บลูเบอรีชีสพาย - By เชฟน่าน CIY
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2015
- เดี๋ยวนี้ใครๆก็ชอบเข้าครัว โดยเฉพาะครัวเบเกอรี่เนี่ยยอดนิยมสุดๆ!CIY เทปนี้ขอนำเสนอ 3 เมนูสำหรับเบเกอรี่มือใหม่ทั้งขนมไม่อบ ขนมอบ หรือแม้แต่ขนมที่ใช้เพียงกระทะ พร้อมจัดเต็มไปสารพัดเทคนิคต่างๆที่น้องใหม่ควรจะรู้ รับรองเลยว่าใครๆก็ทำได้ ไม่ยากอย่างที่คิด กับเมนูเฟรนช์โทสต์มิกซ์เบอร์รี่ บลูเบอรี่ชีสพาย และเค้กช็อกโกแลต
พายบลูเบอร์รี
Ingredients แป้งพาย
• ขนมปังแครกเกอร์บดละเอียด 220 กรัม
• เนยสดชนิดจืดละลาย 150 กรัม
Ingredients ครีม
• ครีมชีสหั่นชิ้นเล็ก 350 กรัม
• นมข้นหวาน ¼ ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รีกระป๋อง (น้ำหนัก 595 กรัม) 1 กระป๋อง
Instruction
1. ทำแป้งพายโดยโดยนำขนมปังแครกเกอร์ใส่ถุงซิปล็อค ใช้ไม้บดให้ละเอียด จากนั้นเทใส่อ่างผสม เทเนยละลายลงไป คลุกจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักแป้งพายกรุลงในพิมพ์ให้ทั่ว กดให้แน่นด้วยมือหรือใช้ก้นแก้วก็ได้ จากนั้นนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง
2. ทำครีมโดยใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม ตามด้วยนมข้นหวาน วิปปิ้งครีม และน้ำมะนาว ตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟูและเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักครีมชีสที่ตีใส่ลงบนฐานแป้งพายที่กรุไว้ เกลี่ยครีมชีสให้ทั่ว ตักบลูเบอร์รีใส่ด้านบนจนทั่ว นำเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาทีขึ้นไป เวลารับประทาน จึงตัดพายเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 13:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![CIY - cook it yourself EP52 [3/3] เบเกอรีมือใหม่ : เค้กช็อกโกแลต (1 ส.ค.58)](http://i.ytimg.com/vi/tYwBLmU4R0w/mqdefault.jpg)
![CIY - cook it yourself EP52 [3/3] เบเกอรีมือใหม่ : เค้กช็อกโกแลต (1 ส.ค.58)](/img/tr.png)
สูตรทำชีนเค้กของพี่ทำให้ปู๊บมีรายได้ ขอบคุณมากๆๆน่ะค่ะ 😊😊😊
Nutnaree Suwanchoo ขอโทษนะคะ ขอถามหน่ิยได้มั้ยคะ ทำขายที่ไหนคะ
ขายแบบตามสั่ง ทำที่บ้านแล้วสั่งตามบ้าน แต่ตอนนี่คิดว่าจะไปขายตามตลาดนัดค่ะ แต่ยังไม่ได้ขายน่ะค่ะ ติดต้องที่ตอนนี้ป่วยอยู่เลยยังทำไม่ได้ค่ะ
Nutnaree Suwanchoo ขอคำแนะนำว่าน้องทำขายถาดล้ะเท่าไหร่คะ พี่ก็ทำได้แต่ตั้งราคาไม่ถูกคะ 📮📮📮📮👍
รบกวนถามค่ะวิปปิ้งครีมใช้แบบไหนคะ
อยู่ข้างนอกได้กี่ ชม ค่ะ
ชอบคอนเซปเชฟอ่ะ ทำอาหารไม่ต้องคิดมากชอบอะไรใส่ๆมันเข้าไป555
ชอบดูรายการนี้มากคะ เข้าใจง่าย ไม่มากขั้นตอน ไม่มีอุปกรณ์ก็ทำตามได้คะ ดูแล้วเพลินบางเมนูดูไปๆมาเกือบสิบรอบคะ55555
ขอบคุณสำหรับสูตรขนม เข้าใจง่ายและสนุก เป็นกำลังใจให้เชฟนะคะ
