한식대첩 유귀열 한식 기능장의 배추 겉절이 레시피 전격 공개! [요식학개론]

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  • เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 216

  • @jko880
    @jko880 4 ปีที่แล้ว +186

    와.. 이분은 정말 대단하시네.. 한식대첩도 봤지만 어떤 요리를 하던간에 그 요리에서의 최고의 맛을 내기 위해 대하는 "자세" "열정"은 정말 너무 멋지다. 시작부터 별거 아닐수 있는 배추 자르는 부분.. 왜 저렇게 자르는지 이유를 말해주는 부분에서부터 얼마나 세심하게 모든요리에 대해 정성을 다하는지 느껴진다.

  • @무지개-v2v
    @무지개-v2v 5 ปีที่แล้ว +78

    역시 갓귀열선생님
    다음 김치도 기다려집니다

  • @미소천사-l7s
    @미소천사-l7s 3 ปีที่แล้ว +18

    경험에서 나오는 유머와 기능장님의 자부심 사업가로서의 철학이 담긴 유익한 방송 잘 봤습니다.

  • @바다-g8i5i
    @바다-g8i5i 4 ปีที่แล้ว +15

    어쩜..이리 시원시원하시는지..
    끌여당기는 매력이 있어요
    자꾸만 찾게 되는 채널ㅎ

  • @Ashely850201
    @Ashely850201 5 ปีที่แล้ว +37

    대박! 유귀열샘 계속 나와주세요.. 대박대박! 유귀열샘때문에 좋아요! 구독함.ㅋㅋ

  • @shy7975
    @shy7975 4 ปีที่แล้ว +8

    시원시원하시고 자존감높으시고 너무 호감이시네요 고수님

  • @꽃길-k8r
    @꽃길-k8r 5 ปีที่แล้ว +38

    저렇게 재료를 다양하게 쓰는데 식당 하나분 담그시는거면 진짜 노력이네요

  • @다독다독독서실
    @다독다독독서실 4 ปีที่แล้ว +14

    이 레시피대로 했는데 너무 맛있어서 배추 2포기 3일만에 먹었어요... 생김치 안 먹는 저희 딸아이도 너무 맛있게 먹었어요. 오늘 두번째 도전중입니다. 귀한 레시피 아낌없이 나눠 주셔서 감사합니다~

  • @서용과
    @서용과 5 ปีที่แล้ว +27

    와 흰밥에 먹으면 진짜 맛있겠다...
    유귀열 선생님 입담도 너무 좋으셔서 방송 볼맛이 나요 ㅋㅋㅋ

  • @user-cjw8dwkz
    @user-cjw8dwkz 5 ปีที่แล้ว +11

    기능장님 영상 보다가 완전 팬됐습니다 언제나 존경합니다

  • @이재옥-d5e
    @이재옥-d5e 2 ปีที่แล้ว +6

    늘 열정넘치시는것 같아 넘 좋아요.~~
    굴젓을 구매하고 싶은데 믿고 먹을수 있는곳 추천 꼭 부탁립니다.~~^^

  • @pinepine3285
    @pinepine3285 5 ปีที่แล้ว +55

    원래 MC가 진행해야되는데 기능장님이 워낙 입담이 좋아서 끌려다니네

  • @광덕손손
    @광덕손손 5 ปีที่แล้ว +52

    새우젓갈이나 조개젓갈 등을 담을때 (생산자들이 염장할 때 ) 소금과 함께0 MSG를 넣는대요. 결국 김치 담을 때 MSG를 넣지 않았다 하더라도 우리는 MSG를 먹고 있는 것입니다.

    • @뭐든지절실하게
      @뭐든지절실하게 4 ปีที่แล้ว +2

      Msg 자체가 나쁜 건 아니에요 이 멍청한 인간아

    • @pistisforpistis
      @pistisforpistis 3 ปีที่แล้ว +4

      @@뭐든지절실하게 오잉 이분도 결국 msg를 무서워할게 없다 여기저기 원래 다 들어간다 이런뜻으로 하신 말씀같은데 ㄷ ㄷ ㄷ

    • @얼음-h2j
      @얼음-h2j 2 ปีที่แล้ว

      @@뭐든지절실하게 멍청한인간이라니 ? msg성분제거가 루게릭약임. 뭔데 욕질임?

