AM Online lezing Biodynamisch met Ruud Hendriks

Wat is het verschil tussen reguliere, biologische en biodynamische voeding? En waarom is biodynamisch zoveel duurder? Is het ook gezonder? Voor de AM Academie legt Ruud Hendriks, docent aan Warmonderhof in Dronten, wat de bijzondere kwaliteiten zijn van biodynamische landbouw. Hierin is de bodem de basis: de structuur en vruchtbaarheid worden versterkt en opgebouwd door dierlijke mest, compost, vruchtwisseling en de toepassing van preparaten. In de reguliere landbouw draait het om kwantiteit (opbrengst per vierkante meter). In de BD-landbouw om kwaliteit (voedingsgehalte, vruchtbaarheid van de aarde). En dat heeft een prijs.

[@hillyschaffer-deboer3616]

Herkenbaar verhaal voor iemand die ruim 30 jaar biologisch dynamische groente en fruit eet.

[@ManfredvanDoorn]

Holy Shit, wat een mooi interview!

[@ricardoafonso7884]

Well done