ยังคงกลับมาดูตลอด คิดถึงเชฟน่าน มาอีกนะค่ะ ดูไม่เบื่อ 13/2/60 สูตรนี้ทำแล้วเมื่อปีที่แล้วขอบอกอร่อยมาก ลืมสูตรกลับดูใหม่อีก ขอบคุนนะค่ะ
ทำตามสูตรนี้แล้ว อร่อยมาก ๆ เลยค่าาา
ชอบคำว่าทำอาหารอย่าไปคิดมาก ชอบยังไงก้อทำไป จริงที่สุดดดดด
หลงรักเชฟซะแล้ว น่ารัก ทำอาหารเก่งอีก
เพิ่งลองทำเมื่อวานกับลูกๆ สนุกมาก อร่อยด้วยค่ะ แค่เพิ่มน้ำมะนาวอีกนิดหน่อยเพิ่มเติมจากสูตร อร่อยจริงๆ ค่ะ ขอบคุณเชฟมากค่ะ
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากๆๆค่ะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ😍 ขอบคุณนะคะ
ชอบๆน่าทานมากเลยค่ะเหมะกับมือใหม่ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ เป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารเลยค่ะ👍
ฮือออออออ ลองทำครั้งแรกเฟลมากเลยค่ะ มันเหลวกว่าเชฟทำเยอะเลย
น่ากินมากเลยค่ะ เดี๋ยวต้องลองไปทำบ้างแล้ว
เป็นสูตรที่ต้องการเลยค่ะ ชอบ cheese. cake เคยกินแบบนี้ที่เมืองไทย ชอบรสนี้
ของฝรั่งเขาจะออกรสหวาน ก็อร่อย. แต่ชอบแบบไทยมากกว่า ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู
น่ากินจัง ขอบคุณจ้า ที่ดูคลิปนี้ จะลอง ทำโล จ้า
Lileๆๆๆๆ เชฟตลก และสอนง่าย น่าชมคะ
สุดยอดมากขอบคุณมากๆนะคะ
น่ามานมากค่ะเชฟน่าน
ต้องทำทานบ้างเเล้วค่ะ😊
น่ารักอ่ะ ฉันชอบแกอ่ะ สูตรก็ดีง่าย ชอบๆๆ
ทำขนมเก่งจัง ขอบคุณค่ะ
ทำแล้ววันนี้สวยงามคร่า
อย่าชิมคนเดียวสิค่ะเชฟ..แบ่งมาทางนี้มั่งสิ..ขอบคุณน้ะค้ะ เด้วจะลองหัดทำตามที่เชฟสอนค่ะ
สูตรนี้ง่ายมาก ชอบค่ะเชฟน่านทำอะไรที่ทำตามได้จริง
Well done! I really like the concept,content and presentation of your program. I've watched every episode of CIY and cooked follow the recipe, it always turns out very good and tasty;)...thank you team;)
ต้องลองทำค่ะเชฟ
แครกเกอร์เราใช้ครกตำเลยอ่ะ ง่ายดี
หนูลองทำแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ ดูน่าทานมากๆ
ที่สุดอ่ะค่ะ👍👍👍
ชอบพี่ว่ะ การพูดจ๋า คล้ายแดนวรเวช
ทำตามแล้วอร่อยมากกกค่ะ😻
ชอบมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
สุดยอดค่ะเชฟ
อาหารก็น่ากิน
สอนก็เข้าใจง่าย
หน้าตาก็หล่อ
เก่งก็เก่ง
ตั๊ลล๊าาาาคคค
ดูตอนนี้ หิววววว อยากกินTT
น่าอร่อยจังอยากทำบ้างจัง ^^ เราว่าน่าจะยี่ห้อซัมซุงนะมั้ง
this looks so good i really want to try this!
สวยจังเลยค่ะ
เข้าใจง่ายไม่ยาก
ชอบเมนูนี้มาก 🎉
อยากทราบว่าตัวพิม หรือฐานขนาดเท่าไหร่ค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะทานคู่กับชาไม่ก็กาแฟดำคือพอดี เข้ากันมากๆ
มาดูตอนตีสอง หิววววว
ชอบคำพูด
หน้ากินจังค่ะยากทำบ้าง😃😃😃
ของโปรด เลยค่ะ
แนะนำชีสหน่อยค้า ควรใช้นี่ห้อไหนดี
อร้ากกกก น่ากินม้ากกก >
เก่งๆค่ะ
