Complimenti sinceri! Avete risvegliato i ricordi di un bimbo di sette anni che ha assorbito la passione per la cucina dalla Nonna paterna di Leporano e che ha passato parte della sua infanzia a Taranto. Anche se poi sono cresciuto a Genova ho dei ricordi meravigliosi della Nonna ai fornelli..quando mi mostrava come fare e non immaginava di trasmettermi la cultura della cucina tradizionale. Grazie per questa ricetta meravigliosa! Il tocco finale dell'albume sul polpettone è pura tradizione antica. Saluti da Genova.
Complimenti siete bravissime Ottimo polpettone solo a guardarlo mi viene la acquolina in bocca Lo proverò propio così grazie per la ricetta un abbraccio da giusy da Zurigo ciao al prossimo video
Ottima ricetta,non sapevo della mollica con latte,questo polpettone e una mia ricetta catanese,però sbagliavo usavo mollica e si rompeva,grazie x il consiglio provero'a farlo,lei e'molto in gamba come cuoca.
Salve l eccesi del mio cuore amate solo Gesu il nostro salvatore , le religioni ci porta lontano da Dio ,con le fase marie e i santiesodo 20:2- 6. Salmi 115 : 5 6,7 .apocalisse 22 : 15...
Io lo faccio tenendolo in mano e lo riempio di prosciutto provola e uovo dopo lo soffriggo in padella e lo butto nel sugo.Anch'io lo impasto con le uova pane bagnato e mollica
Ciao, dal Friuli noi usiamo spesso lo speck al posto del prosciutto, formaggio montasio, spinaci o funghi. L'ho sempre cotto al forno, ma trovo davvero molto interessante la cottura in sugo, come le polpette quindi! Complimenti per il canale.
Molto buono senz'altro! Mia madre e mia nonna catanesi entrambe , lo preparavano così ma con la mortadella che profumava tutto ,anche il sugo che serviva per condire i ravioli o un altro tipo di pasta. Una sola differenza : invece di fare un grosso polpettone , dividevano il composto in tre polpettoni , bagnati con l'albume e li passavano appena in padella e subito dopo nel sugo dove cuocevano senza rompersi. Voglio provare questa bella ricetta , ma preparare tre polpettoni e cuocerli nel sugo direttamente . Grazie !!!
Buonasera signora anch'io lo faccio così, sono pugliese della provincia di Foggia, e quando il periodo di carciofi metto pure il ripieno con i carciofi, oppure con gli spinaci, e lo faccio anche al forno, io la seguirò sicuramente, le auguro una serena notte, ❤️
@@mara8263 ciao Mara scusa se non ti ho risposto subito appena visto il messaggio ,Io sono di Cerignola e tu di dove sei, me lo fai sapere ci teniamo in contatto ci sentiamo, ciao Mara ❤️ buonanotte
Si.. ho fatto il polpettone al sugo con la vostra ricetta e mi è venuto buonissimo!😋😋 Io sono pugliese..ma vivo da tanti anni in Germania.. x le feste natalizie ho fatto anche le cartellate..mi sono venute..da diventarne dipendente 😀😋😋 buonissime!! Vi seguo già da un po‘ e mi piace tanto come spieghi le ricette accuratamente..👍👍👍👍❤️🤗😘
Lo farò domenica sicuro, sono dalla Calabria, mia nonna non faceva il polpettone ma bensì i maccheroni cioè la pasta fresca con farina di semola e legnello di erba che si attorcigliava e si filava ma che bontà, e io la faccio ai miei figli 👌👍😀
Lo fatto una domenica devo.dire che è strepitoso con il sugo ho fatto la pasta gli ziti buonissima sei veramente brava io invece lo faccio.arrosto con spinaci al forno con patate di contorno 😘😍👏👏
Buongiorno, sono nonna e rifaccio i polpettoni come li faceva mia mamma. La differenza con il vostro, (sono siciliana) sta in questo, dei piccoli polpettoni monoporzione. Si prende una parte di impasto e si allarga sulla mano, poi si farcisce e proprio con l'aiuto del palmo della mano si chiude e bagnando l'altra appena con dell'acqua, si sigilla bene la massa. La mia era una famiglia numerosa e aggiungendo un po' di pane in più si portava in tavola una pietanza gustosa ed economica. Grazie per aver avuto l'occasione di condividere i miei ricordi.
