Bellissima torta balla da vedere e da gustare anche la decora con frutta fresca e molto originale, grazie mille per il tuo fantastico ricette grazie ancora di cuore ❤️❤️❤️👏👏👏👍
Ciao Antonella, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Abbiamo da poco pubblicato anche la Chiffon cake all'arancia, se vuoi dai un'occhiata >> th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html
Buongiorno ieri ho fatto la tua chiffon cake alla vaniglia è stato un successo buonissima sofficissima la migliore ricetta che abbia mai fatto sei bravissimo grazie delle tue belle ricette
Grazie mille Vittoria. Grazie per i complimenti e per averci dato conferma sulla ricetta. Ne siamo felici. Se vuoi prova anche quella all'arancia che trovi sul canale.
Volevo sapere oltre alla vaniglia e all arancia quale altro gusto si può fare potresti pubblicare altre ricette della chiffon cake ne sarei molto felice grazie
Si avevamo già pensato a qualche altra ricetta da proporre prossimamente. Pensavamo di farlo tra aprile e maggio. Ora siamo alle prese con le prossime festività. Un caro saluto.
Grazie Trish, siamo felici che ti sia piaciuta. Abbiamo da poco pubblicato anche la ricetta della Chiffon all'arancia. Se vuoi dai un'occhiata >> th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html
hoy no agregaste subtítulos en español . pero si comprendí la mayor parte de la receta. gracias por tu talento estoy aprendiendo de la mejor maestra saludos desde Guadalajara Jalisco México un fraterno abrazo gracias
Hola Laly, para conseguir un resultado como el que se ve en el vídeo hay que utilizar los ingredientes que se usan en el vídeo. En particular para los agentes leudantes. Si no pones uno el bizcocho no quedará tan alto y esponjoso.
Ciao Rosaria, quando clicchi sulla campanella devi selezionare "tutte le notifiche". Solo in questo modo youtube ti avviserà di tutte le novità. Però sappi che ogni Venerdì alle 16.00 pubblichiamo un nuovo video e lo vediamo insieme agli iscritti con una funzione che si chiama Première.
@@torteitaliane ciao l ho fatta ieri, ma ho seguito una ricetta con 6 uova, aromatizzata all arancia, con crema del tiramisu. Ho solo posato un disco di cartaforno sul fondo, no imburrato, capovolta si è staccata dopo 5 minuti, un risultato superlativo da alta pasticceria, la prossima volta seguirò esattamente la tua ricetta! 🎉🎉🎉🎂🍰🎂grazie ancora
@@kappa-s2b scusami se mi intrometto, io ho anche fornetto versilia.. E mi si è attaccato un po nel fondo l ultima volta che l ho utilizzato.. Ho letto che tu hai messo un foglio di carta forno sul fondo.. Me lo consigli x nn farla attaccare? Grazie mille
Ciao Manuela, grazie mille. Purtroppo non è sostituibile con altro ed è importante per ottenere la sofficità prevista. Chiaramente se non lo usi otterrai comunque un'ottima torta.
Ciao, il cremor tartaro è molto importante per avere una massa così soffice. Puoi provare a farla senza, ma il risultato finale sarà inevitabilmente diverso.
Ciao Rosaria, si potrebbe anche farcire. Tieni presente che è una torta molto molto delicata. Abbiamo preferito usare una possibile crema di farcitura come decorazione superficiale. Riproporremo questa torta in futuro in un altra versione.
Ciao Anna, gli aromi devi inserirli in forma liquida nell'impasto. Con la chiffon cake non inserire pezzi di frutta (rilasciano liquidi in cottura) perché è molto probabile che l'impasto crescerà male.
@@torteitaliane volevo sapere anche un altra cosa ma se volessi farla con una farina alternativa come ad es quella di riso con eventualmente fecola di patate(senza grano), in che percentuale?
Bellissimo video, bravi. Ma 26 cm si riferisce al diametro grande? E le uova sono medie? Comunque io la faccio cuocere per 70 minuti, ma appena la giro si stacca rompendosi.. un disastro! Si stacca sia lateralmente che dal pezzo sopra, ma sembra cotta bene. Sapete dirmi come mai? 😭😭 per farvi capire la consistenza dell'impasto, quando lo verso si distribuisce da solo uniformemente, non è necessario usare lo stecchino.
