１番簡単「らっきょう漬け」面倒な塩漬け塩抜きは不要！漬けるだけで超簡単‼らっきょう甘酢漬け・作り置き
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- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ค. 2024
- １番簡単「らっきょう漬け」面倒な塩漬け塩抜きは不要！漬けるだけで超簡単‼らっきょう甘酢漬け・作り置き
らっきょうの甘酢漬けの作り方です
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽に出来ます
薄皮の簡単なむき方も紹介しています
お手軽に出来るらっきょう漬けを是非お試しください
【材料】
らっきょう １キロ
塩 20g
砂糖 250g
(上白糖250gを使用しています
三温糖・きび砂糖の場合も250gで大丈夫です)
水 150㎖
酢 350㎖
輪切り唐辛子 2本分
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ラッキョウ栽培農家のものです。ラッキョウを硬いままで保存ということで
私のおすすめ超簡単な方法は、市販のラッキョウ酢を沸騰させて、そこに水洗いして水気が取れたラッキョウを入れてすぐ火を止め
冷めるまでそのまま置いておき、冷めたら瓶🫙に入れて保存というやりかたで。ラッキョウ酢の中に、唐辛子を入れたり、甘めがすきな方は砂糖を足すなどしたらよいかと。土付きラッキョウでも、切って少し塩につけたラッキョウでも同じです。切ってうられているのは、塩揉みの必要がなく、洗って水を切れば良いので、簡単ですね。
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょう栽培農家の方からの専門的なご意見は大変ありがたいです💕💕
市販のらっきょうを使用するとらっきょう漬けが簡単に出来ますね🥰
次回はこちらの作り方を参考にさせていただきます🎶
貴重なご意見ありがとうございます😊💗
昔、実家に居る時、祖母がラッキョや梅干しを漬けていました。田舎で裕福とは言えない家でしたが夜ご飯のおかずにラッキョを食べていましたね〜😂亡き祖母(明治生まれ)がラッキョは血を掃除してくれるんやで〜と言いながら食後にはキセルで煙草を吸う粋な祖母を思いだし私も漬けてみようと思います
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
ご祖母様はらっきょうや梅干しを漬けられていたのですね😉
懐かしい味わいのらっきょう作りのお役に立てましたら幸いです💕💕
是非お試しください😊💗
らっきょう漬けは血液サラサラ効果もあるのですね😲
去年の今頃は激痛で身動き出来ぬ寝たきりでした。梅干しも作れず・大きな容器2瓶も1年間游ばせていました。動けることや簡単な料理が出来る事が素晴らしいと感じています。だからこそ・今年は梅干しとらっきょう漬けに挑戦したいです。最近はファミマで買うらっきょうと中田食品さんの梅干しや取り寄せの江戸商人の梅干しに頼っていましたが・頑張って作りたいです👍✌️DAIFUKUKITCHENさんもお身体ご自愛くださいね。ファンが動画を楽しみにお待ちしていますので👍🎵💓🎶🙇🙏💓
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
去年はお身体が大変でしたね💦
体調が順調に回復されましたら、らっきょう漬け・梅干しづくりをまた挑戦されてください💕💕
お取り寄せもいいですね～🎶
手作りでは出せない味が楽しめますね😉
暑くなったり寒くなったりと気温の変化が激しいですね😞
体調を壊さないようにお体ご自愛下さい😊💗
@@daifukukitchen さん
ありがとうございます🙇🤗🍀来年までには動けるようになり・九州から札幌や伊香保温泉まで行きたいです。その為にもDAIFUKUKITCHENさんから学んだ物でご飯を沢山食べて元気になります👍✌️💪💪💪💪感謝🙇🤗🍀
@@user-ex9np8lf9bらっきょうのつけかた
らっきょうの塩漬け😮😅
ラッキョウは手間暇が掛かり、予定のない日に作業します!今日買って来ました!夜に作業し、明日朝に漬けます!買うと高いのは当たり前ですよね～😅😅レシピ参考にします!有り難う御座います🙏🙏😁
２年ぐらい作らなかったのですが､今年は簡単な作り方教えて貰ったので作ってみます。
らっきょう大好き❤️
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょうがお好きなのですね💕💕
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽に出来ます🎶
是非お試しください😊💗
過去、らっきょう作りは満足に行かず諦めていましたがこれはありがたいです🙏✨
是非、今年再挑戦します❗
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょう・梅干しとシーズンが到来しましたね🥰
