах она варится долго,а здесь закипает и выключаем плиту. Миланочка вы умничка,так рассказываете,аппетит разгорается.!Пошла варить борщ,так как бульон готов.
Галина Семко Вы правы я ложу в концерт как только борщ начинает закипать маленькими пузырьками, то сразу отключаю плитку и отставлять кастрюлю. И ни в коем случае не закрывать крышку полностью.
Столько полемики развели из-за борща) столько пять копеек навставляли, почти закидали Миланочку тапками) так что мне стало интересно попробовать его приготовить, что я и сделала вчера, потратив на борщ 3-3,5 часа)) самый долгий борщ в моей жизни. Борщ действительно очень вкусный. Но моя мама готовит мне кажется, что всё таки вкусней, потому что наверное мама в принципе всё делает лучше) Чтобы сократить время готовки борща, можно, например, бульон варить заранее и хранить в морозилке. Также и свеклу испечь накануне вечером. Просто сунул в духовку, поставил таймер, она сама там испеклась и остыла. Остаётся на следующий день просто всё почистить, а порезать может и комбайн. Моё заключение: борщ всё таки вкуснецкий! Муж был очень доволен!
Про фасоль не скажу, а вот про сладость не пойму- многие говорят что секрет борща это добавить сахар! Мне это оч странно - зачем класть туда сахар если есть СЛАДКАЯ морковь. Скажу секрет моей бабушки- она клала очень мало моркови в зажарку, говорила что слишком сладкий борщ получался... Ну если добавить томат ( который есть смесь гремучая! ) то тогда уравнивается вкус и более насыщенный глубокий вкус кисло-сладкого борща. Кто может любит термоядерный борщ, но более полезный мне кажется с помидорами. А помидоры не такие ядреные как томатная паста вареная переваренная и ещё обжаренная.
Нарезка капусты супер! В конце не хватает украинского сала перетертого с луком или ещё к борщу сало перекрученное с чесноком и специями на чёрный хлеб!
Приготовила по вашему рецепту, делала все в точности, как вы. Борщ получился изумительный, очень вкусный, яркий, насыщенный, в одном блюде столько вкусов раскрывается, все к месту, нет ничего лишнего. Теперь жду мужа, чтоб и его порадовать) Спасибо большое за такой пошаговый рецепт❤️❤️❤️
Сейчас и я свой залп добавлю да бы приблизить третью мировую )))). Привет из Харькова! Понравились!Подписалась. Борщ готовлю в субботу утром, это принципиально. Во - первых выходной, во вторых - выспалась, готовлю на полу сытый желудок и это уже давно. Заметила, что когда готовила борщ на сытый желудок то борщ выходил таким себе "недо", а когда на голодный - получался чисто скороспелая похлёбка. Правда! Все овощи режу, морковь поджариваю обязательно до карамелизации, том.пасту поджариваю до карамелизации, отодвигаю пасту и выдавливаю чеснок, поджариваю чуть - чуть, но обязательно! Это первая закладка чеснока, свёклу тушу, много свёклы тушу в небольшом ко - ве воды с добавлением сахара и уксуса, капусту закладываю в самом конце, обязательно острый перец, с осени нарезаю колечками, перетираю с солью, складываю в чистейшие банки и заливаю раст.маслом. Этот перец у меня для борща и мяса, масло в нём такое же острое и ароматное! После капусты ещё идёт чеснок, выдавливаю прямо в кастрюлю, обязательно перец горошком, лаврентий, теперь буду подпаливать!, и добавляю сухую аджику! Вкус делаю как вы - и кислота и сахар и соль и специи должны быть добавлены столько, чтобы вкус был РАДУЖНЫМ, не блёклым! Редко добавляю в пассер корень сельдерея - очень вкусно, очень! Цвет всегда как у вас, я добавляю свёклу вместе с той водичкой в которой она тушилась! Однажды добавляла в борщ чернослив - вкус, скажу я вам божественный!
Морковку и стеклу можно просто тушить сырими в сковородке и чуть уксуса добавить и от этого будет тоже оооочень красный. ИЗ-ЗА СОКА ЛИНОННОГО ИЛИ УКСУСА СВЕРЛА НЕ ТЕРЯЕТ ЦВЕТ, ЗАПОНИТЕ ЭТО, просто голову себе не нужно морочить!!! А так все очень и очень правильно. Я тоже так готовлю, это просто прелесть 😚
Зачем лимон, зачем уксус!??? При пассеровке Вы добавляете томат (томатный сок, свежие помидоры) этой кислоты предостаточно..цвет не теряется. В Молдавии (приезжали отдыхать) конечно добавляют либо уксус либо лимон (любят по кислей, а не для цвета.
Всю жизнь готовила из сырой свеклы-тушила вместе с морковкой,луком и томатом(ещё конечно и сладкий болгарский перчик и помидорчик добавляю)но в Италии купить сырую проблема и там уже готовая варёная продаётся и там стала готовить из вареной.А так все тоже самое,начиная с грудинки,если мясной!А я больше люблю постный!
Госпидя, сколько ж тут хейтеров собралось. У кого только рука поднялась поставить дозлайк на это чудо? Скорее всего это очень больные люди... Вкуснятина невероятина ,а не борщ 😍 спасибо за хорошее настроение ❤ Целую, обнимаю и жду новых видео
Вот это я понимаю, профессиональный подход! Начиная от бульона и заканчивая специями. Приятно смотреть, с каким почтением Вы относитесь к блюдам. А то смотришь "типа шеф поваров", а там бульон - муть мутная, сало сырое в борще плавает или еще какая хрень). Хочу Лешин рассольник срочно, на борще то "собаку съели", а вот в приготовлении рассольника точно нюансы какие для себя найду!
