دبس التمر الطبيعي

وصفتين في وصفة باستخدام مكونين فقط ✌🏻
شراب التمر ودبس التمر الطبيعي الخالص باستخدام التمر والماء
.
المكونات :
٢ كيلو تمر منزوع النواة أي نوع
٢ ليتر ماء
.
الطريقة:
يغسل التمر ثم ينقع التمر في ماء شرب لمدة ساعتين الى ليلة كاملة حتى يلين.
.
يصفى من ماء النقع وينقل الى قدر واسع مع الماء
يطبخ على حرارة متوسطة حتى يلين ( حوالي ٢٠-٣٠ دقيقة ) وممكن استخدام ماء النقع
.
يترك ليبرد قليلا ثم يصفى جيدا ويعصر باستخدام الشاش
يطبخ السائل المتبقي على نار متوسطة حتى يكثف
.
كما هو موضح في الفيديو ممكن التوقف عن الطبخ عندما يكون السائل قليل الكثافة ويسمى شراب التمر
.
يستخدم كمحلي طبيعي سائل مثل شراب القيقب وقطر الأغافي
.
أو نستمر في الطبخ حتى يصبح السائل كثيفا ويسمى دبس التمر
.
ممكن اضافة نكهات اختيارية مثل القرفة أو الهيل
.
صالح للاستخدام لمدة سنة في الثلاجة و ٦ شهور خارج الثلاجة
.
يستخدم كمحلي طبيعي بديل للسكر غني بالمعادن وخصوصا البوتاسيوم والحديد
.
ممكن الاستفادة من معجون التمر المتبقي من تحضير الدبس عن طريق اعداد وصفات مثل المعمول والكيك والعصيدة

[@abdelmajeedhammad665]

فيديو ممتاز ومميز واضح وسهل واهم شي خير الكلام ما قل ودل بارك الله فيكي يا ابنتي❤🎉

[@soubenstsoubenst]

حفظك الله انك تسمين الأشياء ببمسمياتها هناك من يطلق على دبس التمر عسل النمر مع العلم ان العسل هو ما يخرج من بطون لنحل

[@sadiqdeab5471]

اي وعسل التمر يخرج من بطن التمر ما قالوا عسل النحل !!

[@soubenstsoubenst]

طريقة بسيطة ومفيدة واسم منطقي حفظك الله لان البعض يسميه عسل التمر والعسل لغة هو ما يخرج من بطون النحل ولا يمكن الطاقه على غيده

[@wesamspace8761]

نسميه أيضا " رُبّ التمر"

[@soubenstsoubenst]

@@wesamspace8761 رب التمر برفع الراء او دبس التمر لكن العسل هو العسل ولا ينتجه الا النحل شكرا

[@hudadee9788]

شكرا يعطيك العافية اختصرت الطريقه بشكل سهل و جميل ، الله يحلي أيامك 🌹

[@titouzedk8021]

طريقة مفهومة وجيدة يعطيك الصحة اختكم من 🇩🇿 الجزائر٠٠٠

[@mycomputer4825]

اي نوع تمر ينفع وإذا عندي اكثر من نوعيه تمر بالبيت اكدر اخلطهم كلهم واسوي دبس وشكرا على طريقتك أختك من العراق

[@temu7421]

عاشت الايادي حقيقة فنانه

[@user-bn3qt3jr8o]

شكرا , كلام مختصر و مفيد

[@akn7152]

ما شاء الله الله يقويك

[@yasminalhayf1032]

الله بجزيكِ الخير

[@user-jw2of8ri6w]

جزاك الله خيرا ❤

[@OmKarim-fv1lk]

مشاء الله عليك حبيبة ديالي💐👍

[@user-ez2nl2sr3f]

واكدر استعمل التمر الجديد يعني طري مويابس

[@ASEAAlrawashdh-mo6ov]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ايش نعمل بمعجون التمر اش الوصفات

[@areejinkitchen6109]

عليكم السلام ، ممكن كيك ، بسكويت

[@toxic8099]

انا ما ضبط معي

[@ap4897]

العفو للمعلومة لكي يستفاد الكل هذا ليس دبس طبيعي
الطبيعي طريقته يضغط التمر بوضع اثقال فوقه لكي يخرج دبس طبيعي من دون إضافة اي شي يسمى دبس دمعه

[@areejinkitchen6109]

صحيح وهذي طريقة ثانية منزلية سريعة

[@apoapdullah1504]

وهذي ايضا طريقه طبيعيه ومافيه اي اضافات غير الماء
وهذه الطريقه معروفه على مر السنين وهي ان تطبخ التمر حتى يتبخر الماء ويبقى الدبس ويتم تصفيته عن طريق القماش وتحصل على كميه كبيره من الدبس لايوجد فيها أي إضافات

[@daneowen5521]

عسل التمر

[@user-kg3ke5nz8p]

معجون التمر الباقي ايش نسوي فيه

[@areejinkitchen6109]

حلويات ، عصيدة

[@user-ri6ml2ow5p]

وش القماش وش نوعه

[@areejinkitchen6109]

شاش

[@daneowen5521]

كم ساعة ننكعه

[@sas9488]

هذا غش هذا دبس مطبوخ

[@areejinkitchen6109]

ليش غش ، قلتي دبس وهذي وصفة دبس

[@apoapdullah1504]

لايوجد اي فرق بين الدبس المطبوخ والمضغوط

[@user-rd5nj6cz5q]

لا .. ليست هذه الطريقة التقليدية المعتادة لاستخراج دبس التمر الطبيعي والحقيقي ، فاستخراج الدبس عن طريق الحرق لم ياتي إلا مؤخراً وطريقته لا تعجبني أبداً أنه يعتبر حرق للسكريات والدليل وجود احمرار في أطرافه .
فاستخراج الدبس الحقيقي يأتي عن طريق الضغط بأشياء ثقيلة تعصره تحت الشمس .

[@Klmntan]

هل تقصد أنها ضارة؟

[@AliAli-ru2lz]

في العراق عندما يتم تصفيا التمر ينشر في الشمس ​ حتتى يصبح دبس @@Klmntan