فيديو مهم جدآ❗الفرق بين انواع الرز 📌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2022
- #رز #مزه #بسمتي #عنبر #امريكى #مصري
الشيف: محمد الجماعي
المحتوى:
قناه تعليميه
تضم مقاطع اکلات من خلال خبرتي
وعملي في عدة
دول ومطاعم عالميه
رابط صفحتي ع الفيس بوك
profile.php?...
رابط صفحتي ع التوك توك
vm.tiktok.com/ZSJoAYnFt/
رابط صفحتي ع الانستقرام
aljamaeiu?utm
_medium=copy_link
نصيحه من مصريه الارز المصرى لا ينقع الارز المصرى لازم يفلفل كويس جدا مع الماده الدهنيه وينزل عليه بنفس مقدار الارز مياه كفايه او مياه و مرق بيطلع رائع
صح كلامك . انا في الرياض نطبخة سليق نضيف عليه ماء و حليب ويذوب خلال نصف ساعه ونتركة يتبخر يصير قوامة غليض و ناكله في الشتاء لانه ساخن و يدفي مع الشطة
كلامك صحيح .. هذا بخص الرز المصري صحيح . لكن الصنوايت الأسترالي والايطالي لازم ينتقع افضل لكن مقدار المية نفس المصري ..
السؤال بعد الهنا بسنة
المهم كيف يطلع الرز المصري مفلفل ولايكون معجن
كم يكون مقدار المويا غلى الرز ؟؟؟؟؟
@@mariamalharbi7226 المياه نفس مقدار الأرز ويفضل يكون المياه سخنه
لكل كوب ارز مصرى كوب ونصف ماء.. بشرط ان يقلب الارز مسبقا مع ملعقة سمن بلدى جيداً
شرح وافي وكافي، تسلموا
فيديو رائع
رااائع جدا
ممتاز
الف شكر جزاك الله خير
جزاك الله خير
جزاك الله خير 👍 خوش معلومات
تسلم ايدك افنااااان
ماشاء الله دايما بتقدم المفيد والنصيحة والشرح الجميل بارك الله فيكم احلى بصمه 👍🙏
يسلموووو الله يسعدك كلك ذوق 😊
روعه والله 👍🏾🤔😲👍🏾
يسلموووو الله يسعدك
احلى لايك للشيف محمد الجماعي .سلمت وغنمت.
تسلم ياعسل الله يسعدك
تسلم يا شيف محمد
الله يسلمك ويسعدك يارب
مشكور وجُزيت كل خير
يسلموووو الله يسعدك
جزاك الله خيراً
شيفنا العزيز"
امين يارب وياك
*سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ ، وَرِضَا نَفْسِهِ ، وَزِنَةَ عَرْشِهِ ، وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ ..* 🌿🌿
الكلاسيك احسن نوع
حتى الزربيات يطلع به حلو ومضبوط
كل يوم نتعلم منك شي جديد
أهلا وسهلا بك اخوي
الله يسعدك
فيديو راااائع
الله يعافيك تسلم لنا سوال النقع بماء بارد او حار او ايش !
سوال ثاني البشاور كيف طريقته كمية الماء و مدة النقع
النقع بما فاتر لا بارد ولاحار
وبالنسبه ل الرز البشاور في مقطع سابق موجود في قناتي
مجهود وافر شكرا جزيلا ولكن في ملحوظه هامه جدا بخصوص الارز المصري لاننا في مصر مش بنننقعه ولكن فقط يغسل اكثر من مره الي تصبح المياه بيضاء ثم يترك ليجف تمام ولا ينقع ابدا .
الرز المصري لاينقع وهو احلاهم في الطعم وسهل الطبخ
الله يعطيك العافية فديو كتير مهم وقيم بالتوفيق يا شيف
يعطيك العافيه ....ياريت تسوي صواني بالفرن لربات البيوت
إن شاءالله قريب
لي ما يعرف يطبخ الرز اسهل طريقة يسلقة بماء كثير ويصفيه وقبل ما يستوي يصفيه من الماء ويضيف دهن ويبخره تبخير . بيضبط . لكن طعم الارز بكون اطيب بالطبخ الطبيعي ..
أخوي أبغا ماركه حلوه ورخيصه بنفس الوقت (أرز مزه ذهبيه وطويله الحبه)
كل الي بالسوق (بسمتي مزه سيلا ) يكون كذا مكتوب على الخيشه ما ابغا غير كلمه مزه ويكون كريمي ذهبي
وربي يجزاك الجنه على مجهودك يجعله بميزان حسناتك
السلام عليكم،،
شكرا لك على هذا المجهود الرائع بس كنت أتمنى تعطينا أسماء الشركات لكل نوع عشان نعرف نشتري النوع المناسب للطبخه.
