Gostei muito de ver você explicando como fazer a desossa 👍🏾. Sou açougueiro na Itália, vim assistir o vídeo para ver se a forma da desossa é a mesma que aqui, e é exatamente igual.
Tenho 5 anos que trabalho em açougue, quero muito aprender desossa já tenho noção das dicas que vc deu , estou abrindo meu açougue vou assistir todos os seus vídeos vc e nota 10 . agente tem acreditar na gente pois só nós sabemos do que somos capazes 🙏 crítica sempre vamos ouvir eu principalmente por ser Mulher numa área onde os homens são bem mais vistos, mais eu acredito no meu potencial.
Meu pai é dono de um mercado em São Paulo, trabalho na padaria, o açougueiro de lá sempre me humilhou! Hoje ele ta de aviso, até encontrar outro açougueiro ele irá continuar lá, estou me dedicando na profissão de açougueiro, cada dia me empenhando mais!!! Para monstrar que os humilhados são exautados! Obrigado pelos vídeos, que Deus te abençoe!
Opa mano,infelizmente as coisas são assim mesmo em qualquer ambiente,o importante é não desistir e partir pra cima sucesso pra vc,se esforça e faça o melhor sempre,reconhecimento será automático,abraço!
Chef Romer! faz um outro vídeo da dessosa do traseiro, tirando o colchão mole junto com osso, eu acho que fica bem mais prático, se não for pedir muito, eu gostaria que você fizesse outro vídeo, sou um grande admirador do seu canal, deis já agradeço.
Nossa chef que aula eu como leigo no assunto se eu assistir esse vídeo umas10 vezes sou meio lento 😊 acho que saio um açougueiro profissional obrigado demais pela sua otima aula Deus o abençoe
Cara ja vi vários vídeos de dessossa na internet , tudo feito com muita pressa , e não da pra entender nada, na verdade parece que os cara não estão ensinando e sim competindo entre si , seu video e o melhor que ja assisti até hoje , sem pressa, bem explicado muito bom mesmo ! Obrigado por dividir conhecimento , uma verdadeira aula , parabéns .
Valeu demais,a ideia é essa,passar pra vcs o máximo de informações possíveis e bem detalhadas,e fico muito grato pelo feedback e poder contribuir para o conhecimento da galera,abraço!
Rapaz gostei das suas explicações apesar de não ser açougueiro,mais como foi tão bem explicado,entendido e muito bem ,sabendo onde fica as partes que podemos dizer nobres, meus parabéns a você valeu.
Tenho 13 anos estou querendo aprender a dessosa para ajudar meu pai ele tem um açougue e está ficando cansando eu pelo menos sabendo dessossar um traseiro já e bom esses dias eu tava dessossando pra ele diz ele que eu consegui dessossar o mais difícil que e o osso da alcatra amei a dessosa
Acabei de fazer minha inscrição amigo no canal , já acompanhava a um bom tempo, mas resolvi me inscrever. Seu trabalho é excelente, vou aprender bastante, logo logo vou colocar minha casa de carne se Deus quiser . Deus continue nos abençoando
muito, top trabalho como açougueiro mas infelizmente é um mercado que trabalha com caixaria, mas sempre tive curiosidade sobre a desossa e você ensina mto bem
Obrigado meu mestre !! Hoje sou profissional graças aos seus ensinamentos. Comecei trabalhar no açougue de supermercado. E fui fazendo como nos seus vídeos e fui muito bem. E hoje sou açougue graças a os seus ensinamentos. Muito obrigado meu mestre.
Aqui em portugal a picanha e folha de alcatra o nome ,ja vem com a alcatra !cochão mole é o pojadoro ,lagar é ganso redondo ja vem junto com a chã de fora,patin traseiro o nome é nervo do ganço!
Meu Deus,que aula magnífica,a melhor aula que já vi no TH-cam...olha que já assisti muitos vídeos...não tenho palavras...excelente. Vc da aula a onde... Vem pra São José dos Campos,a demanda no ramo da carne aqui é muito grande.. Parabéns....Deus continue abençoando sua vida...obrigado...
Cara muito obrigado 👏🤝 Quero entrar na profissão de açougueiro é um sonho de criança . Meu avô era açougueiro, meu tio é hoje dia , porém os 'homi' são brutos demais pra ensinar 😂😂😂
Comecei em açougue na zona leste de SP em 1990, e gostei do video por vc explicar tudo certinho em tudo bate com a maneira que sempre ensinei, visto que aprendi muito de ser um profissional dinamico, sempre visando a maneira melhor e mais pratica, no meu caso deixava a bolinha inteira para pendurar na camera fria, conserva bem mais a qualidade da carne, só desmontava os cortes na hr de levar para o balcão, parabéns.
