일반 회 생각하고 드시면 안되구요. 흙내가 나서 이 부분을 보통 초장에 젠피 섞어서 잡내를 잡아 먹습니다. 젠피 못드시면 초장으로만 먹어야하는데 그러면 흙내가 좀 심하게 날 수 있어요 ㅎㅎ. 민물이라 기생충이니 하시는데 양식이라 숙주 체인?(용어가 있는데..) 그것도 깨져서 약 먹을 필욘 없지만 자주 먹는다면 한번쯤은 먹는게 좋고요. 사료에 항생제 쓴다니 하는데 그건 알아서 조절하심되죠. 저도 처음에는 반먹다가 버렸는데 익숙해지고나니 오히려 별미이고 가격은 활어회의 2/3이라 부담없이 먹기좋죠. 회먹기 부담스러울 땐 향어 1키로 꿀입니다.
제가 추정하기로는 바다 생선은 대부분 비늘이 있고, 민물생선은 비닐이 없는게 많아서 민물생선 드시고 병이 걸리거나 사망하는 경우가 있어서 성경에서는 일괄적으로 비늘 없는 생선을 먹지 말라고 한 것 같아요..그러다 보니 성경을 강하게 믿을 수록 문어, 오징어 등을 안먹더라고요..그런데 남유럽에서는 오징어랑 문어를 또 많이 먹으니 성경의 교육에도 불구하고 인간의 식탐이 더 강한듯...
향어가 처음 양식된곳은 소양호로 알고있다 그당시에는 팔당댐주변에 향어와송어 회집이 많았다 댐에서 양식할때 훍냄새같은것은 없었다 지금 영상보니 양식장 수질이 황토색이니까 흙냄새가 나는거다 맛도 오히려 바다회보다 좋다고 생각한다 물론 선입견 때문에 또다른 문제가 있지만 양식하는 환경에 따라 육질과 냄새가 완전 다르다! 방송도 지난 세월이라고 뭉개지말고 과거도 조사해보고 정확한 정보를 가지고 방송하길바란다 중남부 지방보다 수도권과 강원춘천에서 먼저 향어.송어회가 판매했다
향어회 절대 맛없는 회가 아님 내가 그동안 죽인 바닷횟감이 수백톤이 넘을건데 가끔씩 향어회를 먹어러 감 겨울철 먹는 향어회는 광어, 우럭에 밀리지않음 민물이란것과 싸다는것때문에 맛없다는 생각을 가질지몰라도 30년 경력으로 말하자면 향어가 맛없는 회는 아님... 여름 향어는 아니지만,,,
추워지는 날에 향어는 전어 뺨치지 ㅎ
먹어 아직 못 먹어 본 사람은 있어도 한번 맛을 보면 꾸준히 먹게되는 ㅎ
어릴때는 수도권 횟집은 향어 송어 많았는대
특히 향어가 많았는대
*전주 월드컵경기장 맞은편에 에덴수산 있는데, 향어 먹어보면 진짜 예술이다. 새로운 맛을 알게 될 거다, 진심 강추.*
오졌다 인정합니다
아니 유튜브에 변태들 왜케많은거냐진짜ㅡㅡ고맙게
프사 누르고 방금 보고왔다 개야하더라..😍
이건 하루종일 보고 또본다
이거못막나
향어 진짜 맛있죠
예전에는 수도권에 북한강 따라서 향어회 파는곳 많았는데 요즘은 없어졌나??
이름조차 생소하다고 하네? ㅋㅋ
춘천땜 아래에 많이 있어요
일반 회 생각하고 드시면 안되구요.
흙내가 나서 이 부분을 보통 초장에 젠피 섞어서 잡내를 잡아 먹습니다.
젠피 못드시면 초장으로만 먹어야하는데 그러면 흙내가 좀 심하게 날 수 있어요 ㅎㅎ.
민물이라 기생충이니 하시는데 양식이라 숙주 체인?(용어가 있는데..) 그것도 깨져서 약 먹을 필욘 없지만 자주 먹는다면 한번쯤은 먹는게 좋고요. 사료에 항생제 쓴다니 하는데 그건 알아서 조절하심되죠.
저도 처음에는 반먹다가 버렸는데 익숙해지고나니 오히려 별미이고 가격은 활어회의 2/3이라 부담없이 먹기좋죠. 회먹기 부담스러울 땐 향어 1키로 꿀입니다.
제피겠지 젠피는 뭐래요?
저는 살면서 저렇게 냄새나는 회는 못먹어본..
잘하는데는 흙내안납니다
양식인데도 흙내나면 그 업체가 문제인거죠
@@hebulhebul 경남 방언임 나이드신 분들은 쓰셧어요
@@yunnyhome 경남 출신인데 처음 들어봅니다
향어는 기름져요 못먹던시절 먹으면 고소하겠지만 요즘세상엔 느끼한거죠
시장에 가면 간혹 보여요. 흙내가 좀 나는데...민물은 간 디스토마땜시 많이 없어졌어요.