Grazie Mari, hai proprio ragione, anche la mamma aveva una famiglia numerosissima e il polpettone sfamava tutti per il pranzo della domenica. Che ricordi...:-)
Ottimo piatto: proverò a prepararlo, ma vi aggiungerò anche dei filettini di melanzana sott'olio (fatta in casa), oppure un po di cimette di rapa saltate, o altrre verdure, che a me piacciono molto.
Anche noi in Basilicata lo facciamo in questo modo al posto del cotto mettiamo fette di salsiccia stagionata della zona.Complimenti sempre molto buone le vostre ricette e molto esplicite buona domenica
Ciao Carolina sì vero Puglia e Basilicata hanno tante ricette tradizionali in comune. Siamo molto fortunati eheheh Buona domenica anche a te e grazie mille :)
@@elisabettacoppa4788 Bella domanda, personalmente le ho fatte in mille modi finché non ho trovato quello che mi piaceva di più, ma anche fatte in modo semplice sono buonissime. La frittura, anche se fa male, é sempre buona. Vediamo se ti risponde la nostra amica, così proverò la sua versione, altrimenti ti ti mando la mia preferita. La devo cercare. 🙋♀️
Il polpettone è un cibo particolarmente gustoso, adatto a grandi e piccoli, per ogni occasione e cucinato al sugo diventa speciale. Io ne sono ghiotta ancor di più. Anche noi a Napoli usiamo cucinarlo in questo modo oltre che al forno, ma il sugo lo rende più saporito e più morbido. La tua "cucina" mi piace molto e ogni volta che posso leggo. le tue ricette. Mi invogli a cucinare anche se lo faccio sempre volentieri perché credo che sia una passione innata e sia oltretutto una forma d'amore verso gli altri
Ma quale nonne tutte con ste nonne le nonne.pensavano a lavorare non sapevano nemmeno cos'era il bolbettone tutti questa cucina che facciamo tut... .ti lasciate stare le nonne vi mettete tutti in evidenza su TH-cam ormai appena si apre tutte le stesse cose ripetete copiate tutti i veri scef
Ciao Marta, provaci! Di dove sei? Da noi a Bari è molto tipico farlo nel sugo in modo poi da farci uscire anche un bel primo piatto. Si riesce così a fare un pranzo ricercato e diciamo veloce perché sono due piatti in uno come procedimento
Finalmente un buon polpettone . Vedo ricette di polpettone cotto così in mezz' ora nel forno . Come è possibile mezz'ora??? È carne macinata e quando la utilizzo per la bolognese cuoce almeno 2 ore
Brave e buonissimo il polpettone.io sono lucana ma vivo nelle marche..noi con la Puglia siamo cosi vicini che i piatti si somigliano moltissimo..la mia mamma me la insegnato cosi come il vostro e poi anche in bianco al forno con le patate a spicchi e granitatura su TT la base della teglia l'impasto e identico ..ci assicuro che e buonissimo..brave
Lo posso cuocere anche al forno? Non è che si spacca. Perché stavo cercando un alternativa al solito arrosto per le feste di Natale. Lo posso farcire a piacere?
Brava, fa veramente un bel figurone è va bene per tutti piccoli è grandi io più o meno lo faccio come te però all'interno metto uovo sodo è caciocavallo semistagionato. A Palermo lo facciamo così Farina uovo è mollica saldano il tutto.
