广州︱在广佛交界的这条隐秘小巷子里,我吃到了就快失传的“八宝鸭”! 【品城记】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • 广州越变越大,食肆越开越密,吃的选择也越来越多。但有一些传统美食,却逐渐消失在我们的视线之中,比如姚大秋今天要吃的“八宝鸭”。这是一款曾经风靡一时,但现在再难寻觅的美食,幸好,我们在一家残旧的小店里找到了它。
    你的城市哪里好吃哪里好玩?全在这3分钟原创视频里! "我們將確保影片內容不涉及任何動物虐待行為,所有食材的取得都符合道德和法律規定。"

ความคิดเห็น • 194

  • @jacklovejane
    @jacklovejane 6 ปีที่แล้ว +83

    我觉得这位小哥的美食节目很好啊,不做作很真实,很简单随意的给大家开心的交流分享,不会做作和刻意的收敛,我个人觉得这种状态很好,而且我觉得无论讲广东话还是国语都没问题在家乡说乡话再正常不过了,只是我个人很感谢他讲国语,毕竟看节目的不仅是国内还有很多是海外的华人,面向群众是全世界的华人以及对中国文化感兴趣的外国人,谢谢主持,加油!

    • @lianghuajian1248
      @lianghuajian1248 5 ปีที่แล้ว +1

      Jack1215Jack 对啊 也欢迎港澳台湾同胞 要骂的就求你们不要点进来啦……

  • @vintagebwj
    @vintagebwj 6 ปีที่แล้ว +45

    目前為止最精彩的一集,看了老闆的說話充滿感動,說得對,這時候我們往往吃的已經不是味道了⋯⋯

  • @nanlin4636
    @nanlin4636 6 ปีที่แล้ว +45

    吃東西有時吃的不是味道,而是一份時光的情感。家鄉味!永遠是最美味可口的。

  • @ariesxie3754
    @ariesxie3754 6 ปีที่แล้ว +25

    阿伯讲得好,街坊生意,为嘅一份情。

  • @ivinlee7019
    @ivinlee7019 6 ปีที่แล้ว +33

    大秋很棒,蹲在桌边和婆婆聊天

  • @xijingpingdasb
    @xijingpingdasb 6 ปีที่แล้ว +33

    还是广东人实在啊!

  • @raymondli9140
    @raymondli9140 6 ปีที่แล้ว +2

    这集品城记几乎是看过最好的一期,有时人情味比起食物更加吸引人

  • @phc6843
    @phc6843 5 ปีที่แล้ว +1

    網路酸民多
    但他們也是支持者
    越罵越愛看
    大秋雖油了點
    但油的有深度
    是個好油 哈-------
    廣東話 普通話 都可以很好啊
    畢竟節目是世界各地都可看到我。 加油啦 品城記超棒的啦❤️

  • @zwjcycing
    @zwjcycing 6 ปีที่แล้ว +13

    老板真的是广州人精神。

  • @dingdong1039
    @dingdong1039 6 ปีที่แล้ว +1

    有深度,有味道,大隐隐于市。棒!

  • @luitai7927
    @luitai7927 6 ปีที่แล้ว +4

    呢集睇到嘅唔止食物,人情,影片拍攝嘅運用和配上陳百強嘅歌,和老人家最最道地嘅廣州口音。

  • @nancylee4179
    @nancylee4179 6 ปีที่แล้ว +5

    很喜欢你,看到你的真诚。好样的!👍

    • @PinChengJi
      @PinChengJi  6 ปีที่แล้ว

      感谢您的支持

  • @caedmonleung565
    @caedmonleung565 5 ปีที่แล้ว +1

    竟然到了我家!!!!至少几十年没去过了!小时候去很热闹的。人特背多。食物是大蒸笼,棒心口。它的没落只因为时代的变化和市场位置的改变。在美国生活好多年了,i got a homesick.这里不好吃,没特色。吃饭的人也不多。竟然没倒闭!还传了4代。。。有机会回去和亲戚照顾下生意