바다 회에 익숙한 사람은 냄새땜시 힘들 수도 있음. 향어 특유의 냄새가 있어요. 저도 몇번먹었지만 걍 광어나 먹을랍니다
옆동네 후쿠시마 오염수 10차 방류했쥬~
@@봄여름가을겨울-q2w 거기서 나오는 방사능보다 북한 풍계리서 나오는 방사능이 훨 많아 무지성반일충아ㅋ
@@봄여름가을겨울-q2wㅁㅊ놈인가 도라이냐?
향어회는 마산역주변이 식당도 많고 맛도 좋아요
향어 는 민물생선 중에서 유일하게 충 에 안전 한데요,
회 로 얼마든지 가능하다는 거지요
댓글에 여러 의견이 있지만,
향어 의 표면에는 외부 해충을 방어하는 점막이 있다고 합니다.
더구나 양식은 100 퍼센트 안전 하겠지요.
춘천에서도 인기인데, 경상도에서도 인기일 줄은 몰랐네 ㅎㅎ
향어와 송어가 껍질에서 미끌하게 디스토마 못 들어오게 하는 점액질 나와서 민물고기 중에서 회로도 먹을 수 있다고 함
춘천 소양강댐 근처에서가장 인기 있는 게 향어와 송어회
전주 월드컵경기장 맞으편쪽으로 올라가면 에덴수산이라고 있습니다... 드셔보셔요 향어의 새로운맛 을 알겁니다.... 정말 예술입니다.
80년대 후반인가?
그쯤에 부산에서 향어 인기가 장난이 아니었음.
회사회식하러 가면 향어맛집이라고 소문난 집에는 향어 대가리만 담은 드럼통이 2~3개씩 있었음.
이게 수도권에서는 듣도 보도 못한 고기라?
대한민국도 넓구나~
향어 겨울에 먹으면 진짜 끝내준다...하 침나와...
경상도식으로 먹으면 맛있어용❤
향어 졸맛이죠 6살때부터 아버지따라 가서 먹었었는데 호불호가 좀 있는데 잘하는데 가야 정말 맛있습니다
양산 내원사쪽에 우정공원 향어회 진짜 맛있어요
이스라엘 잉어. 이스라엘 토종잉어는 원래 비늘이 엄청 많아서 불편한데 유대인은 비늘없는 생선은 율법상 먹을 수 없어서 비늘없는 독일 가죽 잉어랑 교잡해서 거의 비늘이 없는 향어를 만들어냄.
제가 추정하기로는 바다 생선은 대부분 비늘이 있고, 민물생선은 비닐이 없는게 많아서 민물생선 드시고 병이 걸리거나 사망하는 경우가 있어서 성경에서는 일괄적으로 비늘 없는 생선을 먹지 말라고 한 것 같아요..그러다 보니 성경을 강하게 믿을 수록 문어, 오징어 등을 안먹더라고요..그런데 남유럽에서는 오징어랑 문어를 또 많이 먹으니 성경의 교육에도 불구하고 인간의 식탐이 더 강한듯...
@@intelamd3076 과학 이전의 시대에 만들어진 종교적 책을 무슨 과학적으로 해석하려 하지마세요. 그냥 그 때 당시의 상식선에서 마련된겁니다. 믿음을 과학적으로 증명하려하면 과학으로 깨질게 수두룩합니다. 믿음은 믿음으로 두세요.
@@intelamd3076디스토마는 비늘 있는 생선에만 기생합니다
ㅇㅈㅋㅋㅋ 종교쟁이들 논리적으로 얘기할려고하는거 멀리서보면 웃겨그냥
계곡인근 산장이나 향어 전문점가면 수족관이나 연못 만들어서 보름씩 흙내 빼고 파는곳 있었는데 ㅎㅎ
국수처럼 길게 썰어 잔파 듬뿍 뿌린 향어에 제피초장 비벼 먹으면 천국의 맛이었음
향어는 무침회로 드셔보세요 진심 ㅈㄴ맛있어요
양식하시는분들도 . 초장 찍어 드시잖아요 ..
바닷고기 드세요 ..
어릴때 공릉매운탕 향어가 정말 맛있었는데..장사도 잘되고 부자집인데 살인사건 나고 없어짐
민물고기는 위험하다는 편견만 없으면 상당히 괜찮은 회
양식은 괜찮음
향어는 회도 맛있고 매운탕 끓이면 살이 단단해서 바다생선과 다르게 또 맛있습니다.
향어 맛있죠.