Ciao anchio faccio il polpettone cosi' come l hai fatto tu pero' io lo faccio gratinare nel forno e dopo lo metto nel sugo con la carta forno legando gli estremi 👍il risultato e' lo stesso z🙋brava👍
Bravissime molto buono ....io da brava Siciliana lo faccio uguale ma lo friggo in olio caldo a fiamma alta per siggilarlo da tutte le parti pian piano poi lo tuffo nel sugo e faccio cuocere buonissimo brave 👏👏👏👏
Sei bravissima, complimenti! Io per essere sicura dopo aver passato l'albume lo metto in forno con la stessa carta ovviamente aperta, si forma una leggera crosticina, poi lo metto nel sugo. Ora proverò come hai fatto tu lasciandolo in frigo per un paio d' ore. Un abbraccio😘
Ciao a voi due. Sono brindisino e vivo in Spagna. La mia mamma faceva il polpettone con una farcitura di mortadella e scamorza. Ma in Spagna è molto difficile trovare la scamorza, ecco perché io metto la provola. Quale formaggio internazionale come l'Emmental, Gruyère etc...posso usare? Mi piace molto como spieghi e molto buoni i consigli della tua consulente Che ne dici del covid19? Saluti dalla Spagna, Pino
Ciao Pino lo trovi il Galbanino in Spagna oppure il provolone dolce Auricchio? Andrebbero bene entrambi. L'Emmental non va tanto bene. Grazie mille siamo contente che ti piacciano le nostre ricette tradizionali italiane. Per il covid per ora da noi è sotto controllo, ma sicuramente ci saranno degli aumenti di casi. Speriamo passi presto questa situazione assurda e che tutti stiamo bene. Grazie mille per seguirci con costanza dalla Spagna. Tanti saluti
Buon giorno, anche mia nonna lo faceva così ma senza l'uovo, dentro ci metteva la mortadella e la provolina (così chiamava lei la mozzarella), Era originaria di Altamura. Un abbraccio
Complimenti, è un polpettone veramente ottimo !!! A casa mia lo facciamo praticamente uguale, solo che nell'impasto della carne mettiamo una patata schiacciata al posto del pane e il macinato tutto di manzo ! Grazie comunque per la ricetta, merita di sicuro provarla !!!😋😋😋
Grazie per la ricetta come sempre bravissime e ormai vi seguo e non vi lascero' piu' . Ho un dubbio pero' 2 ore di cottura non sono troppe? Grazie ancora e una vuona serata
@@CucinaGeek grazie infinite davvero piano piano le faro' tutte e ti faro' sapere Poi la Tiedda barese non vedo l' ora di prepararla Comunque tu sei bravissima. Un caro saluto a presto e una buona serata
@@cristinabresciani3998 Oh vedo, sarà buonissimo ma mi piace il pesce più della carne. Mi dispiace spero che ti sia divertito molto durante il fine settimana e comunque hai preso la tua seconda dose?
Complimenti sinceri! Avete risvegliato i ricordi di un bimbo di sette anni che ha assorbito la passione per la cucina dalla Nonna paterna di Leporano e che ha passato parte della sua infanzia a Taranto. Anche se poi sono cresciuto a Genova ho dei ricordi meravigliosi della Nonna ai fornelli..quando mi mostrava come fare e non immaginava di trasmettermi la cultura della cucina tradizionale. Grazie per questa ricetta meravigliosa! Il tocco finale dell'albume sul polpettone è pura tradizione antica. Saluti da Genova.
Bravissima in tutte le ricette, molta passione,ottime spiegazioni è un piacere sentirti. Grazie Mary
Complimenti siete bravissime
Ottimo polpettone solo a guardarlo mi viene la acquolina in bocca
Lo proverò propio così grazie per la ricetta un abbraccio da giusy da Zurigo ciao al prossimo video
Ottima ricetta,non sapevo della mollica con latte,questo polpettone e una mia ricetta catanese,però sbagliavo usavo mollica e si rompeva,grazie x il consiglio provero'a farlo,lei e'molto in gamba come cuoca.
È molto buono il polpettone anche io lo faccio la Domenica forse un pochino più semplice !!! Bravissima la signora!! 👏👏👏❗
Che buono! ! Magnifico complimenti
Appena fatto. Buonissimo. Grazie per la ricetta
Buonissimo...lo facciamo anche da noi..con spinaci! 😋
Salve! Mia nonna lo faceva esattamente così! Ricordi di infanzia! Io sono originaria di Mola di Bari. Puglia nel cuore!!!!!❤
Anch' io sono pugliese,come te.