Já me inscrevi no seu Canal!! Estou buscando conhecimentos no ramo de açougue. Desejo muito essa profissão!! Obrigado Sr Romer Pereira pela sua humildade em nos ensinar.
Muito bom.. a clareza com que a gente consegue ver a divisão de cada peça é muito boa... Ótimo professor...sou açougueiro a pouco tempo e esta aula muito me ajudou
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Gostei muito de ver você explicando como fazer a desossa 👍🏾.
Sou açougueiro na Itália, vim assistir o vídeo para ver se a forma da desossa é a mesma que aqui, e é exatamente igual.
Tenho 5 anos que trabalho em açougue, quero muito aprender desossa já tenho noção das dicas que vc deu , estou abrindo meu açougue vou assistir todos os seus vídeos vc e nota 10 . agente tem acreditar na gente pois só nós sabemos do que somos capazes 🙏 crítica sempre vamos ouvir eu principalmente por ser Mulher numa área onde os homens são bem mais vistos, mais eu acredito no meu potencial.
5 anos e quer aprender? Kkkk
5 anos? Irmão sai fora desse açougue aí pelo amor de Deus, era pra vc ter aprendido em menos de 2 anos pelo menos a desossar.
Mermão tu tem 5 anos de açougue e não sabe desossar o que tu faz ??
Eu aprendi com 1 mês
Sucesso!
Ta aí um grande professor.aprendi a desossar e me tornei um açougueiro graças a ele.um abraço Romer...
Gratidão irmão tmj e sucesso !
Kkkkk ele é bem ruim se não sabe oq é um açougueiro bom
Meu pai é dono de um mercado em São Paulo, trabalho na padaria, o açougueiro de lá sempre me humilhou! Hoje ele ta de aviso, até encontrar outro açougueiro ele irá continuar lá, estou me dedicando na profissão de açougueiro, cada dia me empenhando mais!!! Para monstrar que os humilhados são exautados! Obrigado pelos vídeos, que Deus te abençoe!
Manda embora paga o aviso pois o funcionário no aviso fas um monte de merda
Opa mano,infelizmente as coisas são assim mesmo em qualquer ambiente,o importante é não desistir e partir pra cima sucesso pra vc,se esforça e faça o melhor sempre,reconhecimento será automático,abraço!
Muito bem explicado com calma
Perfeito
Esse tem o dom de ensinar
Nota mil parcero
Muito bom gostei muito das dicas vai mim ajudar bastante
Muito bacana meu nome é Ivone fiz este trabalho 25 anos da minha vida
Abraço e sucesso !
Viva de Moçambique. Muito bom video . . .Deu para aprender bastante .
Sucesso e gratidão
Chef Romer! faz um outro vídeo da dessosa do traseiro, tirando o colchão mole junto com osso, eu acho que fica bem mais prático, se não for pedir muito, eu gostaria que você fizesse outro vídeo, sou um grande admirador do seu canal, deis já agradeço.
Farei sim…..
Obrigado demais por acompanhar aí .
Farei muito em breve !
Não sei como vim parar aqui em 2020 em plena pandemia, mas assisti o vídeo e apreendi algo que nem imaginava, ótimo professor, saudações de Curitiba.
Gratidão 🙏 grande abraço !
Esses ossos ai que vc tirou aqui na minha cidade eles colocam com tudo pra nós agora posso reivindicar
Kkkkk show 👊
Vc é o cara bem explicado, já aprendir dessosar o traseiro agora falta o dianteiro
Nossa chef que aula eu como leigo no assunto se eu assistir esse vídeo umas10 vezes sou meio lento 😊 acho que saio um açougueiro profissional obrigado demais pela sua otima aula Deus o abençoe
Pô meu fala di mais
Mano sou açougueiro, e ser açougueiro é muito além de desossa vai um bom atendimento ao cliente um bom corte da carne não dar perca ao açougue
Eu nem iria assistir o vídeo todo, mas me prendi a ótima explicação e fui até o fim.
Obrigado pelo feedback 👊!
Faça vídeos, de como fazer as limpezas das peças e falando os seus nomes, e ideias de como preparar as carnes.
Farei em breve obrigado pelo feedback 👊!