塩漬け・塩抜きを省いてお手軽に出来ます😉
らっきょうの甘酢漬けを是非お試しください😊💗
らっきょう漬け
分かりやすかったです😊
ありがとうございます❤✨
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
是非お試しください😊💗
何時もは、洗いらっきょうで作っていましたが、今年は、土付きらっきょうに挑戦してみます。
食感が良さそう❣️本当にパリパリと音がしそうです😄
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にらっきょう漬けが出来ます😉
パリパリっと食感がとってもいいです🎶
是非お試しください😊💗
細かい作業頑張りましたね。我々にもわかるように軽量教えてくれてありがとうございます。らっきょが店頭販売意識しながら買い物しますね。今年は挑戦してみます。daifukukiltutinさんのレシピ参考に。
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
店頭に販売されましたら甘酢漬けを是非お試しください😊💗
コレは美味そうだ 朝になったら、らっきょうを買って来よう
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
甘酢に漬けると爽やかな風味がお楽しみいただけます🎶
手作りの甘酢らっきょう漬けを是非お試しください😊💗
はじめまして。
１ヶ月前こちらの動画を見て作ってみました。
作って10日くらいから少しずつ食べて味の変化も楽しみながら１ヶ月が経ちました。
今までも作ったことがあるのですがこちらのやり方が私には１番美味しく思えました。
もう半分くらい食べてしまったのでまた作ろうと思います。
ありがとうございました😊
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょう漬けをお作りいただきましてありがとうございます🥰
レシピがお役に立てましたら幸いです💕
面倒な塩漬け塩抜きが不要でお手軽で美味しく漬かりますね😉
これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります
今後ともよろしくお願いいたします😊💗
玉ねぎの酢漬けが血糖値や血圧改善ににいいなら、玉ねぎの仲間のらっきょうの酢漬けも身体にいいはずですよね。（食べ過ぎなければ。）今年は挑戦してみます。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょうは血行促進や疲労回復やコレステロール値を下げて高血圧予防に効果的です😉
食物繊維も豊富で便秘予防にも効果があります🎶
体に良いらっきょう漬けを是非お試しください😊💗
らっきょはパリパリしなかったり苦戦したので今年は頑張って見ます
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
是非お試しください😊💗
いつもそそしとた簡明な紹介がありがたいです
亡母の仕込と同様です。
前回は塩まぶしたらっきょうを鍋の熱湯に浸けすぎ食感フニャフニャに😅
今回は熱湯をかけ回すことにします。
この季節は保存食の仕込が忙しく費用がかさみますね
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
今年は梅が高騰ですね💦
保存食の仕込みの準備に入っていますが梅の高騰価格に驚いています
らっきょうは去年とあまり価格が変わらなかったのでたくさん仕込みました😉
手作りは大変ですが安心・安全で美味しくいただけますね😊💗
とても丁寧で分かりやすいですね。例えば何グラムだったら、大さじ何杯とかの説明は
計量器が無くても大丈夫ですものね。スプーン何杯とかの説明をして下さるなんて嬉しいですね😊
ありがとうございました♪😊
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
塩漬け・塩抜きを省いて簡単に出来るらっきょう漬けです🎶
甘酢につけると爽やかな風味が美味しいですね😉
お役に立てましたら幸いです💕💕
是非お試しください😊💗
こんばんわ～色々作って見ようと思います😊お忙しい中有り難うございました🥳
らっきょう美味しそう、🎉猫さん可愛い😊
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
今年もまたらっきょう・梅干しづくりと忙しくなりそうです💦
手作りのらっきょう漬けは面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽に出来ます🎶
是非お試しください😊💗
猫ちゃんは６歳になる男の子です😻💕💕
猫ちゃん共々よろしくお願いします😊💗
本格的な塩漬けで作っています、常温保存で一年たってもパリパリで美味しいですよ。