Il macinatore di *
Salve l eccesi del mio cuore amate solo Gesu il nostro salvatore , le religioni ci porta lontano da Dio ,con le fase marie e i santiesodo 20:2- 6. Salmi 115 : 5 6,7 .apocalisse 22 : 15...
Io lo faccio tenendolo in mano e lo riempio di prosciutto provola e uovo dopo lo soffriggo in padella e lo butto nel sugo.Anch'io lo impasto con le uova pane bagnato e mollica
Io sono abruzzesa quandi ricordi.
Ciao, dal Friuli noi usiamo spesso lo speck al posto del prosciutto, formaggio montasio, spinaci o funghi. L'ho sempre cotto al forno, ma trovo davvero molto interessante la cottura in sugo, come le polpette quindi! Complimenti per il canale.
Brava mi piace complimenti.
Complimenti sarà ottima la tua versione di polpettone!!!😋😋👋👋👋
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s
Molto buono senz'altro! Mia madre e mia nonna catanesi entrambe , lo preparavano così ma con la mortadella che profumava tutto ,anche il sugo che serviva per condire i ravioli o un altro tipo di pasta. Una sola differenza : invece di fare un grosso polpettone , dividevano il composto in tre polpettoni , bagnati con l'albume e li passavano appena in padella e subito dopo nel sugo dove cuocevano senza rompersi. Voglio provare questa bella ricetta , ma preparare tre polpettoni e cuocerli nel sugo direttamente . Grazie !!!
Buonasera signora anch'io lo faccio così, sono pugliese della provincia di Foggia, e quando il periodo di carciofi metto pure il ripieno con i carciofi, oppure con gli spinaci, e lo faccio anche al forno, io la seguirò sicuramente, le auguro una serena notte, ❤️
Ciao Rosa, anche io dalla provincia di Foggia, tu dove precisamente? Io Orta Nova☺
@@mara8263 ciao Mara scusa se non ti ho risposto subito appena visto il messaggio ,Io sono di Cerignola e tu di dove sei, me lo fai sapere ci teniamo in contatto ci sentiamo, ciao Mara ❤️ buonanotte
Mamma che bontà, BRAVA 👍👍👍👍♥️🙋♀️💯👏
Esto se parece al asado alemán. Un placer ver las recetas.
Saludos
complimenti, ottimo
Sei propio brava ottimo lavoro grazie mille ☺️
Ciao, ti ringrazio per questa buonissima ricetta! Sei bravissima nel spiegare passo passo la ricetta..spiegando tutti i dettagli 👍👍
Grazie mille Rosa, hai provato a fare il polpettone al sugo con la nostra ricetta? Grazie mille di essere passata
Si.. ho fatto il polpettone al sugo con la vostra ricetta e mi è venuto buonissimo!😋😋 Io sono pugliese..ma vivo da tanti anni in Germania.. x le feste natalizie ho fatto anche le cartellate..mi sono venute..da diventarne dipendente 😀😋😋 buonissime!! Vi seguo già da un po‘ e mi piace tanto come spieghi le ricette accuratamente..👍👍👍👍❤️🤗😘
Ciao Rosa bravissima allora. Ich habe auch in Deutschland gewohnt ☺️
Anche noi a Marsala lo facciamo così buonissimo
Lo farò domenica sicuro, sono dalla Calabria, mia nonna non faceva il polpettone ma bensì i maccheroni cioè la pasta fresca con farina di semola e legnello di erba che si attorcigliava e si filava ma che bontà, e io la faccio ai miei figli 👌👍😀
Anche io metto mollica pane bagnata nel latte e rigorosamente salsa di pomodoro fatta in casa...ha tutto un altro sapore. Complimenti
Lo fatto una domenica devo.dire che è strepitoso con il sugo ho fatto la pasta gli ziti buonissima sei veramente brava io invece lo faccio.arrosto con spinaci al forno con patate di contorno 😘😍👏👏
Brava brava 🤗🤗🤗🤗👍👍👍😘
Grazie per questa squisita ricetta e buona Domenica!
Ciao Lucrezia grazie mille, se provi a fare la nostra ricetta del polpettone ripieno facci sapere. A presto!
