ПОНЧИКИ ДОНАТСЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2021
- Рубрика «Можем повторить». Донаты.
14 донатов в шоколадной глазури
Цены актуальны на август 2021 год
Ингредиенты
Тесто:
Мука 640 г (29 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Молоко 3,2 % 250 мл (16 р.) («Ашан», 1 л = 66 р.)
Сливочное масло 90 г (54 р.) («Ашан», 450 г = 272 р.)
Сахар 60 г (4 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.)
Яйца 2 шт. (18 р.) («Лента», 10 шт. = 91 р.)
Ванильный сахар 5 г (5 р.) («Ашан», 15 г = 14 р.)
Дрожжи сухие 14 г (15 р.) («Ашан», 11 г = 12 р.)
Соль 1 щепотка
Глазурь:
Шоколад молочный 2 плитки 160 г (114 р.) («Ашан», 100 г = 71 р.)
Шоколад тёмный 3 плитки 240 г (181 р.) («Лента», 90 г = 68 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Голубика свежая 50 г (30 р.) («Лента», 500 г = 300 р.)
Декоративная посыпка разноцветная 15 г (21 р.) («Ашан», 65 г = 90 р.)
Мука на подпыл 20 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 800 мл (88 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 14 донатов в шоколадной глазури = 578 р., 1 донат в шоколадной глазури = 41 р.
Приготовление
1. В дежу всыпать 640 г муки, дрожжи, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешать до однородности с помощью тестомесильной машины.
Совет от шефа: «Тесто замесить можно и руками».
2. Молоко со сливочным маслом слегка нагреть и растопить в сотейнике на минимальном нагреве, перелить к сухим ингредиентам и замешать в машине до однородности.
3. Разбить два яйца, отправить в тесто и перемешать.
4. Дополнительно вымесить тесто руками на столе, накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час подниматься.
5. На стол насыпать 20 г муки, тесто раскатать скалкой в пласт 0,7 см толщиной и вырезать с помощью стакана круги, а в центре с помощью трубочки (рюмки) вырезать в каждом круге кружок меньший диаметром. Убрать лишнее тесто по бокам и из центра, скатать и обмять остатки теста и вырезать ещё кружочки.
6. Накрыть кружочки из теста полотенцем и оставить подниматься ещё на 20 минут.
7. В кастрюлю налить 800 мл подсолнечного масла и нагреть до температуры для фритюра.
8. В горячее масло аккуратно опустить кружочки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Совет от шефа: «Белая тонкая полоска по середины донатов, между обжаренными сторонами означает, что донаты правильно обжаренные и внутри воздушные».
9. Переложить обжаренные донаты на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и немного остыли.
10. В миску наломать тёмный и молочный шоколад и растопить на водяной бане. Добавить в растопленный шоколад 1 ст. ложку подсолнечного масла и перемешать, чтобы шоколад не был слишком густым.
11. Опустить каждый донат одной стороной в шоколад, провернуть и переложить на стол шоколадом вверх.
12. Шоколад на донатах посыпать декоративной посыпкой и голубикой.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Видно, что человек любит своё дело) такие эмоции не сыграешь, молодец 👍🏿 подача рецепта - фантастика! Сразу же настроение поднимается)
Молодец, умнечка!!!
Ыфф
Копирует Рамзи по поведению.
У меня получилось
Как по мне он как раз таки переигрывает 👀
Сразу видно,что молодой мужчина побывал за рубежом, вежливый, аккуратный, без комплексов и умный
Молодец парень! Сразу видно' что кайфует от готовки! Поэтому классно все получается😁
Даже если готовить не собираюсь, всё равно смотрю это светлое кулинарное шоу для успокоения души )
А ты снимался видео большой побег.
Обожаю пончики кто тоже любит пончики ставьте лайки
Я 😂❤
Хороший рецепт, а для того чтобы не деформировать его поднимая со стола, изначально оставлять каждый пончик на квадратике пекарской бумаги, и при переносе на сковороду брать за бумагу и переворачивать с неё в масло👍
Это не видео, а произведение искусства! Прям профессиональная съемка, обалденный рецепт и классный ведущий! Удачи вашему каналу)))
Лучшие рецепты «Просто кухни» от Александра Бельковича на СТС. Конечно, это профессиональная съемка.