1995년 쯤에 군대에 있을 때
진해에서 선배들이랑 회식메뉴로 처음 먹었는데,
정말 새로운 맛이었어요.
향어를 처음 먹었던 날의 날씨, 기온, 분위기가
30년이 지난 지금도 생생합니다.
아마도 삼해수횟집....
아임 진해출신임 진해 중앙시장에가면 향어횟집이 몇군데있엇음
@@코피-o5e 저도 진해출신입니다. 반갑네요 ^^
삼해수에 해군들 많이 오죠ㅎ 저도 부사관친구 따라 한번 가본적있네요
향어가 처음 양식된곳은 소양호로 알고있다 그당시에는 팔당댐주변에 향어와송어 회집이 많았다 댐에서 양식할때 훍냄새같은것은 없었다 지금 영상보니 양식장 수질이 황토색이니까 흙냄새가 나는거다 맛도 오히려 바다회보다 좋다고 생각한다 물론 선입견 때문에 또다른 문제가 있지만 양식하는 환경에 따라 육질과 냄새가 완전 다르다! 방송도 지난 세월이라고 뭉개지말고 과거도 조사해보고 정확한 정보를 가지고 방송하길바란다 중남부 지방보다 수도권과 강원춘천에서 먼저 향어.송어회가 판매했다
향어가 얼마나 오래전에 들어온 외래종인데 기자 양반이 얼마나 상식이 없으면 듣도 보도 못했다고 하네?
아 향어회 땡기네 서울 경기에는 가평 쪽 말고는 영 먹을 수 있는 곳이 없어서 원...
수도권 낚시터에도 흔한 물고기이고 논산등 호남지역 농가 양식도 성황인
향어 즉 이스라엘잉어를 듣도 보도
못했다는 것은 영상 제작진이 깜깜이기
때문입니다
수도권에서 뭐가 생소한 물고기예요?
향어, 즉 이스라엘 잉어 회 내놓는 집들이 한둘이 아닌데...
대전 인근의 양식장에서 먹어 봤는데 꽤 맛있었습니다.
민물고기의 냄새가 전혀 없어요.
대전인근 이라시면 어디를 말씀 하시는 건지요..? 혹 어부동 콩가루 찍어 먹는걸 말씀하시는 건지..한번 맛보고 싶네요.
참 말로 향어가 풀어먹는 소리네..
서울촌놈분들 향어 민물회라고 무시하시는데,
향어를 한번만 먹은 사람은 없죠 ㅎ
익산 향어축제 폭 망했다는 설이 있습니다.
냄새안나게 양식하기가 힘들어 귀한 몸이 되어버린 향어, 식감좋고 기름기도 많아 좋은 횟거리입니다.
90년대 초까지는 꽤 먹었었는데 요즘도 향어 먹는 사람 있나?
부페에서 나오는 횟감 중 연어 다음으로 많이 나올껄요...향어가 살이 두툼해서 가성비가 좋습니다. 그래서 전국 부페식에 향어가 안나오는 식당이 없는 것으로 알고 있어요.
제목에도 나와있듯이 수도권엔 거의 없고 지방엔 많이 있어요
맞는 말씀 입니다...옛날 90년대나 먹었지 요즘 향어 찾는 사람 별로없어요....요즘 누가 저걸 먹습니까? 먹을 생선회가 넘처나는데...고지식한 옛날 사람들 사고방식 때메 저걸 먹는 사람들은 먹지만,...ㅋㅋ
서울살았었는데 90년초에 젤 싼 회로 향어회를 꼽을 정도였는데 입맛이 고급화되서 사라진줄 알았더니 다른곳에서는 잘 드시나봅니다.
향어회 절대 맛없는 회가 아님
내가 그동안 죽인 바닷횟감이 수백톤이 넘을건데
가끔씩 향어회를 먹어러 감
겨울철 먹는 향어회는 광어, 우럭에 밀리지않음
민물이란것과 싸다는것때문에 맛없다는 생각을
가질지몰라도 30년 경력으로 말하자면 향어가
맛없는 회는 아님... 여름 향어는 아니지만,,,
향어먹다가 강원도에서 송어(살이 주황빛?) 먹으니 무슨맛인지 모르겟던데..
향어가 진짜 싸고 맛잇음 ㅋㅋ
그 특유의 흙냄새 솔솔 올라오는거 빼면 쫄깃하니 괜찮습니다.
튀김도 괜찮아요
향어 대부분이 전라도에서 양식해서 경상도로 팔아요
갱상남도 출신이다 해군도시출신이지 향어회 어릴때부터 내가살던 시장에 향어횟집이 몇군데있었음 향어만 담당하던 가게엿지 근데 희안하게 우리가족들은 향어회를 한번도 먹어본적은없음 바다회는 가끔먹엇지만 항상 시장갈때마다 어항에있는 향어는 많이봤지 어릴때기억으론 고기들이 아주컷어 그리고 초장말고 무슨 막장비슷한색깔에다가 찍어먹는걸로 알고있다
어우 암만 양식이라지만 민물고기를요?
