ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย : ทั่วถิ่นแดนไทย (1 มิ.ย. 62)

“บ้านห้วยน้ำกืน” ตั้งอยู่ที่อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงรายเป็นหมู่บ้านขนาดเล็กกลางหุบเขาและชุมชนเข้มแข็งอยู่ดีมีสุข เป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงและเป็นหมู่บ้านสะอาด ได้รับรางวัลหมู่บ้านสะอาดของโครงการหลวงถึงสองปีซ้อน ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปลูกพืชพันธุ์เมืองหนาวกันเป็นส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าโดดเด่นของที่นี่คือ เมี่ยงและชา เพราะมีไร่ชารายล้อมทั้งหมู่บ้าน บ้านห้วยน้ำกืน ยังถือว่าเป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่อากาศดีและบริสุทธิ์ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ ทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ สัมผัสได้ถึงอากาศดีมาก ที่นี่ยังมีบ้านพักโฮมสเตย์ให้บริการนักท่องเที่ยว มีกิจกรรมท่องเที่ยวที่หลากหลาย ทั้งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ เชิงเกษตรและวัฒนธรรม สัมผัสวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของชุมชนที่อาศัยอยู่กับป่าได้อย่างกลมกลืน
วิถีทำเมี่ยง ทำชา
บ้านห้วยน้ำกืน ขึ้นชื่อในเรื่องของการปลูกชาและทำเมี่ยง เพราะมีไร่ชารายล้อมหมู่บ้าน อาชีพหลักอีกหนึ่งอาชีพของคนในชุมชนก็คือ ทำเมี่ยงส่งไปขายยังที่ต่าง ๆ หากเข้ามาในหมู่บ้านก็จะเห็นชาวบ้านนั่งมัดเมี่ยงอยู่หน้าบ้าน ไร่ชาที่บ้านห้วยน้ำกืนปลูกตามธรรมชาติแทรกตัวอยู่ตามบ้านแต่ละหลัง ไม่ได้เป็นแบบไร่ชาที่กว้างใหญ่เห็นเป็นขั้นบันไดชัดเจนเหมือนไร่ชาตามสถานที่ท่องเที่ยวที่เราเคยเห็นและที่นี่ยังมีโรงผลิตชา แขกผู้มาเยือนสามารถชมขั้นตอนการผลิตชาที่เริ่มตั้งแต่การเก็บและคั่วใบชา จนกลายเป็นชาหอม ๆ ให้เราดื่ม
อาหารจากข้างบ้าน
หากมาถึงบ้านห้วยน้ำกืน ต้องไม่พลาดที่จะชิมเมนูที่มาจากการถนอมอาหารของคนที่นี่ และอาหารจากป่าที่รายล้อมอยู่รอบหมู่บ้าน อย่างเมนู “ยำใบเมี่ยง” ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่หาทานกันไม่ได้ง่าย ๆ รสชาติก็อาจจะไม่ต่างจากเมนูยำทั่วไปที่มีรสชาติ เปรี้ยวนำ หวานตาม เค็มหน่อย แต่พิเศษตรงที่มีใบเมี่ยงเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของยำ อีกหนึ่งเมนูคือ “เมนูแกงหยวกกล้วยป่า” เป็นเมนูที่ถือว่าเด็ดอีกหนึ่งเมนู เพราะเมนูนี้เราจะได้ความหวานของหยวกกล้วยป่า ที่นำมาแกงกับกะทิใส่เนื้อไก่ลงไปนิดหน่อย หากมาถึงถิ่นห้วยน้ำกืนต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลอง
ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน ชุมชนต้องรัก บ้านห้วยน้ำกืน จ.เชียงราย วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TH-cam : / thaipbs

[@aeaeys7523]

เป็นผู้ดำเนินการรายการที่ครบเครื่องมาก บุคลิก น้ำเสียง จังหวะในการพูดเเละมีความเป็นธรรมชาติสูงเข้าถึงคนในชุมชนได้ดีมากๆ เลยค่ะ ลงมือทำอะไรกับชาวบ้านได้หมดเลย มีเสน่ห์มากๆ และให้เกียรติชาวบ้าน😊ขอเป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกๆคน ที่นำเสนอรายการดีๆ ทำให้ได้เห็นมุมมองน่ารักของคนในเเต่ละพื้นที่ ดูเเล้วเพลินตาเพลินใจมากเลยค่ะ😊🙏🏻

[@cherinkaiser933]

ขอบคุณมากดีมากๆๆ👍👍👍

[@happyphone3077]

ปีพศ2535ผมเคยมาที่นี่ครับ

[@user-nb1kc8jm8y]

เวียงป่าเป้า..หรือเวียงกาหลงในอดีต สวรรค์บนดินของภาคเหนือ ผมคนเชียงรายแท้ๆไยังไม่เคยมาที่นี่ครับ .. ขอขอบคุณไทยพีบีเอส #เทพนิลเมืองพาน .. ที่เวียงป่าเป้ามีนักร้องหลายท่านครับ ลองค้นหาเพลง พระธาตุเก้าจอม น้องหนิม ที่หลายๆท่านอาจรู้จัก ขอบคุณอีกครั้งครับ

[@NovaWpp-og8dx]

ผมคน วปป.แต๊ๆยังบะเกยไปกำเตื่อเลยคับ หมู่บ้านทำเมี่ยงมีหลายหมู่บ้านคับตี้ อ.วปป เปิ้นจะเรียกกั๋นว่า บ้านป่าเมี่ยง ป่าเมี่ยงโน้น นี่ นั้น ประมาณนี้คับ

[@areewonreewom4405]

ชอบคะ อยากไปเที่ยวจัง

[@blissful4590]

น่าไปเที่ยวมากเลยครับ อาหารพื้นเมืองก็น่ากิน
อยากไปเที่ยว ไปเก็บใบชาชมวิถีชีวิตชาวบ้านกับบรรยากาศแบบนี้

[@wonsilapattawee8134]

น่าไปเที่ยว ถ้ามีโอกาส ไปแน่ๆ

[@clubzaa2164]

อยากให้ไปเชียงของบ้างคับ

[@wonsilapattawee8134]

มีแคร้กเกอร์ รึปาท่องโก๋ แอ่น ซาลาเปา ตอนเช้าๆอากาศหนาวๆ ฟิลลลลล

[@nuanpansaetung4437]

ชอบเพลงประกอบรายการมากเลยดูกลมกลืนเข้ากับบรรยากาศมากๆดูทุกเทปรายการไปทุกที่ดีทุกเมือง พิธีกรแต่ละคนที่พาไปเที่ยวมีความสามารถเข้ากันได้ดีกับรายการ

[@wassana7904]

มีโฮมสเตย์มั้ยคะ?

[@wonsilapattawee8134]

ชาสี่ มีที่น้ำกืน

[@penvolos1471]

เมี่ยงไม่ใช่ทํามาจากใบเมี่ยงหรอก เหรอ แล้วใบชากลิ่นจะเหมือน ใบเหมี่ยง ป่าว

[@banjobsomsaeng5816]

งานของดีวปปอย่าเอาแต่เมา