Маруся! Все отлично!!! И никаких нонсесов! Я делаю почти так же. И да, у меня отличный поставщик молока и сливок, в зависимости от сезона, от 500 до 700 мл. с 3 литров. Это реально. Только я посмотрела у другого человека :когда сняли сливки(надо учитывать, что я беру раз в неделю 7 банок), я их пастеризую, потом остужаю и ставлю в холодильник на 2-3 дня. И только после этого взбиваю. Чем дольше стоит после пастеризации, тем гуще становятся сливки и быстрее взбиваются. Взбиваю я миксером, руки жалко.... И перед тем как промыть, я пахту сливаю, она кладезь!!! Мне и пить её нравиться, и тесто чудесное на ней, ну и творог обезжиренный из неё Класс! Попробуйте пропастеризовать! Вы почувствоваете насколько изменился вкус! Это настоящее Вологодское Масло!!! Если пригодится мой совет кому-то, буду рада 🌞🤗. А вам, Маруся, спасибо большое, что так доступно и по доброму делитесь с нами. Дай бог здоровья 😍
@@ГенаГена-г4й пастерилизовать это довести сливки почти до кипения, как только начинает появляться шапка надо снять с огня и резко отсудить т. е. поставить кастрюльку в холодную воду.
У меня своя коровка,летом молока много,хоть и разбирают,все равно остаётся. Я взбиваю миксером,это гораздо быстрее. Ещё топленое масло,на котором картошку жарю. Творог,сметана. Коровка-кормилица!
Маруся, у меня из 6 л(1. л сливок) молока настоящего коровьево получилось 600 грамм масла! 400 грамм сыра! Сыворотки почти 3.5 л!Я в восторге, масло делала первый раз, но миксером.Супер! И всё за 400 руб ( банка молока 200 руб) БлагоДарю.!!!🌹🌹🌹❤️❤️❤️
@ЕленаКаунова-м6т Елена, здравствуйте, сыр может это громко сказано, но также в интернете нашла рецепт сыра или брынзы ещё легче. А масло, да , обычным миксером.
@Valentina39_ Спасибо за ответ! Сегодня привезли балон молока,сняла сливки,не знаю точно сколько и на планетарном миксере взбила масло.Получилось 140 г.Я думаю отлично!
А, что толку? Все равно нормального молока и тем более сливок сейчас не купишь. Даже домашнее разбавляют или что то добавляют, что бы не скисало. Летом в жару 2-3 дня стоит не скисая. А, когда то оставишь с утра молоко без холодильника, к вечеру уже скисает.
Кто в деревне живёт и есть корова, все знают, что да как. И без Маруси, лучше знают. И масло делают ещё лучше. Молоко, прогоняют через сипоратор это настоящие сливки и желательно летнее молоко, трава насыщенная и молоко хорошее
Спасибо Маруся за рецепт, я тоже сначала так делала, но теперь все усложнила. Сливки снимаю с банки деревянной ложкой в кастрюльку. Затем их довожу до кипения, ( чтобы убить вредные бактерии), чуть остужаю и переливаю в стерилизованную 3 х литровую банку с крышкой и ставлю в холодильник на сутки. Затем банку вынимаю и оставляю при комнатной температуре часа на 2 или 3. Потом также трясу, взбиваю. Минут 5 или 10 и масло готово. Это не трудно совсем, не успеешь устать. Затем на банку одеваю крышку с дырочками и сливаю пахту. А в банку наливаю 0,5 литров воды, заранее которая профильтрована и прокипячена и охлаждена в холодильнике. Опять банку трясу, промываю и воду выливаю. И еще так раза два. Воды уходит 1,5л на промывку. С последней водой масло выливаю в чашу и начинаю формовку масла в виде прямоугольника и заворачиваю в пленку пищевую. Храню в морозилке. Из двух трехлитровых банок я снимаю от 0,8 до 1 л сливок и из этого количества у меня получается сливочного масла от 230 до 240 гр. Конечно возни больше, но зато уверена, что все стерильно и полезно.
Старый,добрый рецепт! Бабушка таким образом делала масло,а я ей иногда помогала. Детскими ручонками тяжело было этот бутыль трясти,но моё упрямство было сильнее)) Особенно радовал результат- "Ларискино масло" в нашей семье шло на ура)) Благодарю Вас за видео 🙏 Здоровья Вам и благополучия 🙏🌞🌺
@@Валентина-е4ц1щ іркіт шелек называется по казахски,раньше у всех было это деревянное ведро длинное, с крышкой ,по середине дырочка с взбивалкой,а іркіт это остается после масла,пили,очень вкусное,похоже на шубат,это берблюжее молоко.
Я в детстве тоже взбивала масло в бутыли. А ещё помню делала крем сладкий. В сметану немного сахара и взбивала недолго, меньше чем масло. Вкуснятина была
Доброе время суток! Вы не представляете какой Вы клад?! Я давно хотела узнать как делать масло дома, без маслобрйки. Сколько полезного, я получила просматривая Ваши ролики. Благо Дарю!
@@ninapschinnik3140 представила как вся деревня едет в город за домашним молоком, сметаной, маслом., а городские держат коров на балконе, на худой конец на даче. 🤗
Согласна. У меня тоже нет коровы, но покупаю и делаю так масло, взбивая в банке. Когда захочется такого масла. Это выгодно. При этом остается пахта, на ней пеку разную выпечку. А когда масло не делаю , то оставляю молоко на скисание, делаю творог, а на сыворотке в летнее время делаю окрошку. Очень все просто. Просто не надо ленится.
Галина у вас видимо есть в продаже натуральное молоко, у нас даже у знакомой женщины покупала молоко , продаст 4 раза хорошего молока, а потом начинают поливать воды и соды сыпать, какое там масло будет...
@@ТатьянаАнтонова-е6р именно, селяне везут в город молоко с содой, а летом добавляют каплю средства для мытья посуды, чтобы не скисло на жаре. Я случайно оказалась свидетельницей такого разговора двух торгашек.
