Beef Galbijjim (braised short ribs) makes me happy
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- เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024
- #PaikJongWon #BeefGalbijjim #ChuseokFood
I’ve prepared Galbijjim (braised short ribs) because I thought you might make it this Chuseok.
Though it takes some time, this is how to make it quickly without having to leave it to rest and just by removing the blood.
Enjoy the delicious food, and have a happy Chuseok!
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Beef Galbijjim (Based on 4 servings)
[Ingredients]
Beef Galbijjim ingredients
2kg beef short ribs
Water to boil ribs
100g radish
1/2 (135g) carrot
1 (60g) king oyster mushroom
6 (120g) shiitake mushroom
3 (30g) cheongyang pepper
5 (30g) shishito pepper
2 (20g) red pepper
2 stalks (200g) green onion
1 (250g) onion
10 cups (1800ml) water
Sauce ingredients
1/2 cup (300g) green onion
1/2 tbsp (10g) minced ginger
2 tbsp (40g) minced garlic
1 cup (180ml) thick soy sauce
1/2 cup (80g) brown sugar
1/2 cup (90) cooking wine
4 tbsp (28g) sesame oil
1 cup (180ml) water
[Instructions]
1. Place ribs in cold water overnight to remove blood.
2. Pour enough water to submerge ribs in a pot and put ribs in about 5 to 7 minutes after the water starts boiling.
Tip: Be sure to solidify blood since blood that comes out during the cooking process devalues the dish's flavor.
3. Rinse boiled ribs under running water to remove impurities, and place in a draining basket.
4. Slice the green onions in 0.3cm thickness for the sauce.
5. In a bowl, add thick soy sauce, brown sugar, cooking wine, minced garlic, minced ginger, water, sesame oil, and green onion. Mix it well to make the Galbijjim sauce.
Tip: According to preference, reduce the amount of brown sugar and add honey or starch syrup.
6. In a pot, place beef ribs, sauce, and add water.
Tip: Adjust water to heat source.
7. Adjust heat and cook for 40 minutes to reduce water.
8. Slice onion into large pieces and cut green onion to about 5cm long.
9. Slice radish 1.5cm thick and cut it into four pieces. Use a knife or a potato peeler to smoothen the edges.
10. Slice carrot 1.5cm thick and use a knife or a potato peeler to smoothen the edges.
11. After removing stalks of shiitake mushrooms, cut three of them into four pieces, and cut decorative crosses in remaining mushrooms for garnish.
12. Prepare king oyster mushroom into large pieces as if sharpening a pencil.
13. Cut each red pepper, cheongyang pepper, and shishito pepper into three pieces.
14. After cooking the ribs for 40 minutes, remove excess oil with a ladle. Add radish and onion in and cook for 15 more minutes over medium heat.
15. When radish is halfway cooked, add carrots, king oyster mushrooms, and shiitake mushrooms, and cook for 20 minutes.
Tip: According to your pot size, adjust the amount of water depending on the heat and be careful not to get the carrots and radish mashed up.
16. Lastly, add in red peppers, cheongyang peppers, shishito peppers, and green onion, and use a rice paddle to mix. Turn off heat and cook using residual heat.
17. Plate Galbijjim and enjoy.
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0. 핏물을 하루 전날 담갔다가 하기
1. 갈비가 잠길 정도로 물 넣어서 끓이기->뼈 안의 핏물이 안나오게 익어야 함(5-7분 사이)
2. 흐르는 물에 데친 소고기를 깨끗이 씻어주기(특히 뼈부분)
3. 양념장만들기: 진간장1컵(180g)+설탕70g(꿀도 향이 좋으니 어느정도 대체하면 좋으나 100프로 꿀은 단맛 부족)+맛술90g+간마늘 40g(2큰술, 마늘 좋아하면 더 넣어도됨)+간생강10g+물1컵(180ml)+참기름4큰술(28g)+대파 송송 반컵
(냄비에 고기 넣고 순서대로 다 넣으면 됨)
4. 물을 적당히 잠길정도로 넣고 40분 이상 끓여주기(1.8L정도)
조금 넣고 계속 보충해줘도 됨!
