제 청경채는 굵고 흙이 좀 남아 있어서 대치는 시간이 좀 걸렸습니다. 말린 표고버섯과 같이 대친 뒤 굴소스를 넣고 볶아서 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 소금+기름을 베이컨의 기름을 빼서 다진 생강을 넣고 술(소주 아니면 화이트 와인)을 베이컨 양과 비슷하게 부어주고 술이 거의 없어질 때 까지 가열 해서 베이컨을 좀 더 말랑말랑 하게 한 뒤 마늘을 넣고 대친 청경채와 표고버섯을 굴소스와 마자 볶아서 잘 먹었습니다. 빵 하고도 잘 어울릴 것 같아요. 베이컨 (돼지)을 추가 한 이유는 표고버섯과 잘 어울리기 때문입니다.
요새 바깥 음식들은 죄다 달거나 온갖 조미료에 섞여서 야채맛보다 자극적인 맛이 주류인데 이 볶음 레시피로 일반 야채들을 볶으니까 재료 본연의 맛이 나요. 굴소스도 조미료 중 하나겠지만 이렇게 적게 넣고 개운한 맛이 나니까 한 끼 식사 편안히 먹게됩니다. 단순한 레시피지만 야채 물기를 잡아주는 킥도 주시고.. 감사합니다~ 이렇게 단순한데 슴슴하면서 많이 또는 자주 먹어도 질리거나 속이 불편하지 않는 요리들 앞으로도 많이 알려주세요~
![[이연복] 반찬이 필요없는 맛! 밥과 함께 먹는 새송이청경채볶음](http://i.ytimg.com/vi/ciRVh34y04g/mqdefault.jpg)
![[성시경 레시피] 중국식 청경채 볶음 Sung Si Kyung Recipe - Stir fried Bok Choy](http://i.ytimg.com/vi/33RjSrPNau0/mqdefault.jpg)
1.간이 잘 베이게
손질한 청경채와 슬라이스로 썰은 표고버섯을
살짝 데침->체에 밭쳐 물기 빠지게
2.기름5+마늘볶다가 굴소스 취향따라
3. 채소랑 버무려(모든채소는 동일) 소금을 한꼬집 살짝 넣어주면 채소맛이 더 살아남
4.수분이 싫으면 전분가루넣고
참기름 좋아하면 참기름넣고
5.끝!
7.0ㅊ
정리! 감사합니다^^
잘봤습니다
@@hyunmun6916 888ㅑ 8:01
굴소스
이연복셰프님 정감있고 다정한 말투가 항상 너무 좋아요! 요리는 물론 너무 맛있을것같구요! 항상 복받는 나날들이 되세요😊
청경채는 안씻거여?
@@smy3867 뜨거운물에 씻어졌는걸요
연복선생님~~
요즘 선생님 덕분에
매번 감동하며 눈물흘리며
보고 있는 ‘한국인의 식판’
아주 잘 보고 있어요~~
국위선양하는 그 열정에 큰 박수
보냅니다
중화요리도 집에서
간편하게 자주 만들어 먹어요~~
좋은 모습으로 오래오래
뵙길 바래요❤❤❤
워킹맘인데 요리가 간단해서 좋아요.이연복 선생님 감사합니다.
보이는 주방도 신선하고 선생님 의복도 잘 어울리십니다. 전문가분을 이렇게 만나니까 반갑고 쉽게 야채볶음 알려주셔서 감사합니다 😊
연복 선생님 👍🤟
건강하시고 늘 행복하시기를 바랍니다.
귀한 정보를 마늘 으깨듯 무심하게 알려주시는 분 😊
아주간단하고 맛있는 청경채볶음 잘보았습니다 내일은 야채볶음 만들어 먹겠습니다 감사합니다 유듀브 팬이에요 이연복 세프님 좋아하고 존경합니다 건강하세요
청경채 샤브에만 넣어 먹었는데 이연복 쉐프님 간단하고도 격있는 요리로
승격~^^
저녁반찬으로 꼭 식탁에 올려야겠어요 감사합니다~^^😊
#이연복 #청경채볶음
울찬원님과 편스토랑 시청하는 팬이랍니다 세계로 뻣어나가는 K-푸드 한국인의 식판 애청합니다 대단하고 훌륭하신 모습 존경합니다
울가수 이찬원 많이 이뻐해주시는 이연복 선생님 늘 응원하고 사랑합니다 💜 💕 😘 💛 ❤️ 🙆
청경채 요리 감사드립니다
ㅣㅣㅣㅣ디ㅣㄷㅋ😂ㅃㄱ44
청경채. 볶음요리 잘 배우고 갑니다!