Innanzitutto complimenti per le vostre ricette eccezionali 😋...mi sono iscritta molto volentieri 🤗... Vorrei chiedervi per uno stampo da 20 come posso regolarmi con le dosi? Grazie 🤗😘
Ciaoooooo... Volevo dirvi che era buonissimo 😋.... Lo stampo andava benino perché ha talmente lievitato che quando lo capovolto toccava la supetfice😬....è diventato tipo fungo🤣.... Cmq era ottimo grazie..... Potreste darmi un consiglio del perché la crema al burro con mascarpone mi diventa tipo ricotta? 🙄🤔😔
Hola Eve. Si hablas de levadura son 15 gramos. Pero no ves el peso sino la cantidad por 500 gr de harina. No sé qué tipo de levadura venden en otros países.
Ciao Lia, se vuoi fare la Chiffon cake con la forma originale devi usare il suo stampo, ma chiaramente puoi usare lo stesso impasto con qualsiasi stampo per torte.
Mi scusi volevo un consiglio vorrei farla per giovedì prossimo è il compleanno di mio marito solo che sono indecisa tra questa e quella all'arancia quale viene più soffice grazie ho anche lo stampo per chiffon da 26
Ciao Vittoria, sono entrambe soffici perché in sostanza è la stessa ricetta. In una trovi l'acqua e nell'altra il succo di arancia con l'aggiunta di scorza di arancia. Nella consistenza non c'è alcuna differenza.
Buongiorno vorrei sapere, qualunque stampo si utilizzi, stampo chiffon, fornetto versilia o stampo ciambella, il diametro deve essere sempre da 26 con le sue dosi?io ho stampi da 24 che dose posso usare? Grazie Ps questa chiffon sembra superlativa
Ciao Mayi, è un impasto americano diverso dal pan di spagna. E' troppo morbida per essere bagnata ed è buonissima da sola. Più avanti ne proporremo un'altra versione.
Ciao, con uno stampo di soli 2 cm di differenza non posso darti dosi precise. Per evitare problemi fai la dose indicata, versa fino a tre quarti dello stampo e cuoci il resto in uno stampo piccolo a parte.
Ciao oggi ho provato la tua ricetta l ho tenuta 70 minuti a 160°ma si è leggermente bruciata di sopra ho fatto la prova stecchino a 60 minuti ma non era cotta del tutto e l ho lasciata 10 minuti altri cosa faccio? Cosa ho sbagliato?grazie mille
Ciao, per la cottura della Chiffon valgono tutti gli accorgimenti di qualsiasi altra torta. Se nel tempo previsto non è ancora cotta completamente ma inizia a bruciarsi sopra, basta continuare la cottura mettendo un foglio di carta stagnola sulla sommità della torta. Viste le dimensioni dello stampo, valuta anche se la torta non sia troppo vicina alla restistenza superiore.
Si, ma solo se noti che si sta cuocendo troppo in superficie. Inoltre considera che ogni forno è diverso e quindi valuta di variare leggermente la temperatura di cottura.
Ciao, io non riesco a capire come mai la mia chiffon quando la capivolgo fuoriesce subito e poi mi viene non omogenea con i lati schiacciati ... un'altra ricetta dice 6 uova tu ne metti nove ma a quanto pare bisogna pesarle.. ora provo a seguire la tua ricetta
O fatto la schiffon è cresciuto tanto o fatto la prova stecchino era cotto o spento il forno lo lasciato un po' al forno aperto lo tirato fuori e mi sì è un po' abbassato come mai eppure era cotto a 160 per 60 minuti comunque era morbido non capisco perché sì è abbassato 😊❤
Se seguono i tuoi suggerimenti e aspetteranno che lo stecchino si asciughi, faranno una chiffon secca che si incolla allo stampo. La chiffon non è un Pan di Spagna o una torta di mele. Può darsi che non venga perfetta al primo colpo, ma con la pratica verrà come deve essere, cioè come mostrato nel video.