Fatto tempo fa, è buonissimo, lo farò per Pasqua.
meravigliosoooooooo lo faro di sicuro
Buongiorno, sono nonna e rifaccio i polpettoni come li faceva mia mamma. La differenza con il vostro, (sono siciliana) sta in questo, dei piccoli polpettoni monoporzione. Si prende una parte di impasto e si allarga sulla mano, poi si farcisce e proprio con l'aiuto del palmo della mano si chiude e bagnando l'altra appena con dell'acqua, si sigilla bene la massa. La mia era una famiglia numerosa e aggiungendo un po' di pane in più si portava in tavola una pietanza gustosa ed economica. Grazie per aver avuto l'occasione di condividere i miei ricordi.
Grazie Mari, hai proprio ragione, anche la mamma aveva una famiglia numerosissima e il polpettone sfamava tutti per il pranzo della domenica. Che ricordi...:-)
Bravissima spiegato in maniera eccellente .. lo farò si presenta molto gradevole siiiiiiii da farsi donneeeeee.. BRAVA.😋🔔🔔
Ciao Barbara, prova a fare il nostro polpettone e facci sapere come ti viene con la nostra ricetta. Alla prossima e grazie mille
Tavlidicapell , cucina
@@CucinaGeek bravissima fattoooooo squisitoooo
Complimenti siete bravissime 👍👍👍👍💖
Ciao mi hai risvegliato un ricordo.. la mia mamma lo faceva così però lo friggeva.. Era molto brava come la tua mamma grazie lo farò 👍
Grazie mille Maria facci sapere come ti viene il polpettone al sugo. Un abbraccio
Buonissimo 😋 da provare complimenti 🎉🍾
Anche da noi in provincia di Napoli lo facevamo con le uova sode. Buonissimo.
Napoli e Bari condividono molte ricette, a volte hanno solo nomi diversi. Beh siamo fortunati abbiamo ottimi ingredienti e una grande tradizione 🤗😋
Buona domenica una spiegazione ottima!!!
Ciao cara Wanda e grazie mille, sempre carinissima :-)
Ottimo piatto: proverò a prepararlo, ma vi aggiungerò anche dei filettini di melanzana sott'olio (fatta in casa), oppure un po di cimette di rapa saltate, o altrre verdure, che a me piacciono molto.
Ottima idea Tom! Allora facci sapere come ti viene così il polpettone ☺️
@@CucinaGeek buonissimi
Grazieeeeeee!!!!!!!!👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏💯💞❤❤❤
@Марія. Parole commoventi e video bellissimo, come stai e com'è il tempo?
Anche noi in Basilicata lo facciamo in questo modo al posto del cotto mettiamo fette di salsiccia stagionata della zona.Complimenti sempre molto buone le vostre ricette e molto esplicite buona domenica
Ciao Carolina sì vero Puglia e Basilicata hanno tante ricette tradizionali in comune. Siamo molto fortunati eheheh Buona domenica anche a te e grazie mille :)
Bravissima anche noi a Lecce lo facciamo uguale.Ricette pugliesi super.
A casa nostra si farcisce con mortadella, scamorza e uova sode.
E comunque il polpettone è sempre buono. 👏🏻👏🏻👏🏻🙋♀️
Vorrei la ricetta per fare le polpette di melanzane
@@elisabettacoppa4788
Bella domanda, personalmente le ho fatte in mille modi finché non ho trovato quello che mi piaceva di più, ma anche fatte in modo semplice sono buonissime.
La frittura, anche se fa male, é sempre buona.