5. 부재료 준비: 양파+대파+무+(당근)+고추+표고버섯+(밤)(갈비 크기에 맞게 큼직하게 썰어주기)
6. 40분 지난 후 위에 뜬 기름 건져내기
7. 무+양파부터 넣어서 맛 내기(중불에서 15-20분 조리기)
8. 당근과 버섯 넣고 20분
(재료가 안잠기면 물을 더 넣고 강불로 익히기)
9. 당근과 무가 적당히 익으면 고추와 파를 넣고 불끄고 마무리
정리 감사합니다 ~
백샘고마워요
또한 정리해주신분 고마워요
갈비는 행복~~와우 맞습니다
모두 힘내세요~~
오호 이렇게 딱 정리해주시니 넘 보기 편하고 좋네요.
감사합니다.
즐거운 추석명절 보내세요~^^
다른 재료는 정량 표시가 돼있어서 좋은데,
갈비 양이 얼마나 되는지 적어주지 않으셨네요?
갈비 양도 정확히 올려 주시면 감사하겠습니다~~~()
4,810@@*******@#(
😊
😊.
배즙 파인애플 등등 없이 해주시는 게 너무 좋음. 물론 있으면 좀 더 연하긴 하겠지만 고깃값에 재료값까지 부담스럽고 그거 하나 사러 나가기도 귀찮구ㅜㅜ 이런 레시피가 얼마나 소중한지 모름
백쌤 저는 33살 남자인데요, 여태 명절에 누워만있다가 백쌤 레시피대로 따라했는데 너무 맛있다며 다들 좋아하셨어요 ㅎㅎ
덕분에 앞으로 명절때마다 갈비 당번 됐습니다^^
시어머니께서 췌장암 3기로 함암치료 중이십니다. 첫번째 갈비 실패 후 이 영상보고 다시 도전 맛나게 되어서 시어머니께 한 솥 선사했어요. 남편도 맛나다고 하고 가족들이 칭찬 많이 하네요. 정말 감사합니다~^^
하필췌장암이시라니... 힘내세요
힘내세요!
훈훈해요~^^
쾌차하시길 바래요~ 고기 잘먹으면 암을 이기기 쉽습니다.
@@siwooedward501 돼지등ㅂ벼해장국
0:15 갈비는 뜯는 맛이지~
1:33 처음에 선물 받고, 아 선물이 왜 선물이지? 샀을 수도 있지~
2:00 가능하면 우리 소, 한우를 쓰시면 좋쥬~ 근데 안되면 그냥 뭐.. 수입한 거..
5:36 원래는 어떻게 하면 되냐면 그냥 고기 넣고, 아까 얘기한대로 간장 넣고 설탕 넣고 다 넣으면 되요 근데 저는 다 보여드리느라고 이렇게 양념장을 만든 거예요~ 쓸데없는 짓 하는거지 친절하게 하려고.. 친절하쥬?
5:54 (볼에 있던 양념장 넣으시고) 뭐여? 아까 여기다 붓나 섞어서 붓나 차이 없지, 괜히 설거지만 하나 늘지.. 그래도 친절하게 하려고~
9:23 모처럼 잔치음식이니까 폼 잡는 거예요, 이렇게.. 근데 손님 초대받아서 갔는데 잘못해서 갈비 고르다 당근을 골랐는데 내려놓을 순 없잖아요 ..속으로 꼬숩..(부에에에엑)
9:39 (당근 깎아놓은걸 보시고) 장기알 같다~ 진짜 이거 뙇 깎아 놓으니까 장기알 같은데?(마치 장기알마냥)촤!! 장군!!
10:35 요렇게 잘라 놓으면 속아요 갈비 집다가 잘못하면 요거 집게 되어 있어요~ (음식 파는데서 이렇게 하면 호온나요)
11:20 자 이렇게 했는데도 아직 멀었쥬 그츄? 그럼 이게 딱!! 하는 순간 바뀌어야 돼 (박수 짝) 어머 40분이 흘렀네? 으흥 이렇게 되는 거쥬?
15:30 건져내면서 드는 생각이 '아이고 조금만 넣길 잘했다, 이거 많이 넣었으면 언제 다 건져내지?' 이럴 거예요 그츄?
