Как делать свежую пасту: показывает Джузеппе Дави
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Есть паста сухая, фабричная. А есть паста свежая, pasta fresca. О том, как ее делать, сколько класть муки и желтков, и как вымешивать тесто - рассказывает шеф Московского ресторана OliOli Джузеппе Дави. Еще больше про пасту смотрите тут: eda.ru/journal...
___________________________________________________________
Наш сайт и журнал: eda.ru/journal
___________________________________________________________
Поварская онлайн-школа: eda.ru/school
___________________________________________________________
Рецепты: eda.ru/recepty
___________________________________________________________
Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях:
Vkontakte eda_ru
Facebook / afishaeda
Одноклассники goo.gl/Urkq1U
Instagram / edaruofficial
Telegram telegram.me/ed...
Какой приятный повар! Всё рассказал в подробностях, благодарю! Обязательно приготовлю.
@@user-fv7uc8ml6b бьет?!
Это очень крутой шеф повар,прям очень.
Браво, Шеф! Благодарю Вас, беру в работу ❤
Спасибо огромное за подробный рецепт вкуснейшей пасты! Пробовала много раз делать домашнюю, но эта лучшая!! Вкуснее я ещё никогда пасты не ела! Belissimo! Perfecto!👌🏼))
2022, спасибо за отличный Мастер!!!
Cпасибо обоим!Молодцы,профессионалы!
Парни, очень замечательные видосы!! Продолжайте!!!
Обязательно! Смотрите, лайкайте, шерьте :)
Все ясно, мана крупа . Дякуємо.
Секрет подсушки нераскрыл. Это важно. С мукой тоже секреты есть. 😮😊
Великолепно!!!
как вкусно!
Очень вкусно
Спасибо!
Супер .Спасибо
Получилось?
Класс!!! Профи
Я не поняла про 40 желтков.Или не так услышала
Пойдет ли такое тесто на равиоли ?
Здравствуйте! А как сделать чтоб подсушенная паста не ломалась?
Добавить уксуса немного
@@solap.6159 Огромное вам спасибо!!!
@@solap.6159уксус какой процентности, 9% пойдёт?
@@user-rg8dy4dv2n да
Грация
А замороженную сразу в кипящую воду закидывать или ее надо разморозить?
Не нужно размораживать. Из морозилки в кипяток, как пельмени.
что за тестораскатка?
Тоже интересует. Очевидно, не китайское г...
Imperia
А сколько нужно свежей пасты на человека?
120 грамм обычно
40 желтков!! Охренеть можно, это не паста а яичница с мукой!!!!
Тогда уже желтки с мукой ;) А так получается паста ))
А наши бабушки как лапшу делали вы думаете. ... желток и мука с солью
На кухне и без убранных волос...
Вас только это заинтересовало? Не ходите в этот ресторан.))