Ciao Anna, non vedo proprio il perché. E' il secondo video che realizziamo con lo stesso stampo ( vedi th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html ) e la stessa ricetta base con due piccole varianti e lo stampo indicato va benissimo. Penso che entrambe i video parlino molto più di qualsiasi opinione personale.
@@torteitaliane scusa cara Io faccio sempre la chiffon cake di sei uova lo stampo si riempie tutto è di 26 cm quindi ho pensato che per questa di 9 uova ci vuole quella da 28 mi sbaglio?
Chiaramente se usi un'altra ricetta non ha senso confrontare la quantità di uova. Come ti ho indicato in entrambe i video abbiamo usato lo stampo da 26 e, se l'impasto non è uscito dallo stampo, vuol dire che la dimensione dello stampo è corretta. Forse il tuo stampo è più basso? Forse la massa TOTALE della tua ricetta è maggiore? Le domande sulle possibili cause possono essere diverse, prima di sparare certezze con 6 punti esclamativi.
@@torteitaliane scusa cara non ti arrabbiare!!!! Volevo provare la tua ricettasiccome ho visto che gli ingredienti erano un po' di più ho pensato ci volesse uno stampo più grande tutto qui sono una nonna e non voglio fare la saputa la proverò quando torneranno i miei nipoti!!!!!
Abbiamo oltre 1500 grammi di ingredienti, quindi 380 grammi di zucchero (e non quasi mezzo chilo) non sono troppi. La Chiffon cake si fa così, poi tu puoi cambiare le.dosi come preferisci, semplicemente verrà diversa, poiché lo zucchero non serve solo a dolcificare.
Sei bravissimo complimenti 👍❤️
Ciao Silvana, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Fatta e buonissima
Ciao, mi fa molto piacere. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Molto bella e sicuramente buona
Ciao a tutti! Qui trovate il link alla ricetta stampabile sul nostro blog italiancakes.it >> bit.ly/chiffondecorata
Benissimo grazie 🍰🍰🥂🎈🎈😘😍💖
Molto bravi !!!!!!!❤
Ciao Lina, Se ti piacciono le nostre ricette iscriviti al canale.
Buonissima complimenti 😊
Bella veramente
Fatta ed è fantastica la migliore ricetta che ho provato per la chiffon cake
Ciao, grazie mille, ci fa molto piacere leggere la tua conferma. Un bacione!
Bellissima torta balla da vedere e da gustare anche la decora con frutta fresca e molto originale, grazie mille per il tuo fantastico ricette grazie ancora di cuore ❤️❤️❤️👏👏👏👍
Ciao Deborah, grazie mille per il commento.
Lo preparata almeno 10 volte seguendo il video veramente originale e fantastica oggi la rifaccio di nuovo 👍👍👍 vi auguro una buona giornata
Grazie mille Salvatore per la conferma. Se non sei ancora iscritto al canale fallo ora. Alla prossima!
Che cosa e la crema tartre?
Farò la decorazione, 👍😋
Bellissima ricetta, l'ho fatta ed è risultata squisita.. veramente una nuvola. Bravissimi!!!😘
Ciao Maria Grazia. Siamo felici che la ricetta ti sia stata utile. Un caro saluto.
Complimenti è chiaro quando spiega
Ciao Giuseppina, grazie mille! Se non sei iscritta al canale fallo ora. Nuovi video ogni Venerdì alle 16.00.
Bravissimo .......la fai cosi semplice la farò
Ciao Gerarda, grazie. Allora aspettiamo di sapere se ti è venuta bene.
Bellissima ricetta molto originale
Grazie mille Lucia
Bellissima ricetta, bravissimi ragazzi 👍👍👍👍👍👏🥰🥰
Ciao Anna, grazie!
Mmmmmm che bontà complimenti bravissimo 😋😋👍💯
Bellissima decorata molto bene
Ciao Silvana. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Buonissima solo a vederla complimenti 😀😀
Ciao Antonella, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Abbiamo da poco pubblicato anche la Chiffon cake all'arancia, se vuoi dai un'occhiata >> th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html
Fantastica proprio bella bella bravissimi
Ciao Giuseppe, grazie!