16:17 요녀석들이 파릇파릇 살아있고 숨이 살아있는 상태에서 갈비찜이 완성이 돼야 "야~ 이게 어떻게 한 거지? 이건 숨이 살아있는데 갈비는 이렇게 연하지?" 기술자같이 보이잖아요~
16:33 자 대략 20분 가까이 하시면 되고, 저는 20분 안 됐어요 근데 마무리할 거예요 왜냐면 배고파서..
18:39 (갈비찜 한창 신나게 뜯으시다가)집에 아무도 안 왔으면 좋겠어요
명언제조기 백선생 ㅋㅋㅋ 포인트 잘 찾으셨네요 ㅋㅋㅋㅋ
Hi
와 이번에 제가 직접 갈비찜 만들었는데 꽈리꼬추 정말 신의 한수에요,,,, 개존맛 향이 진짜 향긋하고 업그레이드 돼요. 여러분 최대한 많이 넣으세요 !!
난 백쌤의 "없어도 돼요, 없으면 이거 쓰세요." 이런 말이 정말 넘 좋다ㅜㅜ 정말 집에 있는 재료만 가지고도 똥손이 요리를 할 수 있게 만드는 마법의 주문 "없어도 돼요, 없으면 이거 쓰세요." 백쌤 사.. 사ㄹ.. 존경합니다!
저두요 ~~요리 똥손들의 스승입니다
조미료를 쓰세요 맛이 달라집니다
47
요리책자어디서 구입하나요
ㅍ7ㅣㅍ
백선생님계신 한국이 자랑스럽습니다 !!!
겸손하시고 위트가 있으셔서
정말 좋아요 어려운 요리를 재밌고 쉽게 알뜰한 멘트에
뽕뽕뽕...
역시 명절에는 갈비찜이 빠질 수 없지요
요 양념 그대로 맛있게 만들어볼게요
선생님 명절 잘 보내셔요😊☺️❤
네 😄 🕓
Wls
.
ㅡ
진짜 이 영상에서 중요한 꿀팁은 처음부터 등장하네요. 핏물을 빼고 삶아내서 얼른 조리하는게 얼마나 큰지...!!!
그리고 중반부쯤 기름을 한번 걸러주는 것두요!! 이게 상에 내고 먹다보니 소 특성상 기름이 굳긴하지만
앞의 두가지를 안해주면 진짜 기름으로 가득차더라구요!! 진짜 오늘도 핵꿀팁 영상 감사합니다!!
Great!
👍
집에 아무도 안왔음 조케써요 ㅋㅋㅋㅋ 빵터짐요 😆 정말 너무 속시원히 알려주셔서 감사해요! 넘 친절하시다요~❤️
*^^*ㅡ9ㄷ9
ㅡㅌㄴㄷ
저번에 한국인 남편을 위해서 갈비찜을 만들었어요. 너무 어려웠지만 다시 이 레시피를 따라해서 만들어 보겠습니다😄
항상 팀원들 생각하시면서 요리하시는 백선생님 감사합니다.😄
작년에 올리셨던걸 찾아서 추석전에
(이틀전)해봤어요.
정말 맛있었어요.ㅎㅎ
작년에 올리신건 오늘 영상처럼 보기쉽지 않아서 대충했는데 ㅋㅋ
추석 당일 다시 만들려고요.
더 맛있겠죠~외국살면서 한식만 먹기 힘든데 백선생님 덕분에 쉽고 빨라서 거의 해먹고 있어요.
항상 감사합니다.👏👏
백쌤은 최대한 쉽게, 깔끔하게, 건강하게 방법을 가르쳐주십니다. 깊은 내공이 느껴져요. 진정한 전문가이십니다.
선생님 보시진 않겠지만 덕분에 오늘 와이프랑 정말 맛있는 소갈비찜 잘 해먹었습니다
요즘 재래시장 살리는것도 정말 잘보고 있습니다 언제나 좋은일 많이해주셔서 감사하고 앞으로도 하시는일 더 번창하셨으면 좋겠습니다 항상 감사합니다
이번 추석에 선생님 레시피로 소갈비찜 해서 85%정도 성공했습니다.모두 맛있다고들 먹었네요
예전에 집들이 하느라 백쌤 갈비찜 영상을 엄청 많이 봤었는데! 요번에도 갈비찜 올려주셨네욤 반가워라^^
이번엔 명절도 잘부탁드립니당 :) ㅎㅎ
레시피대로만하면진짜 짱짱맛있습니다!