    • @주신-c4g
      @주신-c4g ปีที่แล้ว

      msg가 나쁜겁니까?ㅋ
      그럼 설탕도 먹지 말아야지!

  • @hoam014
    @hoam014 2 ปีที่แล้ว +1

    유귀열님의 맛있는겉절이잘배워갑니다
    감사합니다
    응원합니다.**

  • @박미카엘-w1g
    @박미카엘-w1g 5 ปีที่แล้ว +34

    MC님들 호흡이 이제 최고조에 올랐네요 유셰프님의 말씀도 하나하나 너무 유익합니다~~^^

  • @riricodown
    @riricodown 5 ปีที่แล้ว +153

    명인님 개인유튜버 하셔도 크게 성공하실거 같은데. 진짜..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @유정순-h3w
    @유정순-h3w 2 ปีที่แล้ว +1

    규열세프님 정말 시원시원하십니답 배추것절이맛있겠읍니다

  • @noway409
    @noway409 5 ปีที่แล้ว +11

    저 분 진짜 대단한 분...

  • @꾸러기장난-f8u
    @꾸러기장난-f8u 5 ปีที่แล้ว +15

    자신이 걸어온 길과 인생에 확신을 가진 사람만이 저런 자신감을 가질수 있다.

  • @seungwonchoi4191
    @seungwonchoi4191 4 ปีที่แล้ว +14

    유귀열 기능장님은 다방면 재능이 많으셔서 방송 또한 프로같이 하시네 역시 너무 멋있어요

  • @이숙자-n5g
    @이숙자-n5g 2 ปีที่แล้ว

    유귀열 세푸님 언제나 잘 기리처 주셔서 늘 감사 을 드림니다

  • @choi3904
    @choi3904 3 ปีที่แล้ว +1

    유귀열쉐프님은 말씀도 시원시원!! 웃김은 덤!...

  • @영솥뚜껑
    @영솥뚜껑 4 ปีที่แล้ว +14

    맛도 맛이지만,진짜 재미있게 쉽게 가르처 주셔서 너무 좋아요.재미있는 수업 듣듯이 집중하고 듣고 갑니다.감사합니다.

  • @반짝이-j7i
    @반짝이-j7i 4 ปีที่แล้ว +3

    스타 쉐프님들중 가장 유머러스하세요 ㅋ
    사랑해요, 유귀열 셰프님^^♡♡♡♡

  • @minscho6972
    @minscho6972 3 ปีที่แล้ว +2

    갓귀열언니 멋져요 점점 더 다정해지시고 더 포근해지시는것 같아요. 진짜 대가는 햇살처럼 포근한듯ㅋㅋ가짜들이 쎈척 무서운척 까칠한척

  • @hisbeulah
    @hisbeulah 4 ปีที่แล้ว +4

    볼까 말까 하다 봤는데. 짱 재밌고 침샘 터졌어요.. 귀열샘 너무 좋아요. 짱 짱..

  • @황숙현-q6o
    @황숙현-q6o 3 ปีที่แล้ว +1

    유귀열님 너무 좋아하는데 시즌1 끝난다니 아쉽네요
    시즌2 빨리 열어주세요~~

  • @율서-l2z
    @율서-l2z 5 ปีที่แล้ว +40

    이분 재밌으신데 방송 많이 나오셨으면

  • @배정길
    @배정길 4 ปีที่แล้ว +12

    귀열좌 그는 대체..

