So lecker - Fränkisches Bruschetta - NEU kürzere Version

Bruschetta „Fränkischer Art“
Zutaten:
2 Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Creme:
300 g Frischkäse
100 g Fetakäse
2 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Sahne
1 Knoblauchzehe
1½ TL Thymian getrocknet
1½ TL Oregano getrocknet
Butter
Bauernbrot
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel, Knoblauch und Basilikum sehr klein schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl dazugeben.
Für die Creme den Frischkäse in eine Schüssel geben. Nach und nach den Fetakäse, Paprikapulver, Sahne, zerdrückte Knoblauchzehe, Thymian und Oregano dazugeben und gut vermengen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin rösten.
Den gesammelten Saft von der Tomaten-Mischung abgießen.
Die Creme dick auf das erkaltete Brot auftragen und darauf die Tomaten-Mischung geben.
Guten Appetit
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