Гуцульська печеня з кулешею. Гуцульський рецепт. Смачно! Готуємо разом
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2020
- Гуцульська печеня з кулешею. Гуцульський рецепт. Смачно! Готуємо разом. Смачна печеня з кулешем чекають на вас. Разом з Андрієм Василівим ми приготували для вас страви гуцульської кухні. Як ми варили банош, ви вже знаєте, сьогодні ми зварили кулешу. Для приготування кулеші вам знадобиться кукурудзяна крупа (400г), сіль і вода (2л). Якщо банош ми варили на сметані, то кулешу готуємо на воді. Також ми пропонуємо вам один з рецептів приготування смачної печені. Так готувала печеню моя бабуся. Є багато варіантів приготування печені (можна підсмажити попередньо цибулю та м’ясо, додати підсмажену на пательні муку). Наш рецепт надзвичайно простий та смачний. Для приготування печені вам потрібно 1кг м’яса, 3 цибулини, 2-3 моркви, олія, вода, сіль. Ми готуємо печеню в чавунній посудині. Нагріваємо чавунну гусятницю, додаємо олію, м’ясо з цибулею, моркву, перемішуємо. Коли м’ясо обсмажиться, додаємо води (до половини посудини) і залишаємо на вогні. М’ясо з цибулею ми попередньо солимо і переминаємо. Коли вода википає, додаємо ще 200г води. Це все смажиться на великому вогні. Воду можна додавати двічі. Рецепт простий і дуже смачний. При бажанні, можна окремо підсмажити на пательні муку до кавового кольору і додати у печеню. Також Андрій Василів відповідає на запитання глядачів - Хто живе у Надвірній : гуцули чи бойки. Все це ми приправили для вас файними співанками. Смачного! Приємного перегляду.
Місяць тому натрапила на ваші відео і зараз із задоволенннням смотрю усі. Говірка Андрія дуже дуже гарна. Якщо кожен з нас так буде любити своє місто, свою історію, свої страви, то і Україна буде жити.
Дуже я вже люблю ваші програми . Не так завдяки кулінарії, як завдяки етнографії. Ви молодці, формат зусібіч вигідний, обидва напрямки смакують. Наснаги Вам, і від натхнення у творчості до натхнення на повсякдень!
Які ви красиві, гарні люди! Дай Бог вам здоров'я! Дякую за рецепт !
Дякуємо вам!
Велика дяка за кулінарно-просвітницький ролик! Слава Україні!
Слиною вдавився! Дай вам, Боже, здоров'я на довгі роки за це!!!😁
Дуже смачно та по домашньому... Супер!!!
Дуже гарне відео.задоволиням дивлюсь.
Дякуємо. Смачного!
ДЯКУЮ ВАМ ЗА РИЦЕПТ ДУЖЕ СМАЧНО
Йой, та шо то я вічно попадаю на ваші відео коли спати пора ?!) На правду - гуцульська кухня цікава і унікальна, бережімо своє !
Ой, ради-
Ради знову ус1х бачити! Молодц1!!!!
Любуюсь і на печеню, і на Ваші вишивані сорочки! Смакота і краса!
Жаль мені цю дуже гарну сорочку,бо вона зашморгує об те мясо рукави.
Молодці побільше в Україні таких програм треба робити
Дякую, молодці!
Супер, молодці, вас дивляться всі з Італії, бо нас багато тут, Делятин і Гаврилівна, передам вам великий привіт
Щиро дякуємо вам!
Приятно и интересно вас слушать. Мова - супер.
Дякую за рецепти. Тепер розумію, щоб вижити в горах, треба багато працювати, а для цього треба смачно та ситно їсти. Дуже вдячний за смачні рецепти.
Гуцулы, вельмi смачныя вашыя рэцэпты. Падобныя да нашых беларускiх. I мова прыгожая i падобна на нашу, усё зразумела, прыемна слухаць
Виглядає дуже смачно, за що щиро дякую.
Вітання ! Успіху !!! 🇺🇦
Да, ведущие умеют заинтересовать всех необычным приготовлением различных блюд.
Дякую!!!! Файно!
Ой гуцулы, с каждым роликом я в вас всё больше и больше влюбляюсь
Спасибо огромное.
Дякую,пане Андрію,за той настрій,який Ви нам даруєте!
Маєте гарне почуття гумору( за
що Вас найбільше ціную), цінні
етнографічні знання,харизму і
гарну мову.Ну,і,звичайно , смачно
готуєте і гарно співаєте.
Ви зауважили,що на Городенківщині
були гарні врожаї зерна,злаків( та й
не тільки їх- землі там родючіші).
Можливо тому хтось давно склав
таку кломийку:
Ой,дівчино,дівчиноноко,
Чи ти з Городенки,
Що у тебе,дівчинонько,
Пишненькі заденки?