Да может все и так, но для тех сливок что были в банке и масло в два раза больше это конечно чудо и масло которое фасует уже белое не жолтое что было в банке и рассыпается как творожная масса. Чудеса да и только
@ВенераЦвигун-э5г Маруся показала процесс получения масла сливочного. Просто видео сняты видимо в разное время, она их смонтировала в одно видео. Что вы придираетесь ко всему😅. Спасибо, Маруся, в моём детстве моя мама тоже также делала масло. Очень вкусно 👍.
Тоже покупаю молоко и точно так же снимаю сливки с 2 банок, даю постоять день просто на столе, а вечером миксером взбиваю масло. С 500 - 600мл сливок получается 200г масла. С молока делаю творог, а сыворотку использую на выпечку. ЛЕТОМ НА ТАКОЙ СЫВОРОТКЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНАЯ ОКРОШКА!!! ВСЁ НАТУРАЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ. Ещё из домашнего молока варю сгущёнку. Всем ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Очень полезный, интересный канал, видео очень информативные и короткие, Благодарю! Собираемся переезжать на землю, потихоньку учусь учусь у Вас. Желаю крепко здоровья, женского счастья и благополучия Вам, вашим близким и всем подписчикам вашего канала. 💞На земле быть добру! 💞🤗
Я могу вам подсказать зачем трясти банку, вас наверняка учила ваша бабушка да вы забыли, а ещё она говорила, что делать это надо на уровне своего сердца .
Маруся, это тебе повезло, очень честные люди продают молоко, не поверишь, купить настоящее молоко, надо человек у 20, а может и найдешь натуральное молоко, а может и нет. Очень хорошая ты хозяюшка, трудолюбивая
Очень удивлена такой статистикой -- из 20- ти один честный человек,и то не всегда.Держу коров уже много лет,ни разу даже в мыслях не было обмануть покупателя.
Добрый день Мария. Всё таки какая Вы Молодец !!!! Просмотрел ваши видео, это сколько же труда времени и сил уходит на приготовление данного продукта и лекарственных средств.Очень интересная информация. Мира и добра !!! 👍🌹🌹🌹☀
Очень вы мне нравитесь, молодец, многими советами уже пользуюсь. Масло таким образом помогали сбивать бабушке, когда была корова. Только сбивали в огромном бутыле, сложновато было. Пожалуй, нужно вернуться к производству масла с покупного молока... Благодарю
Добрый вечер, а мне очень понравился ваш рецепт, буду пробывать. Люблю делать и кушать натуральное. Сама росла на настоящем молоке и деток обоих всегда пою только коровьим а не покупным, покупное в магазине это яд из пальмы спасибо вам за циннейший рецепт. Дай Бог Вам сил и здоровья крепкого Вам и Вашей семье.
Я так делала раньше и масло отличное, но проблема нет домашнего молока со станиц не привозят а если и случайно и купишь , то там уже молоко разбодяжили и сливок много не собрать. 😊
Какая вы умничка, все так просто и ясно. Здоровья вам хорошего, и успехов во всем. Очень рада, что случайно попала на ваш канал. Спасибо большое, с вами отдыхаешь душой.
Это точно, добросовестный, покупать молоко у частника сейчас не реально, нальют воды, соды насыщает, что бы не скисло. Хотела простоквашу заквасить, не получилось, неделю стояло, пришлось собакам бродячим отнести.
Самое страшное, то что хлеб есть смертельно опасно, купила муки ржаной "Селяночка" в пятёрочке. Открываю пачку, резкий запах дуст а. Я задумалась о том, чем нас травят ещё и дустом. интересно эта мука только одна партия продустирована, или это есть ещё где-то.
Вы великолепны👍🌼👏👏 Мои предки так делали,но меня в эти кулинарные рецепты посвятить не успели. Низкий поклон Вам, что бесплатно делитесь навыками выживания в городских джунглях😁😅
Спасибо Маруся, я попробую, потому что очень хочется хорошего, настоящего масла! А вчера я смотрела лайфаки, всё понравилось и рада, что не выбросила любимую телогрейку с засохшей пеной. Спасибо!
Спасибо большое за видео!❤ Сегодня приготовила своё первое масло. Вкусное! Из 3-л банки молока 640 мл сливок, масла - 130 гр. Московская область, 3-л банка 350 рублей.
Надо же Век живи-век учись! Ваши ролики....очень познавательно! В этом году буду так же как Вы, Маруся делать масло сама. Мы покупаем масло на рынке,а творог делаю сама.Огромное спасибо! Сейчас и масло буду делать.
Спасибо огромное за такой дельный совет ,масло дорогое в магазине и ещё не известно чего там намешали и на вкус оно на масло не похоже и вы тут на видео показываете как делать масло и для меня это ценный совет .Благодарю вас Маруся .
Родители живут далеко. Мама морозит в полтарашках молоко и отправляет внукам) После разморозки сливки хлопьями отделяются. Если молоко подогреть на плите жир отделяется полностью от молока. После остывания в холодильнике получается масло с наинежнейшим сливочным вкусом.
Кака ты Маруся хозяйственная, сроду не знала и не видала, что так масло сливочное можно делать, интересно просто, и мороженое делаешь, бабского счастья тебе дорог. Казахстан Павлодар
Моя свекровь работала на молоко заводе, приносила молочные продукты, им каждую неделю выдавали безплатно. Так она брала сливки и пахтала на коленке, положив полотенце(так она называла пахать) сама варила сгущёнку, а какое вкусное подсолнечное, очищенное, его добавляли в детскую смесь... Завод в Истре, смесь и сейчас делают, знаменитая "Малютка".. Да.... Были времена...
Это что за завод, который раздает бесплатно молоко, вы только вдумайтесь, на заводе в небольшом городке работает 700-1000 человек и даже по литру в день, это какие убытки понесет предприятие, несуны и сейчас есть,
Наш совхоз давал в местную школу бесплатно молоко. Бабушка работала в школе буфетчицей, лично каждый день получала для школы. И еще телят совхозных молоком поили. А молоко какое было! Привезут фляги в школу, а там сверху маленькие кружочки жира плавают! Бабушка и масло с него делала для бутербродов школьникам, стоимость только кусочек хлеба! Я это молоко пить не могла, городской ребенок. Покупали у соседки, простое деревенское, жирность у совхозных коров была очень высокой! Да были времена! А теперь для детей настоящего масла днем с огнем не сыщешь!@@getgiftfever
И ничего тут удивительного нет, работала на птицефабрике, раз в месяц выдавали сотрудникам несколько килограмм курятины, не помню сколько, и несколько десятков яиц. Называлось отоварка.