Sim, isso aí....um passo a passo, dianteiros e traseiros, desde o início da divisao após a tirada do couro....seria top!
@@fabioblume8536 para bens. Você deu uma g aula
Cara ja vi vários vídeos de dessossa na internet , tudo feito com muita pressa , e não da pra entender nada, na verdade parece que os cara não estão ensinando e sim competindo entre si , seu video e o melhor que ja assisti até hoje , sem pressa, bem explicado muito bom mesmo ! Obrigado por dividir conhecimento , uma verdadeira aula , parabéns .
Valeu demais,a ideia é essa,passar pra vcs o máximo de informações possíveis e bem detalhadas,e fico muito grato pelo feedback e poder contribuir para o conhecimento da galera,abraço!
Rapaz parabéns foi o único vídeo que consegui com clareza identificar a separação de cada carne
Gratidão demais irmão tmj!
Ótima aula ! Parabéns 👏👏👏 Estou começando no ramo de açougue agora e já estou treinando desossa ,vou acompanhar sempre seus vídeos 🤝🤜🤛
1.230,00
Rapaz gostei das suas explicações apesar de não ser açougueiro,mais como foi tão bem explicado,entendido e muito bem ,sabendo onde fica as partes que podemos dizer nobres, meus parabéns a você valeu.
Tmj 👊
O melhor video que vi sobre a desossa do traseiro, mais um incrito
Tenho 13 anos estou querendo aprender a dessosa para ajudar meu pai ele tem um açougue e está ficando cansando eu pelo menos sabendo dessossar um traseiro já e bom esses dias eu tava dessossando pra ele diz ele que eu consegui dessossar o mais difícil que e o osso da alcatra amei a dessosa
melhor video,Eu aprendi desossar traseiro com ele nem foi cm meu professor e sim cm esse vídeo que explicou muito melhor
Vc explica muito bem sou de Brasília parabéns pra vc
Dei aula em Sobradinho carnes de desossa e 102 norte Kaza chique de gastronomia Bsb é top,tmj abraço !
GOSTEI DE SUA AULA !!! A CARNÊ QUE MAS GOSTO É COIXAO DURO ..NO MEU PONTO DE VISTA É A MAS SABOROZA !!!
A minha tb kkkk carne bem saborosa mesmo 👊
Se Deus me permitir aprenderei a profissão aprendendo um pouquinho por aqui
Sucesso sempre
Se eu tive visto este vídeo, antes, não teria danificado a picanha. Muito didático. Parabéns!
Eita rsrsrs.....mas acontece,vai na prática que em breve tá na perfeição!
@@ChefRomerPereira como que faz pra fazer seu Curso ?
Jonatas Bezerra De Lima me chama no direct do meu Instagram e podemos alinhar,abraço!
@@ChefRomerPereira eu não tenho Colega, mais assisto seus vídeos pelo TH-cam e muito bom 👏👏
Vídeo muito bom excelente explicação mas a melhor forma de aprender é na prática
Muito bem parabéns gostei muito
Valeu demais !
Tenho 3 anos nessa área, vc e um excelente profissional Parabens.
Vlw demais tmj
Parabéns
Muito Bom. Bem explicado.
Parabéns pelo Vídeo.
Grato demais
Acabei de fazer minha inscrição amigo no canal , já acompanhava a um bom tempo, mas resolvi me inscrever. Seu trabalho é excelente, vou aprender bastante, logo logo vou colocar minha casa de carne se Deus quiser . Deus continue nos abençoando
Isto é uma ótima proficao
é sim, eu gosto bastante
Agora me deu vontade de desossar
fica com vontade nao, bora desossar
Parabéns pelo trabalho, aprendi muito,sou açougueiro iniciante, to começando a desossar agora e foi muito proveitoso esse video!!
Valeu demais,feliz em poder ajudar grande abraço e sucesso!
Gostei obgd
Que beleza de aula!!! Super didático e muito prático. Parabéns, Romer. Você é um Mestre com "m" maiúsculo. Experiência invejável. BRAVO!!!!
Gratidão 🙏,feliz em saber que estou somando...grande abraço!
melhor professor acougueiro tem o dom de ensinar e mostra detalhes..me ajudou no trabalho como açougueiro parabéns saúde paz e prosperidade.
Gratidão e sucesso pra vc !
Boa dica.. parabéns irmão
Vlw 👊
Cara manja muito,obrigado por compartilhar seu conhecimento
Dissecação com um objetivo gastronômico. Tem que ter um conhecimento dos grupos musculares. Muito legal. PARABÉNS!!!
