ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Если вы любите жареные плавники, хвостик окуня, то этот рецепт вам точно понравится, окунь получается целиком такой - в хрусточку!
И ГЛАВНОЕ - его не нужно чистить!
Просто, быстро и очень вкусно, пальчики оближешь!
Ну и немного рыбалки на Псковском озере в первые весенние дни.... :)
Тоже обожаю мелкого окуня, особенно его хвостики. Удачи в делах и здоровья.
Спасибо! Взаимно! 🖐️🙂
Класс!!! Попробую обязательно!!!!!! Так жарили только красноперку и плоточку мелкую, как чипсы.... А насчет рыбы на рыбалке..... Как то раз, лет триста назад, на зимнюю, взял с собой кильку в томате, кильку пряного в баночке, селедку в вакууме, жареного минтая и для контрольного - три вяленых плотвины. День ловили, поймали ВСЕ!!!, переночевали в деревне у приятеля (он с нами и ловил тоже) след день - еще лучше!!!!!! Вечером едем домой в бусе, и я говорю - а я вот брал, чтобы проверить....!!!! и достаю...... Десять сек тишины и понеслось.............. Короче я понял, что если б я не взял рыбу, то каждый поймал бы по синему (или голубому ) киту и по две бл... белых акулу как минимум...... Вот.....
Рыбакам не угодишь, вечео отмазы ищут - то рыбу взял, то Луна полная, то Меркурий в Венере! 😁😁😁
Мы периодически берем и не паримся! 👌
Сегодня воттпирог яблочный брали, у подругииодин щупак и ноль поклевок, у меня закилушная и под двуху жабки и 5-6 поклевок холостых за день. И кого винить? 🙂
Попробую. Но зимой. Чудское озеро это кладезь для окуня , и ерша. 👍🏻
Приветствую и поддерживаю!👍
Спасибо за видео, просто очень суперски.
Спасибо вам! 🖐️🙂
Голову отрезать , это очень жестоко, лучше хвост по самую голову.
@@user-yu2un1bh4i согласен, так гуманнее! 😁😁😁
@@user-yu2un1bh4i в каждой шутки есть доля истины.
Окунь - это рыба противоречивая. Люблю его очень, а чистить одна морока. Спасибо, друг. Открыл глаза на интересный вариант!
Всегда рад! 🖐️🙂
А я,как многие подводные охотники в приметы верю.Например,если кто то пожелает мне перед рыбалкой-охотой удачи.Всё!или ружьё стравит или батарейки сядут,хотя их заряжал.....нельзя так же перед охотой трогать снаряжение чужое.Один знакомый рыбак не показывает никогда,как устроен и что лежит в рыболовном ящике.Как то так
Я одно время, да и сейчас отчасти, свято верил в то, что бриться перед соревами нельзя!
Правда надо отдать должное, никогда это не работало, выдающихся успехов в рыболовном спорте не добился, вторые, третьи, один раз первое место, при сотне отыгранных соревнований! 😁
И есть еще наши личная с супругой примета - выходя на воду обязательно нужно подсак намочить в воде. Откуда взялось, ХЗ. 😊
А так, нет, не верю...
Отлично❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо огромное! 🖐😊
Здесь хозяин аппетит. Просто возбуждает.
Жарили окуня ?теперь вас будут жарить в Украине !уже 55 000 нажарили !с могилозацией вас !!!!
Лайк ...попробую !!!
Как. Круто. Отдых
надо в этом году попробовать.
Рыбу беру с детства на рыбалку. Нормально все. Это не та примета точно.
Полностью согласен! 🖐️🙂
А если нет времени на просаливание окушков, я смешивала муку и соль и в этом обваливала, мега быстро и солёненькая хрусточка👍
Тоже вариант! 👌🙂
деньги к деньгам а рыба к рыбе!...😀
Ничего не понял, но все равно спасибо.... 🤪
@@psyhoz1975 был вопрос брать ли рыбу на рыбалку?ответ рыба к рыбе!
@@user-trevgeny4 о, да, точно, я уже с зимы и запамятовал! 👍😁
Не могу видеть как работают левой рукой. Только слушал. Всё верно, только не жалейте масла и муки. Вкусно!
Я - левша, тут уж ничего не поделаешь.... 🙂
Спасибо! 👌
@@psyhoz1975 У меня подсознание бунтует. Я серьёзно повреждал правую руку и почти 3 года работал "тёщиной" рукой. Вот,с тех пор...
У левши реакция лучше импульс идёт в руку с левого полушария а для правши тоже с левого только дольше (это медики про спортсменов пишут)
Не знал, прикольно! 👌🙂
С кукурузной мукой лучше и вкуснее
Обязательно попробую, спасибо! 👌🙂
Не думаю. Она сушит.. Либо масла надо больше .. хотя на вкус и ..
Ребята,попробуйте пожарить не трогая не голову не внутренности. Промойте окуня ,присыпте солью на 30 минут,сполосните. Духовочку на 180,маслице и немного водички,выкладываем на противень и в духовочку. Уверяю,понравится. Обратите внимание на внутренности, их там нет. Ответьте попробовав.