Proprio pochi giorni fa pensavo a questa torta! Grazie mille per la ricetta. La decorazione poi la rende più ricca. Fantastica! 🥰
Ciao Rita, grazie. Se provi a farla, poi facci sapere la tua opinione.
Buongiorno ieri ho fatto la tua chiffon cake alla vaniglia è stato un successo buonissima sofficissima la migliore ricetta che abbia mai fatto sei bravissimo grazie delle tue belle ricette
Grazie mille Vittoria. Grazie per i complimenti e per averci dato conferma sulla ricetta. Ne siamo felici. Se vuoi prova anche quella all'arancia che trovi sul canale.
Si sarà la prossima che farò
Volevo sapere oltre alla vaniglia e all arancia quale altro gusto si può fare potresti pubblicare altre ricette della chiffon cake ne sarei molto felice grazie
Si avevamo già pensato a qualche altra ricetta da proporre prossimamente. Pensavamo di farlo tra aprile e maggio. Ora siamo alle prese con le prossime festività. Un caro saluto.
Spettacolare❤
Ciao Carmela, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Bravissimo che bontà 😍😍
Domani la farò grazie
Ciao Carmela, aspettiamo la tua opinione. Un caro saluto.
Mamma mia che acquolina, fantastica
Grazie Carolina, prova a farla e facci sapere.
👍delizia aaa complimenti le proverò tutte 🤩🤩🤩
Ciao Marilena, grazie. Ci fa molto piacere. Facci sapere la tua opinione sulle ricette che provi. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Quella torta sembra deliziosa, adoro i biscotti alla frutta e gli amaretti.💕🌺
Grazie Trish, siamo felici che ti sia piaciuta. Abbiamo da poco pubblicato anche la ricetta della Chiffon all'arancia. Se vuoi dai un'occhiata >> th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html
Bravissimo 👏😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Ciao Paola, grazie mille!
Me encanta lo que hases 🌻
Complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Loredana, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane già fatto
molto buona.già fatta
Complimenti
Graie Fiorella. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Che bella...stupenda!! Sto per provare questa crema per la mia chiffon al cacao...spero sia abbastanza soda🙂🙂
Ciao Giovanna, bene, aspettiamo di sapere cosa ne pensi. Un bacione!
Ottima grazie mille
hoy no agregaste subtítulos en español . pero si comprendí la mayor parte de la receta. gracias por tu talento estoy aprendiendo de la mejor maestra saludos desde Guadalajara Jalisco México un fraterno abrazo gracias
Gracias Jaime. Estoy trabajando en subtítulos ahora
Che dire, Bravo simpre
Ciao Elise, grazie mille!
Bravoooo
Ciao Mariagrazia, molto gentile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Già iscritta!
Hola🙌 se puede agregar solo la levadura, sin el cremor tartaro???
Hola Laly, para conseguir un resultado como el que se ve en el vídeo hay que utilizar los ingredientes que se usan en el vídeo. En particular para los agentes leudantes. Si no pones uno el bizcocho no quedará tan alto y esponjoso.
Bravo!!!
Grazie Rosaria, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane sono iscritta, ma non mi arriva nulla
Ciao Rosaria, quando clicchi sulla campanella devi selezionare "tutte le notifiche". Solo in questo modo youtube ti avviserà di tutte le novità. Però sappi che ogni Venerdì alle 16.00 pubblichiamo un nuovo video e lo vediamo insieme agli iscritti con una funzione che si chiama Première.
@@torteitaliane grazie, mi sembra di averlo fatto , comunque controllo 👍👍☺
@@torteitaliane Ho controllato, avevo cliccato giusto, ma non mi arriva nulla, sarà il cell😢
Si può farcire con crema chantillí grazie complimenti ❤️❤️❤️❤️❤️🤗👍
Fantastica!!!!❤❤❤
Ciao, grazie!
Bravissimi...
Mi piace
Ciao Lila, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
sembra super, posso usare il fornetto versilia sul gas? , non ho lo stampo adatto
Ciao, mi spiace, non saprei perché non conosco il fornetto versilia.