Ой, вам так здорово без этой косынки, вы такая молоденькая сразу стали! Просто чудо! Показывайтесь чаще такой, глаз радуется, какая красивая женщина, и столько всяких житейских хитростей при этом знает.
В семидесятые годы прошлого века, жили в совхозе. Было 3 коровы молока море, никто с взбиванием масла не замарачивался. Молоко прогоняли через сепаратор и намазывали на хлеб густые сливки.
Господи!Какая же вы молодец?От скуки на все руки.Хотя никакой скуки у вас нет.Смекалка,упорство,все горит в ваших руках.Я просто поражена вашим талантом.Дай бог вам здоровья и благополучия.Мир вашему дому и добра.
Вспомнила детство,так делала бабушка,мы с братом и дедом,каждому по банке и колотили масло,у кого первого собьется. Мы ели только такое масло,но почему-то хотелось купленого,оно без запаха,а может из-за того ,чтобы не колотить.Благодарю за воспоминания!
А можно просто купить сепаратор. Покупать сразу 3 трехлитровой банки молока и получится сразу много сливок и обезжиренного молока для творога. А из сливок также делать масло.
Смотря какая жирность молока может больше меньше получиться масла но это хорошая идея и молоко творог масло закваска ряженка всё из домашнего молока можно сделать только надо найти хорошего поставщика с качественным молоком.А масло можно быстро сделать взбить сливки миксером это считанные минуты и масло готово.
НО ,А ТАК ПРОСТО МОЛОДЕЦ !!! Не надо ни каких электро механических приборов !!! Это в деревне - просто здорово !!! ЕЩЕ РАЗ МОЛОДЕЦ !!!!! Но понимаю ,что сливок в банке все же должно быть немного,,,приметила ,что осталось ,,как от первого раза ,,,,,но все таки не верится , что ,что то укрыли !!!!! Вообще если будет показ от а ,,до я !! Тогда подписчиков Будет намного больше !!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ !!!!
Что вы спорите, получится-не получится столько масла? Я вот беру у частника 5 литровый бидончик молока каждый день. Сбиваю с него в среднем 7 кило масла. Продаю по 500 за кило. Получается 10 тыщ в день. На работу не хожу, хватает.
Маруся, с удовольствием смотрю Ваши видео!👍 Просмотрев эту запись, вспомнила как в 80-е годы, когда в продаже был дефицит масла, взбивали также в банке и получали в результате сл.масло.
Мой любимый канал и все,кто присутствует здесь.Это люди,которые понимают,что в магазинах одна химоза.И страшные болезни от этих,так называемых продуктов.Сама давно отказалась .Все делаю сама и продолжаю учиться у Вас,дорогие хозяюшки Спасибо,что делитесь своим опытом.
@@alenatim3837 комнатной температуры сметана, тогда взбивается быстро масло. А охлажденная сметана взбивается для крема. Раньше, когда ге было минсеров твк и избивали масло в банке,или деревянная маслобойка . А теперь миксером 3 мин и готово
Спасибо за детские мои воспоминания. Бабуля доила корову, я обожаю парное молоко до сих пор, процеживала через марлю, наливала в специальный бидон с краником, ставила его в ведро с водой, через время сливки поднимались наверх, молоко через краник внизу сливалось в другую банку, а сливки взбивали в маслобойке, она была деревянная, взбивали по очереди, мне было интересно и бабулю любила и жалела, масло в её руках было кругленькое, желтое как Солнышко... Я вот сливочное масло не люблю и не ела с детства, я больше молочно творожная, но какая красота это масло! Только подумайте, сколько продуктов можно приготовить из молока :и сыр, и масло, и сливки, и творог, и сметану, и сыворотку. Кормилица. Нельзя коров убивать.... Ещё мы с бабушкой ходили к соседке толочь мак на пироги, кофемолок тогда не было, толкли в деревянной ступе, тяжело было, но какие из печи были пирожки и пироги! Моей бабуси нет уже 11 лет, я очень сильно за ней скучаю. Спасибо, что напомнили про домашнее масло. На рынке у нас ещё можно купить домашнее молоко, творог и сыр. Пока ещё можно... Настали времена, когда продуктов - море, а есть ничего нельзя. Здоровья вам!
Да ,и я сразу начала взбивать миксером,т к.был горький опыт в молодости. Старательно трясла банку соскочила крышка и я, и все вокруг было в молочном продукте🙂
Спасибо за очень идеальную работу, приготовления масла сливочного! У меня нет коровы,но покупаем домашнее молоко,где так же сливки собираются и вот хочу приготовить домашнее сливочное масло! Очень рада и с удовольствием буду по этому рецепту готовить для себя! Так как магазинное сейчас не очень вкусное и что то они добавляют не по госту!👍♥️🙏
Маруся , я деревянская женщина , выросла около коровы . Ну в жизни невидела что из пол литра сливок , сколько там у вас маслицо получилось , килограм ? Токое количество , когда из первоначатлного продукта получаетса в двое больше остатычного , ну извините , недурите вы знающих . Этих из города молодых , пожалуйство . Но я знаю , что 1/3 3 литровой банки это пол литра сливок , 500 гр , и выход масла с сывороткой тоже 500 грамов . Сыворотку вон ,сколько то масло осталось ? Этот огромный куш ....... внуку раскажите .
Из детства помню, что мамочка моя тоже делала масло. А в банке внизу было просверлено отверстие (0,5см), которое закрывалось деревяным колышком. Через него сливали молоко, а сливки оставляли в банке.