Vediamo se ti risponde la nostra amica, così proverò la sua versione, altrimenti ti ti mando la mia preferita. La devo cercare. 🙋♀️
L'ho fatto oggi:primo e secondo. Complimenti,grazie mille 💋
Il polpettone è un cibo particolarmente gustoso, adatto a grandi e piccoli, per ogni occasione e cucinato al sugo diventa speciale. Io ne sono ghiotta ancor di più. Anche noi a Napoli usiamo cucinarlo in questo modo oltre che al forno, ma il sugo lo rende più saporito e più morbido. La tua "cucina" mi piace molto e ogni volta che posso leggo. le tue ricette. Mi invogli a cucinare anche se lo faccio sempre volentieri perché credo che sia una passione innata e sia oltretutto una forma d'amore verso gli altri
Ma quale nonne tutte con ste nonne le nonne.pensavano a lavorare non sapevano nemmeno cos'era il bolbettone tutti questa cucina che facciamo tut... .ti lasciate stare le nonne vi mettete tutti in evidenza su TH-cam ormai appena si apre tutte le stesse cose ripetete copiate tutti i veri scef
Provato per la prima volta, molto buono
Grazie mille per aver provato il nostro polpettone e buone feste!
Ciao,sei bravissima e complimenti,perché hai spiegato molto bene.
Grazie mille Daniele, hai provato a fare il polpettone?
A@@CucinaGeek Ciao! No non ancora avutoil tempo per preparare il polpettone,spero di riuscirci,sicuro ,che non sarò bravo come te,ciao e grazie.😃
Ma no sarai bravissimo!
@@CucinaGeek.
@@danielearena9516
D
Buono complimenti lo farò al più presto
Ciao Grazia, questo è un classicone della domenica italiana. Ti piacerà! A prestissimo
Io lo faccio così.. ed e buonissimo👍🥰👍😋😋😋brava...🥰
Ciao Mina, lo facciamo uguale allora! Guardati anche le altre ricette tradizionali e facci sapere se le fai così anche tu allora! Alla prossima
Lo faccio anch'io però al forno con le patate ma il tuo col sugo e ripieno con l'uovo sodo e anche buonissimo provo a farlo anch'io
Io nn sono pugliese... Sono molisana.. Ma anch'io lo faccio così buonissimo... Ottimon👍😀
La cuoca non delude mai❤
Uguale lo fatto oggl buonissimo😍
Che buono il polpettone lo faccio spesso e' gradito in famiglia👍
Bellissimo questo polpettone!!!! Sicuramente ottimo
Lo proverò, mi piace......
Grazie mille ❤
Grazie a te per aver guardato il nostro polpettone ripieno, a prestissimo
Ottimo questo polpettone grazie mille
Ciao Giuseppa, grazie, è il polpettone classico della nonna e se segui questo procedimento non si spacca!
Lo posso prepararlo il giorno prima 13:48
Buonissimo brava
Mai mangiato cotto nel sugo. Da fare sicuramente. Grazie
Ciao Marta, provaci! Di dove sei? Da noi a Bari è molto tipico farlo nel sugo in modo poi da farci uscire anche un bel primo piatto. Si riesce così a fare un pranzo ricercato e diciamo veloce perché sono due piatti in uno come procedimento
Io sono di Latina. Volevo ringraziarvi l'ho fatto ed è stato un successone. Buonissimo! Da rifare al più presto. Grazie per le vostre ricette ❤️
@@CucinaGeek voce
Finalmente un buon polpettone . Vedo ricette di polpettone cotto così in mezz' ora nel forno . Come è possibile mezz'ora??? È carne macinata e quando la utilizzo per la bolognese cuoce almeno 2 ore
Grazie per questa ricetta squisita .Buona Domenica😍😍
Grazie mille a te Maria :-) Buona domenica e facci sapere se rifai il polpettone ripieno al sugo
Buongiorno grazie la proverò sempre buona bravissima 😊
Grazie mille Rosita, se provi a fare la ricetta del nostro polpettone ripieno mandaci una bella foto. Alla prossima ricetta!
Lo faccio anche io cosi buonissimo❤❤ anche mia mamma lo faceva
Brave e buonissimo il polpettone.io sono lucana ma vivo nelle marche..noi con la Puglia siamo cosi vicini che i piatti si somigliano moltissimo..la mia mamma me la insegnato cosi come il vostro e poi anche in bianco al forno con le patate a spicchi e granitatura su TT la base della teglia l'impasto e identico ..ci assicuro che e buonissimo..brave
Buonissimo ci sono cresciuta!! Oggi lo mangerò a pranzo🥰
Lo posso cuocere anche al forno? Non è che si spacca. Perché stavo cercando un alternativa al solito arrosto per le feste di Natale. Lo posso farcire a piacere?