@@torteitaliane grazie lo stesso, ci provo lo stesso!
Ok, fammi sapere come è venuta. Potrebbe essere di aiuto ad altri. Grazie.
@@torteitaliane ciao l ho fatta ieri, ma ho seguito una ricetta con 6 uova, aromatizzata all arancia, con crema del tiramisu. Ho solo posato un disco di cartaforno sul fondo, no imburrato, capovolta si è staccata dopo 5 minuti, un risultato superlativo da alta pasticceria, la prossima volta seguirò esattamente la tua ricetta! 🎉🎉🎉🎂🍰🎂grazie ancora
@@kappa-s2b scusami se mi intrometto, io ho anche fornetto versilia.. E mi si è attaccato un po nel fondo l ultima volta che l ho utilizzato.. Ho letto che tu hai messo un foglio di carta forno sul fondo.. Me lo consigli x nn farla attaccare? Grazie mille
Cuanto es en gramos el polvo de hornear o levadura en polvo? De antemano, gracias 🫂
😋
Ciao Antonio. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ment to say in English thank you
Patricia obrien
Buongiorno..grazie della tua ricetta volevo chiederti se la taglio a metà con crema pasticcera va bene? Complimenti
Ciao, volendo si può fare, anche se la chiffon cake ben fatta è molto delicata.
@@torteitaliane grazie
Ciao posso sostituire l'acqua con arancio spremuto ?
Ciao, certamente, abbiamo fatto così per fare la Chiffon all'arancia. Dai un'occhiata alla ricetta th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html
@@torteitaliane che scema è vero !!! È quella che ho già fatto ed è buonissima
Ok, grazie per la conferma ci fa molto piacere.
Bellissima ricetta ..il cremor tartaro con che cosa lo si può sostituire? E in che quantità?
Ciao Manuela, grazie mille. Purtroppo non è sostituibile con altro ed è importante per ottenere la sofficità prevista. Chiaramente se non lo usi otterrai comunque un'ottima torta.
@@torteitaliane grazie, ci proverò.Credo di poterlo trovare prima o poi .Vorrei ottenere la stessa sofficità.
Posso mettere oltre alla vanillina l'aroma alla vaniglia
Ciao Vittoria, certo è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
stupenda
Grazie mille Lusy!!!
Buongiorno, per fare la chiffoncake si può usare la teglia per la ciambella?
Ciao Silvia, certo se vuoi puoi usare uno stampo per ciambelle.
👏👏👏👍
Grazie mille Anna!
Perfeito 😘,um belíssimo trabalho,dever estar uma delícia, parabéns!!!
Obrigado!!!
Non avendo il cremor tartar in questo periodo si può sostituire o omettere?
Ciao, il cremor tartaro è molto importante per avere una massa così soffice. Puoi provare a farla senza, ma il risultato finale sarà inevitabilmente diverso.
ItalianCakes ok non la faccio.
E stupenda e possibile farla anche tipodrip cakebraviii
Ciao Carmela, certo. Se la fai facci sapere cosa ne pensi. E se vuoi mandaci una foto sulla nostra pagina facebook facebook.com/italiancakes
@@torteitaliane ok lo faro
Se la invii ricordami che sei una utente di TH-cam. Ricevi tantissimi messaggi e poi magari mi dimentico. A preso.
Le uova devono essere a temperatura ambiente?
Ciao, si sempre quando devono essere montate.
Grazie mille per la ricetta una domanda se la volessi fare al cacao come mi regolo con le dosi della farina e cacao? Grazie mille ☺️
Ciao Fatma, pubblicheremo la Chiffon cake al cacao fra 2 settimane, se puoi aspetta.
È bellissima ma questa torta non va farcita?solo decorata ?complimenti
Ciao Rosaria, si potrebbe anche farcire. Tieni presente che è una torta molto molto delicata. Abbiamo preferito usare una possibile crema di farcitura come decorazione superficiale. Riproporremo questa torta in futuro in un altra versione.
Buon pomeriggio chef Vorrei farti una domanda è possibile fare la chiffon cake al cioccolato
Ciao Giovanna, si, stiamo preparando il video. Sarà pubblicato venerdì prossimo.
