Super Fluffy Japanese Cheesecake 🤤
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- #cheesecake #asmr #cocinaconcoqui.
You have to try this Japanese cheesecake! It has a unique texture!
I leave you info of the size of the mold I used and the ingredients of the recipe:
Mold: 18cm diameter and 7cm height.
Ingredients:
- 4 eggs
- 185g cream cheese
- 65g milk
- 45g butter
- 20g sugar (for the egg yolks and cheese mixture)
- 50g pastry flour
- 75g sugar (for the egg white mixture)
- 4g vinegar
- A dash of honey (optional)
- Butter to grease the pan
- Baking paper
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©Cocinaconcoqui
TE QUEDO HERMOSO!
Hazlo para tu intento de la tarta la octava es la vencida😅
Justo te iba a etiquetar!! Veo eso y pienso en tus ganas de que salga bien 🤭
@@luzcontreras3646 O la novena, décima, etc, etc ....😂😂😂
AY DIOS
Justo comenté que deberíamos mandártelo y veo que debajo comentaste 😂🤣🤣🤣🤣
Ay porfa porfa inténtalo un día
caro creo que el intento numero 9° puede ser este
Muy gracias Coqui! Estoy aprendiendo español y su canal me ayuda tanto con eso. Me gusta cocinar y sus recetas son muy sencillas y ricas. Lo siento porque mi español no es muy bien pero espero que en un año puedo hablarlo mejor.
Tú español es bastante bueno.
¡Vas muy bien! Muy pocos errores, Sigue practicando.
Su español es bastante bueno, siga así.
No te disculpes, estás haciendo el esfuerzo de comunicarte en otro idioma y eso siempre es digno de admirar. ¡Sigue así! 😊
Que bien escribes!! Lo lograrás.
La felicidad de Ivy y Coqui al probarla por primera vez hahah, sonreí con ambos. Qué lindos son
¡Haré la receta definitivamente! Un tip es que al momento de mezclar las claras con los demás ingredientes, no lo mezclen con batidor globo, usen espatula de goma y hagan movimientos envolventes, así quedará bieeen esponjoso y las claras no se bajarán ❤
No hay nada de malo en usar batidor de globo, solo no lo usen como Coqui. Busquen vídeos en TH-cam de como hacerlo correctamente
Hola Coqui, te sigo desde hace años y he hecho muchas de tus recetas. Cuando vi este cheesecake sabía que lo tenía que hacer porque tuve la oportunidad de probar el original en Japón y me encantó. Hice todo exactamente como tú, solo que vi en los comentarios que una chica decía que al abrir el horno luego de la primera cocción, el cheescake se había desinflado. Por lo tanto, yo no abrí el horno entre las dos cocciones. Al final, mi cheesecake salió del horno perfecto y al cabo de unos minutos se desinfló. Yo creo que porque actualmente en mi ciudad está haciendo frío, entonces el cambio de temperatura de seguro fue muy brusco, aunque yo obviamente lo había dejado los 5 minutos en el horno con la puerta abierta como tú lo haces antes de sacarlo. Intentaré de nuevo la próxima semana. Gracias por tu canal.
La acabo de hacer y salió perfecta. Gracias por el vídeo ❤️
Amo la sonrisa de Coqui y de Ivi , Le da un toque muy especial al video 💗
Q rico Coqui!!!!! La voy a hacer!!!! Que bien lo explicas todo de verdad!!! 💖
La cara de felicidad que pones al sacar la tarta del horno me mató❤️🤣
Yo amo este canal❤ y cocinando corea son mis favoritos xq super buenas vibras y cocinan delicioso
Coqui hace que todo parezca super sencillo aaaaa que buena pintaa
Madre mía que cheesecake más rico y esponjoso. La receta parece fácil por lo bien que lo explicas, la probaré porque cualquier tipo de cheesecake son mi perdición 😋. Abrazos 💖
Coqui me leíste la mente! Justo quería hacer uno. Definitivamente me es una señal para que lo haga, jajajajaja.
gracias por el vídeo! ❤
Yo la habré hecho unas 5 veces y es muy adictiva😊
Qué pinta, que esponjoso, me encanta 😍😋🙌🏻, y ese toque de queso Philadelphia, ....😍...Tengo que hacerlo porque estoy salivando 👏🏻👏🏻🎩👌🏻. Muchas gracias Coqui 🙏🏻. Un abrazo 🤗🇪🇦🖐🏻✨,❤️💚🪴🌸🌺🌹🌱🌷🌱🌼🌻😊
Hola Coquí, me encantan tus recetas, me gusta mucho tu voz, tu paciencia y tu pasión se sale por la pantalla, gracias por compartir! Abrazo desde Córdoba Argentina ❤
Creo que no hay receta más rica que esta 😍😍 Necesito probarla de una vez 🍰 Tiene que estar increíblemente buena y esponjosa ❤🧀
Lo hice y quedó riquísimo, gracias por la receta!❤
Necesitamos que @Cocinaconcoqui haga el chiffon cake para que @caro trippar lo haga y le salga
Jajaja siiii😂❤
Estaba pensando en lo mismoooo jajajajaja
3:06 momento clave, he hecho esta receta viendo otros vídeos en un par de ocasiones y siempre se me fastidiaba porque le entraba agua por la ranuras del molde.. Muy buen video!!!