Если есть широкая деревянная лопатка,можно надавливать на масло со всех сторон,лучше промывается - масло в холодной чистой воде - меняем воду,пока вода не будет больше мутной.От тёплых рук оно подтаивает-, хотя,впрочем, это не проблема 😊 Наше масло было всегда жёлтое-прежёлтое 🐄
Маруся! Все отлично!!! И никаких нонсесов! Я делаю почти так же. И да, у меня отличный поставщик молока и сливок, в зависимости от сезона, от 500 до 700 мл. с 3 литров. Это реально. Только я посмотрела у другого человека :когда сняли сливки(надо учитывать, что я беру раз в неделю 7 банок), я их пастеризую, потом остужаю и ставлю в холодильник на 2-3 дня. И только после этого взбиваю. Чем дольше стоит после пастеризации, тем гуще становятся сливки и быстрее взбиваются. Взбиваю я миксером, руки жалко.... И перед тем как промыть, я пахту сливаю, она кладезь!!! Мне и пить её нравиться, и тесто чудесное на ней, ну и творог обезжиренный из неё Класс! Попробуйте пропастеризовать! Вы почувствоваете насколько изменился вкус! Это настоящее Вологодское Масло!!! Если пригодится мой совет кому-то, буду рада 🌞🤗. А вам, Маруся, спасибо большое, что так доступно и по доброму делитесь с нами. Дай бог здоровья 😍
пастеризовать - это кипятить?
Скажите как правильно пастеризовать сливки?
@@LADA_Mira18 я не знаю
@@ГенаГена-г4й пастерилизовать это довести сливки почти до кипения, как только начинает появляться шапка надо снять с огня и резко отсудить т. е. поставить кастрюльку в холодную воду.
@@elenavoevodina7868 а я думала на водяной бане
У меня своя коровка,летом молока много,хоть и разбирают,все равно остаётся. Я взбиваю миксером,это гораздо быстрее. Ещё топленое масло,на котором картошку жарю. Творог,сметана. Коровка-кормилица!
Согласна!
Оля можно увас купить молоко адрес и телефон.
@@ИраМишина-м9д у меня коровка в декретном отпуске.
А миксером тоже можно сделать масло? А блендером?
@@Марианна-г6в Надежнее шуруповертом, он рассчитан на вращение с нагрузкой. Миксер маломощный, может сгореть.
Маруся, у меня из 6 л(1. л сливок) молока настоящего коровьево получилось 600 грамм масла! 400 грамм сыра! Сыворотки почти 3.5 л!Я в восторге, масло делала первый раз, но миксером.Супер! И всё за 400 руб ( банка молока 200 руб) БлагоДарю.!!!🌹🌹🌹❤️❤️❤️
ГраммОВ
@@СветланаКуракина-ч3к Ой, билят, это так важно...
Добрый день! А сыр как делаете! Масло планетарным миксером взбивали?
@ЕленаКаунова-м6т Елена, здравствуйте, сыр может это громко сказано, но также в интернете нашла рецепт сыра или брынзы ещё легче. А масло, да , обычным миксером.
@Valentina39_ Спасибо за ответ! Сегодня привезли балон молока,сняла сливки,не знаю точно сколько и на планетарном миксере взбила масло.Получилось 140 г.Я думаю отлично!
Возмите тоненький шланг и опустите его на дно банки и слейте молоко через шланг в другую посуду,и сливки остануться на дне банги,я так делаю😊😊😊
А как шланг потом промываете? Просто прополаскиваете водой?
Ээээй, мАлЯдЭСьь какайййя! Уминый мадам. 😮
Не все умеют делиться своим умением так безкорыстно. Все доступно и понятно. Спасибо.
А, что толку? Все равно нормального молока и тем более сливок сейчас не купишь. Даже домашнее разбавляют или что то добавляют, что бы не скисало. Летом в жару 2-3 дня стоит не скисая. А, когда то оставишь с утра молоко без холодильника, к вечеру уже скисает.
Маруся! Вы настоящая русская женщина- мастер на все руки!
Кто в деревне живёт и есть корова, все знают, что да как. И без Маруси, лучше знают. И масло делают ещё лучше. Молоко, прогоняют через сипоратор это настоящие сливки и желательно летнее молоко, трава насыщенная и молоко хорошее
Спасибо Маруся за рецепт, я тоже сначала так делала, но теперь все усложнила. Сливки снимаю с банки деревянной ложкой в кастрюльку. Затем их довожу до кипения, ( чтобы убить вредные бактерии), чуть остужаю и переливаю в стерилизованную 3 х литровую банку с крышкой и ставлю в холодильник на сутки. Затем банку вынимаю и оставляю при комнатной температуре часа на 2 или 3. Потом также трясу, взбиваю. Минут 5 или 10 и масло готово. Это не трудно совсем, не успеешь устать. Затем на банку одеваю крышку с дырочками и сливаю пахту. А в банку наливаю 0,5 литров воды, заранее которая профильтрована и прокипячена и охлаждена в холодильнике. Опять банку трясу, промываю и воду выливаю. И еще так раза два. Воды уходит 1,5л на промывку. С последней водой масло выливаю в чашу и начинаю формовку масла в виде прямоугольника и заворачиваю в пленку пищевую. Храню в морозилке. Из двух трехлитровых банок я снимаю от 0,8 до 1 л сливок и из этого количества у меня получается сливочного масла от 230 до 240 гр. Конечно возни больше, но зато уверена, что все стерильно и полезно.
Ваш вариант безупречный. Обязательно надо кипятить сливки и всё делать, как вы... Из Ваших рук продукты я бы брала с удовольствием. ..
Спасибо. Но я не продаю, делаю для себя и детей. Молоко покупаю , мне привозят с доставкой на дом.
Любовь спасибо что поделились своим опытом
Спасибо!!!
Нашла у вас ответ на вопрос можно ли кипятить сливки перед сбиванием, мне это было очень важно. Спасибо огромное за Ваш совет-рецепт!
Старый,добрый рецепт! Бабушка таким образом делала масло,а я ей иногда помогала. Детскими ручонками тяжело было этот бутыль трясти,но моё упрямство было сильнее)) Особенно радовал результат- "Ларискино масло" в нашей семье шло на ура)) Благодарю Вас за видео 🙏 Здоровья Вам и благополучия 🙏🌞🌺
умела семья вас мотивировать)))
А мы в детстве взбивали домашние сливки после сепаратора толкушкой. А у подруги была специальная " взбивалка" деревянная, не помню как называется.
@@Валентина-е4ц1щ іркіт шелек называется по казахски,раньше у всех было это деревянное ведро длинное, с крышкой ,по середине дырочка с взбивалкой,а іркіт это остается после масла,пили,очень вкусное,похоже на шубат,это берблюжее молоко.