해피추석되세요 :)♡
김창렬이 백종원 도시락 먹고 피드백 하는 영상th-cam.com/video/OpQazddBbVk/w-d-xo.html
친오빠가 백주부 채널 구독하더니 자꾸 음식을 함ㅋㅋㅋㅋㅋ이번에도 이 갈비찜했는데 인정하고 싶지않지만 개맛있었음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
,역시.남매 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 분함이 여기까지 느껴지는군요ㅋ
맛있는데 이상하게 짜증나~
@@a응큼늑대 ,
제가 갈비찜은 명절때마다 기가 막히게 잘 만들어서 이 영상을 볼 필요는 없지만 백종원 형님 보려고 그냥 넋놓고 보고 있네요. 방송 오래 해주세요.
왕..부러워여ㅠㅠ나도 할미가 좋아하실만한 갈비찜 기가 막히게 만들어드리고싶다ㅠㅠ
갈비찜 레시피좀 부탁드려용
최소 재료의 선정포인트, 맛과 색감을 살리는 포인트 중심의 설명이 너무 좋습니다
요리똥손인데 하나씩 보며 공부해야겠어요
어쩜 주부들이 하는 고민의 속속들이들을 다 알고 계시는지요 ^^
백종원 선생님....요리 따라하면서
실패한적 단한번도없음 ㅜㅜ진짜
갓종원!!! 감사합니다.
감사감사합니다
사랑합니다 푸근하고 이웃집 아저씨같은 따뜻함이느껴져요 요리도잘하시고
파리서 맨날 즐겁게, 맛있게 요리하고 있습니다 대학생아들도 백종원 스승님 가르침덕분에 맛있는 집밥먹는다고 행복해합니다 ♡
저도 갈비찜하러 갑니다
백선생님은 언제 보아도 참 편안하고 푸근하고 넉넉해보이는 성품이 참 좋아요 모든 요리를 어떻게 그리 다 잘하시는지 항상 존경합니다~
백샘감사합니다
최고 최고 입니다
^^^^^
.
.
😛🤩🤩😪😷
최고👍👍👍👍👍👍👍
다른요리는 안보게됩니다
요리에자신없는저도
백선생님 요리는
참즐겁고 신나요~
백선생님이 하라는데로
하면. 저도 요리사가
됩니다
감사합니다~^^
백종원시장이되다
엇 어디 아프신거 아니시죠 왜 푸석푸석 하셔요 목소리도 그렇고... 건강하셔요! 늘 유익하게 티비도 유튜브도 찾아보는편입니다... 행복한 추석 되세요!
몸이열개라도 모자라실분이에여..ㅠㅠ
@@댕이냥이-l4w ㄸ6ㄸ6ㄷ
대한민국 만세!!!
영국 사는데 늘 없어도 돼요~ 없으면 이거 쓰세요~ 해주시는 말씀 덕에 부담없이 요리할수있어서 넘 좋아요ㅜㅜ 남자친구 영국인인데 남친 가족들한테 백쌤 레시피대로 요리 해줬더니 너무 맛있다고 싹싹 비웠어요ㅋㅋ
진짜 백종원이 짱임.. 질기면 야채 건져서 다시 끓이라고 알려주는데가 어딨어 ㅠㅠㅠㅠㅠ 덕분에 건지고 다시 끓여요💕
요리 방송인데코미디프로보는같이 행복!백선생님내공인듯 그래도 중요한팀은반드시말해주는 프로!(예) 무우돌려깍는것 ,재료순서대로넣는것 백선생님 짱!제일존경하고싶은것 딸바보,아내바보 ㅋㅋ 집에아무도안왔으면 좋겠어 짱
덕분에 아버지에게 맛있는 소갈비찜 해드릴수 있었습니다. 감사합니다
엄마 생신이라서 소갈비찜 처음으로 도전했는데 아주 맛있다고 하시네요. La프라임등급 갈비찜용 사서 직접 핏물도 빼고 한번 데쳐서 뼈에 피도 없애보고 요리경험치를 얻었네유!