Мясо жарю потом варю,морковку и лук жарю с томатом строго без воды,свеклу жарю отдельно и заливаю столовой ложкой уксуса,в готовый борщ кидаю целую острую перчину,выдавливаю чеснок-это фишки! а остальное как обычно.Красным борщ будет от добавления уксуса при жарке свеклы.
Миланочка,солнышко..как ты похожа на мою младшую дочку,или она на тебя))) Каждый рецепт борща имеет право на жизнь!Твой вариант тоже отличный👍 У меня дача и я делаю каждый год борщовую заправку.Зимой пользуемся этой заготовкой для борща да и так едим на хлебушек домашний(вкууусно)..А когда запасы заканчиваются,я варю борщ именно с запеченной свёклой..За годы перепробовала много способов и самые вкусные борщи из заготовок и печённой свёклы! Всех благ и процветания вашему каналу и кофейне!!! И ещё желаю вам миллион подписчиков и золотую кнопку от TH-cam!!!
Борщ красивенный, но хочу встать на защиту лапши)) лапша на бульоне из деревенской курицы это божественно! И ее тоже надо уметь варить. Я когда езжу куда-нибудь в длительные поездки при возвращении всегда прошу маму сварить мне лапшу. А ещё лапша - это главное блюдо на следующий день после гулянки. Попробуйте с похмелья с утра поесть лапши, и вы поймёте, что жизнь прекрасна ))) рекомендую от всей души
полностью согласна! для меня домашняя лапша именно своими руками накатанная из своей курочки сваренная это......это детство это праздник это чудо и сказка
@@АлинаЧинакаева может у вас есть родственники в украинской хате??? Вы знаете быт украинцев? Вы вообще умеете хоть что-то готовить??? Вот неучи они всегда неучи.... как вы думаете придумали уксус??? Дрожжи?? Да много всего.... И то что ваши предки безрукие не значит , что весь мир безрукий.... приведу один из примеров- обычный заквашеный буряк- самый простой пример добывания кислоты..... Ну про яблочный уксус вы ж наверно знаете??? Смотрите просто дальше своего носа и тогда ваш кругозор расширится и вы не будете такой категоричной... особенно по поводу Украинской Хаты!!!!(((...
В настоящий украинский борщ капусту закладывают когда картофель почти готов,не переваривают!Свеклу трут или режут сырой,поливают немного уксусом или специальным квасом,дают немного постоять,затем тушат с томатной пастой или молотыми помидорами.Чеснок толкут вместе с небольшим колличеством сала ,затем-в борщ!В остальном так же .Мне ещё нравится борщ с фрикадельками,быстрее готовить и вкусно😊
У украинский борщ кладут свеклу(буряк) по разному приготовленный..можно почистить и с бульоном сварить или запечь или квашенный(он борщ делает винным).По правилам отварной почищенные буряк вместе с бульоном варится и чтобы борщ был не бордовым .а оранжевым В Украине в каждой области свой борщ!!!!!!Рецепта борща очень много !!!!
ನಿಮ್ಮ ಮರೀಚಿಕೆ А кто же его не любит? Мы все любим! Вот только сметану я добавляю редко, чтобы насладиться истинным вкусом борща. Молодец тот, кто придумал это блюдо!
Везде вкусно готовят борщ,потому что это простое блюдо в приготовлении.Сколько хозяек,то и столько же вкусных немного разных разновидностей борща.У нас в Казахстане готовят так же практически как и на Украине.(не кладут старое сало).У меня бабушка была украинкой,но она просто не любила СТАРОЕ сало,а зажарку делала на сале или смальце, а мы делаем просто на растительном масле.
@@ЕленаШаиш-ц4з, согласна. Но, самый вкусный харчо можно покушать только в Грузии, например. Так и с борщем. Если блюдо национальное, то лучше всего его готовят там, откуда оно. Не смотря на то, что оно стало интернациональным
Миланчик попробуйте приготовить суп с курными фрикаделками и домашней лапшой может быть он станет вашим третьим любимым супом.....ой не а еще гороховый на копченых ребрышках точно станет вашим четвертым любимым супом ! )))
Всегда готовила борщ без зажарки с целью использовать поменьше жира) Попробовала приготовить по вашему рецепту получилось очень-очень-очень вкусно! И борщ такой настоящий: насыщенно-красный! Спасибо что делитесь замечательными рецептами!
Вы такой позитивный человек, что борьщ не надо! Мужу хочу сказать твоя жена золото, это такой позитивный человек, не обижайтесь ее ни когда, поверь мне, я много людей видел. И дай бог всего хорошего ее родителям, кто воспитал такую девушку
Первый раз в своей жизни готовила борщ по вашему рецепту , это лучший борщ , всем ооооооочень понравился , с первого раза я приготовила его идеально , спасибо вам)
Именно поэтому что пекут, а кислота цвет закрепляет ,но обесцвечивает, так же как в чае лимон. Никогда не добавляли уксус , в народе не в каждой избе или хате был лимон или уксус.
Очень аппетитно, Милана бесподобна! А я картошку режу соломкой, как морковку и капусту( одной формы, так мне повар говорил), а за 5 мин до окончания добавляю Хмели Сунели. Для того чтобы Борщ не терял цвет, выдавливаю сок лимона ( по вкусу), когда кладу свеклу( если не запекать).
приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно я рада что случайно зашла на ваш канал!!!!И девушка мне понравилась она такая энергичная и активная и это какой то ей шарм добавляет и то что она плохо знает русский это шарм
Столько комментарием посвещенных борщу, действительно священное блюдо. Самое главное, чтобы он нравился вашим родным,а как вы его готовите,это ваш личный опыт. Будьте счастливы.