  • @김갑수-q8f
    @김갑수-q8f 3 ปีที่แล้ว +1

    명인님
    수지탕 정말 진국이라 너무 좋아요
    김장레피 그대로 해서 벌서 떨어졌어요 맛 있어요

  • @H못난이
    @H못난이 4 ปีที่แล้ว +4

    유귀열기능장님
    시작과끝
    시원시원
    모든게쌈박합니다
    감사드립니다

  • @조신자조신자
    @조신자조신자 4 ปีที่แล้ว +2

    재료의 왕
    너무 맛있게 보이네요
    먹고 싶은 이 마음
    어찌할까요?
    감사드립니다 ♡♡

  • @돌진-u9y
    @돌진-u9y 4 ปีที่แล้ว +7

    와 진짜 말도 잘하시고 장인정신이 느껴지십니다

  • @dersrachenbaum
    @dersrachenbaum 4 ปีที่แล้ว +3

    보쌈 시키면 같이 딸려오는 김치가 너무 단 경우가 있는데, 와 저건 맛있겠다 정말

  • @HuaHuaZheng
    @HuaHuaZheng ปีที่แล้ว

    고맙습니다 래일 이 레시피 로 만들어 보겠습니다 고맙습니다 일본에서 보고 있습니다

  • @youngsillee3756
    @youngsillee3756 ปีที่แล้ว

    조리장님.
    표정도 귀여우시고 말씀도 너무 재미있으셔요.
    ^^

  • @마리스텔라-m2j
    @마리스텔라-m2j 2 หลายเดือนก่อน

    가을 배추 2통 담았는데
    진짜 맛있네요.
    굴젓 안 넣은 정도가 이 정도니
    넣으면 정말 맛있겠지요
    다음엔 넣어서 만들어 볼께요
    감사합니다~^^

  • @써니Choi
    @써니Choi ปีที่แล้ว

    제가 좋아하는 유귀열 쉐프님~~👍👏👏👏⚘️

  • @thebakerray
    @thebakerray ปีที่แล้ว +1

    저장해놓고 나중에 이 레시피 대로 겉절이 만들어 봐야겠어요! 외국인인 남자친구가 김치 킬러인데, 이 나라에서는 굴젓 구하기가 쉽지 않아서 굴젓부터 담아서 겉절이를 만들어야 할 판이예요😂

  • @영영-c8f
    @영영-c8f 4 ปีที่แล้ว +2

    명인님 간단하고 맛있게요.

  • @S2네뽀야
    @S2네뽀야 4 ปีที่แล้ว +3

    따라서 해봤는데 맛있어요ㅋ 굴젓도 없어서 뺏는데 해본중 최고의 맛!

  • @김종숙-f8j
    @김종숙-f8j 3 ปีที่แล้ว +4

    정말 솔직담백한말만들어도김치맛이 입안에 서서 살살 녹네요

  • @장진옥-c9s
    @장진옥-c9s 3 ปีที่แล้ว +1

    규열님 감사합니다 ~^^

  • @hateout1
    @hateout1 4 ปีที่แล้ว +5

    젓갈에는 이미 msg가 잔뜩 들어가있쥬~ 솔직한 방송 좋아요!!

  • @김순이-u5b
    @김순이-u5b 2 ปีที่แล้ว

    명장님 ~ 말씀도 김치맛 같이 감칠맛이
    찰철 ~^^

  • @ino4913
    @ino4913 5 ปีที่แล้ว +11

    와 한식에 이어 복어기능장까지...ㄷㄷ 존경합니다

  • @sujinnam1726
    @sujinnam1726 5 ปีที่แล้ว +14

    선생님 영상은 언제나 알차고 유익합니다!! 다음에 꼭 직접 만나서 인사드리고싶습니다! 영상 잘 봤습니다~

  • @걍부자-z1h
    @걍부자-z1h 3 ปีที่แล้ว

    정말 존경하고 많이 배웁니다
    너무 좋아요 정말 건강하세요

  • @김덕순-p8h
    @김덕순-p8h 5 หลายเดือนก่อน

    이 래시피가 짱입니다
    김치못담구는 일인인데
    이것 보고 담아서 10키로 완킬했습니다ㅡㅡㅡ굴젓재료는 뺐어요ㅡㅡㅡㅡ그래도 젤 맛있었어요

  • @백일홍-i3k
    @백일홍-i3k 3 ปีที่แล้ว +1

    명인님의 반찬 잘 보고 있습니다^^~
    오늘은 걷절이 한포기

  • @장진화-y6z
    @장진화-y6z 4 หลายเดือนก่อน

    선생님 요리하시는거 처음봤어요 멋져요

  • @까미-w5e
    @까미-w5e 4 ปีที่แล้ว

    김치 너무 맛있읍니다
    저는 양념계산해서 소량으로 여러번 해먹고 있어요 너무 감사해요

  • @Hallelujah78.
    @Hallelujah78. 3 ปีที่แล้ว +1

    꾸밈없고 씩씩하고 넘재밋는분...
    음식도최고...

  • @autogecko318
    @autogecko318 2 ปีที่แล้ว

    요리는 물론 최고, 말씀도 유쾌하시고 재밌네요.