감사합니다^~^
첨으로 청경채 나물해봤어요^^~ 너무 맛있게 잘됐네요.감사합니다
안녕하세요 이연복세프님 처음으로입장해서 청경채볶음너무잘봤습니다 제가많이먹어야된답니다 쪼아요꾸욱했답니다
요리 대가이지만 설명은 초보도 딱 이해하도록 간결 간단하네요. 👍
이연복셰프님, 최고최고 👍 😍 💕 ❤️ 😎 🤦 ~~~
이런 분들이 이렇게 해주니 얼마나 좋아
맞아요🎉
😮
❤❤❤❤❤❤
@@승원-p7u3
@@승원-p7u😊
이연복 선생님 현지에서 먹힐까라는 방송의 영향으로 요리업을 하지않는 일반인인제가 중식의 매력에 빠져 중식조리사 자격증까지 도전해서 합격했었습니다
늘 영상 잘 보고 있고 항상 감사드립니다 항상건강 잘 챙기시고 계속 좋은 영상 부탁드립니다
계속 응원하겠습니다
👍
1년 지난 댓글이지만 너무 멋져서 답댓을 답니다! 지금은 어떻게 살고 계신가요?
가장 뛰어난 요리사의 레시피를 새벽에 집에서 누워서 볼 수 있는 멋진 세상이다
청경채 저도 정말 좋아 하는데 간단한 요리 알려주셔셔 감사합니다.
이연복 셰프님
❤이연복셰프님 요리도최고
마음도최고❤ 하시는 모든. 일마다
행운을빕니다❤
항상 간결하고도 아주 분명하게 잘 가르쳐주셔서 이해가 잘 됩니다 청경채로 나물을 해 먹어봤더니 별로 맛이 없어 실망했는데 이 방법으로 해봐야겠어요 감사합니다
청경채 반으로 갈라놓는다.
표고버섯 슬라이친다
끓는물에 살짝 데친후 체에 받쳐 물기를 빼둔다
넉넉한 식용유5큰술에 마늘을 볶다가 청경채와 표고버섯을 같이 넣어 볶되 소금 한꼬집 넣고 굴소스1큰술 넣는다.
전분물 조금 만들어 넣고 마지막으로 참기름 넣고 볶으면 끝.
이연복셰프님 요리도 최고
인성도 굿입니다~♡
연복선생님 청경채 복음요리 감사합니다~~
우리가쉽게할수있는거많이올려주세요감사합니다
소고기좀 넣어도대요 ?
😮😅
최고입니다
청경채선생님 연복 복음요리 감사합니다~~
저는 일본교포인데 요즘 버섯이 많이 나와서 뭘할까 하다가 선생님 청경채볶음 너무 간단해서 해봤어요~~~일본에서 자주 가는 중화요리집에서 먹는맛 나서 너무 신기했어요~~~정말 맛나게 먹었어요~~~감사합니다❤😊
이연복 대가님의 요리는 언제나믿고 먹을수있을거같아요 이연복대가님 화이팅
중식집에서 쓰는 화구 큰 불에 시연하는 게 아니라 인덕션으로 보여주셔서 실제로 활용할 수 있고 너무 좋으네요!!
😅
이연복 쉐푸님 저는 영탁 님 팬인데 이연복 쉐프님 을 알게되서 엄청 좋아합니다 앞으로많이 시청하겠습니다.
정말 고생이 많으십니다 늘뵈도 자상하고 섬세하게 잘가르쳐주시고 최고의 셰프님입니다 건강하셔요 감사합니다😂
청경채를 데치기전에도 안씻고 데친후에도 안씻는데
언제씻는거지?