Grazie spiegato benissimo
Ciao Fiorella, facci sapere come ti viene il nostro polpettone. Alla prossima ricetta!
Brava, fa veramente un bel figurone è va bene per tutti piccoli è grandi io più o meno lo faccio come te però all'interno metto uovo sodo è caciocavallo semistagionato. A Palermo lo facciamo così Farina uovo è mollica saldano il tutto.
Molto buono.
Se vuoi puoi provare a usare la mortadella al posto del prosciutto.
Ancora più saporito.
😋👍
Molto buono
Molto bello brava lo farò sicuramente..al prossimo video!
Bravissima Buona idea la proverò Ciao al prossimo Ovidio 👍👏
Ciao Maria allora facci sapere come ti viene il nostro polpettone ripieno! Alla prossima ricetta
Grazie, l’ho cucinato, buonissimo, wow
Grazie 🙏 bravissima allora! Il polpettone non è semplicissimo quindi sarai stata super brava. Alla prossima ricetta!
Ciao anchio faccio il polpettone cosi' come l hai fatto tu pero' io lo faccio gratinare nel forno e dopo lo metto nel sugo con la carta forno legando gli estremi 👍il risultato e' lo stesso z🙋brava👍
Ottimo e buonissimooo
Bravissime molto buono ....io da brava Siciliana lo faccio uguale ma lo friggo in olio caldo a fiamma alta per siggilarlo da tutte le parti pian piano poi lo tuffo nel sugo e faccio cuocere buonissimo brave 👏👏👏👏
Grazie mille Angela! Interessante la versione siciliana del polpettone al sugo. ☺️
Buonissimo. ..appetitoso..complimenti
Grazie mille Graziella, siamo molto contente che il nostro polpettone ti sia piaciuto
Buongiorno ,anche da noi a Lecce lo facciamo così ...😘
Ciao Emanuela bene! Siamo vicine e le tradizioni in cucina si somigliano...Alla prossima ricetta
Lo provata complimenti e buonissimo
Sei bravissima, complimenti! Io per essere sicura dopo aver passato l'albume lo metto in forno con la stessa carta ovviamente aperta, si forma una leggera crosticina, poi lo metto nel sugo. Ora proverò come hai fatto tu lasciandolo in frigo per un paio d' ore. Un abbraccio😘
Grazie mille Saveria! Facci sapere allora come ti viene il polpettone ripieno con la nostra ricetta! Un abbraccio
I o :
Bellissima ricetta,siete bravissimi.
Grazie mille Giuseppina, adoriamo la cucina tradizionale. Ci sono molte altre ricette così sul nostro canale :-)
Buonissimoo 😋
Buona Domenica 🌞🍀
Ciao caro Antonio, grazie mille e buona domenica anche a te!
@@CucinaGeekvu
Ciao a voi due. Sono brindisino e vivo in Spagna. La mia mamma faceva il polpettone con una farcitura di mortadella e scamorza. Ma in Spagna è molto difficile trovare la scamorza,
ecco perché io metto la provola.
Quale formaggio internazionale come l'Emmental, Gruyère etc...posso usare?
Mi piace molto como spieghi e molto buoni i consigli della tua consulente
Che ne dici del covid19?
Saluti dalla Spagna, Pino
Ciao Pino lo trovi il Galbanino in Spagna oppure il provolone dolce Auricchio? Andrebbero bene entrambi. L'Emmental non va tanto bene. Grazie mille siamo contente che ti piacciano le nostre ricette tradizionali italiane. Per il covid per ora da noi è sotto controllo, ma sicuramente ci saranno degli aumenti di casi. Speriamo passi presto questa situazione assurda e che tutti stiamo bene. Grazie mille per seguirci con costanza dalla Spagna. Tanti saluti
Molte grazie. Vedro che posso fare. Ciao
Saluti dalla Spagna
Buon giorno, anche mia nonna lo faceva così ma senza l'uovo, dentro ci metteva la mortadella e la provolina (così chiamava lei la mozzarella),
Era originaria di Altamura. Un abbraccio
Ciao Cinzia. Immagino che la nonna ti facesse anche il pane! Come si mangia bene ad Altamura ❤️ un abbraccio a te
@
Lo faccio uguale ma senza sugo, comunque buonissimo il tuo.