Grazie mille chef non vedo l ora 😊
🎂🎂🎂😍😍😍💖
Boa tarde🌻🇧🇷 Se não colocar o cremos tártaro o chiffon dará certo?
Volevo chiedere ma se volessi fare la chiffon cake alla pesca 🍑 devo cambiare qualcosa (quantità)? E quante pesche devo usare nell'impasto?
Ciao Anna, gli aromi devi inserirli in forma liquida nell'impasto. Con la chiffon cake non inserire pezzi di frutta (rilasciano liquidi in cottura) perché è molto probabile che l'impasto crescerà male.
@@torteitaliane volevo sapere anche un altra cosa ma se volessi farla con una farina alternativa come ad es quella di riso con eventualmente fecola di patate(senza grano), in che percentuale?
Che temperatura deve raggiungere l interno della torta per essere cotta?
Ciao, non ne ho la minima idea. La cottura delle torte non si verifica così, non è un Panettone.
@@torteitaliane peccato perché dopo 90 min mi è risultata ancora umida 😭
Bellissimo video, bravi. Ma 26 cm si riferisce al diametro grande? E le uova sono medie?
Comunque io la faccio cuocere per 70 minuti, ma appena la giro si stacca rompendosi.. un disastro! Si stacca sia lateralmente che dal pezzo sopra, ma sembra cotta bene.
Sapete dirmi come mai? 😭😭 per farvi capire la consistenza dell'impasto, quando lo verso si distribuisce da solo uniformemente, non è necessario usare lo stecchino.
Ciao se vorrei fare questa torta come base al posto del pan di spagna, io la vorrei farcire e decorare come mi consigli ?
Fatta e giuro è venuta favolosa.Peccato non si possa allegare foto.
Ciao Maria, ci fa tanto piacere. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora. Alla prossima!
Innanzitutto complimenti per le vostre ricette eccezionali 😋...mi sono iscritta molto volentieri 🤗... Vorrei chiedervi per uno stampo da 20 come posso regolarmi con le dosi? Grazie 🤗😘
Ciao Debora, benvenuta tra noi. Metà dose dovrebbe andar bene. Fammi sapere com'è andata. Alla prossima!
Grazie gentilissimo 🤗...vi farò sapere
Ciaoooooo... Volevo dirvi che era buonissimo 😋.... Lo stampo andava benino perché ha talmente lievitato che quando lo capovolto toccava la supetfice😬....è diventato tipo fungo🤣.... Cmq era ottimo grazie.....
Potreste darmi un consiglio del perché la crema al burro con mascarpone mi diventa tipo ricotta? 🙄🤔😔
Non ho lo stampo posso rimediare con una teglia per ciambella ?
Puoi farla ma dovrai diminuire le dosi.
Cuántos gramos tiene el sachet de polvos?
Hola Eve. Si hablas de levadura son 15 gramos. Pero no ves el peso sino la cantidad por 500 gr de harina. No sé qué tipo de levadura venden en otros países.
🙏👍❤️❤️❤️
Thanks Rachida!!!
Bella tanto grossa è chiccosa vorrei mettere anche al centro la crema al mascarpone si può tagliarla in due e ricomporla ???
Ciao Antonella, si potrebbe, noi preferiamo non farlo perché è talmente soffice che si rischia di rovinarla.
@@torteitaliane grazie mille 🍰🍰😘
Would you be able to put directions and ingredients in the discription below thank you
Patricia obrien
👍
Grazie Maria!!!
Io ho comprato uno stampo per chiffon cake antiaderente secondo lei verrà bene?
Ciao Anna, se è uno stampo per Chiffon cake sicuramente andrà bene.
@@torteitaliane LA RINGRAZIO
Fammi sapere come è venuta e se ti è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane venuta benissimo bella soffice e leggera io al posto della polverina lì ho messo il bicarbonato per alimenti.
È necessario che lo stampo sia proprio quello per chiffon cake?
Ciao Lia, se vuoi fare la Chiffon cake con la forma originale devi usare il suo stampo, ma chiaramente puoi usare lo stesso impasto con qualsiasi stampo per torte.