  • @tonyhuang5957
    @tonyhuang5957 6 ปีที่แล้ว +3

    这个视频一点不油腻,目前为止最佳,多些这种质量的真的好。加油啊老铁们

  • @janweitech
    @janweitech 6 ปีที่แล้ว +33

    失傳的大菜啊!只要100塊一隻
    看到阿叔自己卻是粗茶淡飯…

    • @xuen.5610
      @xuen.5610 6 ปีที่แล้ว +2

      J J 系咯

    • @say8005
      @say8005 6 ปีที่แล้ว +2

      每個人老了都喜歡清淡一點

  • @user-hg1es4dm4y
    @user-hg1es4dm4y 6 ปีที่แล้ว +2

    呢个衰仔动情的时阵是好感人喔!

  • @pengshu1509
    @pengshu1509 6 ปีที่แล้ว +1

    这一集超级清楚啊 赞!

  • @hongfeng1144
    @hongfeng1144 6 ปีที่แล้ว +15

    老一代那种执着精神是值得年轻人学习的

  • @monitaringu
    @monitaringu 5 ปีที่แล้ว

    好看。谢谢品城记团队!

  • @shaohengliu8832
    @shaohengliu8832 4 ปีที่แล้ว

    17年回广州的时候专门去吃了一次,老广的味道,很难得还有这么传统的东西在

  • @荼蘼-g3h
    @荼蘼-g3h 6 ปีที่แล้ว +80

    大秋 可以拜托你 多找一些 这种 快 消失的 味道吗 想想 小时候 很多菜品 现在 都没有了 感谢(❁´ω`❁)你

  • @thompsonmo6237
    @thompsonmo6237 6 ปีที่แล้ว +12

    真的很享受这种视频,支持大秋

  • @cindyd7586
    @cindyd7586 6 ปีที่แล้ว +3

    這次看到不一樣的秋秋 好鍾意👄

    • @PinChengJi
      @PinChengJi  6 ปีที่แล้ว

      谢谢您的支持

  • @user-hongkongnews
    @user-hongkongnews 5 ปีที่แล้ว

    品城记真是疯狂用香港电影音乐和80年代流行歌曲

  • @ivylee6054
    @ivylee6054 6 ปีที่แล้ว +2

    这条拍的影像和配乐给满分,大秋也够深情,哈哈,只要不看脸的话

  • @morganamg1970
    @morganamg1970 6 ปีที่แล้ว +54

    講完一輪廣東話再配隻陳百強嘅漣漪,馬上比like

    • @kjk7817
      @kjk7817 6 ปีที่แล้ว

      樓上漂亮喔

    • @RyanLikeU
      @RyanLikeU 6 ปีที่แล้ว

      我都想食

    • @shaonachen5525
      @shaonachen5525 6 ปีที่แล้ว

      Morgan AMG 無錯!簡直係經典!