119ⁿ88⁹
@@user-dg3zy4mj3b e⁴48⁸t5aa3eü
Супер
Супер
Только сейчас напекла донаты по вашему рецепту,получились безумно вкусные . Спасибо большое Вам . Вы молодец
Думала отказаться от мучного с понедельника... Откажусь 🤔 Со следующего 🙂
Пожалуй, я тоже отложу эти мысли
Откажетесь со следующего
Потом сорвётесь
Затем снова
И так по кругу
Девушки, ешьте все, что хотите
Главное не что мы едим, а сколько
@@user-gy3qo6mj9p и я
😃👍
😂 Ха-ха ,конечно Тут соблазняют !
Ведущий программы просто чудо, отличная команда, всё красиво, вкусно с настроением, спасибо👍
Боже вы большой молодец! Вы первый шеф который может преподнести информацию настолько интересно,и профессионально в игровой форме что даже неумеющий готовить ,сразу полюбит и захочет научиться ! Спасибо вам большое,удачи вашему контенту )
Спасибо за рецепт 👍👍🔥сделала по вашему рецепту получили очень вкусно 🔥🔥
Смотреть-одно удовольствие!И пончиков не надо,смотрела бы на парня бесконечно!Позитивчик,приколист,и просто классный человек!
Всегда готовите с эмоциями! Это когда очень нравится, и очень любишь то, что ты делаешь. Это заряжает только позитивными эмоциями. Спасибо за красоту, любовь и искусство. 💝🤗
Дааа, столько удовольствия и эмоций от одного только просмотра!Благодарю!!! Надо срочно попробовать приготовить с детьми 🥰🔥❤️
Да простит меня мой муж,но шеф,я Вас люблю ❤️ Обожаю смотреть Ваши видео,а главное не только смотреть,но и творить вместе с Вами!
Какой же качественный информационный продукт, прям красиво снято и сделано😍
Ну а повар, такой хороший и весёлый человек😁
Случайно нашла видео, настроение на ура! Отличный ведущий и кулинар, смотреть одно удовольствие!
Белькович, вы такой классный.
Приятно слушать вас. Рецепт, словно сказка. Успехов, благодарю.
Ребята, вы такие позитивные - спасибо за эмоции!!! Рецепт очень хороший! Обязательно сделаю такие пончики-донатсы!!!👍
80
Какой умничка!
Сколько позитива!
Очень вкусно, спасибо!
Классно подан рецепт, очень приятно смотреть)) спасибо!!!
Здравствуйте!Спасибо большое за рецепт пончиков!Давно искала именно такой!!!Дома все очень довольны!
Повар от Бога)) с какой нежностью и любовью готовит😃 шикардос!
Ой молодечик какой! Я в восторге от Шеф повара!! Доступно! Реально! Правдиво! И, и в итоге вкусно, потому что я тоже приготовила! Мои внуки уплетали , и сказали, что нужно три порции делать! СПАСИБО!!!!
Супер!! Мне нравится , что эти продукты всегда под рукой и не надо ходить в магазины , искать !!! Красивые пончики 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
Спасибо за крутой рецепт. Делали вместе с сыном. Очень увлекательный и интересный, а главное вкусный семейный досуг.
Как приятно вас смотреть и слушать. Здорово👍🙏
Рецепт шикарен! Приготовила ребёнку в школу на ярмарку. Ооочень вкусно! Спасибо большое! И отдельное спасибо за грамовку на экране, а не только в описании, очень удобно.
Спасибо огромное за рецептик! Это просто идеальное тесто для пончиков! Сегодня нечаянно наткнулась на рецепт, поняла, что никогда еще не делала пончиков и решила сразу же опробовать рецепт. Получилось просто СУПЕР СУПЕР! Как и с любым дрожжевым тестом придётся повозиться ( в плане расстойки теста), но, поверьте, оно того стоит
Я завтра утром буду готовить эти пончики. Обожаю возиться с тестом ❤😊 Я пеку хлеб сама , блины разные , да всё делаю сама , муж попросил пончики ❤😊
Спасибо большое шефу Бельковичу!!! Делала всё по рецепту, получилось на ура! Нежные, воздушные,вкусные👍👍👍🍩🍩🍩
Я пробовала и другие рецепты но этот самый лучший.Спасибо за рецепты.Человек любящий своё дело,молодец!!!