Как надоели эти комментаторы профессора борщевых наук.У них,и только у них самый правильный борщ. Рецептов борща миллион,и самый вкусный тот,кот.нравится твоей семье. И точка!
Живу в США 30 лет. Большинство американцев ассоциируют Россию с борщем. В основном борщ американцы называют свекольным супом. Когда у меня просят рецепт, я предупреждаю, что существует столько рецептов борща, сколько хозяек. Моя мама готовила без свеклы, свекровь заменяла мясо фасолью. Всегда борщ был моим любимым. Я готовлю со свеклой. Огромное спасибо за рецепт! Похож на мой. Мои дети считают его самым вкусным. Успехов вам!
@@deeTM14 правы абсолютно, но только борщ без буряка- это щи!!! Споры по борщу разгораются острые, всё лучшее любят присваивать.Русь и Россия это ну не одно и то же... буряты, чеченцы, мокши, кабардинцы, балкарцы, татары и тд - в их культуре борщ отсутствовал от слова- вообще. В Польше тоже есть борщ, но это просто крутой буряковый навар...
@@deeTM14 л
@@deeTM14 Борщ блюдо украинское национальное. И никакое не русское, польское, белорусское. А только украинское
Миланочка, огромное спасибо за ваши рецепты и за ваш позитив !!! Вы умничка, так и надо, всегда, все делать с улыбкой и любовью !!! Вашему мужу Алексею очень повезло с такой солнечной, замечательной женой!!! Я никогда не писала комментарии, но сегодня не удержалась, вы мне так напоминаете мою подругу детства, своим позитивом, положительными эмоциями, любовью к блюдам, которые вы готовите, ну и конечно, к своим родным,любимым !!!Недавно моя подруга, которая живет в Марокко, посоветовала посмотреть ваш сайт и сказала,что она по вашему рецепту сделала ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ..,,,ее семья была в восторге!!! От всей души желаем вам и вашей семье, всего самого хорошего, чистого, светлого!!!
По вашему рецепту приготовила фрикадельки такая вкуснятина получилось просто класс. Вас приятно слушать и очень позитивная. Дай бог долгих счастливых лет вместе с Алексом. Привет из Тбилиси
Я слышала, что свеклу в духовке печь, вкус другой, а сейчас убедилась.... молодец, Милана, борщ получился замечательный и отменный!!!!! Тоже так же приготовлю🤗😄👍🌹🌹🌹
Ведро борща в Москве - это круто! Борщ - это овощной рай, обожаю! Кстати, как раз сегодня, в прошлом кок на корабле сказал мне о том, что он в борщ добавляет отварную (запеченную)свеклу, так она не теряет цвет. Так, что ребята сегодня вы открыли для нас настоящий поварской секрет! На Кубани очередность закладки продуктов другая, капуста в конце кладется, но зато от вашего борща точно ни у кого живот "пучить" не будет! А так, как Милана рассказывает воодушевленно, хочется его начинать есть уже на стадии бульона. Обожаю!
Да его как то и от того что капусту в конце закладываем не "пучит!"
Alla Alla девушка у тебя ущи очень смешно
Слава богу что у неё только ущи ( хи хи) А у вас по моему язык длинный но куй короткий)))
@@Люсьена-н8д молодец!
😁😁😁😁😁😁
@@ПланшетПланшет-т8д сейчас она расплачется и закроет канал из-за вас))
Обычно, я не очень люблю много разговоров на каналах в ютубе..Но Милана , это просто редчайшее исключение)) Как отмочит что-нить, я сразу ха-ха ловлю) "палка-копалка" 😂😂😂 Я даже не столько хочу узнать рецепт борща, сколько просто хочу посмотреть на ролик с этим веселым человечком:) У меня эти ролики заходят как сериал (хотя я их не часто смотрю, но если начала, то всё..до победного)) Вобщем прикольно) Хорошая пара:)
Боже,не сойти бы с ума от такой красоты и вкусноты!Молодцы вы оба!Все очень просто обьясняете и понятно!Прям хочется вскочить и ...к плите!Ну невозможно равнодушно воспринимать такую вкусную информацию!Огромное спасибо вам,Алекс и Милана!Вы просто душки!
-Будешь вчерашний борщ?
-Ага.
-Приходи завтра!
Бесконечно можно смотреть на две вещи: как Милана темперирует шоколад и как Алексей нарезает овощи)))))) Ребята, Вы клёвые!!!
ахахаха)) круто!
Виктория Никитина 👍👏❤️🌹👈класс👍
Ребятки -вы молодцы!!!! Совместное творчество объединяет))) Так держать!!!!
Сколько перепробовала рецептов от Миланы, ни один ещё не подвёл. Всегда всё очень вкусно. Вот сейчас хочу борщ приготовить. Просто уверенна в успехе!!!
Приготовила по Вашему рецепту - бомба！Мужу и сынуле понравилось очень, а они требовательные у меня. Теперь готовлю только так.А по поводу тех, кто говорит, что это не борщ ,скажу - это таки БОРЩ. В Украине так готовят （в центральной ее части. И вообще, люди, которые приходят только сказать гадость и показать свой “ум”, вызывают жалость. Готовьте с любовью и будьте счастливы. Миланочка, спасибо Вам！Успехов！
ЭТО ЧТО УГОДНО, ТОЛЬКО НЕ БОРЩ
Это не борщ. Я тоже с центральной Украины, но так борщ у нас не готовят. Это что угодно, только не борщ
В центральной Украине так не готовят. Это не борщ. Это очередная вариация на тему
У каждой хозяйки свой секрет и самый вкусный борщ. Я тоже с Украины, но готовлю абсолютно не так, и у меня борщ самый вкусный.
@@2008jina видимо и у Милены не называется это борщом! Чтоб понятнее было, видимо, так написала.