이렇게 재밌고 자상하고 유익할 수가 있을까.. 나의 구세주... 내일 해본다...🔥🔥🔥
갈비찜 핏물뺄때 5분정도 끌여내야되네요ㆍ저는뼈잇는 육고기는 끌는물에 살짝끌으면 찬물에행궈건져둿다가 햇는데 잘배웟네요ㆍ백종원박사님 덕분에 잘배우고잇어요,감사합니다^^♥^^
명절만 되면 할머니가 해주신 갈비먹을 생각에 들뜹니다 ^^ 백선생님 덕분에 또 다시 할머니표 갈비찜이 생각나네요 군침이 ㅎ
큰어머님께서 해주시던 소갈비찜 먹고싶네용 전 이번 추석에는 LA갈비양념구이 해보려고욤
요리 배우는것보다 백 선셍 말 하는 유머가 아주 마음에 들어 꼭 경청합니다. 참 재미있고 순진하고 솔직하게 듣는 사람들 마음 편하게~~합니다. 미국에서 ~~
명절이랑 딱 맞는 메뉴 선정 감사합니다~~
백선생님 행복하고 풍성한 한가위 보내세요!! 🌝🌝
^^
잔소리없이ㆍ본로만깔끔하게하셔서ㆍ늘~~펜입니다ㅡ감사해요ㅡ빠르게♡♡♡
이상하게 이 채널 볼때는 요리 부분은 딴짓하면서 대충 보다가 먹을때 개 집중해서 보게 됨... 이게 요리방송인지 먹방인지....
ㅇㅈ
나만 그런줄 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
백선생님 요리볼때마다
이건없어도돼요. 갈비잡다당근걸면
항상즐겁게 배웁니다 백샘안계시면
어쩔번. 언제나감사합니다
누구나 좋아하는 맛있는 소갈비찜..👍👍👍
추석 연휴 잘 보내세요
소갈비찜
고기잠길정도로 끓이고 끓는물에 넣는다
뼈가 익어야 함 5-7분사이로?
핏물 안나올때까지 1차적으로 끓임
양념장:
간장 설탕 맛술 간마늘 생강약간 물 참기름 대파
끓여 40분동안
물10컵을 잠길정도로 붓음
물이 쫄때까지 하면됨
기름걷어냄
양파 대파 고추 꼭 잇어야됨 표고버섯강추
무 양파 먼저넣음 15-20분조리
중불로해야
당근 버섯 20분
표고버섯 당근 20분 넣고 고추 파 섞기
머리가 좋으신분이라
그런지
맛은 있으면서
세상 요리를
쉽게 가르쳐주시네요
설명도
꼭 맛을내는 부분은
집고 넘어가시네요!
따라해보면서
조금 제가 응용까지히리
정말 맛있어요!
백대표님
감사합니다
1.칼집낸 갈비를 잠길만큼의 끓는물에 5분~7분 삶는다. 정확한건 아니예요.ㅋ
2. 양념장 ㅡ간장,물엿,꿀, 설탕.맛술, 간생강.간마늘,물한컵, 참기름, 대파송송썬것.
3. 고기에 양념장 붓고 끓이기.물도 10컵넣구 끓이기. 열컵이 다가 아니예요.ㅋ
대략 40분 끓이기
4. 재료준비 ㅡ양파(맛을잡아줌). 파,무. 당근. 고추,표고 or새송이
5. 40분후 무부터넣구, 양파는 맛을 살리게 같이넣는다. 15ㅡ20분 정도 중불에.
당근,버섯 넣구 20분.ㅎ 전 좀 적게할래요~ㅋ
중간중간 물이 작으면 물보충.
6. 무랑 당근이 적당히 익으면 파..고추넣구 섞어준다. 잔열로 익힘.
고기는 잘라먹어본다??ㅋ
7. 접시에 담아 통깨뿌리기^^
8. 맛나게 뜯어먹기~~기가막힘ㅋㅋ
백선생님의 기록은 대단하신게 어떤요리 레시피 찾아보면 꼭나와서 넘흐좋아유😄😄😄
간장하고 설탕 양은 입맛에 맞게 조절해서 하라는대루 했드니 너무 맛잇게 부드럽게 잘 됬어여ㅠ 10년차 주부 갈비찜 매번 실패했는데 대성공이예여~❤
식혜 존버중입니다 편집자님덜ㅠㅠㅜ 여유되시면 의견 한번만 전달해줍쇼ㅠㅠㅜ
???: 식혜는 제발 사드세요....