На що гонорова дівчина могла
відповісти:
Як я брови намалюю,
Кучері накручу-
Най то буде син багацький-
Я й'го збаламучу!.
P.S,Пані Ларисі варто перед камерою
з'являтись без окулярів( хоч вони і гарні), щоб ми,підписники,могли
бачити її очі,живу міміку.
Дякую за відео!
Дякую за рецепт!
Вітання зі Львова!
Вкотре захоплююсь вишитою сорочкою!
Дякую за дуже смачну страву і за історію
А вышиванки - супер.
Сам слюньками давлюсь😚😚😚 вы молодцы!!! Что бы у вас ручки не болели! Красота! Шана вам велыка....
Молодці!
Отлично зрыхтувалы, молодцы)
ММм, смакота!
В нас , на Хмельниччині , ця страва має назву - СВІЖЕНИНА ! І готуємо ТІЛЬКИ з ПАРНОГО М'ЯСА !!! БОМБА ! ДЯКУЮ ВАМ
Але ж смакота !!! Нагнали такого апетиту, що вже збираюся до склепу . З подякуваннями 👍👍👍
Щиро дякуємо вам!
Шедеврально!)
Дякую щиро!
Лариса, смотрим Ваши видео и сразу праздничное настроение, спасибо Вам и пану Андрею за Вашу щир1сть !!! Дякуемо!!!!
Хочу!!!
Дуже цікава історія і вишиванки красиві...печеня така смачна , що я відчув її смак...з кулешею добре...+
Дякуємо!
Дуже файно!
Дякуємо за підтримку!
Моя бабуся готовила печеню по Житомирски .. ммм тоже вкуснота .. интересно послушать парня ..
Дякую за смачну страву.Дуже яскраві ваші сорочки.
Співанки файні і сорочки такі красні 👍🌞💖❤️👏👌
Дякую вам за смачні страви! Печеня і кулеша - то смачно надзвичайно!
Смачного!!!
Як сідаю за стіл - вмикаю ваші відео ! Бо инакше можна слиною вдавиться ! Молодці ! Ви дуже позитивні й ваші гості також ! Головне - це висновок : готуй своє=люби своє=їж своє ! Українці - ми настільки багаті й різноманітні = та за нами ніхто втрапить ! Свій по своє до своїх !
Файно! Смачно ! А убрання!? Пані як та ружа! Пан як той парубок! Дуже файний випуск!
Смачного! Добра страва! Вже хочу покуштувати.....
Щиро вдячний за Ваші рецепти, а особливо за розповіді. Бував у Надвірній, правда давненько, та чув Надвірнянську говірку. Говірка Андрія супер!
Я знаю, що вже замучив)) Але чекаю рецепта слимаків! Пообіцяли, то робіть!
За печеню окремо дякую, гарний і рецепт і ведучі!
Як можна приготувати те, що не хочеш їсти? Дякуємо.
Дякую!)
Дуже цікава гуцульська кухня, спробуємо на вихідних зробити таку страву! Гусятниця чавунна в нас є.
Природа,співуча мова,вишиванки.... Україна_ це щось незвичайне, найкраще...слава Україні!
Вподобайка з Ічні,Чернігівська обл.!!!!!!!!
А бограч - венгерский, а човлент- еврейский, бигус- польский. И где здесь гуцульске?
Українські смаколики 😊
Клас !!
Слава Иисусу Христу бардзо дякую за рецепт, смачнего,
Гарно всьо! Пошана!
Щиро дякуємо вам!
Спасибо за рецепт., спасибо за колорит.
Файно !
Дякую за рецепт!
С М А Ч Н О Г О!!!
💐🌸🌹💮🥀🏵🌺🌻🌷🌼⚘
Молодцы, красиво там у Вас!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Доброго дня, можу запитати? Пан Андрій за фахом є хто? Дуже розумний чоловік! Чисто людська цікавість, дякую.
І мені цікаво, думаю, пан Андрій історик.
Науковий співробітник музею історії Надвірнянщини
@@user-qj2lo8wz5j дякую за відповідь, я думав що вчитель історії у школі. Бажаю вам добра та вашим родинам, хорошого дня.
А ще пан Андрій юрист.
Вуйко цэй андрий
Подобається мені Ваш канал
У Андрея вышиванка - УЛЁТ !!!👍👍👍👍👍
Обоє, як ті лелеки!
Дякуємо!
Чудові вишиванки! Весь час переживаю, що запачкаєте в процесі готування
Sympathisch 💞💞👍🥋🔔✌️
Дякую!Нагадали дытынство мое.Аж в серци защемило.!!!
Как всегда вкусно!
Спасибо огромное.