Буряк, свёкла,капуста,морковь, репка, калега повсеместно растёт, и везде свои супы-свёкольники-борщи... ВКУС ТОЛЬКО ВЕЗДЕ ОТ ДУШИ ХОЗЯЮШЕК ЗАВИСИТ
Вчера варила борщ и думала: приготовила бы Милана борщец... мечты сбываются)))
Делала сегодня борщ по Миланиному рецепту. Он получился вкуснейший!! Но я лентяй и не стала свеклу запекать. Я её сырую натерла и потушила с томатной пастой и лимонным соком. Цвет очень насыщенный!! Теперь всегда буду делать по этому рецепту!! Муж в восторге!! Ребятки, спасибо!! Жду рассольник!
Хозяюшка Вы просто великолепны ,Ваш настрой дает позитив и оххх какое настроение ))) Спасибо ....
Да, судя по комментариям, борщ каждая хозяйка варит по-своему. Каждая старается приготовить его так, как любит её семья. Мы тоже очень любим чеснок, я чищу целую головку для любого супа. Но вот капусту с картошкой тоже вместе никогда не кладу. У нас в сибири никто свёклу в духовке по часу не запекает, и отдельно не отваривает, не знаю, где уж вы такое видели, у нас её обжаривают нарезанную или натертую (кому как нравится) на растительном масле на отдельной сковородочке. Отдельно - чтобы она не закрасила остальные овощи, а отдала весь свой цвет борщу. И бросают эту свекольную обжарку в конце, после капусты, тогда получается очень яркий борщ. Так и быстрее, и вкуснее. На мой взгляд.
Да, да, да, у меня родители также делают :)
Так во многих регионах делают, у нас на юге России : морковь + свёкла + лук + томат - зажаркой называют.
А у нас свеклу запекают в духовке!
Татьяна Орлова свеклу так готовят в Украине.
Да именно так получается красивый красный цвет и морковка и лук поджаренные отдельно дают ту непередаваемую цветовую гамму и вкус совсем другой чем с теми же продуктами на с так называемой зажаркой
я сварила ваш борщ. Ну с некоторыми вариациями правда. Картошку кинула первой, капусту второй (нарезала кубиками, ато плети с ложки свисают, не люблю так). И в конце мясо разобрала и кинула в кастрюлю . Но сам принцип, запекать свеклу и тушить с жареной том.пастой. применила. Мой муж никогда не любил борщ, приходилось себе иногда варить. Но сейчас впервые в жизни ест и нахваливает, я в шоке, что запеченая свекла и лимончик с сахаром настолько влияет на цвет и вкус. Обожаю вас!!! Спасибо вам большое.!!! Успехов огроменных!!!
Смотрела ваш рецепт приготовления борща перед тем как заснуть)) слюни в падушку 🤣и все эти дни думала о нём и о нём и вот сейчас я его сварила это просто 🔥💃спасибище вам за то что делаете нас лучше и самое главное заражаете нас положительными эмоциями а мои родные улыбаются когда я готовлю и пеку по вашим рецептам говорю это от Алекс и Милана 💓💓💓
Дуже красивий борщ,а ще краща хозяйка ,котра його варила..ЗДОРОВ"Я І УДАЧІ
В ТВОЄМУ ЖИТТІ!!
Зоя Семёнова, класс!…..)
Ну и я вставлю свои пять копеек. Мне кажется, что у каждой хозяйки и у каждой семьи свой идеальный борщ. У каждого есть свои какие-то фишки, которые делают именно тот самый борщ. Вот, например, для меня борщ без свежего перца болгарского, чеснока, свежих помидор и укропа(именно укропа, а не любой другой зелени) не борщ. Поэтому тут как говорится на вкус и цвет....
Но. Спасибо, что поделились свои рецептом)
+++++++
Для борща только петрушка из зелени подходит.
Зелень любая - на любителя. Если я не люблю что-то ,тогда зачем добавлять ? потому что рецепт ?
Днепр 9/15 ну как же без гадостей обойтись---дааааа уж
Юлия Томских с
ну что тут скажешь как всегда все душевно и вкусно, на заднем плане через стекло духовки видно кошечку, какая это прелесть когда в доме есть кошечка сразу домашняя обстановка тепла и уюта. Ка всегда вам Добра и Мира!
Свекла не вянет совершенно,если её хранить в холодильнике.Борщик объедение!А я свеклу жарю на скородке,очень вкусно!И борщ цвет не теряет!
Ребята, спасибо! Милана такая забавно-трогательная оптимистка! Если люди и не умели готовить борщ до ныне, то после видео точно пошли готовить с мыслью, что это просто! Спасибо
Какой кот ходит там у вас упитанный))) грех не быть таким при такой хозяйке замечательной!!!
Весь ролик смотрел искал к чему придраться, но здесь асе так грамотно и правильно я просто удивлен.Спасибо просто умница.
Милана вы замечательная хозяйка,очень позитивная и веселая ,вас всегда так приятно смотреть и брать рецепты на заметку.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ АЛЕКС И МИЛАНА !!! Только включила и СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ!!!! ТАКОЙ КРАСИВЕЙШИЙ И ВКУСНЕЙШИЙ!!!! ММММ ПРЯМО ЗАПАХЛО БОРЩОМ!!! ВЫ СУПЕР!!!! СТОЛЬКО ЭНТУЗИАЗМА,ЛЮБВИ,ОПТИМИЗМА,ЖЕЛАНИЯ ПОДЕЛИТЬСЯ!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВАШ КАНАЛ!!! ЗА ВАШ ТРУД, ЛЮБОВЬ,ТЕРПЕНИЕ,ВДОХНОВЕНИЕ....СИЛ ВАМ ДУШЕВНЫХ И ФИЗИЧЕСКИХ,НОВЫХ ИДЕЙ ,ВЗЛЕТОВ,ВСЕГО ВАМ САМОГО ДОБРОГО И СВЕТЛОГО!!!! СПАСИ И СОХРАНИ ГОСПОДЬ 🙏🙏🙏
Без сомнения, наверно, очень вкусно! Но если капусту положить в конце и только довести до кипения...., то будет ещё круче, попробуйте!