식혜 ㅈㄴ 어려우실텐데
식혜 최소 반나절 걸립니다. 웬만하면 사드십쇼
식혜는 지금까지 나온 그 어느것보다도 어려울걸요
쌀알을 마이야르 일으켜서...
감사합니다. 갈비찜언제하시나 하고 올러더니 바로 오늘 보여주시네요 너무감사 해요. 잘배워어요 늘. 건강하고. 백쎔.
hello sir, I am your fan from Indonesia I really like the way you teach cooking as well as your tips that really helped me learn to cook, I would love to try cooking the recipes in this video but unfortunately there are no subtitles that I can understand, I will be very Thank you very much if you can provide English or Indonesian subtitles 🙏
사실 백종원님 레시피는 내 입맛에는 안 맞아서 재료는 눈팅만 하고 재료의 양은 내 입맛에 맞게 하는데, 목소리도 너무 편하시고 중간중간 요리 팁도 주셔서 요리할때마다 봐요. 오늘도 뼈에서 핏물을 언제 까지 빼야하나에 대한 팁을 주셔서 너무 감사해요. 돈코츠라멘 할 생각하고 있었는데 완전 유용하겠어요 🥰🥰
저 오늘 하려고 갈비사왔잖아요.. 외국이라 소갈비 엄청 싸서 양껏 해먹으려구요...
많이 싼가요?
제시카 최 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소갈비 사려면 부처에서 beef rib 달라고하면 되나요?
김지현 네~! 저렴해요 생갈비인데 1.2키로샀는데 만원정도였어요
SongHee Shin beed short back rib 부위였어요!
이 레시피 참고해서 시어른 생신상 차려드렸습니다~~맛보장해요!^^ 너무 맛있더라구요 이제 갈비찜 자신있네요ㅎㅎ
위에처럼 청양고추 꼭 넣어야 안 느끼하겠더라구요
애들이있어 안넣었더니 마지막에 급하게 청양 넣었다는.
레시피 감사합니다.
이거죠 지금 시기에 원했던 메뉴
추석 잘 보내세요
백선생님 재미나게
요리솜씨 죄고십니다
감사합니다😂
갈비도 그렇고 닭도리탕도 그렇고 일단 한번 데쳐내는게 포인트로군요!
그나저나 먹고싶다요~
ㄴㄴ 백아저씨는 설탕이 포인트임 설탕범벅 ㄱㄱ
대한민국 만세!!!
@@apple2244 설탕 줄이면 되자나요. 파는음식 대부분 설탕, 조미료 많이 들어갑니다. 집에서는 레시피 조절할수있으니 기호에 맞게 하면됩니다.
무 당근 버섯도 먹으면 맛있어요.
버리면 아깝지요.
영상 잘 봤어요.
올 추석에 해야겠어요.
백선생님 요리 쉽게하시고
맛나고 잼나게 하시구요
화목한 가정생활도 잘보고
있습니다 골목식당도 잘 안내 해주시고 정말 친절하시고 사랑스런 유진씨하고 아이들 사랑이
가득하니 보기좋아요
오래오래 행복 하세요
유진씨 사랑해요 💜
행복한 명절 되세요^^
감사합니다덕분에이번 설 맛있는 갈비찜 먹을깨요
교대역 백대표님
식당 점심때 자주들립니다.
요즘처럼 힘들때 가성비 쵝오이죠.
후식은 백다방으로 길거리 까페. ㅎㅎ
금번 추석 음식은 선생님 가르쳐 주신데로 모든음식 했드니 식구들이 이번 추석 음식이 제일 맛 있데요 고맙 습니다
늘 다정다감한 친밀함으로 사랑을
주는 백종원님~~~
올 해도 형통하시며 행복한
명절을 누리시길 노래합니다
💕
조리하다보면 생각처럼 안되는 경우가 있는데 그럴때
경우의 수를 다 말씀 해주시는게 참 좋습니다.