@@Айша-х8ж да, а по русски пахта, замешивали тесто на ней.
Я в детстве тоже взбивала масло в бутыли. А ещё помню делала крем сладкий. В сметану немного сахара и взбивала недолго, меньше чем масло. Вкуснятина была
Доброе время суток! Вы не представляете какой Вы клад?! Я давно хотела узнать как делать масло дома, без маслобрйки. Сколько полезного, я получила просматривая Ваши ролики. Благо Дарю!
Фантастика! 😳 И без всяких кухонных утварей.👍 Спасибо, что поделились. 🤗 Будем пробовать! 🌺🌷💐❤️
Маруся я очень рада знакомству стобой. Столько реально нужного и полезного без всяких наварочек. Спасибо!
Просто супер, вспомнила свои прошлые годы!! Своя корова, свое молоко, все мы ели натурально, этот вкус , ни с чем не сравнить !
Свою корову держать невыгодно дорого,дешевле купить сливки или как вы молоко и делай что хочешь
@@ninapschinnik3140 если было бы не выгодно никто бы не держал. Цены в магазине постоянно растут
@@ninapschinnik3140 представила как вся деревня едет в город за домашним молоком, сметаной, маслом., а городские держат коров на балконе, на худой конец на даче. 🤗
Дорогая Маруся! Спасибо вам за ваш канал! Столько полезного, а самое главное доброе, познавательное и человечное!!! Спасибо вам!!!
Спасибо за добрые слова 😊
Согласна. У меня тоже нет коровы, но покупаю и делаю так масло, взбивая в банке. Когда захочется такого масла. Это выгодно. При этом остается пахта, на ней пеку разную выпечку. А когда масло не делаю , то оставляю молоко на скисание, делаю творог, а на сыворотке в летнее время делаю окрошку. Очень все просто. Просто не надо ленится.
Галина у вас видимо есть в продаже натуральное молоко, у нас даже у знакомой женщины покупала молоко , продаст 4 раза хорошего молока, а потом начинают поливать воды и соды сыпать, какое там масло будет...
Даааа,окрошка на сыворотке шикарно.
Да. Частники муру продают, а не молоко.
@@ТатьянаАнтонова-е6р именно, селяне везут в город молоко с содой, а летом добавляют каплю средства для мытья посуды, чтобы не скисло на жаре. Я случайно оказалась свидетельницей такого разговора двух торгашек.
Щщ
Да может все и так, но для тех сливок что были в банке и масло в два раза больше это конечно чудо и масло которое фасует уже белое не жолтое что было в банке и рассыпается как творожная масса. Чудеса да и только
@ВенераЦвигун-э5г Маруся показала процесс получения масла сливочного. Просто видео сняты видимо в разное время, она их смонтировала в одно видео. Что вы придираетесь ко всему😅. Спасибо, Маруся, в моём детстве моя мама тоже также делала масло. Очень вкусно 👍.
@@username-pf8wrникакого придирания - это констатация факта. В конце видео не масло, а творожная масса. Не надо всех за дураков считать!
Кстати я тоже заметила,что почему то всё крошилось у неё 😨
@@ВИТАЕрмилова-ъ9ыдада вы правы я тоже подумала про это и удивилась
Настоящее масло должно крошиться, в детстве мы его не могли намазать на хлеб, т. к. Крошилось, надо было ждать, чтобы подтаяло
Большое спасибо тем кто занимаеться сельхоз животноводство и спасибо тем кто доит коров и за ними уход надо
Да, спасибо. Мы тоже держим корову. Заходите в гости на мой канал
Живя в городе не представляю где можно купить такое молоко
@@СветланаГорина-н2ш на рынке наверняка.
Тоже покупаю молоко и точно так же снимаю сливки с 2 банок, даю постоять день просто на столе, а вечером миксером взбиваю масло. С 500 - 600мл сливок получается 200г масла. С молока делаю творог, а сыворотку использую на выпечку. ЛЕТОМ НА ТАКОЙ СЫВОРОТКЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОТЛИЧНАЯ ОКРОШКА!!! ВСЁ НАТУРАЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ. Ещё из домашнего молока варю сгущёнку. Всем ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Маруся, большое спасибо, что поделились своим мастерством, но сливки не тяжелее, а легче, поэтому они поднимаются вверх👍
Сливки это жирность, а жир поднимается вверх.
Да , это точно...
Вам бы цензором работать-внимательная Неужели не понятно,что человек оговорился.?
@@Валентина-е4ц1щ еНу да,сливки...масло в верхнем слое..поэтому их больше наверху
МАРУСЯ, КАКАЯ ВЫ ПРАКТИЧНАЯ ХОЗЯЙКА. УМНИЦА.
Вот что значит хорошая хозяйка! Она и денег сэкономит и накормит полезно и вкусно!!!
Очень полезный, интересный канал, видео очень информативные и короткие, Благодарю! Собираемся переезжать на землю, потихоньку учусь учусь у Вас. Желаю крепко здоровья, женского счастья и благополучия Вам, вашим близким и всем подписчикам вашего канала. 💞На земле быть добру! 💞🤗
Благодарю! Всем здоровья и счастья! Быть Добру!
Маруся！Зачем трясешь банку？ Я ,взбиваю венчикои,банку трясти,здоровья не хватит！ Я,сливки выдерживаю 4дня ,чем старее сливки,тем желтее масло ,некоторые подкрашивают морковным соком.Тебе ,лайк！
А из магазинного получиться?
Получиться из магазинного не может ничего@@СветСветланы
@@СветСветланыМагазинное-это не молоко уже. Скорее, молочный напиток. После него,можно даже посуду не мыть.
Я могу вам подсказать зачем трясти банку, вас наверняка учила ваша бабушка да вы забыли, а ещё она говорила, что делать это надо на уровне своего сердца .
💦 💥 Цвет масла зависит от кормов, имею ввиду сезонных, летом масло жёлтого цвета, а зимой белого. 🤷🏼♀️
Маруся, это тебе повезло, очень честные люди продают молоко, не поверишь, купить настоящее молоко, надо человек у 20, а может и найдешь натуральное молоко, а может и нет. Очень хорошая ты хозяюшка, трудолюбивая
Я с Вами полностью согласна. 🙂
Очень удивлена такой статистикой -- из 20- ти один честный человек,и то не всегда.Держу коров уже много лет,ни разу даже в мыслях не было обмануть покупателя.