  • @msk-ou9sb
    @msk-ou9sb 4 ปีที่แล้ว +1

    유귀열님 너무 팬이에요♡

  • @김소연-e1p4k
    @김소연-e1p4k 4 ปีที่แล้ว +3

    항상에너지 넘치는 유귀열님 당장따라해봐겠네요~

  • @송희선-c4b
    @송희선-c4b 2 ปีที่แล้ว

    화끈 하시네요 귀열 님~

  • @채모모-c4v
    @채모모-c4v 4 ปีที่แล้ว +4

    역쒸 갓귀열님!!
    본인 유튜브있음 좋겠어요
    시원시원 연륜과 입담 소탈하고
    가식없어 너~엄 대박
    맬 보고싶어요

  • @win1001
    @win1001 4 ปีที่แล้ว +6

    유귀열 명인 김치 주문해서 먹는데
    맛있어요 지금 주문하려고 보니 이제
    판매 안하시네요;;;; 빨리 농산물 값이
    안정되어야 할텐데

  • @조두순후장에다말둑박
    @조두순후장에다말둑박 4 ปีที่แล้ว +2

    이분 티비서뽀인트 잘찝어주시고 내스따일ㅎㅎㅎ말씀도ㅎ션션유머러스 멋진분이시네요👍👍👍👍👍👍👍😘건강하시고대박나세요

  • @장옥이-r9e
    @장옥이-r9e 3 ปีที่แล้ว

    유샘 존경합니다

  • @딜리버리튜브
    @딜리버리튜브 4 ปีที่แล้ว +10

    어 한식대첩에 나왔던 분이다~ 실력 짱짱하신분

  • @은주이-x7u
    @은주이-x7u 3 ปีที่แล้ว

    너무 맛있겠어요.명인님의 배추겉절이,꼭 먹고싶네요.맛좀보여주세요.열무물김치도 맛있게 보이던데.. 조금만 보내줄수있나요?

  • @도지코인-s6q
    @도지코인-s6q 4 ปีที่แล้ว +4

    한식대첩보고 여기까지 온 사람🙌🏻

  • @muk_bara
    @muk_bara 5 ปีที่แล้ว +4

    너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ
    유귀열 명장님 팬될것같아요❤️

  • @annkim81
    @annkim81 4 ปีที่แล้ว +1

    역시 갓귀열님.

  • @김성태-c6u1c
    @김성태-c6u1c 5 ปีที่แล้ว +1

    끝판왕 ㅎㄷㄷ 대단하시다 정말

  • @황재언-e9r
    @황재언-e9r 4 ปีที่แล้ว +1

    명인님 좋아용
    ,

  • @오황경숙
    @오황경숙 ปีที่แล้ว +1

    액젓240g이면 개량컵으로 어떻게 되나요

  • @김명수-o2e5n
    @김명수-o2e5n 3 ปีที่แล้ว

    엄청 맛있어요 ㅋㅋ
    감사합니다

  • @용덕임-c5i
    @용덕임-c5i ปีที่แล้ว

    잘배웠어요~

  • @황남주-c6b
    @황남주-c6b 4 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다

  • @덕소신앙촌
    @덕소신앙촌 4 ปีที่แล้ว +1

    넘맛나보여요.총각무도보고싶어용.선생님!

  • @jeeyoungyoon3507
    @jeeyoungyoon3507 3 ปีที่แล้ว +3

    배추 1포기 분량으로 알려 주시면 더 좋을 거 같아요. 어차피 가정에서는 많이 할 필요가 없는데.....

    • @manhyun-k7h
      @manhyun-k7h 3 ปีที่แล้ว

      이 유튜버는 배민..아카데미.. 가정용이 아니라 대량 요식업 하시는 사장님들 보라구 만든 방송이라서 그런거같네요

  • @artplanet214
    @artplanet214 4 ปีที่แล้ว +2

    영상 맛있게? ㅎ 잘 봤습니다~ 그런데 굵은 고춧가루와 건고추가루 차이가 뭔가요?

  • @mugwort7742
    @mugwort7742 4 ปีที่แล้ว +2

    물1컵은 몇 ml 인지요??