와.. 역시 백선생님 요리하면서 갑자기 의문 생길만한 점들을 놀라울 정도로 세심하게 다 짚어주시네요. 명품 요리영상입니다.
맞습니다~
사과 배 키위 파인애플 양파갈고 난리부루스 없이도 되네요?😃😁
선생님 레시피대로 해서 추석연휴 첫날부터 집안에 웃음꽃이 피었습니다 ㅎㅎ
너무 맛있네요~~!!!
백쌤의 매력은 요리실력도 있지만 위트다^^
어찌 저리 투박하면서 다정할수 있냐!! 울아들 생일상에 오를 갈비찜 잘배우고 가요^^
저는 외국이라 다같이 즐기는 추석이 너무 그립습니당ㅠㅠ 이번추석 갈비찜과 함께 보내야겠구만요~
다들 추석연휴 잘 보내세요^^
즐추하세요
ㅎ추석날 아침 백쎔님의 갈비찜을 배우며 웃음힐링하네요 👏👍
행복한 추석명절 보내시고 건강하세욤✌
오늘의 명언ㅎ
“갈비찜은 혼자 있을때 먹어야 된다”
그럴예정ㅋㅋㅋㅋ 겁나게 많이해놓고 질릴때까지ㅋㅋㅋㅋ
요리은 어럽당 갈비찜 잘배워 올추석에 해보겄읍니다 추석을마안남아습니더
팀장님! 저번에 알려주신 찜닭 정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 외국 오래 살아서 한식 많이 그리운데 팀장님 덕분에 호강합니당❤️❤️ 이번 추석도 코로나 때문에 못들어가는데, 알려주신 갈비찜으로 혼자 명절 기분이라도 내야겠어요. 정말 감사합니다. 항상 건강하시고 행복한 명절보내세여!!!
역시 소유진 남편분 요리
최고로 잘하시네요 내일
해볼께요 감사합니다 👍
슨생님 ~ 이번 추석은 집콕예정이죠? 집콕 예정에 재미있는 요리 하겠네요!
고마워요오 ~ 저희 어머니께서 백종원 선생님을 너무 애정하세요!!
식구들이 많은데 음식을 간편하게 맛있게 한다 하셔서 영상도
자주보고 그럽디다^^ 구독좋아요알림설정하려구 구글 가입해뒀어요.
꾸준히 행복하게 이어주세여!
김혜자가 백종원한테 요리대결 신청함th-cam.com/video/OpQazddBbVk/w-d-xo.html
백종원 요리사 사장님 말씀도 좋으시고 넉넉한 목소리 넘 듣기좋아서 보기만해도 행복해져요 근데 갈비찜 엄청 좋아하는데 먹고싶어요 ㅎㅎㅎ
쉽게쉽게 알려주시려는 마음이
이쁘세요~~^^
친절하신 백선생님 설탕을 많이 줄이셨네요 말씀을 너무 재밌게 하시는 ㅎㅎㅎ
가르쳐주신 갈비찜 맛이게 만들어 봐야 겠습니다
감사 합니다. ㅎㅎㅎ 당황하지 마시고 물 더 붙기
추석맞이 음식 설날 다와가서 보시는 분~? ㅠㅠ
저요 ㅜㅜ
설날이 다가오니깐 추석이든 설날이든 상관없이 관련영상들이 자꾸 눈에 들어오네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저요 ㅋㅋ 오늘 해먹었네요
앗~~~🤚🤚
저용^^ㅋ
백선생 먹는것만봐도 배가 고파지는 이유는?
이번 시어머님이 추석에 갈비찜 해먹자고 하셔서 또 보러왔습니다 ㅎㅎ 전에 한번 집에서 해먹었는데 아이들이 맛있다고 잘먹었어요
갈비찜은 행복이에요..공감ㅠㅠ 그치만 난 저 양념에 졸여져 양념이 푹 벤 야채를 굉장히 좋아하는사람으로써 고기만큼이나 당근 무 밤등을 좋아함ㅠㅠ 좀모양흐트러져도상관없어 푹 베야맛있음 ㅜㅜ
간장소스만 넣고 중간에 맛보니까
뭐여...