베트남에 있을 적 이 레시피랑 완전 똑같은 청경채볶음요리 있었는데 오랜만에 보니 반갑네요. 마늘기름에 굴소스, 표고버섯, 전분 활용은 역시 빠질 수 없는 청경채볶음 조합이군요
청경채 간이 안 밴다는거 내 이야기인줄ㅋ 청경채 볶음을 했는데 간이 안 베여서 엄마가 한 입 드시더니 이게 뭐냐고 풋내 나고 생야채라고 안 드시더타구요ㅋ 잘 배워갑니다!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎ
강사합니디
남편이 청경채 500그램을 사왔는데 요리를 어떻게하지 고민하다가 쉐프님 요리보고 바로 따라했어요 전분이 없어서 밀가루로도 살짝넣었는데 😀 👍
쉽게 할수있는 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 야채볶을때 야채에 간이 안배 자꾸 양념을 많이 하게 되는데 전분물 사용팁을 알려주셔서 앞으로 야채볶음이 더 맛있을것 같아요^^
이연복세프님
TV에서 볼때마다 진정선과 믿음이가서 넘좋아요 지금막 요리보고 방가워서 구독했어요 응원합니다
간단하고 품위있어보이는식탁이 될것같네요.
앞으로도 요리 못하는 사람들을위한 요리를 보여주세요^^~
영양만점 청견채 맛있게해먹겠습니다
감사합니다
뭔가 늘 가르쳐 주고 싶어하는 이연복선생님, 감사합니다. 청경채볶음 잘해 볼게요 ^^
간이 잘 들지않아 되칠때 중요하다 는걸 느낌니다 고마워요
마늘 없을때 파 볶아서 대신해도 맛있네요. 데치는 시간 따라 아삭한 식감을 살릴 수 있을 것 같아요. 저는 30초 했는데 씹는 식감이 남아있었어요. 잘 먹었습니다.
반갑습니다^^
감사드립니다^^
좋은 저녁 행복한 저녁 되시기 바랍니다^^
이연복의 복주머니님^^♡
요즘 비슷하게 우동사리 넣어서 볶음우동으로 먹고있어서 맛있다~ 했는데
우동사리 대신 버섯넣은것도 식감도 잡아줘서 맛있어보여요
다음엔 영상에 나오는것처럼 버섯넣고 해먹어야겠어요
청경채 좋아는 하는데 먹는방법을 몰랐어서 이연복님 영상보고 만들어봤더니 너무 쉽고 맛있어요~~~
감동이예요😊😊😊 종종 해먹을거예요 감사합니다
우연히 유튭 보다가 복주머니 만났네요ㆍ
복을 한아름 선물로 받은 기분~~
반갑고ᆢ감사드립니다~~❤❤❤
연복샘님 중국에서나 맛본볶음 제손으로
덕분에 한번 따라해봅니다 요리계의 대가이신 연복선새님
인품역시나 대단한분 존경합니다
🌼❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
이연복 최고 티비나옴 다봄 요리맨날따라함 감사함니다❤❤
연복선생님 해보기도전 맛나게하셨어 침샘이 돕니다
감사합니다
이연복 대표님 영상 감사합니다
청경채 볶음의 맛은 잡는 비결은 데치는데 있었군요.
잘배웠습니다.
감사합니다.
요리하시는 프로 잘보고 있습니다. 청경채요리도 정말 간단하네요.잘배웠습니다.
연복 쉐프님은 요리도 잘하시지만 인품이 정말좋으신것같아요 연복님이 사요하시는 칼과 도마는 어디서 구입 가능 한지요 볼때마다 좋아보여서요 그리고 청경채볶음 자주해서 먹고있어요 감사합니다.
이연복님 청경채 볶음 해먹을줄 몰라서 샤브만 해먹는거로만 알았어요 넘 쉽운거 같아요 고맙습니다 🥰🥰
이연복 선생님 너무~~~
인상도 목소리도 다정다감 !!
요리는 더 굿 !!
