Вкусна чорба от бакла! Селска рецепта от доброто старо време, записана в тефтерчето на баба!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2023
- Eто го линка за PATREON:
Обикновена и много вкусна чорба от бакла! от добрите стари времена, записана в тефтерчето на баба!
Необходими продукти:
около 300 грама бакла
десетина джанки, зелени сливи
една супена лъжица пресен или сух магданоз
три супени лъжици пресен копър
две до три супени лъжици олио
една стиска фиде
една чаена чаша прясно мляко
една глава сух лук или два-три стъка пресен лук
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Баклата се измива и се нарязва на дребни парченца около 1 см дължина. Лукът се нарязва на дребно и се добавя към баклата в тенджерата. Слагат се джанките(може да ги добавите и по средата на готвенето за да останат целички), налива се малко олио и се добавя водата и солта. Баклата се вари за около 40 минути, след което се добавя и фидето. След десетина минути щом фидето е готово се добавят магданозът, копърът и черния пипер. Накрая се налива чашата с прясно мляко. Разбърква се добре и се сервира топла с комат селски хляб.
Желая Ви добър апетит и приятно гледане!
Чудесна супа аз имам много бакла бланширам я и във пакетчета във фризера цяла година си готвя.
Браво
Бай Сашо,вчера си говорих с жената за бакла и днес изненада,идва твоята рецепта за супа с бакла. Ти си приятен и интересен човек.Желая да се запозная с теб. Жив и здрав и чакаме още интересни рецепти от нашите баби.
Радостин Райнов
Благодаря за хубавите пожелания! Хубав ден!
Браво Саше ❤бъди бъди благословен със твоито семейство🍀🥰
Благодаря!
Здравей бати Сашо и аз вчера готвих такава супа много я обичаме с моя съпруг
Откъде може да се закупи бакла никъде я няма в магазините жалко
@@user-xz4eq2ci6h По пазарите
Да Ви е сладко!
Бати Сашо, татко много те харесва и се опитва да готви нещата, които показваш 😊
Специални поздрави на баща Ви! Успех в готвенето!
Браво за рецептата и за медицинската информация за риска от консумацията й при лица с недоимък на ензима глюкозо-6-фосфат-дехидрогеназа, което може да причини хемолитична анемия(фавизъм).
Продължавайте да правите интересни и научно обосновани видеа, за което сърдечно Ви благодаря!❤❤❤
Радвам се, че Ви харесва това, което правя! Хубав ден!
По мое време казваха, че един от 28 души не може да яде бакла. Не знам доколко е било вярно.
В Испания също е популярна. Дори се продова в буркан със зехтин. Слагат също в тортиля. На испански се казва habas.
Благодаря за информацията!
Супер си ❤
Благодаря!
Прекрасен си!
Благодаря!
Бат Сашо, пробвай да направиш яхния с бакла и картофи, става уникално!
Пробвал е
Благодаря за идеята!
Тук си много прав няма го този стрес на сегашното време, да работа ама някък не е същото.😊
"Усетих си душата!" - супер израз. Браво за видеата и да ти е вкусно!
Благодаря!
Bravo be chovek znaeshli Kade me varna Blagodarq ti
Ех Саше май във Библията има истина за нашите Вещици!😊
Здравей,Бати Сашо може ли да направиш видео как се прави волта за попчета от нулата.От набавяне на дъскичката до връзването на тъкъма.Благодаря ти предварително!
Страхотно !
Благодаря!
Браво бати Сашо очаквах тази рецепта към нея може и джанки да добавиш и свинско
Пак са надлъгали Господ !
Моят син беше на 4 годинки когато щяхме да го изтървем от вкусната бакла.Наистина този ензим липсвал в него и получи лоша анемия.Вече е на 30 години и бакла не яде .А ти да си жив и здрав и с нетърпение чакам всяка твоя рецепта.
Благодаря за доверието!
Майка много ми се скара като дадах на малката да яде балка за първи път.Каза че така не се прави,дава се първо няколко бобчета,и чак след няколко дни дни щом нищо не и стане чак тогава вече може да яде явно е заради тази алергия.