  • @陈禹谷-g3w
    @陈禹谷-g3w 6 ปีที่แล้ว +15

    二更的摄制组也应该来拍这家店。符合他们的风格。

    • @yeefung2740
      @yeefung2740 6 ปีที่แล้ว

      陈禹谷

    • @Z默默-l7h
      @Z默默-l7h 6 ปีที่แล้ว

      我也有看二更耶!哈哈

  • @xiabingchen6373
    @xiabingchen6373 4 ปีที่แล้ว

    哇,好怀旧啊!👩‍🦳💙

  • @raymondli9140
    @raymondli9140 6 ปีที่แล้ว +27

    BGM 陈百强……涟漪

  • @pengjunzhao9796
    @pengjunzhao9796 6 ปีที่แล้ว

    非常好!大秋加油

  • @siguredo
    @siguredo 6 ปีที่แล้ว +6

    八寶鴨點算失傳,我屋企年年大年三十都仲會整隻,年夜飯指定項目!不過呢間店連鴨脛骨都去埋,呢點比住家自己做多d功夫同技術含量

  • @katherinezp
    @katherinezp 5 ปีที่แล้ว

    好中意首歌同埋个地砖哈哈,好怀旧。

  • @user-hv1cq1lw1l
    @user-hv1cq1lw1l 6 ปีที่แล้ว +3

    大概2000年的时候,曾经有一家很多人去吃露天柴火烧鹅的店,位置我只记得在珠江边,最可能系番禺北岸,但亦可能系琶洲以东某地,真的无法查找了,如果有人记起,好想去看看仲开业不。

  • @yc4159
    @yc4159 5 ปีที่แล้ว +1

    这个阿叔好有镜头感,一直背对着大秋。😂

  • @dantawong6809
    @dantawong6809 6 ปีที่แล้ว +2

    1:54怀念的地板

  • @lizhenhuang716
    @lizhenhuang716 6 ปีที่แล้ว

    大秋的语言天份很好 看过的饮食节目中你们的的语音处理方式是我们这种外国中国人最接受的 描述食物的用词我也可以顺着你的思路想像

  • @yingxinxie215
    @yingxinxie215 5 ปีที่แล้ว

    听到广州地铁的报站声音,想哭,好久没回去了

  • @kinguytam
    @kinguytam 6 ปีที่แล้ว

    记得八宝填鸭的确系细个去酒楼嘅一道流行过嘅菜式,滋味唔系话惊艳,做法繁复,绝对系烧鹅鸭更加快靓正。上两年有机会又食过一次,唔,确实除咗怀旧无咩感觉。

  • @victorzhu9739
    @victorzhu9739 5 ปีที่แล้ว

    八宝葫芦鸭是江苏菜,是满汉全席必备的菜,后来鲁菜川菜也有自己的做法。

  • @banghong0711
    @banghong0711 6 ปีที่แล้ว

    吃的美味,吃得感动

  • @shaonachen5525
    @shaonachen5525 6 ปีที่แล้ว

    老廣的人情味 係其它地方無法比擬的 多謝大秋幫我地慢慢搵番來

  • @jonyang6828
    @jonyang6828 5 ปีที่แล้ว

    大秋画风突变

  • @qoo911ac
    @qoo911ac 6 ปีที่แล้ว

    結尾說的很好

  • @datboyz3189
    @datboyz3189 6 ปีที่แล้ว +5

    啊伯好野

  • @xiaolu0919
    @xiaolu0919 6 ปีที่แล้ว

    好感动啊,今年翻五眼桥一定翻去食。

  • @kasperng8444
    @kasperng8444 6 ปีที่แล้ว +5

    外皮太濕, 應冇走油或慢油碌/淋脆個鴨皮再蒸燴!!! 所以有騷味, 超麻煩廣東懷舊菜式!!!應是蒸燴, 炖熠就揾你食啦!!! 最正宗八寶陳皮鴨係鴨表面似新會陳皮顏色同紋狀(但不是用新會陳皮作主味或餡料)!!!

    • @Nothingelsehere3
      @Nothingelsehere3 5 ปีที่แล้ว

      你系咪傻嘎!唔拉拉油,点做啊!点上色啊!叼你啊!

  • @rave1010hk
    @rave1010hk 6 ปีที่แล้ว +7

    大秋,你如果想吃到好味的八寶鴨,介紹你去番禺高莊私房菜,吃香港四大名廚高榮新做的八寶鴨,不過要預訂菜。

    • @wankingss
      @wankingss 6 ปีที่แล้ว

      rave1010hk 不接地气

  • @disorloric4249
    @disorloric4249 5 ปีที่แล้ว

    好有興趣

  • @Z默默-l7h
    @Z默默-l7h 6 ปีที่แล้ว +2

    好感人也好感傷喔⋯⋯我這輩子是嚐不到原汁原味的八寶鴨了

  • @king01sg
    @king01sg 6 ปีที่แล้ว

    吃的是一种情怀

  • @陳毓麟-v1p
    @陳毓麟-v1p 6 ปีที่แล้ว

    古早味 讚

  • @aubreychu610
    @aubreychu610 6 ปีที่แล้ว +3

    八寶鴨 香港仲有, 如蓮X樓等

    • @wailunau8502
      @wailunau8502 5 ปีที่แล้ว +1

      除了蓮香、鳳城,香港只有十間、八間會做,蓮香味道與價錢都很不差!