Concuerdo
Xq se pone agua en una fuente?
@@elizabethrojas3449 para que se cocine al baño María, es una de las cosas que hace que quede más esponjosa y jugosa
Gracias y felicitaciones por el resultado y para mi lo más importante como explicas con cada detalle y tan delicada y cuidadosa ,todo el video un agrado.
Mmm q pintaza !! 😋...a mi me paso como a ti ,mire en TH-cam un monton de recetas para hacerlo ,me salio muy. Rico 😋,pero hare de nuevo este ,ya q lo explicas super perfecto 💯,gracias x tus recetas ,un saludo pareja desde ,mi Andalucía bella 🫒🇳🇬💃🏻
Que artista!! Me encanta tus recetas y como las explica, eres genial❤
Ooooh Coqui llevaba mucho tiempo queriendo saber hacer esta receta!! Qué pintaza!! 😍
Ayer Lo hice🎉 y lo compartí con mis compañeros de trabajo y se sorprendieron de lo delicioso que estaba, solo que le di mi toque personal con unas gotas de vainilla. Y quedó delicioso, delicioso. Hoy lo volví hacer a petición de ellos ❤ thanks
Hola, dejar los 5 minutos el horno abierto no hizo que se baje? Una chica comento esto y me dió miedito. Quiero saber si todo te salió bien en tu experiencia
@@camila9 Hi Camila, en realidad si. Lo dejé en el horno entre unos 5 a 10 minutos con la puerta abierta para que no sea brusco el cambio de temperatura, ya que considero que es como un soufflé. Mis buenos deseos y se que lo vas a lograr.
A mí se me coló el agua en la base incluso cubriéndolo con el aluminio 😭😭
😋😋😋yesss claro estamos listos para hcer eses delicious cake.... gracias coqui... munchas bendiciones... saludos desde San Antonio TX
Una pasada el resultado pero como explicas todo esque es alucinante te felicito de verdad muchas gracias por compartir mi super like 😋👍💯 8:45
La verdad que haces una cocina muy práctica ,fácil y con ganas de hacerlas
Veo muchos tutoriales tuyos y me gustan mucho
Diferentes ❤😊
Amo como Ivi la miraaa❤
Coquí que pintaza tiene aummmm 😋😋😋👏👏👏👏👏👏
Tus videos son super relajantes, me encanta y explicas súper bien ❤
No sé por qué. Pero cuando veo que Coqui hace una receta, sé que yo también podré hacerla. 😊
Creo que es porque explica muy bien 😁
Wow, te quedó espectacular, linda. Felicidades, lo hiciste con cuidado y mirando los detalles y tuviste tu recompensa :)
Yo lo intente hacer y quedo todo aplastado, pero igual quedo rico jajaja. Gracias coqui, haber si esta vez me sale ❤.
Coqui qué delicia!! Ya me se me antojó. Mil gracias por tus recetas 🥰
apenas tengo 11 años y hago postres riquisimos gracias a ti
Alguien que le mande la receta a Caro Trippar 😊
Jajajaja, el problema de caro era el horno claramente 😂
@@KiritaXD y si lo puso a baño María ? No recuerdo. Igual Coqui explica muy bien quien quite y le salga esta vez a Carito, yo le tengo fe 😝
Jjjjjj si porqué ya caro es toda una chef 😂
Eso mismo pensé 😂... seguirá la receta?
Buscando en los comentarios porque caro debe probar con esta receta en sus intentos no estaba en baño María en el horno al menos solo recuerdo uno de todos los intentos.
Te quedó precioso, que buena pinta. Me encanta como explicas las recetas además, yo soy cocinera y repostera y de verdad, esos tips que das y la explicaciones son perfectas para que culquiera sea capaz de recrear tu receta, mis dieces
Siempre he querido probarlo, gracias por la receta 😊
coqui amo tus videos siempre espero con ansias a que subas uno
Q buena pinta!!!uf!!!y sin pasas!!!😊
Wow 🤩 Coqui, te ha quedado cuál si fueran de repostería japonesa, súper pro 🙌🏼 y con una pinta… ufff, tendré que hacerla para descubrir el sabor 😋
Saludos desde México 🇲🇽 ❤
Muchas gracias Coqui❤❤❤
La harina de repostería es la harina 4 ceros (0000).
Si!😊
No, esa tiene más proteína tiene que ser con alguna que tenga 10grs de proteina
Se lo haré a mi novia! A ella le encanta tu canal, gracias coqui.