  • @강효림-v4i
    @강효림-v4i 3 ปีที่แล้ว

    명인님 짱짱짱♥

  • @윤지-q9v
    @윤지-q9v 3 ปีที่แล้ว

    1:02 아 조용히 보는데 이거 보고 빵 터졌네 ㅋㅋㅋ

  • @user-miomio0
    @user-miomio0 ปีที่แล้ว

    기능장 클라스 ㄷㄷ

  • @HeakKweon
    @HeakKweon 4 ปีที่แล้ว +1

    재료부터보니 역시 MSG네요.
    이거 넣으면 웬만하면 다 맛있드라구요.ㅎㅎ

  • @정애심-w4m
    @정애심-w4m 3 ปีที่แล้ว

    유투부에서잘배우고있습니다

  • @티파니-y2y
    @티파니-y2y 3 ปีที่แล้ว

    마른 고추 갈아줄때 물을 넣고 가는지 아니면 뭘 넣고 갈아주는지 궁금합니다

  • @박숙자-e4e
    @박숙자-e4e 4 ปีที่แล้ว +1

    글씨가압을가려하시는것이안보여요

  • @문미경-i4b
    @문미경-i4b ปีที่แล้ว

    거고추가 몇그람 돼야 삼백그람 되는지요

  • @최영임-i9w
    @최영임-i9w 4 ปีที่แล้ว +4

    음식도 잘하시고 언제나 재미있고 시원시원하십니다 ㅎㅎ 우왕 참 맛이겠다 그런데 미원도 들어가고 가다랑어 분말도 들어가는건가요??

    • @baeminsquare
      @baeminsquare  4 ปีที่แล้ว +1

      재료는 더보기에 모두 적어두었습니다. :) MSG와 가다랑어분말 모두 들어갑니다.

    • @신재옥-p5p
      @신재옥-p5p 4 ปีที่แล้ว

      @@baeminsquare 드

  • @김권-k5f
    @김권-k5f 4 ปีที่แล้ว +2

    세프님 그냥 유투버 방송하세요 ㅠㅠ 팬이에요

  • @행복한부자-c2d
    @행복한부자-c2d 3 ปีที่แล้ว

    재료를 다 공개 안 하시는군요. 글씨에 가려 보이지가 않아 아쉽네요

  • @내아들수근이
    @내아들수근이 4 ปีที่แล้ว +2

    자세한 레시피좀 더보기란에 적어주세요

    • @baeminsquare
      @baeminsquare  4 ปีที่แล้ว +2

      자세한 레시피 더보기에 적어두었습니다. :) 감사합니다.

    • @내아들수근이
      @내아들수근이 4 ปีที่แล้ว +2

      @@baeminsquare 감사합니다 맛있게 해먹을께요

    • @baeminsquare
      @baeminsquare  4 ปีที่แล้ว

      @@내아들수근이 맛있게 해드세요. ^^ 감사합니다.

  • @kphong4215
    @kphong4215 4 ปีที่แล้ว

    ㅎ ㅎ ㅎ 잼있써요 ㅎㅎ

  • @오황경숙
    @오황경숙 ปีที่แล้ว

    액젓240g이면개량컵으로 어떻게 되나요

  • @신혜-n7k
    @신혜-n7k 2 ปีที่แล้ว

    여름 배추도 이레시피로 하나요,.

  • @이종선-q2b
    @이종선-q2b 4 ปีที่แล้ว +2

    물엿이나 올리고당은 안넣으시나요?

    • @xxixvivi274
      @xxixvivi274 2 ปีที่แล้ว

      배추자체가 달아서 거기에 인공적인 단맛을 넣으면 좀 안어울리더라구요

  • @chanelh9231
    @chanelh9231 3 ปีที่แล้ว

    미원너어야맛있죠
    사탕수수로만드는게미원이라는데

  • @별오로라-w3p
    @별오로라-w3p ปีที่แล้ว

    어리굴젓인가요?? 아니면 양념한 생굴젓인가요?

  • @941216b
    @941216b 5 ปีที่แล้ว +4

    겉절이 너무 좋아하는데 진짜 맛있겠다

    • @941216b
      @941216b ปีที่แล้ว

      ​@@양영숙-s5x ???

  • @돌진-u9y
    @돌진-u9y 5 ปีที่แล้ว

    와 말씀을 어쩜 저리 잘하시나ㅎㅎ

  • @miokson2036
    @miokson2036 4 ปีที่แล้ว +1

    20가지 넣어서 맛없는 겉절이가 있을까?

  • @권영임-z7c
    @권영임-z7c 3 ปีที่แล้ว

    양념 비율이 궁금합니다

  • @phantom0218
    @phantom0218 5 ปีที่แล้ว +2

    기능장님!!

  • @문애향-z7f
    @문애향-z7f 3 ปีที่แล้ว

    귀열요리박사님 갠유투하세요