แจกสูตร
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2023
- แจกสูตร #วิธีทำเส้นลอดช่องสิงคโปร์อัญชัน เคล็ดลับแม่ค้าอยู่ตรงนี้ เส้น เหนียว นุ่ม ไม่อืด
-----------------
---- อัตราส่วนผสม💢น้ำดอกอัญชัน
น้ำเปล่า 400 ml
ดอกอัญชัน 40 ดอก (180 กรัม)
ใบเตย 2 ใบ
------------------
----อัตราส่วนผสม💢แป้งสีดอกอัญชัน
แป้งมัน 300 กรัม
น้ำดอกอัญชันที่ต้มสุกแล้ว 400 ml
---‐อัตราส่วนผสม💢แป้งสีขาว
แป้งมัน 100 กรัม
น้ำเปล่า 100 ml
**วันนี้เราทำ 4 สี( สีฟ้าอ่อน,สีฟ้าเข้ม,สีม่วง,สีขาว)
เป็นสีที่ทำจากดอกอัญชันธรรมชาติ
-------------------
---ส่วนเคล็ดลับวิธีทำแม่ครีมได้อธิบายอย่างละเอียดในคลิปแล้วค่ะ
---การทำขนมไทยต้องใช้เทคนิคขอให้ทุกคนประสบความสำเร็จค่ะ
-‐----------------
ดูคลิปเต็มสำหรับวิธีทำลอดช่องสิงคโปร์อัญชัน พร้อมวิธีทำน้ำกะทิและน้ำเชื่อม👇
👉 • แจกสูตร #ลอดช่องสิงคโป...
--------------‐---
#วิธีทําเส้นลอดช่องสิงคโปร์อัญชัน
#เมนูดอกอัญชัน
#เมนูขนมไทย
#ลอดช่องสิงคโปร์
#@ครัวแม่ครีม
---------------------
👍 ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตาม 🛎
♥️ เป็นกำลังใจให้👉@ครัวแม่ครีม🤗 ด้วยนะจ๊ะ😘
🙏ขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามและรับชมค่ะ🥰♥️
หั่นแป้งแล้ว กองรวมกัน แป้งติดกัน เลยเอาแป้งมันคลุก พอคลุก แป้งหักเป็นท่อนๆ เลยค่ะ (ใช้น้ำร้อนผสมแป้งแล้ว)
น้ำยังร้อนไม่พอค่ะ แป้งก็เลยขาดหักง่าย ถ้าใช้น้ำร้อนจัดผสมตัวแป้งจะเหนียวมาก เส้นแปลงจะไม่ขาดอะไรไม่หักง่ายค่ะ🥰❤️❤️🙏
ทำตัวคองแครงกับเส้นลอดช่องไว้ตั่งแต่ตอนกลางคืน เช้ามาค่อยต้มจะเป่นอะไรไมค่ะ
ทำได้ค่ะแต่ต้องคลุกแป้งมันไว้ด้วยนะคะเพื่อกันตัวครองแครงและเส้นแป้งติดกันค่ะ🥰🥰❤️🙏
กราบขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมากค่ะ ชอบค่ะ
ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ ❤️❤️🥰🥰🙏
ขอบคุณคลิปดีๆที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีมากค่ะ❤️🥰
ขอบคุณคะ
ยินดีมากค่ะ🥰❤️🙏
ขอบคุณค้ะ
ยินดีมากค่ะ
ซีใน
มีวิธีทำน้ำกะทิแบบใส่นมแมวไหมจ้ะ
ไม่มีค่ะ แต่ถ้าอยากได้กลิ่นนมแมวสามารถหยดลงใส่ในน้ำเชื่อมได้เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีที่ได้แบ่งปันค่ะ🥰🥰♥️🙏