Omg definitely will give it a try! Thank you for the video, sending you lots of love from N.Y.C😘😘😘👍👍👍
Se ve muy bonito ❤❤❤
Que rico!! Siempre me dió curiosidad saber cómo se preparaba ese keke tan esponjoso ✨✨
Te explicas excelentemente bien
Que bien explicas las recetas!♥️en breve la probaremos🥰
Muchas gracias Coqui! La haré
Gracias por la receta Coqui pero tengo 2 dudas, a ver si me puedes ayudar a resolverlas
1. Qué pasa si no consigo la harina de repostería y sólo consigo harina común de trigo?
2. En México la gran mayoría tenemos estufas normales, es decir no venden las estufas con calor arriba y abajo .
Me puedes dar tus recomendaciones para que me salga bien por favor?
Gracias de antemano y un saludo enorme 😊❤
no pero alguien esta hablando de tu cara de felicidad al desmoldar? jjajaja simplemente hermosa
No sé que me gustó más, el pastel o el ASMR del mismo, es muy adictivo
Hola!! Tengo una duda: los 5 minutos de grill de horno al final son parte de los 45 min o sin 45 + 5 de grill?
Hola Coqui, me encanta lo que haces, me veo todos tus videos! Me he animado a hacer más de una receta y todas me han salido genial 🫶🏻 quería preguntarte, de que marca es la harina de repostería que utilizas? Yo he comprado una de la marca "gallo" para probar la receta porque no he encontrado ninguna más, pero me encantaría saber de qué marca es la que utilizas tú, muchas gracias por adelantado 🥰
Muy buen video y bien explicado! Si quisiera hacerlo más pequeño el tiempo, digamos un tercio menos, el tiempo de horneado también sería -1/3?
Coco es tan linda ❤️
Se se increíble y muy delicioso 😋
Maravilloso!!! 🤩🤩🤩
Que batidora usas? Se puede hacer más pequeña con las cantidades en proporción y mismos tiempos?
Me ha encantada tu receta del cheesecake japonés, pero para mi gusto le sobra la miel.
Gracias ❤
Para que se le hecha vinagre???
Hola Coqui , quisiera saber para que es el vinagre en las claras de huevo ?
Guau se me hizo agua a la boca XD. Buen video
Hay que etiquetar a Caro Tripar❤
Ojalá poder ser amiga de esta mujer
Y que lo digas!
Está increible !!, ahora estoy intentando traducirlo a cucharadas ☺️. Pero una pregunta : el queso que usas es mascarpone?.
Gracias.
es quesito crema o philadelphia
Que se junte con Caro y la enseñe a hacerlo 🙂
me entró un hambre asesina al ver este vídeo, me urge comer ese cheescake
Puedo usar edulcorante envés de azúcar ?
Muchas gracias ❤
Mi hijo quiere que lo prepare vamos a ver
Creo que llegue muy temprano! 😅 se ve delicioso!! 😍😍😍
Que buena pinta 👌
Hola Coqui. ¿Cuantos días se conserva en la nevera en un recipiente hermético? Gracias.
Se ve delicioso 😋
❤❤❤❤ xfiiiin nos salio gracias miles Coqui! 😊
Que rico por el amor de dios ❤ me dan ganas de ir a Japón 😢 y ahora si se puede ver atraves del horno 😅
Hola Coqui, al momento de hornear se prende el ventilador del horno? No afecta si es con aire del ventilador?
Que buena pinta!
Que increíble
Jo...que super rico se ve!!!
Muchas gracias Coqui, tengo muchísimas ganas de probarla!
¿Crees que habrá algún problema con sustituir la mantequilla por margarina y el azúcar por eritrirol? ¿Alguna sugerencia para las cantidades en ese casio?
Un saludo!
El eritritol no te va a dar el aireado en las claras para que se sostenga el batido, el azúcar cumple la función de darle estabilidad al batido al momento de hornear. Por otra parte el eritritol al ser un edulcorante le va a cambiar el sabor y por lo general no se usa en pastelería porque amarga las preparaciones. Si vas a usar margarina ten cuidado, es inflamatoria y es una grasa vegetal que no se metaboliza bien en sangre, causando triglicéridos altos. Mucho mejor usar siempre mantequilla o ghee.😉
Hola, disculpa y si quiero meter al horno varios en recipientes de tamaño personal a que temperatura debería estar?
Se ve delicioso 😭😭💞
En qué momento se pone el vinagre?
que rico, muchas gracias
Que ganas de comer ese manjar
me dan ganas de intentar hacerlo solo para ser al menos la mitad de feliz de lo que ella se ve T°T
Se ve delicioso, algún día espero poder hacerlo, me gustaría cuando le hagas probar a tu novio brindarle a él en un platito separado para que lo disfrute mejor es muy lindo.
Holi es pot fer servir vinagre de poma? Es el que tinc a casa🍏 haces que parezca muy fácil todo a ver que tal 😅
Que rico , lo voy a hacer.
Me encantan tus videos ,saludos desde Cuba ❤
Hola saludes , me sorprende hablas perfecto el español
Gracias por la receta! Esta genial la voy hacer! Quiero el trabajo de Ivy, el de probar todo 😊😅
Que ricoooo ❤
Me encantaaa
Bendiciones, te acabo de encontrar . Gracias
Quedó hermoso 💞
Me encanta verlo y seguro que es delicioso pero soy demasiado ansioso para una receta tan laboriosa.
Se muy delicioso😋