이거 이스라엘 잉어
향어를 회로 먹는그나
향어가 앞이 안보이겟다 냄새도 나겟는데
나는 바닷가 출신이다.민물 생선회를 향어를 통해서 알았다.솔직히 바다생선과는 전혀 다른 느낌이다.뭐랄까 바다생선이 좀 맛이 가볍다면 향어회는 묵직하다.이게 맞는 표현인지는 모르겠지만 내가 느낀건 그렇다.
민물고기도 양식은 먹어도됨 그리고 자연산도 기생충약 먹고 먹으면 문제 없음 꼭 방구석 ㅈ문가들이 이러쿵 저러쿵 말하는거 신경안쓰고 맛나게 드시면 됩니다. 쏘가리도 양식으로 나오는중이니 맛나게들 드세요
김정일이 환장했다니 그 맛은 말할 것도 없다.
아아~ 수도권에는 잘 안먹나보구나,.. 저 맛있는 고기를,..
향여회 먹어봣는데 맛없던데.. 광어보다..
너는 지금 보리처드실래 쌀 처드실래
물돼지
몇몇이 먹지 거의 안먹는다
저거 먹으면 기생충감염으로 가는거 아님?
알려지는거 별로인데 ...
향어맛을 모르다니 ㅋㅋ
향어가 뭐가 맛나다고하는거지 흠….
흙내는 쩔수겠지?
난 회좋아해서 향어회 찾아가서 먹어봤는데 민물고기 치고 냄새 안난다 이런말 많이 들었었는데 반은 맞고 반은 틀린맛이더라 흙내가 적긴 한데 바다 회 생각하고 먹으면 충격받을거다 ... 오랜만에 회 남겼네 향어는 호불호있음
말을말아야지 향어먹는거 모르는 사람이 어딧노~ㅉ ㅉ
먼개소리여 멀몰라 잘먹고 잘싸고있고만
2찍들 마이무라...
으 민물고기는 진자 비리고 기생충 믾을 것 같아…. 비위좋응사람만 먹을듯
향어 중국 민물고기 아닌가?
나 경상도 부산 출신인데
향어 먹는사람 파는 횟집 드물던데
부산이니까 거긴 안먹죠. 경북에 많이 먹습니다. 경남 내륙에도 좀 있고
향어는 이스라엘 겁니다. 영상에서도 설명했습니다.
간디스토마 기생충 생각하면
민물생선회는 좀...?
디스토마는 자연 생태계에서 고동이라는 숙주가 있어야 하는데
양식장은 고동이라는 숙주가 없어서 디스토마균 자체가 없습니다
양식은 괜찮아요. 그리고 향어 자체가 감염확률이 굉장히 낮아서 자연산도 괜찮다네요
쟤네든 다 기생충약 먹어요 ㅋ
가능성이 희박함 양식에서 고래회충 나올 확률이랑 비슷
대부분 쌀쌀해질때 향어회가 시작되서 걱정 안해도되요
저도 쌀쌀할때만을 손꼽아 기다렷다가 도시락으로 싸서 집에가서 먹는데 . 맛잇습니다
민물고기는 회로 먹는게 아니에요 ^^
평생을 회로 먹었는데요.....???
민물고기가 회로안먹는이유는 간디스토마(간흡충)때문인데 양식환경하에선 자연과달리 간흡충 주 숙주인 쇠우렁이가 존재하지않아서 간흡충걱정없고 특히 저 향어는 점막이 두텁고 점막에 살충성분도있어서 기생충감염률이 엄청 낮은 어류에요
이분 쏘가리영상에선 매운탕보다 회가 기가 막힌다고 하시더니 여기와선 회로 먹지말라네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소주랑 드심되요!ㅋ
그냥 아가리에 처드시지 마세요...쏘가리는 바다에 사나요?
경상도 수준
니수준은.
이스라엘 잉어를 써올 아재들은 모르남? 올매나 맛있는디!
12:10
줘도 안먹는 향어
이걸 경상도에서 먹는다고 바닷가에가면 먹을께 천지덴 멀뻘네나는 개나먹는먹는
경상도 인간들은 상종도 하지 말자
그래도 어류종족인 홍어족보다는 나은거같음
이스라엘 향어는 예전에 엄청 먹었는데
그런데 이 놈한테 충이 많다고
어느 한순간에 없어졌습니다
간디스토마 즉시 생긴다
향어는 디스토마 거의 없어요.
@@pil2712없긴왜없어유.. 다있어요
향어를 회로 먹는그나