ชอบรายการคุณอะ รักคุณแล้วเนี่ย 55555
ชอบเชฟน่านจัง
น่ากินมากๆๆๆ
เลิศค่ะเดี๋ยวลองเลย
❤ขอบคุณครับ❤
ดูกี่คลิปก็ฮาเชฟน่าน 55555555 โกรธใครมาทุบเข้าไป 555555555
ฮือๆๆ อยากชิมฝีมือเชฟน่านนน
น่าทานม๊าก
มือใหม่อย่างเรา ต้องอดทน 5555 ทำอาหารอย่าไปคิดมาก ชอบๆๆค่ะ
การทำกับข้าวของพี่ไม่ซับซ้อนเข้าใจง่ายแล้สพี่ก็น่ารักมากๆเลยค่ะ
เตรียมทุกอย่างพร้อม พรุ่งนี้จะลองลงมือแล้วนะ
จะยิ้มหรือจะร้อง รอๆๆๆๆ เซฟเป็นกำลังใจให้หน่อยนะ
ขอบคุณค่ะ
รบกวนด้วยค่ะ ไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้อะไรแทนได้ค่ะ หรือไม่ต้องใส่จะได้ไหม๊
สอบถามค่ะ บลูเบอร์รี่นี่ทำเอง หรือใช้ของยื่ห้อไหนหรอคะ ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าใช้เป็น soft cream cheeseได้ไหมคะ
กำลังจำทำค่ะ
เชฟค่ะ ส่วนใหญ่ตัวฐานจะให้เวลาในการเซ็ตตัวประมาณกี่ ชม.ค่ะ
เมื่อละเอียด...หรือว่าหมดแรง... 5555+
ขำเชฟอ่ะ 😁
โคตรชอบเชฟ^^5555555น่าร้ากกกก ฮาๆ สอนเข้าใจง่าย^^
มีอะไรที่สามารถแทนเนยได้ไหมครับ อยากทำเมนูสุขภาพครับ
ใช้วิปครีมสำเร็จรูปได้มั้ยคะ
ครีมชีส สามารถซื้อได้ที่ไหนบ้างค้ะะ
ถ้าเปลี่ยนเปนสตอเบอรี่ได้มะค่ะ
ถ้าไม่มี นมข้นหวาน ใช้อย่างอื่นแทนได้ไหมค่ะ
อยากสอบถามค่ะ ถ้าใส่เจลาตินด้วยได้มั้ยคะ แล้วถ้าใส่ต้องใส่เท่าไหร่คะสูตรนี้
ฮาดี น่ากิน
รบกวนสอบถามค่ะเชพใช้วิบปิ้งครีมนอนเดลี่หรือเดลี่ค่ะ ใช้วิบปิ้งครีมหวานหรือจืดค่ะ
มือใหม่อย่างเราไม่มีเครื่องมือต้องอดทน🤣🤣🤣🤣😂😂😂
แครกเกอร์ยี่ห้ออะไรดีคะ
ใช้มาสคาโปนแทนครีมชีสได้ไหมคะ
สอบถามหน่อยค่า มีครีมชีสไม่พอ (แค่ 250g.)
ขาด 100g. มีอะไรที่ใส่เพิ่มแทนมั้ยคะ
ตัวฐานทำเสร็จแช่ช่องแข็งหรือธรรมดาค่ะ ลองทำแช่ช่องธรรมดาเป็นชั่วโมงแป้งยังร่วนอยู่เลยค่ะ
จะลองทำดูค่ะ น่าทานมากๆ เลย ขอบคุณมากนะคะที่นำมาแบ่งปัน ขอถามหน่อยนึงค่ะบลูเบอรี่ซื้อของยี่ห้ออะไรคะ
มาลีขออนุญาตเเชร์นะคะ มาลีใช้ของ wilderness ที่เป็นกระป๋องเหล็กมีฉลากแดงๆคาดค่ะ อร่อยมีเนื้อบลูเบอร์รี่กรุบกริบค่ะ
อยากกินอ่ะ
สามารถซื้อครีมชีสได้ที่ไหนบ้างคะ
อยากทราบว่าทำชีสเค้กแล้วอยู่ได้กี่วันหรอคะ ขอบคุณค่ะ
ก่อนอื่นขอบคุณเชฟที่เผยแพร่เป็นวิทยาทานน้ะค้ะ ...เชฟค้ะ ถ้าตั้งราคาถาดนี้เท่าไหร่คะ ถาดของเชฟกี่ cm. คะ อยากทำขาย แต่ไม่รู้จะขายเท่าไหร่คะ 👍👍👍
ตัวพิมพืหรือฐานขนาดเท่าไหร่คะ
ขอบคุณค่ะ
พี่จ๋าหนูหิวมากพี่
อบากกิน
เมื่อละเอียดหรือหมดแรงแล้วเทใส่อ่างผสมเลย55555
ถ้าไม่ใส่วิปปิ้งได้มั้ยอะคะ
แค่กเกอร์ปั่นได้ไหมคะ
ขอถามนอกเรื่องหน่อยค่า ใครทราบบ้างว่าเตาติ๊งข้างหลังยี่ห้ออะไร ส่องมาหลายคลิปละ
how i wish i understand...
ไม่ใช้นมข้นหวานได้ไหมครับ
ง่ายและดูด๊ น่ากินจิงๆ
รอด้วยค่ะอยากรู้เหมือนกัน
วิปปิ้งครีมต้องเอามาตีก่อนมั้ยคะ
แช่ตู้เย็นประมานกี่นาทีคะ