BAIÃO DE DOIS | Silvana Oliveira
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Oi, genteeee!
A comidinha de hoje é MAIS que especial, é uma delícia típica do nosso nordeste: BAIÃO DE DOIS!
Vamos lá:
👉🏾INGREDIENTES
500g de arroz parboilizado;
500g de feijão carioquinha;
500g de queijo coalho em cubos;
4 linguiças finas;
500g de bacon cortado em cubos;
500g de carne seca dessalgada;
500g de costelinha suína dessalgada;
Coentro
Cheiro verde
Cebola ralada
Alho a gosto
👉🏾 PREPARO
🍚 Refogo o arroz parboilizado numa panela com óleo e alho. Deixo refogar bastante até colocar o sal e a água. Esse arroz é mais durinho, então é importante colocar mais um pouquinho de água.
🍖 Numa panela de pressão, coloco as costelinhas e carne seca com 2 folhinhas de louco. Tampo e deixo na pressão por até 35 minutos. É importante que fiquem bem macias para poder desfiar com mais facilidade. Retiro as carnes e reservo para desfiar.
🫘 Na mesma panela de pressão, eu adiciono o feijão na mesma água salgada das carnes. Dessa maneira, o feijão vai absorver todo o saborzinho das carnes e vai ficar uma delícia ;)
Deixo o feijão na pressão por 20 minutos porque ele não pode ficar muito macio, é preciso ficar mais ao dente. Escorro o caldo.
🥓 Utilizo uma frigideira para fritar o bacon. Aqui eu gosto de fritar bastante para que o bacon fique beeeem sequinho. Quando está pronto, eu separo a gordura do bacon num potinho para usar posteriormente. Reservo o bacon para depois misturar com os demais ingredientes.
🔥 Com a mesma frigideira, eu frito as linguiças cortadas em rodelinhas. Reservo quando estiver pronta.
🧀 Após fritar as linguiças, é hora de fritar os cubinhos de queijo coalho. Quando formar uma crostinha é porque está bom.
👉🏾 HORA DA MONTAGEM! 😋
Numa panela bem grande, eu aproveito aquela gordurinha que escorro do bacon para refogar a cebola ralada e o alho, após dourados, adiciono o arroz, o feijão, as linguiças, o bacon, os queijinhos e as carnes desfiadas. Misturo bem e finalizo com cheiro verde e coentro.
😋 PRONTINHO NOSSO BAIÃO! 😋
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge
Bom dia querida Silvana ❤que Deus abençoe seu final de semana e feriado ❤que delícia de Baião de dois ❤arroz 🍚 feijão ❤Bacon 🥓 calabresa ❤cheiro verde ❤queijo ❤
Vou fazer, fiquei com água na boca 😋🤣🤣
Silmara sou seu fã.A Lud manda no palco e você manda na cozinha!!!! Amamos vcs
Eu sou de SC uma vez em sp eu comi baião de 2 e se tornou uma das minhas comidas favoritas, estou fazendo essa receita hj de almoço.😋
Adorei.
Chegando agora, já dei o like.
Oie, descobri seu canal hoje e estou maravilhado, não só com as receitas que são incríveis, mas também com seu carisma e afeto. E para mim, que sou nordestino do Piauí que mora em BH agora, ver você cozinhando esse belo baião de dois me deixou emocionado. Vou ter que dar um jeito de fazer sua receita de baião kk. Gratidão e sucesso :)
Sil filha preciosa de Deus ,teu papá enche nossa boca d’água hum!
Amo Baião de 2
Adorei 😅
Silh, fazendo assim passo à passo, fica fácil... E deve ter ficado uma delícia...
Bom dia 🌺 obrigada pela receita que Deus te abençoe sempre
Miga eu amo o seu jeito de ensinar,comiga que o povo vome sem frescura😊.
Cozinha demais!! Comida boa pra mim é comida bem temperadinha assim 😋
Te conheci hoje, estou amando suas receitas, obrigada pelo carisma e continue postando bastante comidas gostosas. bjs 😘
HUmm muito bom, com Certeza!amooo!!!feito com todo esse seu carinho ,com certeza está ótimo, também sei fazer, mais amei as tuas dicas, fiquei com vontade de comer, estou de dieta, mas com certeza eu quebraria a dieta hoje 😅
Aí vou fazer desse jeito agora 😊
Show
Comi na casa da minha afilhada Bruna,ela fez para o pai,meu irmão. Delícia... parabéns ❤
Amoo
Água na boca!!!
Oi Silvana
❤ Baião de 2
Seu vídeo me inspirou prá tomar coragem e experimentar essa delícia da culinário nordestina.
Aguei quando ficou pronto.