Надо попробовать, но мне кажется, он будет скорее варено-запеченый. А постольку поскольку я речную рыбу не жалую и не ем, то мой рецепт для меня привлекательнее именно тем, что рыба получается не сильно похожей на рыбу по вкусу... 👌🙂
@@psyhoz1975 Если окунь некрупный то прожарится,крупный да, будет как тушёный. Научил этому опытный рыбак. Самое интересное что в нем не найдёшь внутренности. Вкусно и без заморочек.
@@user-do4ku7ym7z внутренности почистить одна секунда, поэтому чищу. 👌🙂
Жареный окунь до золотистого цвета это чудо! Но чешую надо все таки счищать. Посмотрите на моем канале как чешуя с окуня счищается за время меньше 20 секунд! Удачи!
Он ни до золотистой корочки, он до состояния чипсов жарится и чешую не нужно чистить от слова совсем! 👌
До золотистой - это оккнь 100+, там да, надо чистить без вариантов, но это совсем другая история.... 🙂
Ребята 5 балов.
Я б не сказал ,что он так уж и мелкий.
Согласен, но тут уж что поймали! 👌😁
Но периодически в зимний сезон специально отбирали самого мелкого - это огонь! 🔥
Верим, верим и верим в то, что стакан дома забыли и рыбу без 100 грам схомячили, всю водку домой привезли.
Мы на рыбалке крайне редко употребляем алкоголь, не способствует рыбалке.... 😁
Как правило на открытие сезона если только. 👌
Нам проще дома рыболовной компанией собраться, в тепле и уюте. 🙂
С Чешуей кушать что-ли или как? Очень интересно .
За счет того, что окунь мелкий, чешуя мелкая, при жарке она просто распадается на кальций и другие микроэлементы. И ее по факту не чувствуется при еде - тупо жаренные чипсики такие прикольные! 🙂
Здесь и цимус именно в том, что окунь должен быть мелкий, даже с окунем 100+ уже не прокатывает, пробовали. 60-80 гр. самое оно! 👌
@@psyhoz1975 Меня финн научил с мелким окунем....тоже не мог взять в толк:почему они (финны)берут именно"матросиков"-5-7 см....а он рассказал-абалденное блюдо.не совсем так,как ты делал...Ладно,рассказываю рецепт.Чистка-точно так же,как ты показал,но отрезаетса ещё и нижние плавники.потом послойно укладываетса:картоха кржками,окунь,лук.разумеетса присаливаетса(перец по желанию,но!солить очень очень мало,потому что присаливаетса каждый слой.Снова картоха.....далее по списку.....и в духовку.рыбная запеканка типа.Чешуя растворяетса,кости практически не чувствуютса
@@kaptenFlint нужно попробовать, в этом году мелкого окуня очень много.
Но в вашем варианте он скорее тушёный будет, а в моëм окуня, как чипсы рыбные прямо, в хрусточку. 👌
Спасибо за рецепт! 🖐
А ЕЩЕ ЛУЧШЕ И С КИШКАМИ …
Где рыбачите? Как река называется?
Зимой вы имеете ввиду?
Псковское озеро в основном: Баглицы, Пупково. Плртву ловим на другом берегу весной, по последнему льду: Кривск, Литовиж. 👌
Я так понимаю вы удалили комменты с этим нациком, освободили)) от грязи!? Спасибо большое! И за видео спасибо! Мелкого окуня мы натирали солью, насаживали на прут и жарили на костре, чешуя мелкая превращалась в поджарку, вкуснотище, всем хорошего дня!
Да, удалил. Я бы и его самого удалил, но ЮТуб не позволяет. 😜
Поджарка - хорошее слово, которого мне не хватало, чтобы донести до народа суть! Спасибо! 👌🙂
@@psyhoz1975 пжл)) пользуйся. Новых рецептов! Сам готовить из рыбы люблю, главное что бы ловилась))
@@user-gj3hm3vb3j ловится плохо! 😁
Летом хоть понятно - жарко было, дождаться не могли, конда похолодает....
Похолодало, а по рыбе все тоже самое, щучка только что чуть лучше проклюнулась, но все равно фигово в целом.
Два ролика почти готовы: про рыбалку и про копчение горячее, нужно подснять немного перебежек и копчение озвучить, еще , один в планах, но надо клыкастого подловить. 👌🙂
@@psyhoz1975 согласен, погода ну очень влияет, а уж перепады так вообще драма.за судаком тоже собираюсь, соскучились друг о друге))
Российский колдун Лонго сказал не верьте в приметы они приносят несчастье а если верите верьте в хрошии
Мы в приметы не верим, рыбу на рыбалку легко берем! 👌😁
Линя жарим и не чистим,у него мягкая чешуя и при жарке она растворяется а вот у окуня чешуя грубей и как рыбу кушать не понятно,только снят шкуру
Ххххххххх
С линем, да, все так. С окунем просто попробуйте, но КЛЮЧЕВОЕ - окунь должен быть именно МЕЛКИМ, 100+ уже не катит! У мелкого чешуя также растворяется и распадается на микроэлементы типа кальция и пр.
Чешуя у линя не мягкая, а просто настолько мелкая , что её не надо чистить .
@@user-um8zt9vo1w у мелкого окуня смысл тот же самый. 👍🙂
... по мне так тоже чушь, а что дожен есть рыбак?
Масла маловато !!!! Надо было в ведре жарить .
Таранка лучше
Возможно, но у нас ее нет ... 🙂