@@torteitaliane grazie per la risposta, che misura dovrebbe avere lo stampo visto che l'originale è alto?
Ciao Lia ti consiglio lo stesso diametro in due stampi o mezza dose per uno stampo.
Grazie mille!
Salve,ma visto che c'è la crema di mascarpone va messa in frigo?
Ciao, dipende quanto tempo passa tra la decorazione e la consumazione.
Mi scusi volevo un consiglio vorrei farla per giovedì prossimo è il compleanno di mio marito solo che sono indecisa tra questa e quella all'arancia quale viene più soffice grazie ho anche lo stampo per chiffon da 26
Ciao Vittoria, sono entrambe soffici perché in sostanza è la stessa ricetta. In una trovi l'acqua e nell'altra il succo di arancia con l'aggiunta di scorza di arancia. Nella consistenza non c'è alcuna differenza.
Ne ho fatta una buonissima con 300 di zucchero e 300 di farina e solo sei uova!!!!
How can someone not like this and click on thumb down? Strange
Thanks Mediha!!!!
Ok a dopo
Ciao Mayi!
Buongiorno vorrei sapere, qualunque stampo si utilizzi, stampo chiffon, fornetto versilia o stampo ciambella, il diametro deve essere sempre da 26 con le sue dosi?io ho stampi da 24 che dose posso usare?
Grazie
Ps questa chiffon sembra superlativa
Ciao Ketty lo stampo per chiffon è più alto, quindi se ne usi uno più piccolo e basso devi fare metà dose.
@@torteitaliane grazie mille
Buonissima molto spugnosa....scusa è una spezie di pan de spagna o no??(mi sono persa dove hai mezzo la farina??)
Ciao Mayi, è un impasto americano diverso dal pan di spagna. E' troppo morbida per essere bagnata ed è buonissima da sola. Più avanti ne proporremo un'altra versione.
Io ho uno stampo da 24 mi puo dire le dosi precise grazie in anticipo
Ciao, con uno stampo di soli 2 cm di differenza non posso darti dosi precise. Per evitare problemi fai la dose indicata, versa fino a tre quarti dello stampo e cuoci il resto in uno stampo piccolo a parte.
Ciao l'ho fatta è venuta spettacolare!! Solo che lo stampo da 26 è piccolo devo tappare il buco sennò fuoriesce dal foro..
Ciao Filomeno, siamo felici che ti sia piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Alla prossima!
@@torteitaliane sono già iscritto .. ho fatto anche i mostacciuoli.. buonissimi
Sono troppe le uova?
Oggi l'ho fatta è venuta spettacolare altissima e morbidissima ,ma se volessi farla al cacao con le dosi come mi devo regolare??
A me è venuta a disastro! E per la seconda volta l impasto è uscito dalla base! Perché?🥲
Ciao oggi ho provato la tua ricetta l ho tenuta 70 minuti a 160°ma si è leggermente bruciata di sopra ho fatto la prova stecchino a 60 minuti ma non era cotta del tutto e l ho lasciata 10 minuti altri cosa faccio? Cosa ho sbagliato?grazie mille
Ciao, per la cottura della Chiffon valgono tutti gli accorgimenti di qualsiasi altra torta. Se nel tempo previsto non è ancora cotta completamente ma inizia a bruciarsi sopra, basta continuare la cottura mettendo un foglio di carta stagnola sulla sommità della torta. Viste le dimensioni dello stampo, valuta anche se la torta non sia troppo vicina alla restistenza superiore.
@@torteitaliane ah capito quindi x la prossima volta non abbassa il forno ma metto solo un foglio di stagnola sopra . Grazie per il consiglio
Si, ma solo se noti che si sta cuocendo troppo in superficie. Inoltre considera che ogni forno è diverso e quindi valuta di variare leggermente la temperatura di cottura.
