ไก่รวน (ไก่คั่วเกลือ) Stir-fried chicken with salt | ยอดเชฟไทย (02-04-22)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- แต่ละบ้านมักจะมีสูตรเด็ดประจำที่จะมาเปลี่ยนหมูเป็ดไก่จากของไหว้มาเป็นเมนูเด็ดอร่อยยิ่งขึ้น อย่าง ไก่ต้ม กลายเป็น #ไก่รวน หรือ #ไก่คั่วเกลือ เชฟและพี่ชายก็มีสูตรเด็ดเมนูไก่คั่วเกลือที่จดจำมาจากรสมือป๋าของเชฟ ทำให้กินสมัยเด็กๆ ซึ่งวันนี้ทั้งคู่จะหยิบยกเอาสุดนี้ขึ้นมาทำอีกครั้งพร้อมกับเรื่องราวสนุกสนุกขำๆของครอบครัว มาแบ่งปันให้เราได้หัวเราะไปด้วย ไก่คั่วเกลือสุดเด็ดแห่งความทรงจำของเชฟจะแตกต่างกับสูตรอื่นๆอย่างไรต้องติดตาม ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
#Roza #Rozafood #RozaFamilyFood #โรซ่า50ปี #โรซ่าเชื่อมรสชาติความสุขของครอบครัว #อาหารบ้านบ้านอาหารที่มีเรื่องเรา #เมนูประจำบ้าน #เมนูที่มีเรื่องเรา #ตรุษจีน
ส่วนผสม
ไก่ต้ม
เกลือ
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ไก่ต้ม หั่นเป็นชิ้น แล้วฉีกเนื้อให้เป็นเส้นๆ
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันพืช น้ำมันเริ่มร้อนนำเนื้อไก่ฉีกลงไปรวน
รวนให้เนื้อไก่โดนความร้อนกับน้ำมันให้ทั่วๆ และอย่าให้ติดกัน
เนื้อหนังเริ่มตึงโรยเกลือลงไป แล้วรวนไปเรื่อยๆ ให้น้ำในตัวเนื้อไก่ค่อยๆแห้ง
เริ่มสุก เหลือง กรอบ โรยพริกไทยป่นและน้ำตาลทรายสุดท้าย ผัดพอน้ำตาลละลายก็ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com
ชอบๆ พี่น้องคู่นี้ ทำอาหารด้วยกัน พูดจากัน เรียลดี ฮาดี
ฮาดี2พี่น้องคู่นี้น่ารักๆค่ะ
รักกันตั้งแต่เด็กจน..มีอายุุ..ดีจัง..ที่พี่น้องรักกัน...
ชอบๆครับ ดูพี่น้องทำกับข้าวด้วยกันแล้วอบอุ่นดี เมนูต่อไปต้องจัดแล้วครับ
ดูไปอมยิ้มไปมีความสุขมากๆที่เห็นพี่น้องคู่นี้เข้าครัว ได้เกร็ดความรู้ทุกคลิป ขอบคุณมากค่ะ
น่ารักค่ะ 💏 พี่น้องทำด้วยกัน_อยากดูเมนูต้มค่ะ
คุณพี่ขา .. คุยกันกระหนุงกระหนิงคั่วไก่รำลึกความหลังกัน ดูแล้วก็อดยิ้มตามไปไม่ได้ .. น่ารับประทานมาก แต่ที่บ้านหลังไหว้จะสับไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆทำไก่เค็มจ๊ะ ..กระดูกไก่และหมูสามชั้นในชุดไหว้ก็ลงหม้อต้มจับฉ่าย แต่ไก่คั่วเกลือของคุณพี่คงต้องไปทำตามแล้ว ไม่ยากแต่น่าอร่อยมากจ๊ะ .. กินกับข้าวต้มร้อนๆ .. ขอบพระคุณมากจ๊ะ ..