Anche mia nonna siciliana lo faceva cosi ma anziché prosciutto metteva mortadella.
Anche io lo cucino spesso perché piace a tutti
Ah come si mangia bene in Sicilia, ci siamo state proprio quest'anno in tour. Grazie per essere passata dal nostro canale. Alla prossima ricetta!
Buonissimo! La mia nonna era d'Ischia e la domenica si faceva e tutt'ora si cucina il coniglio all'Ischitana!
Wow Silvia sarà squisito il coniglio! Grazie di essere passata. Alla prossima ricetta!
Lo faccio anch'io ti dico che è buonissimo brava 👍
Mia madre lo faceva con spinaci, prosciutto crudo, uova sode, galbanone.
Om
Molto invitante sia x grandi sicuramente x i miei nipotini da fre subito complimenti!!
Grazie mille Eleonora se rifai il nostro polpettone, facci sapere come ti viene 😘
Brava! È uscito bene!👍
Grazie mille Tiziana! Sì sì viene bene e non si spacca soprattutto 😊
Bravi lo proverò
Complimenti, è un polpettone veramente ottimo !!! A casa mia lo facciamo praticamente uguale, solo che nell'impasto della carne mettiamo una patata schiacciata al posto del pane e il macinato tutto di manzo ! Grazie comunque per la ricetta, merita di sicuro provarla !!!😋😋😋
Sei brava e veloce
Buon pomeriggio .
Si può congelare ?
Che buono!!
Grazie mille Caterina, siamo contente che ti piaccia il nostro polpettone ripieno al sugo :-)
Buona Domenica. Like messo. Vorrei gentilmente sapere se posso farlo il Sabato metterlo in frigo x la Domenica. La ringrazio.
Certo puoi anche farlo tutto sabato e riscaldare il sugo il giorno dopo 😉
@@CucinaGeek La ringrazio io mi riferivo alla preparazione del polettone solo tenendolo in frigo x poi l'indomani fare il sugo
Sì sì puoi farlo!
🤗
Quanto tempo prima si toglie il polpettone dal frigo per poi cuocerlo nella salsa?
Grazie per la ricetta come sempre bravissime e ormai vi seguo e non vi lascero' piu' . Ho un dubbio pero' 2 ore di cottura non sono troppe? Grazie ancora e una vuona serata
Ciao Molly no no queste ricette necessitano di una cottura lenta
@@CucinaGeek grazie infinite davvero piano piano le faro' tutte e ti faro' sapere
Poi la Tiedda barese non vedo l' ora di prepararla
Comunque tu sei bravissima.
Un caro saluto a presto e una buona serata
Sembra buono..
Ottimo
Grazie, è una facile ricetta. Come contorno cosa è meglio accompagnarlo per favore?
@ Cristina. Parole commoventi e video bellissimo, come stai e com'è il tempo?
@@jasonjones5874Oggi è sabato non è domenica e ho cucinato il polpettone e lo mangiamo sul balcone con insalata : è buono, è gustoso. buon appetito
@@cristinabresciani3998 Oh vedo, sarà buonissimo ma mi piace il pesce più della carne. Mi dispiace spero che ti sia divertito molto durante il fine settimana e comunque hai preso la tua seconda dose?
anche mia nonna lo fa così buonissimo!👍🏻👍🏻
Il cibo delle nonne è sempre buonissimo. Saluti alla tua e grazie di essere passata 😘
@@CucinaGeek qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqàqq
@@CucinaGeek 9cucina veramente buona
buono lo farò
Bravissima
Grazie mille Annamaria!
Brave nella spiegazione e nella prepsrazione
Grazie mille Antonio, se provi la nostra ricetta del polpettone facci sapere. Ciao ciao!
Grazie per il video io vi sequo sempre grazie ancora alla prossima vi farò sapere com'era il polpettone
Brava Anna! Aspettiamo di sapere allora. ☺️