Росівниця. Гуцульська кухня. Чим ласують у Карпатах. Гуцульський капусняк. Смачного!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2020
- Росівниця. Гуцульська кухня. Чим ласують у Карпатах. Гуцульський капусняк. Смачного! Ми приготували для вас смачну гуцульську страву - росівницю. Росівниця - одна з найдавніших страв гуцульської кухні. Багато хто називає росівницю гуцульським капусняком. Проте, це не просто капусняк. Відкриваємо секрети давньої гуцульської росівниці. Смачного та приємного перегляду. Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Для приготування росівниці - 400г буженини, 500г квашеної капусти, 1склянка кукурудзяної крупи, сіль, перець, зелень петрушки.
Для росівниці спочатку треба зварити бульйон з буженини. Коли він буде готовий, додати до нього квашену капусту й варити близько 10 хв. Додати склянку кукурудзяної муки і варити до готовності. Сметану додавати за бажанням.
![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 มิถุนายน 2567](http://i.ytimg.com/vi/P3WkqO9gKjo/mqdefault.jpg)
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 3](http://i.ytimg.com/vi/A1XXYbV048k/mqdefault.jpg)
Молодці гуцули. Зберегли свої традиції. Центральна Україна і її культіра дуже постраждала від "братів" нажаль...живеш наче не в своїй країні.
Дуже приємно дивитися і слухати вас. Пишаюсь, що це ще є в Україні. Дуже смачні і колоритні рецепти.Дякую.
Парубок надзвичайно файно говорить і файно вбраний . Цікаві його коломийки . Щастя і успіхів у вашій просвітницькій діяльності і історичній інформації про життя гуцулів. Нехай Господь Бог береже вас і допоможе вам . Будьте здорові.
ЗДОРОВЕНЬКИ БУЛИ , ШАНОВНІ ЛАРИСА ТА АНДРІЮ , ДЯКУЮ ЗА СВОЄ УКРАЇНСЬКЕ !
Боже, як знали люди давни коли ліс валити, так просто не рубали, шанували природу...... Мило, і природа оддаровувала людей!!!
Дякую дорогенькі за рецепти ! Я вами просто пишаюся ! Мова чудова - рідна ! Вона відлунює в душі !
Шановні надвірняни! Ви так чудово розповідаєте про свій край, що треба до вас приїхати!
Запрошуємо
Мисочки глинєні , лижки дерев'єні - так тото всйо файно єк бис мо в горах бобував. Дєкую файно!
Правельно писати "бисм", а не "бисмо". Бисмо це ми! А якщо я то бисм!
@@user-ec2wm7ny8o в школі ми вивчали літературну мову, і єк писати на гуцулскій низнаю, бо єк говорив так і писав.
Обожнюю вас ви рихтуєте так як наші предки хоч я народилась на житомирщині в нас була грибна юшка яку готувала моя мама на великі свята її їли холодною і в один перід мого життя я була в Італіїї і коліжанки мої були жінки з ваших країв то пригощала їх тею юшкою дуже були задоволені
Ох ви мої любі!!!! Аж слина потекла! Я бігом до холодильника та собі копченої грудинки нарізала. Слухаю вас, наче музику!
У вас такі гарні стави....тай ви дуже гарні!!!!
Молодці!!! Срібну кнопочку Вам, чим найшвидше!!!!
Дякуємо.
Замечательный канал, познавательный, интересный, ведущие классные, очень мне нравится. Успехов вам и процветания любимой Украине. Все будет хорошо, победа близко, Украина держись.
Як приємно чути , що не забуваємо і шануємо своє!!!! Нове, то завжди, забуте старе, і мало хто знає про давні смачні страви!!!! Я тішусь що ще є такі люди що знають і передають ці знання майбутньому поколінню!!! Моооой то холодно , бо вже аж мені запари в руки зайшли!!!!😉😉😉
Дуже файно та смачно!!! + 100 грам та гарний настрій - і холод не страшний...
HELLO FROM USA.
Смачно - ситно - і нам захотілось! Будьте дужі файні газди!
Супер! Прекрасна мова, колоритні ведучі, чудовий рецепт. Дякую!
Я вже думав як ви собі накидали страву ,і надворі холодно ,то можна і забути вашу коронну ( Став подобайку і пидписуйся ),бо вже мені аж запахло.))))))
какой же приятный ведущий. Спасибо. Дуже слюньки текут от вашей еды!
Дивно,що засмажку з цибулі не використовували ,а вцілому- смачно!
Ой, молодці. Вас дивитися вже насолода.