@@user-ho3fr4wt2v к сожалению,это правда,найти настоящее молоко в городе очень сложно
А что есть и нечестные?
@@Марианна-г6в да, и их большинство.
Добрый день Мария. Всё таки какая Вы Молодец !!!! Просмотрел ваши видео, это сколько же труда времени и сил уходит на приготовление данного продукта и лекарственных средств.Очень интересная информация.
Мира и добра !!! 👍🌹🌹🌹☀
Вы умница, Маруся! Всё правильно делаете! Нет ничего полезнее, чем натуральное!
Очень вы мне нравитесь, молодец, многими советами уже пользуюсь. Масло таким образом помогали сбивать бабушке, когда была корова. Только сбивали в огромном бутыле, сложновато было. Пожалуй, нужно вернуться к производству масла с покупного молока... Благодарю
Добрый вечер, а мне очень понравился ваш рецепт, буду пробывать. Люблю делать и кушать натуральное. Сама росла на настоящем молоке и деток обоих всегда пою только коровьим а не покупным, покупное в магазине это яд из пальмы спасибо вам за циннейший рецепт. Дай Бог Вам сил и здоровья крепкого Вам и Вашей семье.
Я так делала раньше и масло отличное, но проблема нет домашнего молока со станиц не привозят а если и случайно и купишь , то там уже молоко разбодяжили и сливок много не собрать. 😊
Благодарю за рецепт! Молоко у вас недорого стоит! Отлично просто! Рада за вас!
Большое спасибо Маруся,за рецепты и нужные советы.делала тушенку, теперь буду делать маслице... здоровья вам благополучия и всех благ
Какая вы умничка, все так просто и ясно. Здоровья вам хорошего, и успехов во всем. Очень рада, что случайно попала на ваш канал. Спасибо большое, с вами отдыхаешь душой.
У Вас очень добросовестный поставщик молока.
)
Это точно, добросовестный, покупать молоко у частника сейчас не реально, нальют воды, соды насыщает, что бы не скисло. Хотела простоквашу заквасить, не получилось, неделю стояло, пришлось собакам бродячим отнести.
Самое страшное, то что хлеб есть смертельно опасно, купила муки ржаной "Селяночка" в пятёрочке. Открываю пачку, резкий запах дуст а. Я задумалась о том, чем нас травят ещё и дустом. интересно эта мука только одна партия продустирована, или это есть ещё где-то.
@@РиммаРозымова "Макфа" самая хорошая мука,другую не берите.Пекари сказали.
@@liudmila4545 макфа отбеленная мука
Маруся спасибо что делитесь рецептами ,всё просто и доступно.👍👍👍
Вы великолепны👍🌼👏👏
Мои предки так делали,но меня в эти кулинарные рецепты посвятить не успели. Низкий поклон Вам, что бесплатно делитесь навыками выживания в городских джунглях😁😅
Марусенька, я миксером сбиваю, легко и быстро, помываю, три раза, получается вкусное, сладкое и без запаха масло
Здравствуйте! Тоже оставляете пару дней молоко? Или сразу из свежего молока/сливок масло делаете?
Кратко, лаконично, доступно. Благодарю. Здоровья вашим ручкам🙏
Марусенька да ты красотка просто. Без платка. Ролики бесценны.
Вы такая интересная женщина, люблю Ваши ролики, спасибо что делитесь своими знаниями и умениями
Спасибо Марусенька за рецепт квашенья капусты. Получилось очень вкусно. Сделала 3 -мя способами,как Вы и показывали. Вы большая Умничка!
Спасибо за рецепт! Очень правильно! Надо не лениться и питаться правильными продуктами! Здоровья всем! 💖
Спасибо Маруся, я попробую, потому что очень хочется хорошего, настоящего масла! А вчера я смотрела лайфаки, всё понравилось и рада, что не выбросила любимую телогрейку с засохшей пеной. Спасибо!
Маруся спасибо. Но я делаю проще. Сбиваю сметану теплую блендарем. 3минуты и готово. Промываю холодной водой.
Спасибо большое!!Да, так будет и дешевле и полезнее. Всех вам благ!!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое за видео!❤ Сегодня приготовила своё первое масло. Вкусное!
Из 3-л банки молока 640 мл сливок, масла - 130 гр.
Московская область, 3-л банка 350 рублей.
Надо же Век живи-век учись! Ваши ролики....очень познавательно! В этом году буду так же как Вы, Маруся делать масло сама. Мы покупаем масло на рынке,а творог делаю сама.Огромное спасибо! Сейчас и масло буду делать.
Спасибо огромное за такой дельный совет ,масло дорогое в магазине и ещё не известно чего там намешали и на вкус оно на масло не похоже и вы тут на видео показываете как делать масло и для меня это ценный совет .Благодарю вас Маруся .
Спасибо, Маруся! Давно хотела и сегодня осуществила. Купила фермерские сливки 60%, 1 литр.
Взбила блендером и получила 677г сливочного масла.
Все правильно .
Из литра 33 %магазинных сливок выходит максимум 400 гр.сливочного масла низкой процентовки .
А где вы такие сливки покупаете ?
Никогда не видела такой высокой жирности.
Родители живут далеко. Мама морозит в полтарашках молоко и отправляет внукам)
После разморозки сливки хлопьями отделяются. Если молоко подогреть на плите жир отделяется полностью от молока. После остывания в холодильнике получается масло с наинежнейшим сливочным вкусом.
В руках Маруси около килограмма масла. А это где-то кг три сливок. Из того количества сливок, что было в начале видео, выйдет граммов 200-250.
Маруся показала сам процесс.А так можно все вычислить самим,если вникнуть.В конце она набила ,сколько ей надо, показала как укладывает.
вообщето интересней было увидеть выход продукта из3х литров.а тут естественно неиз трех литров.если показываете.показывайте до конца начатое..