كل دوله فيها أسما شركات مختلفه
يعطيك العافيه .....اعطينا مثال علﻯ الانواع الثلاثه المتوفره فاليمن. مثال رز شاهين الفخامه ايش يعتبر من انواع الرز
وايش افضل نوع فاليمن لانه غالي سعر الارز البسمتي مزه
ايش افضل رز للمضبي ربي يسعدك وكل عام وانت بخير 🎉
المندي
شيف ما رايك برز التيلاندي للمطاعم
ايش اسم الرز المستخدم للاكل الصيني اكلته بسريلانكا وموجود بالدول العربيه بس ماعرف اسمه يجي صغار ولذيذ
ياشيف لو سمحت الحبه الصفراء الطويله اللي امامك بالنص اسمه ايه بالظبط لان بدور عليه وتايه بين الأصناف
رز ١١٢١ ذهبي
اسم الرزاللي موجود عندنا بيت الجودة او الرحال او الديوان او الكأس هل لكل واحد طبخته الخاصة للمندي
الرز العنبر العراقي افضل نوع ياريت يوصلك الاصلي مثل العندنا
هذا مش عنبر عراقي ☺️
رز العنبر العراقي طبخته واكلت منه بصراحه حبيته
افضل نوع في الرز العنبر العراقي هوه الخضراوي هوه افخر عنبر الحبه يكون لونه اخظر
@@user-qm8cs3cr1h انت منين ؟
كل انواع الرز الأجنبي مصنع ليس طبيعي فقط العراقي
نحن مورد و مصدر رز هندي كل انواع من الهند
اهلا وسهلا ممكن نتواصل ونأخذ معلومات اكثر
ارجوا الافادة بارك الله فيكم رز بسمتي للكبسة كم يحتاج ماء للكاس جزاكم الله خيرا
مافيه شي اسمه عيارات صحيحه لرز
ع حسب نوع الطبخه بس اقرب شي من كاسه وربع الى كاسه ونص
شيف محمد بعد اذنك استفسار
رز المزة الحبة الصفراء اشتغل عليه مندي الرز مو متعجن لكن اذا حطيته في صحون البلاستيك يتكور ويتلاصق؟ ايش السبب
الله يعطيك الف عافية و يوفقك
اول ماتخلص طبخه وبعد مايستوي اقلبه في قدر ثاني يلصق اذا ماتقلب تمام أو تكون مويته زايده
@@aljamaeiu
شكرا لك
اغلب الرز عندما تسويه في صحن الوجبات القسطير المربع يصير متماسك طبيعي
المشكله اذا تماسك في القدر نفسه
ماهو افضل رز للكبسه حبه طويله
الرز المزه الحبه الذهبي
ياليت تكتب المقارنه في جدول عشان تترتب في عقلي
تسلم يارب يعنى الرز المصري انقعة و لما يظهر فية عقل الاصبع زى البسمتى بصفية و اشتغل فية
نعم صحيح
يعني عقلة الإصبع في الطبيخ و لا النقع
المصري يغسل ولا ينقع تحياتي ليكم جميعا
السلام عليكم من فضلك في العراق لدينا الرز الي منشاءه تايلندي ماهي طريقة طبخه من فضلك
تسلم ياشيخ ايش افضل رز للمندي؟
اذا تابعك الفيديو قال الصحن الي بلوسط قال يصلح للمندي
ذكرت بالمقطع أنه الرز اللي حبته تكون صفراء تتحمل الحرارة ووقت طبخ اطول
@@blalmunasar4917 ايوه بس ماذكر اسمه ايش اسمه
يا شيف ارجو الرد عندي رز من نفس النوع مثلا المادبه مكتوب رز بسمتي هندي
وكيس ثاني رز بسمتي هندي ذهبي
هل يلي تقصده هاذا الرز
الشرح واضح الله يسعدك 😊
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شيف محمد انا جبت بسمتي ابيض للمندي لعمل خمسه كغ في البرميل هل تنجح هذه الكميه
المشكله البسمتي صعب تتحكم فيه
ايش فايدة التنقيع
😂😂😂😂😂
عندي رز ابو بنت بلد المنشات اسبانيا يشبه الرز المصري حبته بيضاء اقدر اسوي فيه مضغوط
مابيتحمل وقت طويل
@@aljamaeiu قصدك انه ماينفع
الارز المصرى مايتنقع انا مصريه كده يكون عجين
عادي بنقعه ساعتين او ثلاث وطبخه بدون اي مشاكل
طيب قرأت ان افضل نوع عالاطلاق رز بسمتي سيلا هل هو صحيح
كل واحد يفضل نوع
وكل طبخه تحتاج نوع رز
من صار الحرب وعبينزل على السوق رز ما الو اي نكحة الرز القصير ولا حتى حب الفاصولياء والسمنة كلو فاشل
بعد الرز الباكستاني و الهندي مافيش
اللي جنبك قروشة ما خلانا نركز
انا على فكره بس خالص بافضل ازود له الشوربه في الصور عشان يشرب معي عشان بكثير ويبقى تسته عالي
نعم ممكن نعمل كذا اول شي اذا كان الرز كميات كبيرة تضل حبه الرز شكلها احلا وفيها طراوه
مساء الخير اما عندي استفسار ، اى نوع ارز للمحاشي والتخزين ، ياعني انا محتاجه اعمل ورق عنب مفرزن ولكن لا اعرف اي نوع ارز يشتحمل ما يتكسر بعد التسويه ؟
الرز المصري افضل شي
الرز المصري مبيتنقعش
الي فهم شي يقول لي يبيلهم مترجم
اكتب عيار الماء بالاكواب جزاك الله خير
الله يحفظك صعب يكون الماء عيارات في الرز
لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير ❤سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم ❤❤
يباع رز مزه بسمتي يعني يكتبوا اسم النوعيين مع بعض
كيف اسوي الرز الامريكي بالله
له اكثر من طريقه سويت عليه أكثر من مقطع
راح الكلام الرز هذا والرز هذا. نحن نبغي نعرف اسم الرز وليس هذا وهذا
لوسمحت بدي اسم أرز الكبسة يكون مفلفل ونثري جربت انواع كثيرة وطرق طبخ كثيرة بدي اسم افضل أرز انا من الأردن جربت الشعلان وأبو كاس والمندي ومصطفى ومهراجا وكله مو زابط آسف الازعاج وشكر مقدم لك لجهودك
اهلا وسهلا بك..