@@torteitaliane grazie mille x il consiglio farò meglio la prossima volta
Grazie mille a questa toglierò la parte più scura più tardi la sfodera e godo cm è uscita è la prima volta ke la faccio sinceramente
Ciao, io non riesco a capire come mai la mia chiffon quando la capivolgo fuoriesce subito e poi mi viene non omogenea con i lati schiacciati ... un'altra ricetta dice 6 uova tu ne metti nove ma a quanto pare bisogna pesarle.. ora provo a seguire la tua ricetta
Ciao, prova e fammi sapere come è andata.
Le uova sono facoltative, lascia lo stesso peso per i solidi ...
Dipende quanto grande è il tuo contenitore..
Per cortesia mi potresti dire le dosi per lo stampo da 24 cm grazie fernanda
Ma due volte lo zucchero .anche negli albumi
Ciao Lucia, certo, abbiamo diviso lo zucchero in due porzioni perché la seconda porzione contribuisce a montare bene gli albumi.
🤔🤔
O fatto la schiffon è cresciuto tanto o fatto la prova stecchino era cotto o spento il forno lo lasciato un po' al forno aperto lo tirato fuori e mi sì è un po' abbassato come mai eppure era cotto a 160 per 60 minuti comunque era morbido non capisco perché sì è abbassato 😊❤
Perché la mia viene giù dallo stampo appena la capovolgo
Ciao Nicolina. Forse lo hai imburrato?
Anche la mia viene giù dallo stampo appena lo capovolgo e non lo imburro e per di più non viene così dritta... bhooo
Ci vuole almeno un'ora e un quarto di cottura fate prova stecchino statemi a sentire
Se seguono i tuoi suggerimenti e aspetteranno che lo stecchino si asciughi, faranno una chiffon secca che si incolla allo stampo. La chiffon non è un Pan di Spagna o una torta di mele. Può darsi che non venga perfetta al primo colpo, ma con la pratica verrà come deve essere, cioè come mostrato nel video.
Ma non risulta asciutta non va accompagnata a nessuna crema
Ciao, no n ho capito, è una domanda? Chiedi come mai non c’è una crema?
Grazie. Ho mangiato una volta la torta sabbiosa. Non vuole nessuno dare la ricetta giusta. Magari lei?
Ciao e grazie per averci scritto. Prova la nostra ricetta e facci sapere cosa ne pensi th-cam.com/video/b6izK9L-FyU/w-d-xo.html
Lo stampo deve essere di 28 cm però!!!!!!
Ciao Anna, non vedo proprio il perché. E' il secondo video che realizziamo con lo stesso stampo ( vedi th-cam.com/video/LqNdImqpZ2s/w-d-xo.html ) e la stessa ricetta base con due piccole varianti e lo stampo indicato va benissimo. Penso che entrambe i video parlino molto più di qualsiasi opinione personale.
@@torteitaliane scusa cara Io faccio sempre la chiffon cake di sei uova lo stampo si riempie tutto è di 26 cm quindi ho pensato che per questa di 9 uova ci vuole quella da 28 mi sbaglio?
Chiaramente se usi un'altra ricetta non ha senso confrontare la quantità di uova. Come ti ho indicato in entrambe i video abbiamo usato lo stampo da 26 e, se l'impasto non è uscito dallo stampo, vuol dire che la dimensione dello stampo è corretta. Forse il tuo stampo è più basso? Forse la massa TOTALE della tua ricetta è maggiore? Le domande sulle possibili cause possono essere diverse, prima di sparare certezze con 6 punti esclamativi.
@@torteitaliane scusa cara non ti arrabbiare!!!! Volevo provare la tua ricettasiccome ho visto che gli ingredienti erano un po' di più ho pensato ci volesse uno stampo più grande tutto qui sono una nonna e non voglio fare la saputa la proverò quando torneranno i miei nipoti!!!!!
@@torteitaliane comunque ti seguo sempre e sono anche iscritta come vedi
Tutto questo zucchero ???? Quasi mezzo chilo ????
Abbiamo oltre 1500 grammi di ingredienti, quindi 380 grammi di zucchero (e non quasi mezzo chilo) non sono troppi. La Chiffon cake si fa così, poi tu puoi cambiare le.dosi come preferisci, semplicemente verrà diversa, poiché lo zucchero non serve solo a dolcificare.