жанна жанна соглашусь с вами у нас тоже варят борщ и капусту ложим в конце варки когда картофель уже готов. Капусту после закладки варим до такого состояния что она немного похрустываниет. После как настроиться борщ капуста будет то что нужно.
Не все любят похрустывающую капусту .
А я именно в такой последовательности делаю борщ, но у меня еще присутствует обязательно поджаренная мука
Да, именно так , для меня если капуста сварена в мягкую ,то все испорченный суп или блюдо...поэтому всегда в конце кладу .
Олеся Кузнецова А я ненавижу капусту, но если она мягкая в борще или голубцах то ем.
Огромное спасибо за такой полезный секрет! Борщ получился очень красный! Хотя мама всегда говорила, что цвет зависит от свеклы, теперь я знаю от чего зависит 😀
Какая девочка весёленькая, приятно слушать и смотреть! Спасибо!
не свЕклы,а свЁклы.Неграмотная))
@@СветланаНикифорова-д6ф какая Разница для Борща между Свеклой и Свёклой?
Милана, Вы солнышко, чудо, радость для всех кто с Вами общается! !!!!!
Аннушка Маруся
Дай Бог ей здоровья, но девушка, мягко говоря, странная несколько...
@@ЛюдмилаГрищенко-ь2й , не знаю, странная ли девушка....А Вы, Людмила, злобненькая, неумная и нетактичная. И Вам не хворать!
Я тоже варю такой же красный и очень вкусный борщ. Только свеклу я добавляю в зажарку сырой. Но идея запечь свеклу в духовке мне понравилась. Попробую приготовить и так))) Миланочка, я тебя люблю!
Спасибо огромное за ваш позитивчик 🙏❤️💋 успехов во всем!!!!
Милана,ты такая умница!!!РЕБЯТА ВЫ СУПЕР ПАРА!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Желаю вам семейного счастья.
На ночь глядя борщ,живот урчит и как теперь уснуть😂😂😂
Ребята!!! Спасибо вам огромное за этот чудесный рецепт борща! Сегодня сварила, и я в полном ВОСТОРГЕ!!! По-началу сомневалась насчёт чеснока, но решила следовать рецепту, и не прогадала! Такого красивого, ароматного и вкусного борща я нигде не ела😋😋😋 это объедение! Спасибо огромное за вашу щедрость 😘😘😘
Удивительно... Я борщ не много по другому готовлю, но обязательно попробую по вашему рецепту, спасибо.
Здравствуйте Миланочка! Всегда с удовольствием смотрю передачи, многому учусь у Вас. Живу я в Украине и хотелось бы поделиться рецептом своего борща вкратце. Он у нас тоже красный, но не свекольный. Бульон готовлю также. Затем картофель без капусты закладываю в кастрюлю, параллельно делаю зажарку: лук (режу соломкой), через несколько минут свеклу (на крупной терке), через несколько минут морковь (на крупной терке). Все поджариваю до золотистого цвета и ввожу томат (у нас домашний) или разведенную томатную пасту, в этот момент можно добавить сладкий перец. Все тушу до выпаривания жидкости из томата. Перебрасываю все в бульон с картошкой (она должна уже быть готова). Провариваю минут 5 и закладываю капусту. Все варю минут 5-7, добавляю специи по вкусу. Лавровый лист и нарезанный чеснок (2-3 зубчика для легкого аромата) добавляю за 1 минуту до выключения. Настаивать 7-10 минут. Подаю с нарезанной зеленью (укроп, петрушка) и сметаной. Попробуйте мой вариант, может понравиться. С уважением, Ирина.
Милана и Алексей, огромнейшее спасибо вам за этот рецепт! Я всегда считала, что приготовить вкусный борщ может только кулинар самого высочайшего уровня и несколько моих попыток только сильнее меня в этом убеждали. Но ваш рецепт стал для меня откровением, он очень вкусный и очень красный))) Готовила и на говяжем и на курином бульоне, получилось божественно!! Еще раз спасибо!)
На здоровье 🙌🏻
Молодец Лешик!
Таким борщом действительно можно покорить.У меня такая же концепция и последовательность приготовления.Свекла запеченная и протушенная с томатом- крутая фишка.Часто такую заготовку замораживаю впрок.Кислота томата фиксирует цвет, и яркость борща со временем не теряется.Красиво!
Спасибо за подсказку,тоже заморозила впрок 👋🏼🍀
Какая милая девочка!Счастья вашей семье и любви!
Я Вас обожаю! Все что ни делала по вашим рецептам - супер. Всегда приходится готовить на следующий день повторно. Моя семья в восторге. СПАСИБО! Ташкент. Людмила.
Сколько людей -столько и борщей!
То что я посмотрел- это шедевр!!!!
Супер !
Дай Бог ,чтобы всегда такой,оставалась,и никто не смог тебе настроение,испортить.Храни Господь.С Крещением Господним
Красиво, атмосферно, уютно, весело! Верю, что вкусно! Вы крутые!
Дорогая Миланочка,не писать тебе комментарий,это-преступление.Смотрю на твои приготовления с восхищением.Никогда не думала,что можно приготовить борщ с запеченной свеклой,обязательно попробую и напишу.Ты готовишь с таким азартом,что нельзя оставаться равнодушной.Спасибо тебе,дорогая Милана.Думаю,что очень повезло твоему супругу во всем,но он тоже хороший,что так ценит тебя.Желаю вам крепкого здоровья!