Здравей,бати Сашо! Благодаря ти за видеото!Днес си купих бакла от пазара.Баба ми от село готвеше такава супа,която много обичах,но никога не съм готвила затова потърсих рецепта тук.Твоята много ми хареса, но пропусна да кажеш кога добавяме джанките? Моята баба я правеше без прясно мляко и фиде,само малко олио слагаше.Ядяхме я студена като таратор. В Германия отглеждат баклата за фураж,но когато бях там на гости на моята братовчедка,докато разхождахме кучето минахме покрай една нива и си набрахме малко. Тя я сготви като зелен боб.Стана много вкусна!
Благодаря за информацията!
Майка ми правеше често такава супа.Добавяше и по-фини листенца от баклата.Студеничка и с добавено кис. мляко,копър- идеална.Както подсказва един човек по-горе добре се комбинира и с апиритивче!
Баща ми имаше подобрение на екземата при консумация на бакла.
И аз си готвя нищо като имам съпруга и не ме е срам щото някой и салата немогат да си направят за ракията камо ми семейство да нахрани и сметки да плати и останалите работи .😊
Бати Сашо да те питам знаеш ли някакъв начин за почистване на грах от шушулките без ронене ?
Не, за съжаление!
Сирене натюр и хубав хляб хляба купен ли е или домашен ? Също така съм чувал че баклата добре си отива и със сирене не случайно в Италия я готвят дори с макарони Сицилия е областта в която правят едно интересно ястие "Maccu di fave" също мисля че и така я сервират в Малта с местни сирена в Средиземнорската кухня понякога тя се комбинира и с други бобени дори сушена царевица в Гърция имаъ една подобна постна супа
Интересен вариант на тая чорба. Баклата за разлика от зеления боб, има определен мирис и точно той я прави толкова вкусна. При нас готвим тази чорба по-различно. Джанките се слагат 5 минути преди да е готова чорбата. Не се сипва прясно мляко. Ние всяка супа я подкиселяваме допълнително при сервиране. Коя със оцет, коя с лимонтозу, Баклата носи оцет. Също така чорбата бакла и се добавя при сервиране счукан чесън с оцет. Разбирате, че в тоя случай, наличието на мляко ще сътвори нещо не много вкусно. По същият начин, когато вече няма бакла, а на човек му се иска да яде, тази чорба се прави от зелен боб. А когато и зелен боб няма, подобна може да се направи от тиквички. В общи линии това са зеленчуци, които нямат особено силен мирис и добавянето на копър ги уеднаквява, макар че всяка поотделно си има своите вкусове. И между другото, ние като варим бакла, водата става черна. Гледам тука бая бистра тая вода.
А ние слагаме ориз. Фиде се слага на месни супи.
Очаквам и египетска разядка с Бакла или Тамия или още хумус с бакла
Може ли да направиш видео за баклата и информация за нея мисля че произхода й от Южна Америка във Латинска Америка се приготвя с риба и също се правят ястия с месо
Много. Говориш
Бай ти Сашо, това бамя ли е още известно?По пловдивско едно време го имахме вярно като деца... ама после нещо изчезна сега като се замисля.
Попринцип съм срещал в повечето рецепти за бакла че се слага и червен пипер ако е със запръжка
На скоро я правих. Студена, малко студена грозданка. Ама жената не яде. Не ми е проблем. ЖИВОТ И ЗДРАВЕ.
Благодаря!
Интересно млечна чорба с бакла и фиде се добавя става и със запръжка с домати прав си националната кухня трябва да се съхранява и събира затова има професия етнограф кухнята наистина ни се промени ядем вече предимно европейски продукти а не познаваме богатствата на страната си
Като малък бях толкова голям фен на чорба от бакла, че мечтаех да направят кухненски робот, който да прави чорба от бакла. Сипваш продуктите вътре и той върши всичко останало. :) Странно , но напоследък не успявам да усетя онзи аромат на бакла който усещах като малък. Смятам че сетивата по някакъв начин се променят с възрастта и точно ония фини аромати, които са били изпъкващи като сме били малки, вече не се усещат. Остават грубите , които ти помагат да определиш какъв е продукта, но не и да му се насладиш както трябва. Мое мнение.
На такава супа й върви много копър и джоджен и магданоз
Enjoy 😊 !
Тенджерата Ви прилича на алуминиева Al,ако да незабавно я заменете с тенджера от неръждаема Cr-Ni-Fe стомана.
Благодаря за съвета! Ще имам предвид!
Пълнозърнест хляб brown bread 🍞 with seeds is better.OK.