อยากจะทำขายคะ ตัวขนมถ้าเราแช่ในน้ำเชื่อมและกะทิเป็นเวลานานจะทำให้ตัวขนมเราอืดมั้ยคะหรือควรแยกน้ำ ตอบหน่อยนะคะ
ตัวแป้งก็อืดเป็นธรรมดาค่ะ แต่ แนะนำถ้าอยากจะทำขาย ให้ทำเส้นเล็กๆไว้เลยแล้วก็แช่ในน้ำเชื่อม ส่วนน้ำเชื่อมก็ควรที่จะทำให้หวาน เพื่อจะได้รัดตัวเส้นลอดช่องของเราไม่ให้อืดค่ะไม่ต้องแยกน้ำนะถ้าแยกน้ำจะทำให้ตัวแป้งเขาติดกันค่ะ🥰❤️✌️
วิธีทำแป้งที่ละเอียดสามารถกดดูลิงค์ตรงนี้ได้เลยค่ะ 👉th-cam.com/video/IVHBZpbzuBk/w-d-xo.htmlfeature=shared
ขอบคุณค่ะ🙏
ยินดีมากค่ะ🥰❤️🙏
ขอบคุณค่ะ😊😊
ยินดีมากค่ะ🥰🥰🙏
@@user-zw8ke7vu3c 🥰🥰🥰
ปั้นแป้งไม่ได้เลยค่ะ
นอนก้นตลอด
แสดงว่าไม่ใช้น้ำที่ไม่ร้อนจัดนวดแป้งค่ะก็เลยนอนก้นลองใหม่นะค่ะให้ต้มน้ำเดือดแล้วเทใส่แป้งเลย✌️🥰❤️
❤
❤️❤️❤️🥰🥰🙏
ถ้าไม่มีไม้รีดแป้ง ใช้สากได้ไหมค่ะ 😅
ได้ค่ะแก้วขวดก็ใช้ได้ค่ะอุปกรทรงกระบอกได้หมดค่ะ
@@user-zw8ke7vu3c ขอบคุณค่ะ
ใช้ขวดได้นะคะ
แป้งมันกับแป้งมันสำปะหลัง เหมือนกันมั้ยค่ะ
อันเดี๋ยวกันค่ะ❤️แต่เรียกสั้นๆว่าแป้งมัน❤️❤️🙏
@@user-zw8ke7vu3c พี่ค่ะทำไมเวลานวดมันติดมือค่ะ ต้องทำยังใงค่ะไม่ให้ติดมือ
@@user-zw8ke7vu3c พี่ค่ะ หนูลองทำสีขาวแล้ว ทำไมเวลาต้มเสร็จมันสีใสๆค่ะ ยากให้เป็นสีขาวนมต้องทำยังใงค่ะ
@@suneetaarwae8056 ตัวแป้งก็จะออกสีใสแบบนั้นเลยค่ะถ้าสุก เว้นแต่เราจะทำสีอื่นนะคะ❤️❤️🙏
@@suneetaarwae8056 ให้ใช้ ไม้พายคนผสมก่อนค่ะ พอแป้งเข้ากันดีค่อยใช้มือนวดนะคะ❤️❤️🥰
มีขายส่งเส้นแห้งไหมคะ😊
ไม่ค่ะ🥰❤️แม่ครีมมาแบ่งปันสูตรค่ะ🥰❤️🙏
ขอวิธีแก้ปันหาการนวดแป้งแล้วมันขาดได้ไหมคะ
ได้ค่ะ การนวดแป้งไม่ให้ขาดเราจะต้องใช้น้ำร้อนเท่านั้นร้อนเดือดเลยนะคะ แค่นี้แป้งก็ไม่ขาดค่ะ
แป้งที่เราหั่นแล้วนำใส่ตู้เย็นข้ามคืนแล้วเอามาลวกได้มั้ยคะหรือควรลวกเลย
ถ้าเราทำแป้งแล้ว ทานไม่หมด ไม่ต้องลวกหมดนะคะ ให้นำแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา เวลาจะทานค่อยนำออกมาต้ม หรือถ้าจะเก็บไว้ทานให้ได้นาน แนะนำให้เก็บไว้ในช่องฟรีซเลยค่ะ พอจะนำออกมาทาน ก็นำออกมาพักไว้ให้น้ำแข็งละลายก่อนแล้วค่อยนำไปต้มแค่นี้เราก็จะได้แป้งที่แสนอร่อยเหมือนเดิมค่ะ🥰🥰❤️🙏
ยากทำ
ถ้าทำเป็นแล้วไม่ยากเลยค่ะ
ต้องลองนะคะ🥰♥️
ขอบคุณครับผม
♥️♥️♥️🥰🥰🙏
ลอดช่องไทย เรียใหม่ได้แล้ว เรียกไรไม่รู้ภูมิปัญญาไทยแท้ๆ
จัดไปค่ะ