Очень рада что нашла ваш канал!!! Это просто потрясающе!!! Невероятно здорово преподносится, позитивно, аппетитно,с юмором и очень душевно! А главное все очень подробно! Автору канала желаю успехов!!! Дарите и дальше нам разные вкусные рецепты!!!😋😋😋💐🥰
Александр вы молодец.вас приятно слушать.делаете все понятно.
Обычно не люблю смотреть видео когда много разговаривают а тут примо с большим интересом! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Оооооочень понравились.
Благодарю за рецепт! Получились воздушные, пористые! Будем готовить и говорить:"Рецепт от Бельковича!"
Боже как всё вкусно выглядит! Где бы взять такого чудесного мужчину, чтобы пончики готовил)
И главное, чтобы в пончиках отверстия делал!
@@Valerban Есть такой, Аказа зовут)
Спасибо огромное за рецепт! Получились нежные и воздушные 🤗
С виду простой, понятый рецепт. Благодарю тебя! Отличная подача, досмотрел из-за нее. Сохранил рецепт
Даже у меня получилось это приготовить! Спасибо что делитесь с нами этими замечательными рецептами! ❤️❤️
Это правда почему у меня нет
Готовила с детьми, пончики - супер! Принимали участие все, кто мог) вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Эти эмоции и характер и всё другое просто восторг, класс😉
От этого видео чувствуется мотивация и любовь
Офигенный ведущий прям энергия прёт, харизма🔥🔥🔥хочется бежать и готовить 💃 обязательно сделаю 😋 молодцы ребята 👏👏👏очень апетитненько💣💣💣
Большое спасибо очень познавательно я учусь на повора я не когда не пропускаю ваши передачи вы настоящий профессионал своего дела..!!
Спасибо вам за рецепт вы отличный и позитивный человек,не только учите готовить но и поднимайте настроения,удачи и много таких же положительных передач вам и вашей группе вы,Больше молодцы.❤👍👍👍
Готовила по вашему рецепту, все получилось на отлично)
Отлично получилось. Спасибо за рецепт!
Отлично получилось, спасибо за рецепт, ребенок счастлив.
Смотреть вас -одно удовольствие ...
Какие чудесные всегда видео😍😍😍прям кино целое! Приятно смотреть 😍😍😍😍
Готовила сегодня, получилось очень вкусно,тесто нежное!
Спасибо за отличный рецепт шеф! Готовила в первый раз, получились мягкие , воздушные пончики, сверху полила глазурью и украсила посыпкой🎉
Смотрю ваши видео и поднимается настроение. Спасибо
Спасибо вам за чудесные, не сложные, доступные рецепты. Я с вами😍😘👍
Спасибо за рецепт.а испеч нельзя
Божечки, крутое видео, все понятно и прям азарт к готовке после просмотра.😍🥰
Севастополь влюблён в ваши пончики🙈🥰
Привет, ребята. Вообще супер! Все очень классно изложили,все показали. Приготовлю однозначно! Спасибо вам большое! Дети будут в восторге!
Классно! Спасибо большое за рецепт и подачу!)))
Нет в жизни большего удовольствия чем смотреть как мужчины готовят 😀
.... у меня на кухне. 🙂 не дописали
Спасибо вам огромное, у меня пончики получились муах, из-за вашего рецепта. Это теперь мои самые любимые вкусняшки, которые я приготовила❤️🔥
Огромная благодарность за рецепт! Давно хотела попробовать сделать донатсы. Вышло супер!
Александр-лучший!Обожаю вас смотреть 👏😀☀️
Какой вы интересный...)за подачу рецепта 10Баллов.
За рецепт отпишусь, как приготовлю🙂Огромное спасибо, мои дети обожают пончики. Сделаю по вашему рецепту🤗
Спасибо за рецепт обязательно попробую пожарить 👍🥰
Спасибочки огромное за рецепт Саш идеальные пончики получились👍удачи тебе во всём!!!