Спасибо большое ❤️
Ну вот..уже несколько человек, так же как и я, готовят свеклу отдельно))) так легче сохранить цвет, а вкус не страдает.
В южном регионе,всегда капусту кидают в конце и она в борще остаётся хрустящей.Так же на юге России не все любят борщ со свеклой. Многие южане,добавляют в борщ фасоль.А вот на севере,наоборот,без свеклы не любят борщ .Когда сварю без свеклы,спрашивают,а где же свекла?Приходится чередовать. Еще есть разновидность борща,когда можно в конце добавить квашенной капустки.В щах она варится долго,а здесь закипает и выключаем плиту. Миланочка вы умничка,так рассказываете,аппетит разгорается.!Пошла варить борщ,так как бульон готов.
Вы так вкусно рассказываете,мне аж борща захотелось!!! пошла варить)))))
Восхищение! Редко вижу готовку на втором бульоне! Респект! Очень грамотно!
Если капусту добавить в конце и проварить минут 5 тогда она будет тверденькая и хрустящая
Галина Семко
Вы правы я ложу в концерт как только борщ начинает закипать маленькими пузырьками, то сразу отключаю плитку и отставлять кастрюлю. И ни в коем случае не закрывать крышку полностью.
поддерживаю!
Столько полемики развели из-за борща) столько пять копеек навставляли, почти закидали Миланочку тапками) так что
мне стало интересно попробовать его приготовить, что я и сделала вчера, потратив на борщ 3-3,5 часа)) самый долгий борщ в моей жизни. Борщ действительно очень вкусный. Но моя мама готовит мне кажется, что всё таки вкусней, потому что наверное мама в принципе всё делает лучше)
Чтобы сократить время готовки борща, можно, например, бульон варить заранее и хранить в морозилке. Также и свеклу испечь накануне вечером. Просто сунул в духовку, поставил таймер, она сама там испеклась и остыла. Остаётся на следующий день просто всё почистить, а порезать может и комбайн.
Моё заключение: борщ всё таки вкуснецкий! Муж был очень доволен!
Мой первый борщ был сегодня приготовлен по Вашему рецепту) муж сказал вкуснее не пробывал! спасибо
Попробую по вашему рецепту, Ребята вы классные :) :) :).
Приготовила! Это наверно самый вкусный борщ в моей жизни! Это что то божественное! Не думала , что когда-то буду так говорить о борще, но это так))))
Какая же ты веселая и позитивная , просто удовольствие на тебя смотреть и слушать !!!!!! А во вкусе - даже не сомневаюсь !!!!!!! Спасибочки !!!!!
Варю вкусный борщ, живу на Украине, но за вашей готовкой смотрела с удовольствием, вы молодцы, очень аппетитно👍☺☀
Оленька напишите рецепт украинского борща,хочууууууу
@@люсяВАХМИСТРОВА почти такой же..секрет борща в сладости....и фасоли
Про фасоль не скажу, а вот про сладость не пойму- многие говорят что секрет борща это добавить сахар! Мне это оч странно - зачем класть туда сахар если есть СЛАДКАЯ морковь. Скажу секрет моей бабушки- она клала очень мало моркови в зажарку, говорила что слишком сладкий борщ получался... Ну если добавить томат ( который есть смесь гремучая! ) то тогда уравнивается вкус и более насыщенный глубокий вкус кисло-сладкого борща. Кто может любит термоядерный борщ, но более полезный мне кажется с помидорами. А помидоры не такие ядреные как томатная паста вареная переваренная и ещё обжаренная.
Умничка Миланочка,совершенно правильно сварила борщец,я бы ещё добавила фасоли и нарезала бы вприкуску мальца,мм вкуснота спасибо!!
Нарезка капусты супер! В конце не хватает украинского сала перетертого с луком или ещё к борщу сало перекрученное с чесноком и специями на чёрный хлеб!
а ты руский?
Приготовила по вашему рецепту, делала все в точности, как вы. Борщ получился изумительный, очень вкусный, яркий, насыщенный, в одном блюде столько вкусов раскрывается, все к месту, нет ничего лишнего. Теперь жду мужа, чтоб и его порадовать) Спасибо большое за такой пошаговый рецепт❤️❤️❤️
Борщ вкуснее на следующий день и позже
Мы любим через час-два! Вчерашнее - есть вчерашнее... аромат, эфирные масла улетучиваются всёравно. Медведи тоже любят через неделю
Сейчас и я свой залп добавлю да бы приблизить третью мировую )))). Привет из Харькова! Понравились!Подписалась. Борщ готовлю в субботу утром, это принципиально. Во - первых выходной, во вторых - выспалась, готовлю на полу сытый желудок и это уже давно. Заметила, что когда готовила борщ на сытый желудок то борщ выходил таким себе "недо", а когда на голодный - получался чисто скороспелая похлёбка. Правда! Все овощи режу, морковь поджариваю обязательно до карамелизации, том.пасту поджариваю до карамелизации, отодвигаю пасту и выдавливаю чеснок, поджариваю чуть - чуть, но обязательно! Это первая закладка чеснока, свёклу тушу, много свёклы тушу в небольшом ко - ве воды с добавлением сахара и уксуса, капусту закладываю в самом конце, обязательно острый перец, с осени нарезаю колечками, перетираю с солью, складываю в чистейшие банки и заливаю раст.маслом. Этот перец у меня для борща и мяса, масло в нём такое же острое и ароматное! После капусты ещё идёт чеснок, выдавливаю прямо в кастрюлю, обязательно перец горошком, лаврентий, теперь буду подпаливать!, и добавляю сухую аджику! Вкус делаю как вы - и кислота и сахар и соль и специи должны быть добавлены столько, чтобы вкус был РАДУЖНЫМ, не блёклым! Редко добавляю в пассер корень сельдерея - очень вкусно, очень! Цвет всегда как у вас, я добавляю свёклу вместе с той водичкой в которой она тушилась! Однажды добавляла в борщ чернослив - вкус, скажу я вам божественный!
