Сочные КУТАБЫ с Требухой 😋 АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ ❤️

************************************
Ингредиенты:
Тесто
Мука.....................................................500 гр
Соль.....................................................1 ч.л
Вода.....................................................200 мл(1 стакан)
Из теста готовим шарики весом по 45-48 грамм...шарики расскатываем диаметром 17см
Требуха...............................................600 гр
Соль.....................................................1 ст.л
Тмин.....................................................½ ч.л
Паприка...............................................1 ч.л
Карри....................................................½ ч.л
Черный молотый перец....................1 ч.л
Лук........................................................4 шт
Кинза....................................................пучок
Укроп....................................................пучок
Масло сливочное..............................150 гр
Барбарис..............................................100 гр
Огонь ниже среднего...посуда толстостенная чтобы лучше прожарили сь лепешки...на медленном огне если тесто пропеклось...то и внутри все прожарится...лепешки должны подниматься от пара внутри...не прокалывайте...Этот пар все внутри и пропекает....У вас получится характерный рисунок на лепешках...Горячими смазываем сливочным маслом!
Для посыпки
Сушеный барбарис молотый(сумах)...немного
Гранат........................................................немного для красоты!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Flour................................................. .... 500 gr
Salt................................................. .... 1 tsp
Water................................................. .... 200 ml (1 glass)
Beef tripe............................................... 600 gr
Salt................................................. 1 tbsp
Caraway................................................. 1/2 tsp
Paprika ............................................... 1 tsp
Curry............................................... 1/2 tsp
Ground black pepper .................... 1 tsp
Onion...................................................4 things
Cilantro .............................................. bunch
Dill.............................................. bunch
Butter .............................. 150 gr
Barberry ................................. 100 gr
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
عجينة
طحين........................................ 500 غرام
ملح.......................................... 1 ملعقة صغيرة
(ماء........................................... 200 مل (1 كوب
كرشة............................................... 600 غرام
ملح.............................................. 1 ملعقة كبيرة
كراوية............................................. ½ ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو ............................................... 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاري......................................... ½ ملعقة شاي
فلفل أسود مطحون ...................... 1 ملعقة صغيرة
بصلة............................................. 4 أشياء
الكزبرة .......................................... حفنة
الشبت ........................................... حفنة
زبدة ...................... 150 جرام
برباريس ........................... 100 غرام
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Лепешки #Лепешки_с_мясом #Чебуреки #Чебуреки_диетические #Кутабы #Требуха #Как_приготовить_требуху #Как_почистить_требуху #Кутабы_с_требухой #Азербайджанская_кухня #Чуду_тонкое #Вкусный_перекус