Молодці!!!!! 😁😁😁 Навіть на холоді ви справжні майстри вашого діла!!!!! 👏👏👏
не майстры а так голодранцы
@@user-yz8nm9kz2p кожен судить по собі
Яке шикарне відео , і діалект і рецепт старовинний, дяка вам!
Молодці! Дуже файно!
Вкусно,в баняке, да еще на огне, на такой сказочной природе! Готовила с пшеном по рецепту из книги-"запорожский капустняк"назывался , а вот с кукурузой надо попробовать. Это крупа кукурузная, мелкая которая?. Привет из Алматы
Лариса сьогодни дуже файна . У захвати вид Ваших видео . Здоровья и натхнення Вам .
Дякуємо вам.
Щиро Вам дякую,пані Ларисо!Пишить обов"язково ім"я виконовця рецептів,гуцульских пісень в анонсі публікації.Він так швидко проговорює свої пісні,що мені не вдаєт"ся розібрати нічогісенько)
Дякую панове) Як завжди смачна страва і тепла атмосфера) Щасти Вам, щасти всім украінцям!
Супер !! Ну вот опять ,надо идти кушать ,аппетит подняли !!
Спасибо ребята. Как всегда смачно
Пані Ларисо, красно дякую! Гроссен вподобайка!
А Біла Церква вже зготувала😋😋👍чоловік буде вечеряти ласою стравою!Отака я газдиня😊😊вподобайка і дякую Вам любі👏👏👏
Смачного!
@@user-qj2lo8wz5j дякую рідненька,Ви файна жінка,і красива😊😚😍
Моя бабуся колись ріхтувала,але казала що то приймлена капуста і ще варила до неї ріпу нелупку
Дякую, вже хочеться зготувати 😊😊
Я тепер поняв, що це значить свіжинина! Чому так в селах радіють їй. Бо для мене сере мясо дістасти в любий момент це не проблема. Пішов у магазин і купив. А то така традиція збериглась. Бо колись свіже мясо їли тільки тоді, коли різали якусь живність. А так цілий рік харчувались вудженим, соленим, сушиним і так дальше!
Люблю вас слухати, ви чудові!
Покажите как гуцулы делают гуцульский местный шашлык для себя !!!
За зуби дякую😅
Якраз доробляю, спасибі вам за такий хороший, позитивний контент😌👌🇺🇦
Най Бог Боронить, не скуштувати вашої росівниці😅😋🔥🇺🇦
Wow! Як цікаво! 👍👍👍 які ви круті
Какие ж вы милые! Много всего знаете и умеете. Смотрю вас регулярно. Дуже дякую. Однажды приеду... Приглашате?
Тільки попередтє, будемо чекати...
Вподобайка
Як завжди ПРЕКРАСНО !!!
Fantastic food Glory to huculan
Файно показано дуже, аж думаю зроблю собі та своїм такої десь на лісі в казану/ Дякую)
Як завжди, дуже цікаво і приємно дивитися ваші відео!
10:07
Все думал, чем он крышку держит ?
Оказалось топор, интересное решение.
👍👍👍👍👍
То є файна їда .Дєкуємо за Ваші відео..Але це не повний комплект до столу. Росівниці --приймана квасна капуста...Кілько памнітаю ..з малого --подаваласі у трьох мисках..і вариласі у трьох кастюлях і ше на пательні робили смажку з цибулі.....З вечора замочували фасолі .Зрані варили ....най вістинут.Поряд вариласі мандибурка в лупині . Поки варилосі мясо і капуста --робили саламаху . Луплену мандибурку поливали саламахов в мисци , клали на стіл студені фасолі --це маймо дві миски--холодного комплекту.В трету миску черпали готової росівниці клали--лижку смажки..кидали пару лижок фасолі ... ..брали лижкою мандибурку з саламахою до рота і і гарячу росівницю з фасолею придачу .То є музика..і фист моцна їда.Ось так кімую як нині було . Ну тай є.СМАЧНОГО.
Дякуємо.
Лайк))
Мій позитивний канал)
В нас тоже готують капусняк
Капусняк по всій Україні готують й рецептура дуже різноманітна й багата
Яки ж ви милі, цьом
классный рецептик! Спасибо! А Вам приятного аппетита! И успехов во всем! )))
Здорові будьте, у таке студену пору, як надумаєте в горах рихтувати яку страву, то почніть з хорошого вина! І нагріє, і звеселить, і носи будуть червоні не від холоду! Бережіть себе!