Морковку и стеклу можно просто тушить сырими в сковородке и чуть уксуса добавить и от этого будет тоже оооочень красный. ИЗ-ЗА СОКА ЛИНОННОГО ИЛИ УКСУСА СВЕРЛА НЕ ТЕРЯЕТ ЦВЕТ, ЗАПОНИТЕ ЭТО, просто голову себе не нужно морочить!!! А так все очень и очень правильно. Я тоже так готовлю, это просто прелесть 😚
alena omg я тоже так делаю, просто, быстро и цвет всегда красный))) но сколько женщин, столько и рецептов борща)))
Ольга Земляная почти одне и те же рецепты, просто техники не те, так проще и заморачиваться не нужно, ну и свет/газ экономить нужно)
У меня мама так делает
Зачем лимон, зачем уксус!??? При пассеровке Вы добавляете томат (томатный сок, свежие помидоры) этой кислоты предостаточно..цвет не теряется.
В Молдавии (приезжали отдыхать) конечно добавляют либо уксус либо лимон (любят по кислей, а не для цвета.
Всю жизнь готовила из сырой свеклы-тушила вместе с морковкой,луком и томатом(ещё конечно и сладкий болгарский перчик и помидорчик добавляю)но в Италии купить сырую проблема и там уже готовая варёная продаётся и там стала готовить из вареной.А так все тоже самое,начиная с грудинки,если мясной!А я больше люблю постный!
Если добавить немного уксуса при тушении свеклы,тоже остается яркий цвет.Уксус можно заменить лимонным соком.спасибо за рецепт.
фокуса с лаврушкой не знала...😿😀💥❤️
Спасибо за отличный рецептик! Сейчас готовим борщик по вашему рецепту
Госпидя, сколько ж тут хейтеров собралось. У кого только рука поднялась поставить дозлайк на это чудо? Скорее всего это очень больные люди...
Вкуснятина невероятина ,а не борщ 😍 спасибо за хорошее настроение ❤ Целую, обнимаю и жду новых видео
жесть дура дурой )) чему она вас научит
Получился очень вкусный борщ!!!! По мне много чеснока но все остальное класс
Боже, такой харизматичный человечек 🧡
Я люблю видио , где молчат и делаю своё дело , а от этой тараторки я даже смотреть не стала ..👎
Добрый день! Умница Милана, борщ получился изумительный, теперь буду готовить только так. Спасибо!
Вот это я понимаю, профессиональный подход! Начиная от бульона и заканчивая специями. Приятно смотреть, с каким почтением Вы относитесь к блюдам.
А то смотришь "типа шеф поваров", а там бульон - муть мутная, сало сырое в борще плавает или еще какая хрень).
Хочу Лешин рассольник срочно, на борще то "собаку съели", а вот в приготовлении рассольника точно нюансы какие для себя найду!
Мясо жарю потом варю,морковку и лук жарю с томатом строго без воды,свеклу жарю отдельно и заливаю столовой ложкой уксуса,в готовый борщ кидаю целую острую перчину,выдавливаю чеснок-это фишки! а остальное как обычно.Красным борщ будет от добавления уксуса при жарке свеклы.
Молодцы все правильно.Сколько хозяек столько и рецептов.
Миланочка,солнышко..как ты похожа на мою младшую дочку,или она на тебя)))
Каждый рецепт борща имеет право на жизнь!Твой вариант тоже отличный👍
У меня дача и я делаю каждый год борщовую заправку.Зимой пользуемся этой заготовкой для борща да и так едим на хлебушек домашний(вкууусно)..А когда запасы заканчиваются,я варю борщ именно с запеченной свёклой..За годы перепробовала много способов и самые вкусные борщи из заготовок и печённой свёклы!
Всех благ и процветания вашему каналу и кофейне!!!
И ещё желаю вам миллион подписчиков и золотую кнопку от TH-cam!!!
Борщ красивенный, но хочу встать на защиту лапши)) лапша на бульоне из деревенской курицы это божественно! И ее тоже надо уметь варить. Я когда езжу куда-нибудь в длительные поездки при возвращении всегда прошу маму сварить мне лапшу. А ещё лапша - это главное блюдо на следующий день после гулянки. Попробуйте с похмелья с утра поесть лапши, и вы поймёте, что жизнь прекрасна ))) рекомендую от всей души
полностью согласна! для меня домашняя лапша именно своими руками накатанная из своей курочки сваренная это......это детство это праздник это чудо и сказка
varim borsh prichem lapsha??
Здорово, век живи век учись, обязательно попробую приготовить таким способом, спасибо вам
Секрет красного борща - это кислая среда для свеклы,уксус или лимонный сок.Запекать свеклу необязательно)
Ага в украинской хате лимоны и уксус испокон веков водились.
@@АлинаЧинакаева может у вас есть родственники в украинской хате??? Вы знаете быт украинцев? Вы вообще умеете хоть что-то готовить??? Вот неучи они всегда неучи.... как вы думаете придумали уксус??? Дрожжи?? Да много всего.... И то что ваши предки безрукие не значит , что весь мир безрукий.... приведу один из примеров- обычный заквашеный буряк- самый простой пример добывания кислоты..... Ну про яблочный уксус вы ж наверно знаете??? Смотрите просто дальше своего носа и тогда ваш кругозор расширится и вы не будете такой категоричной... особенно по поводу Украинской Хаты!!!!(((...