  • @39bb267
    @39bb267 6 ปีที่แล้ว

    漣漪⋯⋯好好聽!

  • @lancechan2376
    @lancechan2376 6 ปีที่แล้ว +12

    传统粤菜很多手工都很繁复,现在越来越少了

  • @night7445
    @night7445 5 ปีที่แล้ว

    这个老板我喜欢…有点像一套香港戏鸡同鸭讲里面的许冠文…

  • @chichiuleung1816
    @chichiuleung1816 5 ปีที่แล้ว

    香港有很多酒家有八宝鸭,如莲香楼、凤城..

  • @임주호-k3m
    @임주호-k3m 5 ปีที่แล้ว

    应该很好吃

  • @runningng4721
    @runningng4721 6 ปีที่แล้ว +5

    伯伯有深度

  • @suminshen
    @suminshen 6 ปีที่แล้ว

    背景音乐真好听

  • @李三多-l2l
    @李三多-l2l 6 ปีที่แล้ว +4

    哇...陈百强响起的那些镜头...起鸡皮疙瘩了...摄影师饭里加鸡腿...加12只

  • @太空人-r9y
    @太空人-r9y 6 ปีที่แล้ว

    这个太强了!

  • @ChineseEmperorXiJinping
    @ChineseEmperorXiJinping 6 ปีที่แล้ว

    看上去好吃

  • @임주호-k3m
    @임주호-k3m 5 ปีที่แล้ว

    韩国鸭子粥放一点人参,食材太少了,也很好吃。

  • @xizhiguo3279
    @xizhiguo3279 6 ปีที่แล้ว

    感动

  • @YD-wu7xv
    @YD-wu7xv 6 ปีที่แล้ว

    浙江人,记得小时候年夜饭都要吃八宝鸭,现在好像不怎么吃了

  • @kaiwingng7795
    @kaiwingng7795 6 ปีที่แล้ว +2

    做咩事無端端又煲冬瓜呀!

  • @lamshadooow9339
    @lamshadooow9339 6 ปีที่แล้ว +1

    好想吃好想吃🤤

  • @sochiwai5592
    @sochiwai5592 5 ปีที่แล้ว +1

    一看就知好吃.....

  • @kyopang6787
    @kyopang6787 6 ปีที่แล้ว +1

    100蚊隻真心便

  • @黄锦超-x3w
    @黄锦超-x3w 6 ปีที่แล้ว +1

    老听你说要吃遍全世界,怎么吃来吃去都在广东吃啊!

  • @chowarthur196
    @chowarthur196 4 ปีที่แล้ว

    漣漪!!!

  • @franks8284
    @franks8284 5 ปีที่แล้ว

    还是觉得听你说广东话舒服,虽然普通话很标准

  • @国王-e2r
    @国王-e2r 6 ปีที่แล้ว

    以前在梧州市的婚宴有得食

  • @waywang413
    @waywang413 5 ปีที่แล้ว

    挚爱大秋

  • @evapicli4718
    @evapicli4718 6 ปีที่แล้ว +1

    八宝鸭不是上海名菜么?我奶奶就会做好复杂的

  • @tsaitmh6871
    @tsaitmh6871 5 ปีที่แล้ว

    我印象中黃蓉曾經做過八寶肥鴨給洪七公吃,就是這個嗎?