입니다
언제나 이연복 쉐프님 티비 나오시면
바로 시청한답니당 😊😊😊😊😊😊😊
이연복 넘 멋지십니다
🎉좋아요 저는 청경채 식감이 좋아서 또쉽게 구매할수있고 가격도 이뻐서 자주 해 먹어요 참 고급스런 음식이 뚝딱 만들어져 맞있고 좋아
전분을 안넣고 했었는데 영상보고 전분 넣고 해보니 만들고 조금 지나도 맛있고 좋습니다
채소는 데치고 요리하면 양이 줄어든다.
요리 후 오래 놔두면 양념이 흘러내리므로 약간의 전분물과 함께 볶아주면 양념이 잘 붙어있는다.
감사 합니다 이연복 셰프님 멋있습니다 맛있게 해 먹을께요
역시 기름을 참 많이 넣는군요. 간단한 중식 채소볶음이네요.
연복쌤 ~오늘 저녁 메뉴는 청경채 볶음으로 ~~ 감사합니다 ~
레시피도 간단하고 재료도 많이 안들어가서 간단히 해먹을수있어 너무 좋네요.
표고랑 같이먹으니 맛과식감이 탁월하게 좋아요
쌤 한번 만들어 봐야겠네요 ~♡
감사합니다 ~👍👍👍👍👍
이연복셰프님감사합니다모르든레시피잘배우고구독좋아요 꾹하고갑니다
이연복 쉐프님 존경합니다 요리도 최고시고~~반려견 사랑 💕 에 감사해요 😂🎉
청경채.표고버섯 굴소스, 마늘 .전분
간단한 데 맛이좋을것 같아요. 수고하셨습니다
연복쌤~^^ 요즘 우리집은 매일 쌤 요리로 저녁식사 합니다.
온가족이 다 좋아해서 맛나게 먹고 있어요.
시간도 빠르게 되니...
누구나 다 쉽게 할수있어 강추합니다!
건강하세요 쌤~~~
제 청경채는 굵고 흙이 좀 남아 있어서 대치는 시간이 좀 걸렸습니다. 말린 표고버섯과 같이 대친 뒤 굴소스를 넣고 볶아서 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 소금+기름을 베이컨의 기름을 빼서 다진 생강을 넣고 술(소주 아니면 화이트 와인)을 베이컨 양과 비슷하게 부어주고 술이 거의 없어질 때 까지 가열 해서 베이컨을 좀 더 말랑말랑 하게 한 뒤 마늘을 넣고 대친 청경채와 표고버섯을 굴소스와 마자 볶아서 잘 먹었습니다. 빵 하고도 잘 어울릴 것 같아요. 베이컨 (돼지)을 추가 한 이유는 표고버섯과 잘 어울리기 때문입니다.
안녕하세요 이 쉐프님, 항상 감사히 잘 시청하고있습니다
정말 최고의 쉐프님 이십니다!
이연복선생님 감사합니다
진짜 간단한 별거 아닌데 셰프님이 하시니까 일품 요리같아요!!!!! 오빠 채고~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
오빠오빠 돈 많아?
@@cityneom5443
You may know he is super rich, but he wouldn't give u a cent, no matter how u try to fuck him up.
말솜씨 보다 음식솜시가 끝내줍니다 정말 맛있어요 버섯이 대박입니다
요즘같이 고기위주의 식단이 주류를 이룰때 야채볶음 좋아요. 식이섬유도 풍부하고 마늘쫑볶음도 중식 스타일로 해야겠네요.
야채x 채소o
영상으로 청경채 에대한 음식 잘 보앗 십니다 감사드립니당 ^~^.
연복님 감사합니다
데치고볶아서해봤는데요
속에맛이미밌해서
하지않했는데
전분이랑굴소스간단한재료로
맛있게알려주셔서감사합니다😅😅😅😅
연복선생님이 알려주신 레시피가 엄청 간단해서 쉽게 따라할수 있었어요 ㅎㅎ 덕분에 맛있는 저녁식사 할 수 있었어요
싑게만들수있어좋ㄴㅔ요. ㅎ ㅎ
청경채볶음 데쳐서 하는군요 앞으로는 그렇게 해먹어야겠네요 감사합니다
이곳 미국에서도 즐겨보고
따라서 실습도 합니다.
매번 간단하고 쉽게 알려주셔서 감사합니다.