@@ЮТ-э9с да и родственники есть и быт знаю и категоричностью не страдаю.
Поросячий визг был неподражаем! Вы прелестна! Приятно слушать, что великая редкость. Вкусняки готовите, спасибо!
В настоящий украинский борщ капусту закладывают когда картофель почти готов,не переваривают!Свеклу трут или режут сырой,поливают немного уксусом или специальным квасом,дают немного постоять,затем тушат с томатной пастой или молотыми помидорами.Чеснок толкут вместе с небольшим колличеством сала ,затем-в борщ!В остальном так же .Мне ещё нравится борщ с фрикадельками,быстрее готовить и вкусно😊
что значит в настоящий Украинский борщ??? Настоящих Украинский борщей сотни рецептов и у каждой хозяйки свои секретики
Классный рецепт красного борща.. не люблю бледные борщи
У украинский борщ кладут свеклу(буряк) по разному приготовленный..можно почистить и с бульоном сварить или запечь или квашенный(он борщ делает винным).По правилам отварной почищенные буряк вместе с бульоном варится и чтобы борщ был не бордовым .а оранжевым В Украине в каждой области свой борщ!!!!!!Рецепта борща очень много !!!!
А кто говорил,что это украинский борщ?!
@@loravasiljkovna3686 Само блюдо борщ , это украинское блюдо и ничье другое. Щи это русское блюдо и ничье дрогое.
Как я люблю вас слушать. Такая позитивная и простая😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙
обожаю борщ. Спасибо ребята люблю вас. привет с Украины
ನಿಮ್ಮ ಮರೀಚಿಕೆ А кто же его не любит? Мы все любим! Вот только сметану я добавляю редко, чтобы насладиться истинным вкусом борща. Молодец тот, кто придумал это блюдо!
Согласна с вами
смело можно сказать, что вкуснее чем на Украине,нигде больше борщ не варят)
Везде вкусно готовят борщ,потому что это простое блюдо в приготовлении.Сколько хозяек,то и столько же вкусных немного разных разновидностей борща.У нас в Казахстане готовят так же практически как и на Украине.(не кладут старое сало).У меня бабушка была украинкой,но она просто не любила СТАРОЕ сало,а зажарку делала на сале или смальце, а мы делаем просто на растительном масле.
@@ЕленаШаиш-ц4з, согласна. Но, самый вкусный харчо можно покушать только в Грузии, например. Так и с борщем. Если блюдо национальное, то лучше всего его готовят там, откуда оно. Не смотря на то, что оно стало интернациональным
Я готовлю очень красный борщ, люблю на говядине. Сегодня приготовила борщ, на ура получился. ❤ Благодарю за ваш рецепт.
Миланчик попробуйте приготовить суп с курными фрикаделками и домашней лапшой может быть он станет вашим третьим любимым супом.....ой не а еще гороховый на копченых ребрышках точно станет вашим четвертым любимым супом ! )))
Красотка,такой красивый борщ получился
Миланочка Вы такая позитивная! Настроение после вашего видео всегда 👍👍👍!!! Обожаю ваш канал!
Очень понравилась видео,девушка очень милая,лайк
Я прямо зарядился Вашей энергией и позитивом. Спасибо)
Чудо, просто чудо девочка, ну до чего же милая!!! Столько веселого позитива! Счастлив тот, кто с ней живет!
Всегда готовила борщ без зажарки с целью использовать поменьше жира) Попробовала приготовить по вашему рецепту получилось очень-очень-очень вкусно! И борщ такой настоящий: насыщенно-красный! Спасибо что делитесь замечательными рецептами!
Чем больше рецептов борща темь больше его популярность.Слава Украинском Борщу!
Пётр перенко мож это не украинский борщ был.
Отличный рецепт, понравилась фишка с запекание свеклы. Спасибо.
Вы такой позитивный человек, что борьщ не надо! Мужу хочу сказать твоя жена золото, это такой позитивный человек, не обижайтесь ее ни когда, поверь мне, я много людей видел. И дай бог всего хорошего ее родителям, кто воспитал такую девушку
Первый раз в своей жизни готовила борщ по вашему рецепту , это лучший борщ , всем ооооооочень понравился , с первого раза я приготовила его идеально , спасибо вам)
так краснота сохраняется от добавления к свекле лимонного сока или лимонной кислоты о_О, а не от того, что её в духовке пекут
Именно поэтому что пекут, а кислота цвет закрепляет ,но обесцвечивает, так же как в чае лимон. Никогда не добавляли уксус , в народе не в каждой избе или хате был лимон или уксус.
Очень аппетитно, Милана бесподобна!
А я картошку режу соломкой, как морковку и капусту( одной формы, так мне повар говорил), а за 5 мин до окончания добавляю Хмели Сунели.
Для того чтобы Борщ не терял цвет, выдавливаю сок лимона ( по вкусу), когда кладу свеклу( если не запекать).
Алексей, вы круто нарезали овощи!!!)
Хммм....очень грамотно, технологически, сварила борщ. Лайкнул даже)) Девчонка такая))) Молодец
Мой самый любимый суп!! Даже самое любимое блюдо))
Вкуснее
Некуда!
Ізвенітє меня но борщь ето не суп не правильна називать Єво супам
Вкуснее Некуда!
Эточтоза чебурашкауродина
Откуда вылезла,
Ага мой тоже
приготовила по вашему рецепту получилось очень вкусно я рада что случайно зашла на ваш канал!!!!И девушка мне понравилась она такая энергичная и активная и это какой то ей шарм добавляет и то что она плохо знает русский это шарм