  • @太空人-r9y
    @太空人-r9y 6 ปีที่แล้ว

    鸭骚味不可以放一些姜或者料酒一类的祛除吗?

  • @nancylee4179
    @nancylee4179 6 ปีที่แล้ว

    对了也给老板点赞,如果有机会去广东,肯定会去支持老板,我还未去中国呢!

    • @PinChengJi
      @PinChengJi  6 ปีที่แล้ว

      嗯嗯欢迎来中国玩哦

  • @GOODKY100
    @GOODKY100 6 ปีที่แล้ว

    讚給老闆

  • @leolai9604
    @leolai9604 6 ปีที่แล้ว +3

    心臟放17個支架未要花成百萬?

  • @meatballking6569
    @meatballking6569 6 ปีที่แล้ว

    我老豆一直想吃正宗的八宝鸭

  • @hitonlous8064
    @hitonlous8064 6 ปีที่แล้ว

    超中意,那些方格地砖片

    • @mondo1407
      @mondo1407 6 ปีที่แล้ว

      Hiton Lous 哈哈那是公共厕所经常用的砖

  • @torrossilow1850
    @torrossilow1850 6 ปีที่แล้ว

    上下九 蓮香 好像有 八寶鴨
    但未試過

  • @胡春娜
    @胡春娜 6 ปีที่แล้ว

    大秋 加油

  • @Ivan-zm8kv
    @Ivan-zm8kv 6 ปีที่แล้ว

    八宝鸭去上海,苏州,是不是应该能找到不少。。。

  • @鄭文正-k8s
    @鄭文正-k8s 6 ปีที่แล้ว

    鴨屁股的一個腺體去除後就不會有腥味了。(八寶填鴨)

  • @vnchome3523
    @vnchome3523 5 ปีที่แล้ว

    五眼橋?

  • @DJ-gc3ep
    @DJ-gc3ep 6 ปีที่แล้ว

    上海名菜

  • @kelvinsung7621
    @kelvinsung7621 6 ปีที่แล้ว

    梅州食过

  • @junfeng4758
    @junfeng4758 6 ปีที่แล้ว

    真系越睇你越似陶吉吉,wow 涟漪

  • @mavissballackk238
    @mavissballackk238 6 ปีที่แล้ว +1

    點解唔post地址呢?好讓我們這些在外國的能回國玩事去找來吃吃

    • @say8005
      @say8005 6 ปีที่แล้ว +1

      maviss ballackk 你要關注佢微博,地址一般微博上

  • @Babywockeez
    @Babywockeez 6 ปีที่แล้ว +1

    最近拍的好的视频不多啊

  • @masatoyikeda
    @masatoyikeda 6 ปีที่แล้ว +1

    我80後 既澳門人都知有8寶鴨 反而粵菜既出處地竟然冇人知 唔怪之廣州既茶樓水準差過港澳😂😂😂

    • @計頁林
      @計頁林 5 ปีที่แล้ว

      JASON pANG 边个讲,无人识,还有人弄的,肾仔!

  • @vincentchen9513
    @vincentchen9513 6 ปีที่แล้ว

    老板好耶

  • @hanjuan7901
    @hanjuan7901 6 ปีที่แล้ว

    江浙地区还有吗?

  • @LEO-ld4jk
    @LEO-ld4jk 6 ปีที่แล้ว

    去那里吃需要预约吗?

  • @jokema713
    @jokema713 6 ปีที่แล้ว

    挺高产

  • @yutingchen9504
    @yutingchen9504 6 ปีที่แล้ว +4

    油腻猥琐中年瑶大秋深情一回还真有点不适应,这期拍的很好

  • @binbinyip3907
    @binbinyip3907 6 ปีที่แล้ว +5

    有点不习惯大秋的深情。油腻猥琐有时也是搞笑的。掌握尺度就好。

  • @superyanjin
    @superyanjin 5 ปีที่แล้ว

    结论差点儿把我说哭了😂👍