дякую
Дякую 👍
👍👏
Пішла рихтувати. Дякую!!!
Дякую вам
Молодці !
Майбуть поза камерою тай по сто грам хортиці спожили.
По 100+
@@user-fq1fb2lf3t Хортиця не добра!
@@user-ec2wm7ny8o А "БуДунець" ???
Морозок щипає...?Файний капелюшок..! Будженину дідо тримав під стріхою
LIKE
Смачного!😀
Холєра, а я думав, що Ватра, то дзигари такі з сокирков колись були)))) Дякую за цікаве відео)))
Сто грам і голодного хлопа чудово
Доброго ВАМ дня .Захоплююсь вами.Прошу вас щось солоденьке приготуйте .щось з гарбуза.Вам видн!ше.Дякую
👍👍👍👍
топ
Файни страви
💙💛😘💙💛😘💙💛😘
А сто грам зайві, як на мене. Здоровіше ватрою та капусняком грітися
Когда мы жили во Львове, моя бабушка ,,ґрисік, называла манную крупу
Ну то шо, то є один з варіантів капустняку, на сході України його часто густо варя з пшоном, тут з курузою, а існують варіанти навіть з маком:)
Андпійко занадто літературною гуцульською мовою розмовля:) він не йокає:), що то за гуцул що не каже йо, коли то дійсно йо?
Навів справки про Ларису і Андрія(Україна фист маленька, всі один одного знають:)-продовжуйте далі, вам можна, дозволяю:)))
Привіт з Королівства Нідерландів. Я дуже радий за Вашу роботу яку Ви робите лиш вкажіт мені де гуцули брали рис.
Пояснюйте що таке грис.
Тай най Вам місні майстри виріжут з листового металу виріжут на ваш мангал кришку пуд котел.і тавди мош буде контролювати огинь.
То кукурудзяна крупа
Не зрозумiли що на прикiнцi Ви налили iз пляшки.
Дуже можна страва!То крупи чи муки куекрудзяної?😀👍
Моцна мала на увазі.
Крупи кукурудзяної
Сметанка - то саме сметана чи вершки? Бо наприклад, в Польщі так на вершки кажуть.
То сметана. Дякуємо вам.
На Вінничині ця страва називаеться капусняк
Так зимно ?
Зимно.
Чи пан Андрий готуе якись страви дома?
Ні, ото поїсть біля ватри, і до наступного відео
Так кукурузной крупы или кукурузной муки? Уточните в рецепте.
Я не зрозуміла чого ви добавили у останні хвилини? 🤔😁
Горілочку.
Не добавили, а додали
@@Bogun1649 Дякую
а с гречкой у вас какие-то блюда есть в традиции?
🙈🙈🙈🙈🙈🤦
Це він в кінці горілки залив у баняк? 0_0
Так, гуцульський антисептік
Так.
Тільки сьогодні в закарпатській кухні вивчила, що ґрисик - це манка. А у вас це кукурудзяна крупка?
Таки тау, кукурудхяна...
Так.
На Закарпатті грисик це теж кукурудзяна крупа. Гуцули й на Закарпатті живуть
Почему чай не пьют на закарпатье?
П’ють горбату
Шо бис трохи ватру ,,прикрутити,, зливайте з лижки шуму на дрова))
А що таке грис.
ЙДІТ Д‘ХАТИ,НЕ МЕРЗНІТ!
а навіщо там та бабета нафарбована збоку ?
А де нелупка ?
Ще зваримо. Дякуємо.
голодрацы
Таки росівниця - це не звичайний капусняк! Треба буде реберець прикупити!
а ми самі вуджені готуємо,купили коптильну-500гр.і вуаля😉😉😙
В гуцулів наших все незвичайне))
На то вони й гуцули. Горяни.
То ви ще гуцульського білого борщу з бужениною, білим буряком, томлёного в баняку зі сметаною й без капусти, напевно, не бачили)) В мене від сюжету про такий борщ був розрив шаблонів. Але велика дяка гуцулам, за збагачення нашої візитівки таким рецептом
Побігали тай нагуляли апетиту
А яка крупа, я не тямлю?
Що таке ґрис
Рис
Газу вже немае теперь вуйки как цыганский табор готовят на костре.
Чуть сахарку еще
І ще 100 грам???
То правда. Якщо капуста дуже квасна, можна виправити цукром.
Як надоїли со сі реклами!!!!
Боже, хлопе шо ти голову людям морочиш....ковиркаєш тим язиком тагибис мадяром був, дай спокій трохи не зварював...