Grato 🙏!
Vc e um cara humilde. Estou aprendendo muito com vc
Gratidão brother !
Melhor video de desossa. Excelente Mestre. Bgd pela aula grátis. Pela qualidade até poderia ser vendido e seria um bom investimento. + 1 inscrito.
Agradeço muito o feedback,na vd tenho esse curso completo com muito mais a venda,link na descrição,grande abraço e obrigado!
Nossa parabéns. DEUS te abençoe sempre filho
Amém obrigado 🙏
Muito bem gostei de mais de sua replicação ,tinha dúvidas até onde e a picanha agora sei valeu 👍
Showww 👊!
Muito bom saber como devemos trabalho obrigada 👍
Valeu
Parabens ...sou iniciante seu video e claro e muito produtivo👍
Sucesso brother!
Legal... esse corte rápido da picanha nunca tinha visto... parabéns ....
Vlw irmão tmj !
Obrigado tenho 19 anos trabalhando com isso também aqui em craibas Alagoas
Sucesso brother tmj 👊!
Meu amigo, é muito bom agente axistir um profissional com essa competência, e ao mesmo tempo à simplesmente à sua transparência!
Muito obrigado!
Irmão do céu, tu é o cara! muito bom!!!!
Muito obrigado 👊
Parabéns pela explicação! Vc é um excelente profissional, ótimo trabalho!
Gratidão 🙏!
@@ChefRomerPereira z
B
J
M
Muito boa tua explicaçáo Romer Pereira, da pra entender super bem. Agora sei como se dividem as partes do trazeiro bovino, muito obrigado .
Gratidão pelo feedback,feliz em ajudá-los!
Parabéns ser açougueiro é uma arte!!!!
Muito obrigado Elvis
Interessante eu estou começando agora a trabalhar como açougueiro obg pela explicação 🙏🙏🙏
Sucesso !
Joelho bovino : "osso do patinho,catuni , rotula..." não descarta salga e coloca no feijão fica muito bom ! Rsrs... Aula top Mestre !
Vlw brother 👊
Sem dúvida melhor vídeo aula sobre o assunto de desosssa!Valeu mano!!
Tmj brother qualquer dúvida estamos aqui 👊!
Esse cara e o melhor
Eu aprendi com o melhor
Valeu Romer
Gratidão mano,bom fazer parte desse seu aprendizado tmj 👊!
muito, top trabalho como açougueiro mas infelizmente é um mercado que trabalha com caixaria, mas sempre tive curiosidade sobre a desossa e você ensina mto bem
Sucesso show de bola vlw 👊
Obrigado meu mestre !! Hoje sou profissional graças aos seus ensinamentos. Comecei trabalhar no açougue de supermercado. E fui fazendo como nos seus vídeos e fui muito bem. E hoje sou açougue graças a os seus ensinamentos. Muito obrigado meu mestre.
Muito bom cara , explicou certinho , quando vc começou a cortar a picanha ja deu pra ver o formato dela . Abraço
Vlw irmão !
Meu patrão bom dia eu tenho muita vontade de mexer com açougue mas ñ sei disposta e nem conheço a carne eu asisto seus video pra ver se eu aprendo
Continua aí acompanhando e sucesso pra vc,estuda que dá certo tmj 👊!
Gostei de mais um bom profissional e um ótimo professor explicou muito bem aprende muito
Muito obrigado vlw!
Aqui em portugal a picanha e folha de alcatra o nome ,ja vem com a alcatra !cochão mole é o pojadoro ,lagar é ganso redondo ja vem junto com a chã de fora,patin traseiro o nome é nervo do ganço!
Muito obrigado irmão por compartilhar comigo e com a galera a forma q vcs fazem abraço!
Aqui nós defumamos esse joelho e vendemos , no feijão fica uma maravilha...👍😎😎
Assistindo mais um vez acho que agora já fasso o desmanche da carnê valeu a orientação
Showww tmj!
Parabéns . Bem explicado
Que bom que gostou
Cara não entendo nada de carne pra mim tudo e igual, mas seu video desperta curiosidade. Parabéns pelo seu trabalho. Você acaba de ganhar um inscrito
Gratidão 🙏 irmão valeu!
Maluco é brabo, parabéns!!!
Vlw irmão 👊
Parabéns ! Não trabalho nessa área más gosto de assistir pra aprender , vc e um ótimo professor , fala bem e explica muito bem ! .