이랬는데 각종 야채들 다넣고 끓고있는중에 맛보니까
아... 역시 백쌤 👏👏👏
푸짐하고 편안하고 곳곳에 깨알웃음 선사하는 멋진 코너네요 재미지다~♡
"집에 아무도 안왔으면 좋겠어" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 진심
저건 진심이다
ㅎㅎ올구정은(5인)
모일수없잖아요~~ㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎ 공감
내생일인데 소갈비찜 해먹으려고 레시피 검색하다가 들어왔어요 지금끓고 있는데 냄새가 너무좋네요. 감사합니다😂
재료가 정말없다ㅜㅜ
진짜로 마늘, 양파, 파, 갈비 밖에 없어서 급 막막했는데
없어도 된다고 하시니ㅋㅋ 맘놓고 따라합니당ㅋㅋ
전 그냥 양파만 넣고 했는데도 맛있네요...신기방기
@@호시니 저도 신기합니다~ ㅋㅋ다른 레시피와는다르게 재료가 없는 경우도 설명해주시니ㅋㅋ딱 좋아요~
ㅋㅋㅋ혼자드실려고 집에 아무도 안왔으면 좋겠데 ㅋㅋ
요리배우면서 너무 즐거워지는 채널이에요~~~ 늘 재미있게잘보고있어요
지금 소갈비하려고 양념재고있었는데 마침 영상이떠서 도움받고있어요 진짜 최고세요🙆♀️
갈비찜은 어려워보여서 안했는데 이번엔 한번 해 먹어봐야겠어요 백선생님이 하시면 뭐든지 하나도 안 어려워 보여요
참 쉽게 가르쳐줘요 저처럼 초보자도 할수있을것 같게요~
백선생님 현실에 적용하게 강의 넘 잘하시네요 대단합니다.
이거보고 갈비찜 두번
같은 레시피로 아롱사태찜 두번..
너무 맛있어서 계속 고기먹는 중입니다
백선생님 명언 “갈비찜은 행복이에요”🤓👍
편안하게 잘 가르켜 주시네요 올설날 해볼거예요 딱 그대로할거유
저~65먹은 할머니 에요~~~
ㅋㅎㅎ~대통령 나오시면 뽑아 드릴께요~~
이 프로~코미디~프로같에요~~ㅋ
맞아요 ㅋㅋ
ㅋ 역시 멋지네요
꼭 따라서 갈비찜 해보겠습니다 🙏
친절하신 백종원선생님 갈비찜레시피♡ 갈비찜♡♡♡ 올 추석에 해볼게요♡ 갈비찜 맛있게 만들어 먹으면 제가 살찜>0< 백종원선생님 편집자님 요리비책 관련 모든 분들 추석에 행복가득하시길 바라요♡
백종원씨넘제미있게요리하시고먹음스럽게하시니탐보기좋아요감사합니다
갈비찜 첨으로 성공했습니다 와우!! 너무 감사합니다~ 해외에서 명절 분위기는 안나지만..해피 추석되세요~
백종원님
갈비찜을 잘배워습니디다
여기는 한국산이 없으요
미국산으로 맛있게 만들겠습니다
건강하세요 감사합니다
백종원님의 팁은 언제나 옳습니다! 언제나 감사하게 보고 배우고 있습니다😄
백선생님자세한네시피감사함니다정말짱이예요건강하시고행복하세요
백박님" 요리는 신속하게 요리하는 데 매력있어요! 한 마다만 할께요" 소갈비는 5 대1 일구요" 돼지는 4대1 입니다! 반대로 말씀하셨어요!! 왜냐구요? 소갈비는 고명이랑 함께 먹는 경우가 대부분이구요" 돼지갈비는 야채 상추 깻잎 기타 랑 많이 먹어요!!
간장 과 물을 비율잡을때 4/1 5/1 이런 방법이 됩니다!!
다른사람들 레시피보면 무슨 과일도 갈아넣고 평소에 잘 안쓰는 재료가 많이 들어가던데 여윽시 백쌤님은 간단한 재료로 만드시네요! 잘 보고 갑니다
갈비드시는 모습이 보는이를 즐겁게 하시네요 잘배웠습니다 감사합니다 👍