По поводу нитритной соли, отец сказал что можно использовать по наличию, есть используем, нет значит не используем. Не совсем верно. Для блюд из мяса которые готовятся при низкой t то использование нитритной соли обязательно для дезинфекции мяса. Если не ложить нитритку нужно быть уверенным в мясе на 1000%.
Полность с вами согласен! Но чтобы отработать рецепт, пришлось переделать порядка 20 кг ветчины, раздать народу, собрать мнение что и как надо подправить и сделать итоговый рецепт. Поэтому лайк это заслуживает однозначно.
А я поставил лайк ещё не глядя)!
Отлично! Чаще батю снимай, пусть готовит и нас учит! 👍
Алексей приветствую, спасибо за рецепт, очень понравилось 👍👍👍👍👍, штука действительно вкусная 😋😋😋😋😋 Спасибо за видео, класс просто 👍👍👍👍👍
Видео огонь.рецепт пушка.будем пробовать.
Красота!
Здравствуйте подскажите а где вы покупали такую приблуду для колбасы
Смотрим приятного аппетита
бате лайк,мужик,.сын так се.
Почему так се?
Здравствуйте походу вкусно, а немоглибы вы полностью написать сколько всего добавлять на 1кг
❤
По поводу нитритной соли, отец сказал что можно использовать по наличию, есть используем, нет значит не используем. Не совсем верно. Для блюд из мяса которые готовятся при низкой t то использование нитритной соли обязательно для дезинфекции мяса. Если не ложить нитритку нужно быть уверенным в мясе на 1000%.
Тут невозможно с вами не согласится.
Братья Беларусы, когда у вас будет охота на ютубе? 😊
С работой расхоебаюсь и буду монтировать видео. Охот много было но монтировать нет времени.
Так лайки еще не клянчили.😅😅😅😅😅
Полность с вами согласен! Но чтобы отработать рецепт, пришлось переделать порядка 20 кг ветчины, раздать народу, собрать мнение что и как надо подправить и сделать итоговый рецепт. Поэтому лайк это заслуживает однозначно.
+
Доброго.Лайкос за труд.Скажите какая точная марка миксера ? На сколько кВт,мощность ?