РЕЦЕПТ ЛЮБИМОГО ДЕСЕРТА "КОРОЛЯ УЖАСОВ"

Ингредиенты Крем сыр - 300 г (Маскарпоне, Филадельфия) Молоко - 180 г Сливочное масло - 70 г Сахар - 140 г Яйца - 6 шт Мука - 60 г Крахмал кукурузный - 20 г Ванильный сахар - 15 гСпособ приготовления Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, чтобы сэкономить себе время. Крем сыр смешайте с молоком и хорошо перемешайте. При необходимости прогрейте массу в микроволновой печи или измельчите блендером. Добавьте растопленное сливочное масло. Отделите белки от желтков. Среди всего разнообразия чизкейков, Стивен Кинг предпочитает именно японский чизкейк за его нежность и воздушность. Хорошо взбейте желтки с сахаром и ванилью. Смешайте взбитые желтки с сырной основой. Постепенно добавляйте муку с крахмалом. Можете немного взбить массу миксером. Взбейте белки до жестких пиков. Продолжая взбивать добавляйте сахар. Постепенно, в несколько заходов добавьте взбитые белки в основную смесь для того чтобы сохранилась воздушность теста. Выложите тесто в подготовленную форму. Саму форму установите на противень, в который влейте воды в 1,5 сантиметра. Выпекайте чизкейк в духовке 80 минут при температуре 150 градусов. После выпекания дайте чизкейку остыть и только после этого вынимайте из формы.
БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО О ЖИЗНИ ЗНАМЕНИТЫХ ПИСАТЕЛЕЙ, А ТАКЖЕ БЕСПЛАТНЫЕ АУДИОКНИГИ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В НАШЕМ СООБЩЕСТВЕ ВК public1...

[@Леха-э6п]

Спасибо. Надо попробовать.)))