بالاردن في المطاعم يستخدمو رز حريز أو مستانا أو رز فاطمه
الشعلان الكيس الاحمر ولا الازرق
رز ابو بنت يتنقع؟
عندك رز كاظم
لا
العنبر العراقي الخظيري المشخاب وبس وباقي الرز كلام ريحه العنبر العراقي في العافيه بالطعم غير
نعم صحيح العنبر العراقي مميز 😘
إن شاءالله اقدر اوفر منه وعمل عليه مقطع شرح 😋
المصري احسن
أعطينا اسم رز يصلح للمندي
في دوله انت
الرياض
رز الفدا هذا اخر شي نزل بالسوق وحبته حلوه بس تاخذ الحبه الذهبي لنه يجي انواع منه
جزاك الله خيرا شيف محمد
ايش اسم الرز اللي في الوسط؟ مافهمت إلا هذا وهذا وهذا وهذا وهذا
شغل مخك شوي بتفهم 😅
@@aljamaeiu شغلته وطفى🤕لا تصعبها على مشاهدينك هذا مو بدرس.. ترى بتخسر مشاهدين
@@obito2511رز مزة
المقطع كان جميل بس لو انك تسكت اللي جنبك على شان نفهم كل ماقلت شي قاطعك
البسمتي زي رز ابو كاس والوليمه طيب الرز الاصفر الي تستخدمه انت في المطاعم مثل اي رز لو سمحت
كل دوله ولها اسمها شركات تختلف
@@aljamaeiu في السعوديه ايش اسماء السركات تعرفها
القطار
الفدا
@@aljamaeiu باذن لله اجربه
@@aljamaeiu القطار والفدا اقدر استخدمه للبرياني والزربيان والرز المشخول والبخاري ووووو
ايش اسم الرز الاصفر
انا بالاردن واستخدم نوع اسمه رز فاطمه
@@aljamaeiu من وين تشتريه في الاردن
و ايش افضل نوع رز للمندي و الكبسة و البرياني
@@tarkmob8429 فيه رز حريز
رز فاطمه
رز مستانا
متوفره في المؤسسه العسكريه
او وادي الرمم
شرحك يااخي مثل شربة الشعيريه حاس دماغي
وليه ماذكرت اسم الرز اللي تستخدمه المطاعم اللي حبه صفرا يعني نقول للبايع اعطنا رز المطاعم !! والا هو سر يعني 🤕قلت لك شربه شعيريه
الرز أكثر انواعه هندي وكل دوله لها تجار تاخذ بسمها انتي من وين
ايش اسم المطعم محمد الي بتشتغل فيه وبتعمل فيديوهاتك ....
سويت مقاطعي في أكثر من مطعم وكمان من البيت
والله ياشيف لو انك عملت المقطع لحالك كانت ازين اللي معك شوش علينا الله يهديه
كل انواع الرز الأجنبي مصنع ليس طبيعي فقط العراقي
مع احترامى ليك الارز المصرى لاينقع.
انا في الاردن عايش ويستخدم مع المنسف والأردن كلها تنقعه من ساعه او ساعتين 😅
@@aljamaeiu حضرتك كده بيبقى طريقته معجن وغير نثرى ،،
انا بقى مصرى وطباخ وبالتالى ده ملعبنا 😂
النقع لما يكون هاتعمل رز بلبن
@@ahmedsaed5185 للاسف اللي يخاف من نقع الرز يكون واحد متعلم أسأل شفات كبار قبل ماتعلق عندي وتخرج نفسك
@@aljamaeiuياشيف احنا بنتعلم من بعض وكل مكان وليه شغله الشيف بيتكلم صح احنا عندنا الرز المصري يغسل ولا ينقع إلا لو حتعمل رز بلبن حلو ممكن تنقعه ساعه ولو في برايم الفخار ممكن 10دقايق غير كده يتكسر تحياتي لحضرتك شيف محمد
رز المنسف في الغالب يكون معجن اصلا، فيمكن هو يتكلم من واقع خبرته وعمله في الاردن.
لكن الارز المصري عمومًا لا ينقع @@user-ld6mu8nc9y