Совершенно верно
Кака ты Маруся хозяйственная, сроду не знала и не видала, что так масло сливочное можно делать, интересно просто, и мороженое делаешь, бабского счастья тебе дорог. Казахстан Павлодар
Класс!!! Благодарность огромная!! Здоровья вам и вашей семье, Маруся! ❤❤❤
Моя свекровь работала на молоко заводе, приносила молочные продукты, им каждую неделю выдавали безплатно. Так она брала сливки и пахтала на коленке, положив полотенце(так она называла пахать) сама варила сгущёнку, а какое вкусное подсолнечное, очищенное, его добавляли в детскую смесь... Завод в Истре, смесь и сейчас делают, знаменитая "Малютка".. Да.... Были времена...
Пахтать
Да были хорошие времена..теперь вот и вспоминаешь))), а сейчас что...эх((((😢
Это что за завод, который раздает бесплатно молоко, вы только вдумайтесь, на заводе в небольшом городке работает 700-1000 человек и даже по литру в день, это какие убытки понесет предприятие, несуны и сейчас есть,
Наш совхоз давал в местную школу бесплатно молоко. Бабушка работала в школе буфетчицей, лично каждый день получала для школы. И еще телят совхозных молоком поили. А молоко какое было! Привезут фляги в школу, а там сверху маленькие кружочки жира плавают! Бабушка и масло с него делала для бутербродов школьникам, стоимость только кусочек хлеба! Я это молоко пить не могла, городской ребенок. Покупали у соседки, простое деревенское, жирность у совхозных коров была очень высокой! Да были времена! А теперь для детей настоящего масла днем с огнем не сыщешь!@@getgiftfever
И ничего тут удивительного нет, работала на птицефабрике, раз в месяц выдавали сотрудникам несколько килограмм курятины, не помню сколько, и несколько десятков яиц. Называлось отоварка.
Умничка, есть в городе натуральное масло это большая редкость!!!❤🎉
Кладезь советов! Спасибо вам за помощь, нужные лайфаки
Маруся, Вы молодец. Не поделиться и поделиться знаниями, как Вы, это дорогого стоит. Спасибо.
Ой, вам так здорово без этой косынки, вы такая молоденькая сразу стали! Просто чудо! Показывайтесь чаще такой, глаз радуется, какая красивая женщина, и столько всяких житейских хитростей при этом знает.
Какая вы умница, очень нравятся ваши рецепты, дай Бог вам всего доброго .
В семидесятые годы прошлого века, жили в совхозе. Было 3 коровы молока море, никто с взбиванием масла не замарачивался. Молоко прогоняли через сепаратор и намазывали на хлеб густые сливки.
Господи!Какая же вы молодец?От скуки на все руки.Хотя никакой скуки у вас нет.Смекалка,упорство,все горит в ваших руках.Я просто поражена вашим талантом.Дай бог вам здоровья и благополучия.Мир вашему дому и добра.
Спасибо большое! Таким образом моя бабушка делала масло в Советское время,когда была напряжёнка с продуктами.
Приятно смотреть на красивую и приятную хозяйку с золотыми ручками.Браво!!!
Я помню маленький с бабушкой делал масло мутовкой.Ох мои в то время детские ручки и поработали)))До сих пор куча приятных воспоминаний)))
У нас звали битушка .
А у нас "пахталка!"
Молодец,можно посолить,еше вкуснее будет,и не испортится,можно потом завернуть в мешочек ,шариками.
спасибо,мы тоже так же делаем,когда объем сливок небольшой.Чтобы маслобойку не мыть.
Какая ВЫ умница. Столько всего знать и уметь.Спасибо Вам огромное и здоровья Вам .
Вспомнила детство,так делала бабушка,мы с братом и дедом,каждому по банке и колотили масло,у кого первого собьется.
Мы ели только такое масло,но почему-то хотелось купленого,оно без запаха,а может из-за того ,чтобы не колотить.Благодарю за воспоминания!
Детство оно такое:))) Чтоб не колотить:)))
Спасибо, что показали как эти продукты делаются. Все доступно и понятно
Посмотрела ваши рекомендации.Лайк.Все просто и ясно.🤗👌👍👏
А можно просто купить сепаратор. Покупать сразу 3 трехлитровой банки молока и получится сразу много сливок и обезжиренного молока для творога. А из сливок также делать масло.
Маруся Вы умница,все видео полезны,особенно для молодых хозяюшек.
Смотря какая жирность молока может больше меньше получиться масла но это хорошая идея и молоко творог масло закваска ряженка всё из домашнего молока можно сделать только надо найти хорошего поставщика с качественным молоком.А масло можно быстро сделать взбить сливки миксером это считанные минуты и масло готово.
дай Бог Вам здоровья
Какая умница. Вот такие люди ни где не пропадут. Умеют для себя жизнь наладить. Супер!
НО ,А ТАК ПРОСТО МОЛОДЕЦ !!!
Не надо ни каких электро механических приборов !!!
Это в деревне - просто здорово !!! ЕЩЕ РАЗ МОЛОДЕЦ !!!!!
Но понимаю ,что сливок в банке все же должно быть немного,,,приметила ,что осталось ,,как от первого раза
,,,,,но все таки не верится , что
,что то укрыли !!!!!
Вообще если будет показ от а ,,до я !! Тогда подписчиков
Будет намного больше !!!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ !!!!
Маруся вы молодец спасибо вам за такие прекрасные и нужные советы
Что вы спорите, получится-не получится столько масла? Я вот беру у частника 5 литровый бидончик молока каждый день. Сбиваю с него в среднем 7 кило масла. Продаю по 500 за кило. Получается 10 тыщ в день. На работу не хожу, хватает.
Маруся, с удовольствием смотрю Ваши видео!👍 Просмотрев эту запись, вспомнила как в 80-е годы, когда в продаже был дефицит масла, взбивали также в банке и получали в результате сл.масло.
Мой любимый канал и все,кто присутствует здесь.Это люди,которые понимают,что в магазинах одна химоза.И страшные болезни от этих,так называемых продуктов.Сама давно отказалась .Все делаю сама и продолжаю учиться у Вас,дорогие хозяюшки Спасибо,что делитесь своим опытом.
Так то и молоко из химических элементов состоит. И витамины тоже более чем химические элементы 😅
А мы делаем с 40 проц.покупных сливок . Взбиваем блендером (венчиком). Масло очень вкусное. .