Parabéns vc e um profissional
🙏
Boa noite meu amigo você é fera no assunto parabéns muito proveitoso Deus abençoe.
Muito obrigado abraço !
Meu Deus,que aula magnífica,a melhor aula que já vi no TH-cam...olha que já assisti muitos vídeos...não tenho palavras...excelente.
Vc da aula a onde...
Vem pra São José dos Campos,a demanda no ramo da carne aqui é muito grande..
Parabéns....Deus continue abençoando sua vida...obrigado...
Amém 🙏 gratidão irmão leva nois aí,pra fazer um worshop ué ….kkk bora marcar 👊chama no direct no insta que nós vamos heim kkk.
Que aula!!! A melhor que vi até hoje!!!
Muito obrigado brother,👊!
Eu aprendi muito com VC
Vc é nota 10
Gratidão 🙏!
Parabens pela aula ;
Muito obrigado 👊!
Parabéns meu amigo vc realmente é um profissional mesmo explicar certinho 🙂
Sou açougueiro e esses vídeos ajuda muito a aprender cada vez mais.
Gratidão 👊!
Pense num profissional de qualidade ❤ estou impactada com essa aula
Show aula!! Abraço desde Paraguai
Muito obrigado abraço !
Cara muito obrigado 👏🤝
Quero entrar na profissão de açougueiro é um sonho de criança . Meu avô era açougueiro, meu tio é hoje dia , porém os 'homi' são brutos demais pra ensinar 😂😂😂
Kkkkkk tamu aí,vlw demais por acompanhar 👊!
Comecei em açougue na zona leste de SP em 1990, e gostei do video por vc explicar tudo certinho em tudo bate com a maneira que sempre ensinei, visto que aprendi muito de ser um profissional dinamico, sempre visando a maneira melhor e mais pratica, no meu caso deixava a bolinha inteira para pendurar na camera fria, conserva bem mais a qualidade da carne, só desmontava os cortes na hr de levar para o balcão, parabéns.
MT bem explicado,vim ate a esse video porque vou aprender a dessossar amanha,obg
Obrigado e sucesso pra vc!
Que explicação fantástica, gostei demais do vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 parabéns pelo vídeo, agora consigo fazer os cortes certo das peças
Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado, consegui fazer exatamente igual 👏
Cara eu estou começando agora na área de açougue mais estou assistindo o vídeo ótimo
O mais bem explicado de todos!
MUITO OBRIGADO
Bela aula,estou trabalhando num açougue a duas semanas e vai me ajudar muito obgd msm!
Sucesso
muito bom cara, parabéns vc é um excelente professor 👏👏
Cara, vc realmente e um Proficional e tem meu respeito.
Muito obrigado CJ Sandreas
Fiz cortes na chácara só através do Visio falaram pra min trabalha no açougue
Show 👏🏻👏🏻👏🏻
Professor quero muito a prender com vc muito bom professor Deus te abençoe sempre sempre 🙏🙏
Gratidão irmão vlw!
Carneamos na chácara do meu pai p consumo e a única divisão é carne e osso q desgraça.
Parabéns pela aula
Sds RS
Kkkkkkkkk vlw tmj !
Realmente o melhor video com todos os macetes dos Cortes parabems
Vlw brother a ideia é essa, facilitar a vida da galera....rsrsrs abraço!
Parabéns, pela aula.
Gostei é uma profissão que eu quero aprender parabéns que Deus te abençoe
Amém 🙏 tmj!
Vídeo mais detalhado do you tube, perfeito!!!👋👋👋👋
Oioioi
Vlw mano,tmj 🤛
Francisco Queiroz São Domingos MA você é professor nota Mil
Já me inscrevi no seu Canal!! Estou buscando conhecimentos no ramo de açougue. Desejo muito essa profissão!! Obrigado Sr Romer Pereira pela sua humildade em nos ensinar.
Magina Astrolabe, fico grato em poder contribuir! Grande abraço
Esse cara eo melhor de todos que já vii ensinar
Tmj irmão!
Muito bom.. a clareza com que a gente consegue ver a divisão de cada peça é muito boa... Ótimo professor...sou açougueiro a pouco tempo e esta aula muito me ajudou
Gratidão brother tmj!
Excelente aula prática. Serve muito bem a profissionais, armadores, iniciantes e consumidores. Show !
Valeu demais tmj!
Legal agora aprendi bem explicadinho