ทำง่าย น่าทานมากค่ะ
ชอบจับฉ่าย ทำให้ดูด้วย ขอบคุณค่ะ
เป็นคู่พี่น้องที่น่ารักมากกก ค่ะ
โคตรน่ารัก...เวลานินทาความหลัง ความรักถึงป๊า
ชอบเจ้า อู้กั้นม่วนดีสองเชฟ ได้ความฮู้นักตวยเจ้า 👍🌹😋😋😋😋
ดูพี่น้องคู่นี้เเล้วน่ารักดีครับ มุ้งมิ้ง กุ้งกิ้ง...😂😂😂😂
อยากทุกเมนูเลยค่ะ น่ารักกันทั้งคู่เลยค่ะ
ที่บ้านใส่แต่เกลือลงคั่วค่ะ แต่จะกินกับพริก กระเทียมตำ ปรุงรสด้วยน้ำส้ม เกลือ น้ำตาลทรายให้เปรี้ยวนำเค็มหวานตาม เอามาคลุกข้าวร้อนๆพร้อมน้ำส้มที่ตำไว้อร่อยมาก
ชอบครับ นึกถึงบรรยากาศสมัยเด็กเด็กตอนทานข้าววันอาทิตย์ทกลับครอบครัว บอกคุณพี่เชฟช่วยทำปีกไก่คั่วเกี๊ยมไฉ่ให้ดูหน่อยครับ ขอบคุณมาก
น่าทานมากค่ะ ต้องทำตามแล้วค่ะ
น่ารักทั้งคู่เลยครับ ชอบมากครับ นี่ถ้าใส่เม็ดมะม่วงกับพริกแห้งนี่.....😁😁😁แจ่มเลย
พี่น้องทำครัวน่ารักค่ะ
น่ารัก มาเป็นแพ็คคู่ อบอุ่น อยากดูกระดูกต้มจับฉ่าย ต้มเกี่ยมฉ่ายด้วย
อจ. จัดมาเลยคับ จับฉ่ายต้มผักกาดดอง รอชมอยู่ ขอบคุณคับ
คล้ายของที่บ้านแต่จะสับเป็นขิ้นจะได้แทะกระดูก..คิดถึงแม่จัง
ชอบเมนูนี้จังเลยค่ะ
อยากดูค่าา ปีกไก่ต้มจับฉ่าย
น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ อยากให้มาเข้าครัวร่วมกันอีก
สวัสดีค่ะทั้งสองคนค่ะ ❤❤❤❤❤
เมนู อะไร ก็ได้ค่ะ ชอบหมด ชอบ .menus ของทั้ง.2 chefs เลยค่ะ
ชอบบ้านคุณอามากครับ อบอุ่น แถมตลกด้วย 🤣🤣
หน้าตาไม่คล้ายกัน แต่เสียงพูดคล้ายๆกันเลย ถ้าฟังแต่เสียง ไม่ดูหน้าจอ แยกไม่ค่อยออก น่ารักมากค่ะพี่น้องคู่นี้
รอชมปีกไก่ต้มเกียมฉ่ายค่ะ
น่ารัก น่ากิน
ทำปาย..ทำปาย...ติดตามอยู่ตลอดแควนประจำ
น่ารัก
มาอีกๆๆ ชอบค่ะ
ชอบค่ะเวลาลุงมา...รู้สึกมีความสุขไปด้วยเลยค่ะ
ชอบทานจับฉ่ายมากค่ะ อยากดูเชฟวิชาญสอนนะคะ น่าจะมีเคล็ดลับดีๆ มาบอกแน่นอน
Happy family 👪 💓 💛 💙
น่าทำทานมากจร้า❤
จัดเลยค่ะ ขอบคุณ ค่ะ
ชอบๆๆๆๆๆทำเลยจ้า
ง่ายๆ บ้านๆ แต่อร่อยมากจ้า
เป็นตาฮัก...
เอาทั้งสองต้มเลยครับ
รอชมต้มผักกาดดองค่ะ
อยากให้ทำค่ะ
ไก่แห้งดีจริงๆ
รอปีกไก่ต้มผักกาดดองเลยครับ 😊
รอชมต้มจับฉ่ายค่า
รอชมครับ ต้มจับฉ่าย ต้มผักกาดดอง
ดูอบอุ่น ทำร่วมกัน
อยากให้โชว์ทำจับฉ่าย กับผักกาดดองค่ะ ขอบคุณค่า
ทำเลยครับเชฟ….ซดน้ำร้อนๆ
อาหารน่าทานมากค่ะ!
กินกะข้าวเหนียวร้อนๆๆ
ถ้าเรา คน ไก่ มากๆ มันจะ ไม่คาว ใช้มั้ยคะ
555น่าร้ากค่ะ
มาเข้าครัวคู่กันอีกนะคะ
ทำฟักทองผัดไข่อีกนะครับ
ฮาค่ะ..ทัพพีน่ะทนร้อน แต่มือตรู ไม่สู้..5555
ฮามว็ากๆๆๆๆทั้งพี่น้องอาหารก็น่ากินค่ะขใก้พี่ขายทำอาหารที่เสนอมาต่อด้วยค่ะอยากกินพอดีเหมือนกันในส่วนของไก่ทีเหลือจะได้ครบทั้งตัว5555555
ไก่คั่วเกลือต้องแนมด้วยน้ำสีอำพันครับ ฮิๆๆ
👍👍😁
2ท่าน..น่าฮักจ้าว..เย้าแหย่กันช่วยกันแนะนำอาหาร..ลำๆจ้าว
ขอต้มเกี้มฉ่ายด้วยค้าบ
5555 ดีครับ
🙏👍😊🌻
ไก่ผัดหิมะจีน๐
5555555
2ท่าน..น่าฮักจ้าว..เย้าแหย่กันช่วยกันแนะนำอาหาร..ลำๆจ้าว
น่ารักมากๆเลยค่ะสองคน5555ดูไปก็ยิ้มไป
ชอบพี่น้องคู่นี้ค่ะน่ารักอบอุ่นมากสอนอาหารเข้าใจง่ายบ้านบ้านค่ะ
้เมนูนี้ไม่มีพริกไม่มีมะนาวแต่ทำไมทำให้น้ำลายไหลได้ล่ะ
รอดูเมนูต้มจับฉ่ายกับต้มผักกาดดองค่ะ
กินกะข้าวเหนียวร้อนๆแจ่มเลยน่ะเนี่ย
ควรจับคู่กันตลอดค่ะน่ารักดีพี่น้องเข้าใจกันความอบอุ่นในครอบครัวชอบมากค่ะขอให้มีความสุขแบบนี้ตลอดไปค่ะ