Привіт з далекого КРИМУ вам, дуже радий, що ви сі зробили такий контент! Мені дуже сподобалось як гутуєте і тим паче як розповідаєте! Дзінькую вельми!!!!
Прошу дуже , пані ,зняти ті окуляри з голови! Пані дуже файна і без них....!
розкажіть про страви з квасолі? цікаво стало.
Особливо пані...!
Дякуємо за добрі слова і підтримку!
Добрий день!повідомлення не прийшло,побачила тільки зараз/17.07.20/я передивляюся всі відео,бо мені цікаво Вас слухати,дякую дуже за Ваші розповіді.Україна Понад Усе!❤🖤💙💛🇺🇦🇪🇺👍👍👍👍👍🙌🙌🙌
Дякуємо.
👍👍👍!!!
Одразу лайк за мову, дуже файно
Привіт з Олександрії /центральна Україна/.Моя бабуся всетак само як і ви готуєте печеню,але казанок заліпляла тістом,й готувала в печі.А я готую в глиняних банячках і в духовці.
Ой гуцули, гуцули, спереду ноги вмили . а ззаду забули... Дуже все приємно і класно...
Дякую, треба обов'язково спробувати, якраз маю кілограм лопатки, ще як знайду крупи потрібної то можна буде зробити)))
Сильно. Молодці. В Карпатах гуцули тримали багато худоби. А крім банушу які ще страви готували на молоці?
Урешті!
+++. Клас.
👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Я ВАС ОБОЖНЮЮ
Люблю дивитися ваші відео , дуже вони є ладні , в мене є запитання ким є населення міста Турка і його околиць , чи бойки чи гуцули .
👍🤟❤
А які вишиванки! Сонечко !
Дякуємо вам!
З перших секунд було зрозуміло що скоро піду в магазин
Гордий що є ще люди які люблять свій край та поважають своє коріння!
Дякуємо щиро.
Спасибо ❤️ ЗАПАХ до ХАРЬКОВА ❤️❤️❤️❤️❤️
👍
Вот только с кукурузной крупой так мясо не готовил. Надо попробовать
Спасибо за рецепт
Приятного аппетита.
Уже біжу вам помагати Їсти....
у меня такая же утятница и по-моему она не чугунная, а алюминиевая.
А так мне очень нравятся ваши видео, молодцы!
Проезжал на выходных Надвирну, хотел с семьёй погулять, но вмремени не было(
Щиро дякуємо за підтримку.
Та то є знущання над живим людом!!! Де ж то хто бачив, щоб отак катували через екран ароматами??? СМАЧНОГО!!!!!
Як "точно" підібране слово 😅
Смачного!!!
😀
Доброго дня,дуже люблю дивитися ваші відео,дуже цікаво вас слухати...можете зняти відео про приготування української страви ''Начинка''памятаю як ще в дитинстві бабуся готувала.
ЗА АНДРІЄВОЮ ПОРАДОЮ , ЗАМОВЛЯЮ ЗА ТРИ ТИЖНІ , 12 вересня - ФЛЕКОВУ СТРАВУ ГУЦУЛЬСЬКУ ПЕЧЕНЮ З КУЛЕШОЮ ! ДЯКУЮ , ДУЖЕ ! ..
Дякуємо вам!
Добрий день Андрию скажить будь ласка а Коломия це хто що за люд там .
Слиною сусідів затопив)))
погано що не затопив.
Якщо ця кулеша з кукурудзяної крупи, то тоді це мамалига виходить?
👍🏻👍🏻👍🏻рiжуть знизу до верху😄
Адзенне прыгожае
Саме сьогодні, коли ламають списи з прийняттям закону про мову, відкрили для себе ваш канал. Неймовірна енергетика, колоритна мова, цікава подача страв приваблюють та надихають ваших прихильників . Дякуємо! Вже 10 років поспіль відпочиваємо влітку в Яремче, після ваших відео є бажання відвідати нову для нас Надвірну, яку декілька разів проїжджали по трасі з Франківська.Успіхів вашому каналу, чекаємо на нові автентичні страви, хочемо насолоджуватися вашою чарівною мовою, якої так не вистачає в нашому російськомовному регіоні! (м.Миколаїв обл)
Дякуємо.
Колись питала маму що вона найбільше любила істи в дитинстві. Відповідь була : печеня. Не розуміла спочатку. М’ясо і є м’ясо. Тепер знаю.
Щиро дякуємо.
У Андрея глаза добрые, просто влюбиться можно, только он такой худой, хочется откормить )
Да, и такая каша часто готовится в Молдавии, ее называют мамалыга, только не их крупы делают а из муки кукурузной. В итальянской кухне ее называют ПОЛЕНТА.
И да, успели хоть поесть до дождя ?))))))
Успели.
А то хіба чавун бува такого кольору? :)