이연복님 건강하셔서
간편한 요리강좌 계속
알려주세요.
Thank you !!
정말맛있고간단한 청경채볶음
너무감사합니다
한번꼭해보께요~~^♡^
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요새 바깥 음식들은 죄다 달거나 온갖 조미료에 섞여서 야채맛보다 자극적인 맛이 주류인데 이 볶음 레시피로 일반 야채들을 볶으니까 재료 본연의 맛이 나요. 굴소스도 조미료 중 하나겠지만 이렇게 적게 넣고 개운한 맛이 나니까 한 끼 식사 편안히 먹게됩니다. 단순한 레시피지만 야채 물기를 잡아주는 킥도 주시고.. 감사합니다~ 이렇게 단순한데 슴슴하면서 많이 또는 자주 먹어도 질리거나 속이 불편하지 않는 요리들 앞으로도 많이 알려주세요~
정말 쉽고도 맛있는 청경채볶음 요리를 배웠네요. 감사드립니다!
늘 연복선생님께 응원과 존경을 보내 드리는 1인 입니다.
청경채 볶음 후기입니다. 이연복 셰프님이 가르쳐 주신대로 했는데, 너무 맛 있었습니다.
표고버섯도 쫄깃하니 맛 있고요!
쉽고도 맛깔 나는 요리! 최고였어요!
감사합니다. 셰프님!❤
저도 연복 선생님 따라 해봤습니다.넘 맛있어요.^^감사합니다.^^
감사합니다
청경채 조싸하는데 이렇게
한번 해 먹어봐야 겠어요 ~^^😊
청경채 좋아요 ~~잘 배워 갑니다.
언제나 멋집분 정말감사하고 고맙구요 찐으로최고입니다
이연복 세프님 최고이십니다~^^ 청경채볶음 감사합니다
방금 해먹었는데 !!!! 진짜 마싯어요 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤❤
어러가지 야채볶는 정보
감사합니다
청경채 복음도 음청 맛나겠네요
연복쌤 감사합니다~🎉🎉🎉
쉬운재료로 쉽고 간단하게 올려주셔서 감사 합니다
청경채 좋아하게되었어요. 소금조금이 도움이 되네요. 😊
맛있겠어요~초간단 청경채볶음 레시피 감사합니다~^^
이연복 님 께서는.어디서 든 진정성 이 있어서 좋습니다.
네
야채는 샐러드나 김치로 마니 먹는데 볶음은 중국집에서도 안 먹어봤네요 간단하고 쉬우니 해 먹어 보겠습니다 쌤 감사해요😊
영상보고 조리했는데 정말정말 맛있어요 아이들도 잘먹고요~~~감사해요
최고입니다 ~♡
해물 믹스를 굴소스 넣고 볶아 먹을때, 마무리로 저렇게 살짝 데친 청경채 많이 넣고 볶아서 먹는데 잘어울리고 맛있더군요.
굴소스는 방부제 투성이 암 유발식품입니다
간단하고 좋네요 감사합니다 😊
청경채 사놨는데 이렇게 먹어봐야겠네요~~^^
살짝 데치고, 소금간도 조금,전분물 넣기..
꿀팁전수 감사드립니다❤
선생님 전분팁 알려주셔서 너무 좋아요. 식당에서 맛있게 먹어서 집에서 해보려니까 뭔가 아쉽던데 전분 넣고 다시해볼께요. 감사합니다!
오늘 저녁으로 해먹었어요!
속도 편하고 청경채, 표고버섯 본연의 맛과 식감이 살아있어서 너무 맛있게 먹었습니다🤤😋
선생님 야채가 양념이 씻겨나가서 맛이 없어지는 때가 많았는데, 이렇게 알려주시니 너무 감사합니다!!
방금 동영상 보면서 동시에 조리해봤는데...우와 미친맛!!! 고급 중식집에서 먹는 맛이나요!!! 감사합니다 쉐프님😂❤
오늘도 수고하십니다! 영광입니다! 최고의 세프님께서..... 청경채! 좋아합니당! 감사합니당!🙏❤️
연복님
표정갈수록좋아지시네요😊