Я тоже масло взбиваю из сметаны. Но что то многовато у вас получилось масло.
С трёх банок же сказано.
В бутылке из под воды мы тоже сбивали до комочка, потом разрезали бутылку, комочек убираем в морозилку. Можно положить в формочки
Задолбаешься трясти, и масла не захочешь.... лучше миксером.
А масло такое действительно очень очень вкусное.
Охладить хорошо и 10 минут, в чем заморочки?
@@tamarasubbotina7532 так охлаждать нужно или нагревать как в видео?
@@alenatim3837 комнатной температуры сметана, тогда взбивается быстро масло. А охлажденная сметана взбивается для крема. Раньше, когда ге было минсеров твк и избивали масло в банке,или деревянная маслобойка . А теперь миксером 3 мин и готово
@@НадеждаЕльникова-ы6ц Спасибо.
@@НадеждаЕльникова-ы6ц ВОТ И Я О ТОМ ЖЕ👍ХОЛОДНАЯ СМЕТАНА В МАСЛО БУДЕТ ВЗБИВАТЬСЯ ДОЛЬШЕ ЧЕМ ТЕПЛАЯ ....
Спасибо за детские мои воспоминания. Бабуля доила корову, я обожаю парное молоко до сих пор, процеживала через марлю, наливала в специальный бидон с краником, ставила его в ведро с водой, через время сливки поднимались наверх, молоко через краник внизу сливалось в другую банку, а сливки взбивали в маслобойке, она была деревянная, взбивали по очереди, мне было интересно и бабулю любила и жалела, масло в её руках было кругленькое, желтое как Солнышко... Я вот сливочное масло не люблю и не ела с детства, я больше молочно творожная, но какая красота это масло! Только подумайте, сколько продуктов можно приготовить из молока :и сыр, и масло, и сливки, и творог, и сметану, и сыворотку. Кормилица. Нельзя коров убивать.... Ещё мы с бабушкой ходили к соседке толочь мак на пироги, кофемолок тогда не было, толкли в деревянной ступе, тяжело было, но какие из печи были пирожки и пироги! Моей бабуси нет уже 11 лет, я очень сильно за ней скучаю. Спасибо, что напомнили про домашнее масло. На рынке у нас ещё можно купить домашнее молоко, творог и сыр. Пока ещё можно... Настали времена, когда продуктов - море, а есть ничего нельзя. Здоровья вам!
Какая Ты,Маруся-молодец! 👍❤
Маруся добрый вечер, ты кладезь для подписчиков, всему научишь, молодец, дай Бог тебе здоровья. Татьяна
Мы взбиваем миксером!
Спасибо Марусечка, что вы есть!!!
Я сразу покупаю сливки.
Миксером очень быстро получается
@@ludmilavelychenko2218 Спасибо!🌷 за хороший совет
Да ,и я сразу начала взбивать миксером,т к.был горький опыт в молодости.
Старательно трясла банку соскочила крышка и я, и все вокруг было в молочном продукте🙂
Подскажите пожалуйста, когда бьёте миксером, масло оседает на венчике или размазывается по стенкам?Удобно ли его собирать?
Спасибо за очень идеальную работу, приготовления масла сливочного! У меня нет коровы,но покупаем домашнее молоко,где так же сливки собираются и вот хочу приготовить домашнее сливочное масло! Очень рада и с удовольствием буду по этому рецепту готовить для себя! Так как магазинное сейчас не очень вкусное и что то они добавляют не по госту!👍♥️🙏
Еще добавлю. Сыворотку не выливаю, оставляю в холодильнике, на ней можно печь блины и пироги .Получается безотходное производство. 😄
Когда взбиваете масло _ это не сыворотка, а пахта.
Сыворотка остаётся от приготовления творога.
Благодарю за совет, выглядит просто.
А если миксером не проще ли взбить масло. Сейчас такие удобные кухонные штуки продаются.
Маруся , я деревянская женщина , выросла около коровы . Ну в жизни невидела что из пол литра сливок , сколько там у вас маслицо получилось , килограм ? Токое количество , когда из первоначатлного продукта получаетса в двое больше остатычного , ну извините , недурите вы знающих . Этих из города молодых , пожалуйство . Но я знаю , что 1/3 3 литровой банки это пол литра сливок , 500 гр , и выход масла с сывороткой тоже 500 грамов . Сыворотку вон ,сколько то масло осталось ? Этот огромный куш ....... внуку раскажите .
Здравствуйте. Раньше тоже делали , как вы банку трясли. Теперь взбиваем миксером. Отлично и быстро. Попробуйте.
Сливки наоборот лёгкие Маруся! Поэтому наверх поднимаются
Оговорилась
Сначала слить пахту, а потом промыть масло.На пахте очень вкусное тесто,хоть дрожжевое или разрыхлитель добавьте.
А расскажите пожалуйста о топлёном масле если делаете, спасибо.
Из детства помню, что мамочка моя тоже делала масло. А в банке внизу было просверлено отверстие (0,5см), которое закрывалось деревяным колышком. Через него сливали молоко, а сливки оставляли в банке.
Спасибо за идею. Напомнили мое детство. Мама часто вручала по такой банке при просмотре сказок или мультфильмов).
Очень практично и телевизор смотришь и масло в банке всбиваешь
Если есть широкая деревянная лопатка,можно надавливать на масло со всех сторон,лучше промывается - масло в холодной чистой воде - меняем воду,пока вода не будет больше мутной.От тёплых рук оно подтаивает-, хотя,впрочем, это не проблема 😊 Наше масло было всегда жёлтое-прежёлтое 🐄
Мирра,вот возьмите и сами сделайте масло.Легко языком критиковать талантливую женщину.Стыдно!
Вот умница,дадим отпор суррогату, россиянам здоровья и счастья,делаю масло так же,только из козьего молока,держу коз.🙏✊💞
Класс !
БЛАГО ДАРЮ. Буду дерзать хочется попробовать масла со вкусом детства
.
Вот это самое главное! Не с магазина. С домашних продуктов все что угодно можно сделать.,главное не ленись.
Это ТОЧНО С ДОМАШНИХ ИНГРЕДИЕНТОВ ,ПОЛУЧАЕШЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ВКУСНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