Очень вкусные пончики получились, все зачетно от начало и до конца. Спасибо❤
Только что приготовила эту вкуснятину,это оочень вкусно😍 обязательно готовьте
Здравствуйте я уже 20 раз готовлю эти замечательные донаты , ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , люди добрые готовьте с удовольствием и у вас точно получится 🙂🙂. Автору большой поклон
Можно заметить масло на маргарин?
А ингридиенты он писал в граммах?
У меня даже тесто не замесилось правда все по рецепту?
Спасибо.Вкусно получилось.Семья сытая и довольная.
Спасибо за рецепт!!! Получилось супер!!!
Спасибо ☺️ наконец -то нашла хороший рецепт мои дети обожают вашу передачу, и всегда просят приготовить что-нибудь 😋
Мне интересно где вы 640 грамм муки найдёте XD
Согласен., рецепт сырой., я сделал все точно в граммах, тесто получилось жидким
Попробую делать пончики по вашему рецепту , спасибо ! 👍👍👍
Благодарю! Приготовила. Пончики получились обалденными 😋😋😋!
Как же хорошо,что мне понадобился рецепт карбонара-просто случайно попала на ваш канал!!!Ура!!!Я вас нашла и залипла!!!Все просто,вкусно,быстро и красиво!!!💖
Приготовили, спасибо большое за рицепт очень вкусные пончики
Уважаю, обожаю и люблю ❤️пошла готовить👍🏻
Добрый день! Вчера попробовала приготовить донат по вашему рецепту! Невероятно вкусные, воздушные и нежные! Никакого лишнего жира! Спасибо огромнейшее!!!!
Спасибо за очень вкусные рецепты🥰🥰🥰🥰
Обожаю донатсы мне 11 лет я всегда покупаю их но теперь решила приготовить и смотрю рецепт отсюда ❤
Прикольный шеф🤣🖐
А, я вот вспоминаю пончики своего детства, они были круглыми, в внутри повидло, вот вкусно было😋
Хочу от всего сердца поблагодарить за шикарный рецепт. Я впервые в жизни готовила тесто и оно правда получилось, хотя мне говорили, что может не подняться. Сама консистенция получилась бомбезная, только с глазурью я намудрила-перегрела шоколад и он получился горький, но это уже моя забота. Спасибо за рецепт
Робила по цьому рецепту, вони неймовірні. Мякесенькі, пухкенькі, діти мої сказали бомбезні👍👍👍
Очень классная подача! Сразу захотелось приготовить🤩
Ты просто молодец, хочется уже сделать, как вкусно
Сколько эмоций. Молодец🎉 сразу видно любит и кайфует готовить😊
Я приготовила , 😍😍😍у меня получилось я в шоке была спасибо за рецепт, все понятно и вкусно 👍
У вас на противене было сначало 18, а потом уже с шоколадом 15, но в описание вы пишете, что получится 14 . У нас получилось 20 из половины теста. Очень вкусные спасибо за рецепт!
Вы как в том анекдоте про спички в коробке.
Спасибо вам большое очень хороший рецепт.всегда смотрю ваши рецепт
Рецепт рабочий, я не супер кулинар, но теперь с лёгкостью готовлю пончики
Обожаю Сашу и всю его семью)милаши все ))оля красотка!дети умнички))рецепты ваууу!!!приятно всегда смотреть!спасибо шеффффф
Настроение поднялось с вашим рецептом обязательно приготовлю , дочь моя обожает этих 🍩
Супер! Какой Вы молодец,Вы с таким аппетитом рассказываете,все пошла готовить!😊😊😊
Молодец, парень. Интересно и позитивно было посмотреть!
Обожаю смотреть ваши видео. Огромное спасибо вам за эту красоту и вкусноту❤
Спасибо вам за рецепт 😊. Мои пончики получились очень пышными и вкусными. У меня получился 30 штук. И вся семья сожрали все пончики и ничего не осталось 😂 ❤
Спасибо большое, хороший рецепт!
Спасибо вам большое за интересную подачу, и вкусную выпечку. Побежала за шоколадом в магазин, пока дочка спит))😊👍
Сашок,👌😘Ты просто класс.У меня сыновья и внуки обожают эти донуцы Спасибо за рецепт🙌😋
Делал сын 9 лет сам и Всё получилось. Рецепт 🔥спасибо!!!!