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょう漬けを作られているのですね😉
手仕事は大変ですが出来上がりが楽しみですね💕💕
らっきょう漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🧅🤱🥔🤱🍲🧑🍼🍲🤱
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽に出来るらっきょう漬けです😉
手作りは出来上がりがとっても楽しみです🎶
是非お試しください😊💗
「エーコープのらっきょう酢」で漬けるともっとおいしくなると思います。
このらっきょう酢はとても美味しくて、他のメーカーのものでは全く代用できません。
だまされたと思ってお試しを。スーパーには売っていません。JAやJA直売所にあります。
今の時期、売り切れになるほど当地では人気があります。
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
「エーコープのらっきょう酢」‼ とっても気になります💕💕
らっきょう漬けが美味しくお手軽に出来ますね😉
次回らっきょう漬けの際に使いたいです🥰
ありがとうございます🤗😊💗
@@daifukukitchen 様
是非一度お試しください。
酢、砂糖、塩、以外に昆布エキスや水飴などが入っているようです。
今まで酢と砂糖のみで作ってましたが水を入れても一年間腐らずに持ちますか？
おはようございます😊
コメントありがとうございます🤗
水を沸騰させて使用しています😉
ご使用の容器を煮沸消毒されて衛生的に取り扱っていただけましたら大丈夫です
お酢の主成分である酢酸が強い酸性であるため強酸性の環境では細菌や微生物は増えることができません
ご心配でしたら冷蔵保存をお勧めします🙇
ミツカン酢様のレシピも水を使用されて紹介されています
よろしくお願いします😊💗
動画を見ました。
「らっきょう漬け」。
カレーと言えば「福神漬け」「らっきょう」に分かれますよね。
自分は子供の頃に、らっきょうを1回食べて、苦手になりました(笑)
好みに分かれますよね、らっきょうは。
こんにちは🙇新たな気持で口にしてみたら✌️👍もしかしたら😮食べれるかもしれませんよ💓👋👋👋
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
らっきょうを食べられて苦手になったのですね💦
ポリポリっとした食感はいいですが、匂いが苦手な方もいらっしゃいます😞
らっきょうは好みが分かれてしまいますね😊💗
貴重なレシピを有り難うございます♡
4年程前かららっきょう漬けお休みしておりましたが簡単レシピとは言え肝心なポイントも取り込んで素晴しいと思いましたので教示通りに今年はらっきょう漬けやりますv(^^)/
😽の大福君の横にお友達も並んで居ましたネ 😸
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
甘酢でさっぱりとした味わいが美味しいですね🎶
お役に立てましたら幸いです💕💕
今年は手作りで是非お試しください😊💗
大福君は猫ちゃんの置物に並んでポーズをとっています😻💕💕
歯が弱いのでカリカリより 黒酢のしみこんだ 軟らかい5−6年冷蔵庫で保存の らっきょもオイシイ
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
カリカリも美味しいですが、柔らかく漬けられてらっきょうも美味しいですね😊💗
黒酢でコクのある仕上がりになって美味しそうですね😋🎶
らっきょうは大好きですが、自分で漬けるのはハードルが高いと思っていました。これならなんとか試せそう😅
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
面倒な塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
甘酢に漬けると爽やかな風味がお楽しみいただけます😉🎶
是非お試しください😊💗
らっきょうが大好きで毎年作ってみようと思うのですが断念してきました。とても丁寧でわかりやすく、すぐ材料を揃えて作ってみます！教えていただいてありがとうございます！
沸騰したお湯を熱いうちに捨てる時は水を流しながらにしないと排水管が傷んでしまうとテレビで見ました！お気をつけて(*´︶`*)ﾉ
こんにちは😊
コメントありがとうございます🤗
塩漬け・塩抜きを省いてお手軽にできるらっきょう漬けです😉
らっきょうがお好きでしたら是非お試しください😊💗
お湯を熱いうちに流しに捨てると排水管が傷んでしまうのですね😲
貴重なご意見ありがとうございます🙇😊💗
チャンネル登録しました。👍🤱👍🤱宜しくお願い致します。💮🤱🌼🤱💮🤱🏵🤱💐🤱
こんばんは😊
コメントありがとうございます🤗
チャンネル登録ありがとうございます🙇
これからも簡単で美味しいレシピをお届けしてまいります💕💕
今後ともよろしくお願いいたします😊💗