Pa
Ai, mentira, vc cozinha assim horrores. Que delícia! O talento de família ❤
Sil nós sempre usamos ou o feijão fradinho ou feijão verde pro baião e o arroz o normal mesmo com muito coentro. Mas uma variação que eu gostei bastante aqui e uma cearense raiz e amei a receita vou fazer pra família experimentar.
vou fazer ❤
Aguei de mais com essa receita de baião!
Essas comida que a tia sil faz da água na boca sou louco para provar ❤️ sucesso tia sil
Pow sil! Vem p sampa p comemorar meu niver amanhã!!!!!
Maravilha
Sensacional! Que simpatia! Muito obrigada! Chuva de bençãos
Você explica muito bem a receita,bjs
Eu amo as suas receitas
Silvana, fiz a receita de panqueca da semana passada, muito top. Vc Arrasa!
Isso sim é um baião de dois 👏🏼👏🏼👏🏼🥰
Eu já tô gostando
Eita receita boa p fim de semana !!!
Perfeita essa receita!👏😋
Me deu água na boca 😋
Sem fazer comparaçao mae e filha..... mas essa maeeeeeeeee meu Deus que gataaaaaaa
Uso colher até quando a panela está boa. Mais prático.
Hummm que delícia muito gostoso um parabéns amei parabéns 👍👋👋👋👋👋👋
Parece ter ficado perfeito, vou fazer.
Mais uma receita D E L Í C I A!!! Obrigada Silvana!!!
Vou fazer para vender ❤
Fiz aqui no restaurante e foi um sucesso ❤
Oi Dona Silvana boa noite. Uma dica que aprendi para tirar o ar da Panela de Pressão é:
Colocar a panela embaixo da torneira e deixa agua da torneira cair apenas na tampa da panela. Na válvula não.,Num instante o ar sai... É bem mais seguro....
Bom feriado🎉🎉🎉
Você é maravilhosaaa. Amo suas receitas e seu jeito de cozinhar❤️❤️
Silvana to aprendendo muitas coisas gostosa com v, curtindo muito ir para a cozinha, esse baião de dois foi maravilhoso aprender, v e maravilhosa, obrigado por eu esta gostando de cozinhar, ❤
Nossa ela é prendada😮😋
MUITO CHARME BELEZA E EFICIÊNCIA NESSA RECEITA. PARABÉNS SILVANA.
Dona Silvana que maravilha 🤩
Que comida boa ❤❤
😊😊😊😊😊
Um beijo de Angola.😘❤️
Márcia posso servir o Baião de dois com churrasco não fica muito
Claro que quero essa quentinha❤❤ vc é muito divertida fazendo receita❤❤❤❤❤
Miga ensina feijão mexicano por favor😊
Boa noite, como sempre vc arrasou ❤
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
❤❤❤❤
mais o baiao e gostoso de todas as formas
Eu quero ❤🍲❤
ola se e baiao de dois eu entendo kkkk como uma nordestina de rais, o baiao de dois tem suas variedade, eu faço sempre com arroz branco e da super certo, mais o bom da culinaria e isso as variedades , amis o baiao de dois nordestino tem mesmo suas variaçoes. o original e arroz branco, feijao de corda , ai coloca conetre, queijo qualho , nata e pra conzinha o feijao , colocamos torcim e carne seca, mais o tempero do feijao e a gosto sempre.
Que delícia vou fazer
Muito gente como a gente 😅
Eu.quero.sim.wilma guerra faz
Q delícia!!Vou fazer🤤😉
Receita legal,mas o segredo do Baião de 2 é a manteiga de garrafa isso que deixa ele bem saboroso
Sil, esse só poderia ter a lud kdkkdkkdkdkd ao lembro do programa que vcs foi pra fazer esse prato ❤
N esquecer do feijão
se te convidar vc vai???😂❤
Não recebo notificação 😢😢
Que delícia quero fazer 😊
Só faltou a manteiga de garrafa pra dar o toque especial.
Silvana eu simplesmente adorooooo seus vídeos e suas receitas .,vc é maravilhosa mulherão da porra .😊❤
Moglie tua cucina è Babado che delizia tutte ricette
Estou com 5 meses grávida de gêmeos e morrendo de desenho kkkkk
Que delícia 😋 amei
Parace delicioso
Que mulher linda e charmosa!
Ai que delícia só de olhar. Imagina comer 😋😋😋😋😚😚😚😚😚😚
Delicia vou fazer
Matou o baião
Nunca , gostaria comer
Nossa que delícia 😋
Aí que delícia 😋
Minha querida que gostosura não esqueça de fazer a receita de pizza de berinjela obrigada.
Eca
Que deliciaaa
Delicia
Vim procurar uma receita de baião de dois e encontrei uma mulher linda 😍😍 e uma receita muito boa❤️❤️🥰...
Que delícia
Delícia ❤❤❤❤❤❤
delicia demaiisssssss
🤮🤮🤮🤮
Amooo suas receitas